レッドベルベットケーキ・ミルクシェイク
この贅沢なミルクシェイクは、レッドベルベットケーキ独特の風味—マイルドなココアの味わいとバターミルクのほのかな酸味—を、リッチで飲みやすい一杯にブレンドしています。クリーミーなバニラアイスクリームをベースに、本物のレッドベルベットケーキまたはケーキミックスを加えて本格的な風味を出し、ケーキの象徴的なトッピングを再現するためにクリームチーズフロスティングを少し加えています。フォークを使わずに贅沢な体験ができる、あらゆる機会に最適な液体のデザートです。
準備
準備時間: 10 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
レッドベルベットケーキ・ミルクシェイクは、ノンアルコールのミルクシェイクに分類されます。そのリッチで甘く、贅沢な性質から、主にデザートドリンクと見なされ、食後や単体のスイーツとして楽しむのに最適です。
サービング
この大容量で冷たいノンアルコールのミルクシェイクは、ブレンダーで混ぜた直後に、背の高いミルクシェイクグラスに注いで提供します。視覚的に魅力的なプレゼンテーションのために、しばしば凝った飾りが施されます。
提供サイズ
約 450 ml / 15 oz
アルコール度数
アルコール度数 0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ミルクシェイクグラス
グラスの処理
グラスの縁にクリームチーズフロスティングを塗り、レッドスプリンクルまたはケーキクラムを付ける。
由来
レッドベルベットケーキはヴィクトリア朝時代にルーツを持ち、20世紀のアメリカ南部で絶大な人気を博しましたが、ミルクシェイク版は現代的なアレンジです。これは愛されるケーキの風味を新しい形で楽しむ創造的な方法であり、おそらくシェイクメニューの革新を目指す現代のダイナーやデザートショップで生まれたものと考えられます。特定の起源の物語はありませんが、クラシックなデザートを飲み物の形に再構築するという、より広いトレンドの一部です。
発祥地
アメリカ合衆国、21世紀。クラシックなレッドベルベットケーキを基にした現代の料理の発明であり、その人気はグルメミルクシェイクのトレンドと共に高まりました。
レッドベルベットケーキ・ミルクシェイク
このドリンクは、その主な風味を反映して「レッドベルベットケーキ・ミルクシェイク」として最も一般的に知られています。「レッドベルベット・ミルクシェイク」や「レッドベルベット・シェイク」のような短くてカジュアルな名前も、カフェやデザートショップで頻繁に使用されます。
オリジナル名
Red Velvet Cake Milkshake
別名
- レッドベルベット・ミルクシェイク
- レッドベルベット・シェイク
特徴の概要
これは鮮やかな赤色をした、濃厚でベルベットのように滑らかなミルクシェイクで、その名の由来となったケーキを思わせる甘くてわずかに酸味のある風味が特徴です。香りはバニラとココアのノートが感じられる、魅力的な甘さです。
風味
クリーミー、甘い、ケーキのような、ほのかな酸味、バニラ、マイルドなココア
香り
甘い、バニラ、チョコレート、バター、ケーキ生地
味のバランス
甘い、わずかに酸味がある
後味
クリーミー、甘い、バニラの余韻
泡立ち
なし
色と見た目
深い赤色、不透明、濃厚、リッチ
口当たり
濃厚、滑らか、クリーミー、ベルベットのよう
季節感
一年中、リフレッシングなデザート
風味の強さと体験
風味は非常に甘くクリーミーで、微妙な酸味がバランスを取っています。ノンアルコールで無炭酸のドリンクとして、そのプロファイルはリッチなデザートの特性が支配的です。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このレシピには、バニラアイスクリームや牛乳といったクラシックなミルクシェイクの材料に、レッドベルベットケーキのスライスとクリームチーズフロスティングを加えて、その特徴的な風味を作り出します。
- バニラアイスクリーム大きめのスクープ3杯（約1.5カップ / 355 ml / 12 oz）高品質で脂肪分の多いバニラアイスクリームを使用すると、最高のクリーミーなベースになります。
- 全乳1/2カップ / 120 ml / 4 oz好みの濃さに合わせて量を調整してください。バターミルクを使うと、さらに酸味が増します。
- レッドベルベットケーキ1スライス、砕いたものまたは、レッドベルベットケーキミックスを大さじ2杯使用しても、同様の風味が得られます。
- クリームチーズフロスティング大さじ1杯レッドベルベットケーキ特有の酸味のある甘さを加えます。
- 赤色の食用色素2〜3滴(（お好みで）)鮮やかな赤色を強調しますが、風味には不可欠ではありません。
氷の種類
- なし
ミキシング用品
このミルクシェイクを作るのに必要な唯一の必須器具はブレンダーです。これにより、すべての材料が完全に混ざり合い、滑らかでクリーミーな一貫性が得られます。
- ブレンダー：すべての材料を滑らかになるまで混ぜ合わせるために使用。
作り方
このシェイクを作るには、バニラアイスクリーム、牛乳、レッドベルベットケーキ、クリームチーズフロスティングを滑らかになるまで混ぜるだけです。飾ったグラスに注ぎ、提供する前にホイップクリームとケーキクラムをトッピングします。
1. グラスの内側にクリームチーズフロスティングを渦巻き状に塗るか、グラスの縁に塗ってレッドスプリンクルを付けてグラスを準備する。
2. ブレンダーにバニラアイスクリーム、牛乳、砕いたレッドベルベットケーキ、大さじ1杯のクリームチーズフロスティングを入れる。
3. 使用する場合は、赤色の食用色素を数滴加えて、より濃い赤色にする。
4. 高速で30〜45秒間、または混合物が完全に滑らかでクリーミーになるまで混ぜる。
5. ミルクシェイクを準備したグラスに注ぐ。
6. 上にたっぷりのホイップクリームを飾り、レッドベルベットケーキクラムとレッドスプリンクルを振りかける。
7. すぐに太いストローを添えて提供し、お楽しみください。
ガーニッシュ
ホイップクリームを渦巻き状にたっぷりと絞り、レッドベルベットケーキクラムとレッドスプリンクルを振りかけて、見た目を華やかにし、食感を加えます。
- ホイップクリーム：上にたっぷりと渦巻き状に絞る。
- レッドベルベットケーキクラム：ホイップクリームの上に振りかける。
- レッドスプリンクル：色と食感を加えるために。
食物アレルギー情報
このミルクシェイクはベジタリアン向けでナッツフリーですが、乳製品、グルテン、卵を含み、大豆を含む可能性があるため、ビーガンやこれらの特定のアレルギーを持つ方には適していません。代用品を使えば、食事制限に対応したバージョンも作ることができます。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✕ 乳製品不使用
✕ 卵不使用
✕ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✕ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは非常にカロリーの高いデザートドリンクで、アイスクリーム、ケーキ、フロスティングの組み合わせにより、炭水化物と砂糖が非常に豊富です。
カロリー
平均 650-850 kcal / 2719-3556 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 85-110 g
炭水化物レベル
糖質
平均 75-100 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このミルクシェイクは、贅沢なデザートとして、誕生日などのお祝いの特別なご褒美として、あるいは単に甘いものが欲しくなった時に最適です。あらゆる年齢層のパーティーや集まりに適した、お祭りのような楽しいドリンクです。
- デザート
- お祝い
- 甘いご褒美
- パーティー
ペアリングの提案
レッドベルベットケーキ・ミルクシェイクは、満足感のあるデザートとして単体で楽しむのが最適です。ペアリングを希望する場合、その強い甘さは、プレッツェルのようなシンプルな塩味のスナックや、無糖のブラックコーヒー一杯でバランスを取ることができます。
- 単体のデザートとして
- 塩味のプレッツェル
- ブラックコーヒー
贅沢なレッドベルベットケーキ・ミルクシェイク体験
レッドベルベットケーキ・ミルクシェイクは、その名の由来となったケーキのクラシックな風味を、飲みやすいご馳走へと完璧に変換した、豪華で贅沢なデザートドリンクです。バニラアイスクリーム、牛乳、本物のレッドベルベットケーキ、そして少量のクリームチーズフロスティングをブレンドすることで、完璧にクリーミーな食感と本物の味を実現します。この鮮やかな赤色のノンアルコールシェイクは、家庭で驚くほど簡単に作れます。特別な日や、どうしても甘いものが食べたくなった時の完璧なご褒美となります。