Red Snapper
Red Snapper, cin severlerin klasik Bloody Mary'ye cevabıdır; votkayı cinin bitkisel karmaşıklığıyla değiştirir. Bu basit değişiklik, cinin içindeki ardıç ve diğer bitkisellerin tuzlu domates suyu ve baharatları tamamladığı, daha aromatik derinliğe sahip bir içki yaratır. Brunch için veya akşamdan kalmalığa çare olarak mükemmel, güçlü ve lezzetli bir kokteyldir. Deneyim, votka bazlı versiyonuna alışkın olanlar için hem tanıdık hem de ferahlatıcı bir şekilde farklıdır.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 5 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Red Snapper klasik bir kokteyl olarak sınıflandırılır. Genellikle brunch veya sabah içeceği olarak tüketilen, tuzlu bir uzun içkidir. Domates suyu tabanı ve tuzlu profiliyle karakterize edilen "Bloody" içki ailesine aittir.
Servis
Uzun bir Highball bardağında, genellikle baharatlı bir kenarla, buz üzerinde soğuk servis edilir. Gündüz yudumlamak için mükemmel olan, orta derecede alkollü bir içkidir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 200-250 ml / 7-8.5 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %10-15 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Highball
Bardak hazırlığı
İsteğe bağlı tuzlu veya baharatlı kenar
Hikayesi
Red Snapper adı, Bloody Mary'nin 1930-40'larda popülerleştiği New York'taki St. Regis Hotel'in King Cole Bar'ı ile bağlantılıdır. İçkinin adı başlangıçta Red Snapper'dı ve genellikle cin ile yapılırdı. ABD'de votkanın popülaritesinin artmasıyla standart içki haline geldi ve içki Bloody Mary olarak bilinmeye başlandı. Cinli versiyon, ayırt edilmek için orijinal "Red Snapper" adını korudu.
Köken
Amerika Birleşik Devletleri, yaklaşık 1940'lar. Tarihi, New York City'deki King Cole Bar'da Bloody Mary'nin yaratılması ve popülerleşmesiyle doğrudan bağlantılıdır.
Red Snapper
Red Snapper en yaygın olarak, tanımlayıcı alternatif adı olan Cinli Bloody Mary olarak bilinir. "Bloody Margaret" adı daha az yaygın olmakla birlikte bazen kullanılan ve esprili bir şekilde Prenses Margaret'e atıfta bulunan bir alternatiftir. Asıl adı olan Red Snapper, zamanla votka bazlı Bloody Mary'ye dönüşen içkinin orijinal adıdır.
Orijinal ad
Red Snapper
Alternatif adlar
- Cinli Bloody Mary
- Bloody Margaret
Özelliklere genel bakış
Bu kokteyl, cinin bitkisel özlerinin belirgin bir bitkisel aroma kattığı, karmaşık, tuzlu ve baharatlı bir lezzet profili sunar. Yoğun bir dokuya ve koyu kırmızı bir renge sahiptir, ferahlatıcı ancak güçlü bir tat deneyimi sağlar.
Lezzet
Tuzlu, baharatlı, bitkisel, keskin, umami, sebzemsi
Aroma
Bitkisel, ardıç, domates, kereviz, biberli, narenciye
Tat dengesi
Tuzlu, ekşi, baharatlı
Damakta Kalan Tat
Kalıcı baharat, temiz, sebzemsi, bitkisel
Köpüklülük
Yok
Renk görünümü
Opak, koyu kırmızı, zengin
Doku
Yoğun, posalı, pürüzsüz
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, tüm mevsimler
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Red Snapper, belirgin tuzlu, ekşi ve baharatlı karakteriyle lezzet odaklı bir içkidir. Alkol varlığı orta düzeydedir ve tada domates, cin bitkiselleri ve baharatlar hakimdir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu içki için cin, domates suyu, limon suyu ve Worcestershire sosu, Tabasco ve kereviz tuzu gibi çeşitli baharatlar gerekir. En iyi sonuç için taze, yüksek kaliteli malzemeler kullanın.
- London Dry Cin60 ml / 2 ozBelirgin ardıç notalarına sahip klasik bir London Dry en iyi sonucu verir.
- Domates Suyu120 ml / 4 ozEn iyi lezzet için yüksek kaliteli, taze domates suyu kullanın.
- Limon Suyu15 ml / 0.5 ozCanlı bir tat için taze sıkılmış olması önemlidir.
- Worcestershire Sosu2 damlaGlüten (malt sirkesinden) ve balık (ançüez) gibi alerjenler için etiketi kontrol edin.
- Tabasco Sosu2 damlaTercih ettiğiniz acılık seviyesine göre ayarlayın.
- Kereviz Tuzu1 tutamNormal tuz ile değiştirilebilir.
- Karabiber1 tutamTaze çekilmiş karabiber tavsiye edilir.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Bir karıştırma bardağına ve bir bar kaşığına ihtiyacınız olacak. İçki, domates suyunun dokusunu korumak için çalkalanmak yerine karıştırılır veya "roll" yapılır (iki shaker arasında dökülür).
- İçkiyi hazırlamak ve soğutmak için karıştırma bardağı veya shaker.
- Karıştırmak için bar kaşığı.
Talimatlar
Kokteyl, tüm malzemelerin buzla birlikte bir karıştırma bardağında birleştirilmesi, soğutmak için karıştırılması veya 'roll' yapılması ve ardından buz dolu, süslenmiş bir Highball bardağına süzülmesiyle hazırlanır.
1. İsteğe bağlı: Highball bardağının kenarına bir limon dilimi sürerek ve kereviz tuzuna batırarak hazırlayın.
2. Hazırlanan Highball bardağını küp buzla doldurun.
3. Cin, limon suyu, Worcestershire sosu, Tabasco sosu, kereviz tuzu ve karabiberi bir karıştırma bardağına veya shaker'a ekleyin.
4. Domates suyunu dökün.
5. Karıştırma bardağını buzla doldurun.
6. İyice soğuyana ve karışana kadar bir bar kaşığıyla iyice karıştırın (veya iki shaker arasında ileri geri dökerek "roll" yapın).
7. Karışımı buz dolu Highball bardağına süzün.
8. Taze bir kereviz sapı ve bir limon dilimi ile süsleyin.
Garnitür
Klasik garnitür, bardağın içinde duran çıtır bir kereviz sapı ve kenarında taze bir limon dilimidir. İsteğe bağlı baharatlı bir kenar, başka bir lezzet katmanı ekler.
- Kereviz Sapı: Hazırlanmış içkinin içine bir adet taze, çıtır kereviz sapı yerleştirin.
- Limon Dilimi: Bardağın kenarına bir dilim limon yerleştirin.
Diyet Bilgileri
Bu içki, standart Worcestershire sosunun malt sirkesi ve ançüez içermesi nedeniyle genellikle glütensiz, vegan veya vejetaryen değildir. Bu diyetlere uyum sağlamak için, sertifikalı glütensiz ve vegan bir Worcestershire sosu kullanın.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✕ Glutensiz
✕ Vegan dostu
✕ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Red Snapper, kalori bakımından nispeten düşüktür; karbonhidratlar ve şekerler esas olarak domates ve limon sularından gelir. Besin değerleri, kullanılan özel malzemelere göre değişebilir.
Kalori
Yaklaşık 150-180 kcal / 627-753 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Yaklaşık 8-12 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Yaklaşık 6-9 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Red Snapper, brunch buluşmaları ve keyifli hafta sonu sabahları için ideal bir kokteyldir. Tuzlu profili, onu aynı zamanda onarıcı bir "akşamdan kalma" içeceği olarak popüler bir seçim haline getirir.
- Brunch
- Kahvaltı
- Hafta sonu öğleden sonra
- Akşamdan kalmalığa çare
Eşleştirme önerileri
Tuzlu ve baharatlı yapısı, onu Eggs Benedict, pastırma veya füme somon gibi zengin brunch yiyecekleri için mükemmel bir eşlikçi yapar. Ayrıca taze istiridyelerin tuzlu tadı ve zeytin veya turşu gibi basit tuzlu atıştırmalıklarla da harika uyum sağlar.
- Eggs Benedict
- İstiridye
- Füme somon
- Pastırmalı yumurta
- Tuzlu atıştırmalıklar
Red Snapper: Bir Brunch Klasiğine Bitkisel Bir Dokunuş
Red Snapper, dünyaca ünlü Bloody Mary'nin rafine ve aromatik bir yorumudur. Votkayı kaliteli bir cinle değiştirerek, kokteyl tuzlu domates tabanını ve keskin baharatları güzel bir şekilde tamamlayan bir bitkisel karmaşıklık katmanı kazanır. Yapımı kolay, canlandırıcı bir içkidir ve brunch için veya tuzlu bir kokteyl istediğiniz her an için mükemmeldir. İster bir cin tutkunu olun, ister sadece bir klasiğe yeni bir yorum arıyor olun, Red Snapper mutlaka denenmelidir.
Benzer kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Viski Soda
En sevdiğiniz viskiyi ferahlatıcı, köpüklü soda ile birleştiren özgün ve serinletici bir highball.
Acı Kraliçe
Acı, çiçeksi ve bitkisel notaları mükemmel bir şekilde dengeleyen, çarpıcı derecede basit ve zarif, eşit oranlı bir kokteyl.
Lemon Drop Martini
Adını aldığı sert şekerlemeye benzeyen tadıyla, tatlı ve ekşi, votka bazlı bir kokteyl.
Tekila Günbatımı
Tequila Sunrise'ın kırmızı grenadin şurubunu, gün batımı etkisi yaratan koyu böğürtlen brendisi katmanıyla değiştiren, görsel olarak çarpıcı ve meyvemsi bir highball.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Cin ve Günah
Cinin botanik notalarını limonun ekşiliği ve portakal suyu ile nar şurubunun tatlılığıyla parlak bir şekilde dengeleyen klasik bir Yasaklar Dönemi kokteyli.
Boukman Daiquiri
Rhum agricole, tarçın şurubu ve bir tutam yenibahar içeren, klasik Daiquiri'nin zengin, karakteristik ve baharatlı bir yorumu.
Bee's Kiss Kokteyli
Yasaklama Dönemi'nden kalma, bal, limon ve kremayı birleştiren kremsi, tatlı ve mayhoş bir cin kokteyli.
Unusual Suspects
İsli, acımsı tatlı ve canlı bir karaktere sahip, kompleks, İskoç viskisi bazlı bir sour kokteyli.