ライチャス・バスタード
ライチャス・バスタードは、有名なカクテル「サファリング・バスタード」の巧妙なノンアルコール版です。オリジナルのスパイシーで柑橘系の爽やかな特徴を保ちつつ、アルコールなしで複雑な風味を求める人々に最適な選択肢です。刺激的なジンジャービア、フレッシュライムジュース、アロマティックビターズの組み合わせが、洗練された満足感のあるロングドリンクを生み出し、決して退屈させません。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ライチャス・バスタードは、モクテル、つまりノンアルコールカクテルに分類されます。その歴史的な起源と有名なサファリング・バスタードとの関連性から、クラシックと見なされています。その風味のプロファイルは、爽やかで柑橘系の風味が特徴のティキ系に近いカテゴリーにも位置づけられます。
サービング
この爽やかなノンアルコールドリンクは、氷を満たした背の高いコリンズグラスまたはハイボールグラスで冷たくして提供します。ゆっくりと飲むために作られたロングドリンクです。
提供サイズ
約 250-300 ml / 8-10 oz
アルコール度数
アルコール度数0%（ビターズ由来の微量なアルコールを含む）
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
コリンズグラス
グラスの処理
なし
由来
1940年代にカイロのシェパーズ・ホテルで伝説のバーテンダー、ジョー・シャロムによって考案されたライチャス・バスタードは、アルコールを飲まない客のための彼の解決策でした。アルコール度数の高い兄弟分であるサファリング・バスタードと並んで提供され、誰もが精巧に作られた飲み物を楽しめるようにしました。その名前は、オリジナルが引き起こす「苦しい（suffering）」二日酔いと比較して、「しらふ（sober）」または「正しい（righteous）」状態にあることへのユーモラスな言及です。
発祥地
ライチャス・バスタードは1940年代にエジプトのカイロにあるシェパーズ・ホテルで、ジョー・シャロムによって考案されました。
ライチャス・バスタード
このドリンクはソーバー・バスタードとしても知られており、その名前はノンアルコールであることを明確に示しています。「ライチャス（正義の）」という言葉は、元のアルコールカクテルである「サファリング（苦しむ）・バスタード」との遊び心あふれる対比であり、より高潔な選択を示唆しています。
オリジナル名
Righteous Bastard
別名
ソーバー・バスタード
特徴の概要
このドリンクは、スパイシーなジンジャーとシャープなライムが際立つ活気ある風味プロファイルを持ち、ビターズ由来のアロマティックな香りが特徴です。キレのある発泡性のテクスチャーと、どんな季節にも最適な爽やかさを提供します。
風味
スパイシーなジンジャー、爽快なライム、アロマティック、複雑、わずかな苦味
香り
ジンジャー、フレッシュライム、ハーブスパイス
味のバランス
バランスの取れた、酸味、スパイシー
後味
クリーン、スパイシー、温かみのあるジンジャーのフィニッシュ
泡立ち
発泡性、泡立ち
色と見た目
かすんだ淡い金色、薄茶色
口当たり
軽い、キレのある、炭酸
季節感
爽快、夏向き、通年
風味の強さと体験
風味は、ライムの酸味とジンジャービアのスパイシーさが心地よくバランスを取り、ほのかな苦味が特徴です。満足感のあるしっかりとした味わいと強い炭酸を持つノンアルコールドリンクです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
レシピには3つのシンプルな材料が必要です：高品質のスパイシーなジンジャービア、絞りたてのライムジュース、そしてアロマティックな複雑さを加えるためのアンゴスチュラ・ビターズ数ダッシュです。
- ジンジャービア180 ml / 6 oz最高の風味を得るために、高品質でスパイシーなジンジャービアを使用してください。必要であれば、グルテンフリーの認証をラベルで確認してください。
- ライムジュース15 ml / 0.5 oz明るく爽快な味わいのために、絞りたてのライムジュースが不可欠です。
- アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ2 ダッシュ(（お好みで）)ビターズにはアルコールが含まれていますが、使用量はごくわずかであるため、最終的なドリンクは実質的にノンアルコールとなります。完全にアルコールフリーにする場合は省略可能です。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
このドリンクを作るのに特別な器具は必要ありません。計量用の簡単なジガーとかき混ぜるためのバースプーンがあれば十分です。
- 材料を計量するためのジガーまたはメジャーカップ
- 優しくかき混ぜるためのバースプーン
作り方
これは「ビルド」という手法で作るドリンクです。つまり、氷を入れたグラスに材料を順番に加え、優しくかき混ぜ、飾って提供するだけです。
1. コリンズグラスまたはハイボールグラスをキューブアイスで満たします。
2. 絞りたてのライムジュースを氷の上に注ぎます。
3. 冷たいジンジャービアで満たし、上部に少しスペースを残します。
4. アンゴスチュラ・ビターズを2ダッシュ、ドリンクの表面に直接加えます。
5. バースプーンで材料が混ざる程度に優しくかき混ぜます。
6. 新鮮なライムウェッジまたはホイールとミントの小枝で飾ります。
7. すぐにお召し上がりください。
ガーニッシュ
新鮮なライムウェッジまたはホイールが主なガーニッシュとなり、心地よい香りを加えるためにミントの小枝が添えられます。
- グラスの縁に飾るライムウェッジまたはライムホイール
- 香りを加えるためにドリンクに入れるミントの小枝
食物アレルギー情報
このドリンクは自然にカフェイン、乳製品、卵、ナッツを含まないため、多くの食事制限に対応しています。グルテンフリーを確実にするためには、認定されたグルテンフリーのジンジャービアを選んでください。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは比較的に低カロリーのモクテルで、カロリー、炭水化物、糖質のほぼすべてが使用されるジンジャービアに由来します。
カロリー
平均 80-100 kcal / 335-418 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 20-25 g
炭水化物レベル
糖質
平均 18-23 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このモクテルは、サマーパーティーやバーベキューなどの暖かい季節のイベントや、午後の簡単なリフレッシュに最適です。ノンアルコールであるため、ゲストがしらふの選択肢を好む可能性のあるブランチやカジュアルな集まりにも素晴らしい選択です。
- サマーパーティー
- ブランチ
- 午後のリフレッシュに
- カジュアルな集まり
ペアリングの提案
ライチャス・バスタードのスパイシーで柑橘系のプロファイルは、風味豊かでスパイシーな料理と非常に相性が良いです。グリル料理の濃厚さを和らげ、特に中東料理の様々な前菜やスナックの塩味を引き立てます。
- スパイシーな料理（例：タイ料理、インド料理、メキシコ料理）
- グリルした肉や野菜
- ナッツやプレッツェルなどの塩味のスナック
- 中東のメゼ（前菜）盛り合わせ
ライチャス・バスタード：刺激のあるノンアルコール・クラシック
ライチャス・バスタードは、1940年代にカイロの有名なシェパーズ・ホテルですべての客に対応する必要性から生まれた、歴史的に重要なモクテルです。アルコールなしで、ジンジャービアの燃えるようなスパイス、フレッシュライムの酸味、ビターズのアロマティックな深みに頼った、複雑で満足感のある風味を提供します。作りやすく、非常に爽やかで、クラシックなアルコール版と並んで誇らしげに存在する洗練されたノンアルコールの選択肢であり、素晴らしいドリンクが記憶に残るためにスピリッツを必要としないことを証明しています。
こちらもおすすめです
ローズマリー・グレープフルーツ・フィズ
酸味のあるグレープフルーツジュースと、甘く松のようなローズマリーシロップのバランスが取れた、エレガントでアロマティックなモクテル。発泡性のソーダウォーターで仕上げます。
パイナップル・ノヒート
ラムを使わずに、フレッシュなパイナップル、ミント、ライムを使った、クラシックなモヒートの爽やかなトロピカルアレンジです。
ラベンダーミントレモネード
ラベンダーのフローラルな香りと、クールなミント、そして爽やかなレモンの酸味が見事に調和した、リフレッシングでアロマティックなモクテルです。
スパイス・アップルサイダー・ミュール
アップルサイダー、ジンジャービア、そしてライムのヒントが特徴の、お祭りのようなスパイシーなノンアルコールミュールで、秋の集まりに最適です。
これらはもう試しましたか？
ノンアルコール・カスカラサワー
カスカラコーヒーチェリーティーのユニークでフルーティーな風味を特徴とし、柑橘類とシルキーな泡のトップとのバランスがとれた、洗練された酸味のあるノンアルコールサワーです。
ポメグラネート・ジンジャー・パーマー
クラシックなアーノルド・パーマーに爽やかでスパイシーなひねりを加えた一杯。紅茶、酸味のあるザクロジュース、そして温かみのあるジンジャーエールをブレンドしています。
ヴェルダント・グローブ・クーラー
キュウリ、バジル、エルダーフラワー、ライムを組み合わせた、爽やかでハーバルなモクテル。グラスの中に広がる優雅な庭園のような体験をお届けします。
ミッキーマウス
オレンジジュースとレモンライムソーダで作られ、マラスキーノチェリーを添えた、甘くて発泡性のあるノンアルコールドリンク。