ラズベリー・モヒート
ラズベリー・モヒートは、伝統的なモヒートの鮮やかで人気のあるバリエーションです。愛されるミントとライムのベースを保ちつつ、マドルしたラズベリーの豊かな甘みと酸味を加えています。その結果、美しい色合いで、信じられないほど爽やかな、暖かい季節にぴったりのカクテルが生まれます。甘み、酸味、そしてハーブのノートのバランスが、誰にでも愛される一杯にしています。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ラズベリー・モヒートはカクテル、特にモダンクラシックのバリエーションとして分類されます。トールグラスで提供され、ソーダで満たされるため、「ロングドリンク」または「クーラー」のサブカテゴリーに分類されます。これは、クラシックなキューバのハイボールであるオリジナルモヒートのアレンジです。
サービング
この中程度の強さのカクテルは、その鮮やかな色を際立たせるために、氷で冷たくしてトールサイズのハイボールグラスで提供します。ゆっくりと味わうのに最適な、爽やかなロングドリンクです。
提供サイズ
約 270ml / 9oz
アルコール度数
アルコール度数 約10〜14%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
クラシックなモヒートはキューバで長い歴史を持っていますが、ラズベリー・モヒートは20世紀後半から21世紀初頭にかけての世界的なクラフトカクテルムーブメントと共に人気を博した現代的なアレンジです。これは、無限のフルーツバリエーションを可能にするオリジナルの完璧なテンプレートの証です。ラズベリーを加えることは、風味を高めるだけでなく、ドリンクに見事な鮮やかな赤い色合いを与え、美味しさと同じくらい視覚的にも魅力的にします。
発祥地
このカクテルは、クラシックなキューバのモヒートの現代的なバリエーションです。その正確な起源は不明ですが、フレーバーモヒートがバーの定番となるにつれて、20世紀後半から21世紀初頭にかけて世界的に人気を博しました。
ラズベリー・モヒート
「ラズベリー・モヒート」という名前は分かりやすく、新鮮なラズベリーを主役にしたクラシックなモヒートカクテルのバリエーションであることを明確に示しています。ベースとなるスピリッツを特定するために、ラズベリー・ラム・モヒートと呼ばれることもあります。この名前自体が、オリジナルのキューバのレシピからの主要な風味の変更点を強調しています。
オリジナル名
Raspberry Mojito
別名
ラズベリー・ラム・モヒート
特徴の概要
このドリンクはミントとラズベリーのフレッシュな香りがあり、フルーティーで甘酸っぱい風味へと続きます。軽やかで発泡性のあるテクスチャーとクリーンな後味は、特に夏に非常に爽やかです。
風味
フルーティー, ミンティー, 甘い, 酸っぱい, 爽やか, ライム
香り
ミント, ラズベリー, シトラス
味のバランス
甘味, 酸味
後味
クリーン, フルーティー, ミンティー
泡立ち
微炭酸, 発泡性
色と見た目
ピンクから濃い赤色, つぶしたフルーツとミントの葉を含む
口当たり
ライト, 爽やか
季節感
夏らしい, 爽やか
風味の強さと体験
ラズベリーとシロップの甘さがライムジュースの酸味によって絶妙にバランスが取れた、フルーツが主役のカクテル。アルコールの存在感は中程度で、軽い炭酸がそれを引き立てます。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
ベースとしてホワイトラム、それに加えてフレッシュラズベリー、ミントの葉、ライムジュース、シンプルシロップが必要です。ドリンクは発泡性を出すためにソーダ水で満たされます。
- ホワイトラム60ml / 2oz高品質のキューバ産またはプエルトリコ産のホワイトラムが最適です。
- フレッシュライムジュース30ml / 1oz最高の風味のために、常に搾りたてのライムジュースを使用してください。
- シンプルシロップ15ml / 0.5ozラズベリーの甘さや個人の好みに合わせて量を調整してください。砂糖と水を1:1の比率で使用します。
- フレッシュラズベリー6〜8個最高の風味と色のために、新鮮で熟したラズベリーを使用してください。
- フレッシュミントの葉8〜10枚モヒートにはスペアミントが伝統的に使われます。
- ソーダ水適量（トップアップ）、約60ml / 2oz冷やしたソーダ水またはクラブソーダを使用してください。
氷の種類
- クラッシュアイスまたはキューブアイス
ミキシング用品
主な必要な道具は、ミントとラズベリーから風味を引き出すためのマドラーと、提供前に材料を混ぜ合わせて冷やすためのカクテルシェーカーです。
- ラズベリーとミントを潰すためのマドラー
- 冷やして混ぜるためのカクテルシェーカー
- 材料を計量するためのジガー
- グラスに注ぐためのストレーナー
作り方
手順は、ラズベリーとミントをシロップでマドルし、ラムとライムジュースと共にシェイクし、氷を入れたグラスに濾し入れ、ソーダ水で満たすという流れです。最後のガーニッシュでドリンクが完成します。
1. カクテルシェーカーに、フレッシュミントの葉、ラズベリー、シンプルシロップを加えます。
2. ミントのオイルを放出し、ラズベリーを潰すために、材料を優しくマドルします。ミントの葉を細かく刻まないように注意してください。
3. シェーカーにホワイトラムとフレッシュライムジュースを加えます。
4. シェーカーに氷を入れ、約10〜12秒間、よく冷えるまで力強くシェイクします。
5. ハイボールグラスに新しい氷（クラッシュアイス推奨）を満たします。
6. シェーカーの中身を、用意したグラスにストレーナーで濾しながら注ぎます。
7. 冷やしたソーダ水でグラスを満たします。
8. 提供する前に、ミントの新鮮な小枝、追加のラズベリー数個、ライムホイールで飾ります。
ガーニッシュ
香りを高めるために新鮮なミントの小枝を飾り、さらに見た目の魅力を増すためにラズベリー数個とライムホイールを添えます。
- ミントの新鮮な小枝
- 数個のフレッシュラズベリー
- 薄切りのライムホイールまたはウェッジ
食物アレルギー情報
このカクテルは、純粋な蒸留ラムとサトウキビ糖を使用する限り、乳製品、卵、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンを自然に含みません。ビーガンおよびベジタリアンの両方の食事に適しています。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルは、主にラム、シンプルシロップ、フレッシュラズベリーに由来する、中程度のカロリー、炭水化物、糖分を含んでいます。
カロリー
約 200-240 kcal / 837-1004 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 20-25 g
炭水化物レベル
糖質
約 15-20 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このドリンクは、サマーパーティー、バーベキュー、屋外の集まりなど、暖かい季節のイベントに最適です。その爽やかでフルーティーな性質は、ブランチや食前のカクテルアワーにも素晴らしい選択肢となります。
- サマーパーティー
- ブランチ
- カクテルアワー
- バーベキュー
- お祝い
ペアリングの提案
ラズベリー・モヒートは、その風味プロファイルを引き立てる、軽くてフレッシュな料理とよく合います。ドリンクの甘さと酸味が口の中をさっぱりさせてくれるので、シーフードの前菜、フレッシュサラダ、スパイシーな料理と一緒に提供することを検討してください。フルーツベースのデザートとも見事に調和します。
- 軽い前菜
- グリルしたエビやフィッシュタコス
- ヴィネグレットドレッシングのフレッシュサラダ
- ジャークチキンのようなスパイシーな料理
- フルーツプラッターや軽いデザート
ラズベリー・モヒート：ベリーが香るキューバのクラシック
ラズベリー・モヒートは、キューバのクラシックカクテルに喜びと視覚的な魅力を加えたツイストです。ミントとライムの爽やかな特長と、フレッシュラズベリーの甘酸っぱいノートが、ホワイトラムをベースに完璧に融合しています。作りやすく、さらに飲みやすいため、夏の集まりやブランチ、または鮮やかで美味しいカクテルが求められるあらゆる機会に理想的な選択です。その人気は、幅広い層にアピールする、親しみやすくフルーツが主役の風味プロファイルに由来しています。