Rosalind Russell
El Rosalind Russell es una bebida elegante y compleja para disfrutar a sorbos que rinde homenaje a su homónima de la Edad de Oro de Hollywood. Combina ingeniosamente el carácter especiado del whisky de centeno con las notas frescas y botánicas del vermut seco. La adición del licor Bénédictine introduce una capa única de hierbas melosas, creando una bebida que es a la vez fuerte y matizada, perfecta para aquellos que aprecian un cóctel de estilo clásico y bien equilibrado.
Preparación
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
El Rosalind Russell se clasifica como un cóctel clásico con predominio de licor. Pertenece a la familia de bebidas removidas, similar en estilo y preparación a un Manhattan o un Martinez.
Servicio
Esta es una bebida con predominio de licor que se sirve fría y 'up' (sin hielo) en una copa coupé o Nick & Nora enfriada, con un contenido de alcohol relativamente alto.
Tamaño de la ración
Aprox. 90 ml / 3 oz
Contenido de alcohol
Aprox. 28-32% Vol. Alc.
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Copa Coupé
Tratamiento del vaso
Enfriada
Historia
Nombrado en honor a la ingeniosa y sofisticada actriz estadounidense Rosalind Russell, famosa por sus papeles en películas como 'Luna Nueva' ('His Girl Friday') y 'Tía y Mamá' ('Auntie Mame'). El cóctel refleja su personaje en pantalla: elegante, fuerte y complejo. Se cree que fue creado a mediados del siglo XX, en el apogeo de su fama.
Origen
Estados Unidos, circa mediados del siglo XX. El creador y la ubicación exactos no están bien documentados, pero forma parte de una tradición de nombrar bebidas en honor a celebridades de la época.
Rosalind Russell
El cóctel es conocido consistentemente como Rosalind Russell, a veces con 'Cóctel' añadido. Lleva el nombre de la famosa actriz estadounidense del mismo nombre.
Nombre original
Rosalind Russell
Nombre alternativo
Cóctel Rosalind Russell
Resumen de características
El Rosalind Russell tiene una textura sedosa y un perfil de sabor complejo y herbal impulsado por el centeno especiado y el dulce Bénédictine, con un retrogusto cálido y limpio. Es un cóctel transparente de color ámbar que se disfruta mejor en cualquier época del año.
Sabor
Herbal, Especiado, Semidulce, Botánico, Complejo
Aroma
Especias de whisky, Herbal, Toque de miel, Aceites de limón
Equilibrio de sabor
Predominio de licor, Seco, Toque de dulzura
Retrogusto
Cálido, Largo, Herbal, Limpio
Efervescencia
Sin gas
Apariencia y color
Ámbar, Marrón dorado, Transparente
Textura
Sedoso, Suave, De cuerpo medio
Estacionalidad
Todo el año, Ligeramente cálido
Intensidad de sabor y experiencia
Esta es una bebida fuerte con predominio de licor, con dulzor moderado y especias de centeno, equilibrada por una complejidad herbal y un toque de amargor. No es ácida, salada, cremosa ni carbonatada.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Este cóctel requiere cuatro ingredientes líquidos clave: una base de whisky de centeno especiado, vermut seco, el licor herbal Bénédictine y un golpe de amargo de Angostura.
- Whisky de Centeno45 ml / 1.5 ozSe puede sustituir por un bourbon con alto contenido de centeno o un whisky canadiense.
- Vermut Seco22.5 ml / 0.75 ozAsegúrese de que esté fresco; guarde las botellas abiertas en el refrigerador.
- Licor Bénédictine D.O.M.22.5 ml / 0.75 ozUn ingrediente clave para el dulzor herbal y meloso único.
- Amargo Aromático de Angostura1 golpeAñade complejidad y une los sabores.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
Necesitará un vaso mezclador, una cucharilla de bar para remover, un jigger para medir y un colador para preparar este cóctel.
- Vaso mezclador para remover la bebida.
- Cucharilla de bar para remover.
- Jigger o medidor para vertidos precisos.
- Colador (Julep o Hawthorne) para retener el hielo.
Instrucciones
Para hacer el Rosalind Russell, enfríe una copa coupé, luego remueva todos los ingredientes líquidos con hielo en un vaso mezclador. Cuele el líquido enfriado en la copa preparada y adorne con una piel de limón exprimida.
1. Enfríe su copa coupé o Nick & Nora llenándola con hielo y agua, o colocándola en el congelador durante unos minutos.
2. Combine el whisky de centeno, el vermut seco, el Bénédictine y el amargo de Angostura en un vaso mezclador.
3. Llene el vaso mezclador dos tercios de su capacidad con hielo en cubos.
4. Remueva con una cucharilla de bar durante 20-30 segundos hasta que la mezcla esté bien fría y correctamente diluida.
5. Deseche el hielo de su copa de servicio enfriada.
6. Cuele el cóctel del vaso mezclador a la copa de servicio enfriada.
7. Tome una piel de limón, exprima los aceites sobre la superficie de la bebida retorciéndola y luego úsela como adorno. Sirva inmediatamente.
Decoración
Una simple piel de limón sirve como adorno, con sus aceites exprimidos sobre la superficie para añadir un brillante aroma cítrico.
- Piel de limón exprimida sobre la bebida y dejada caer dentro o colocada en el borde.
Información dietética
Este cóctel no contiene cafeína, lácteos, huevo, soja ni frutos secos. Aunque el whisky de centeno se destila a partir de granos con gluten, el licor final se considera sin gluten según muchos estándares, pero las personas con sensibilidades deben tener precaución.
✓ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✕ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Una sola porción de este cóctel contiene aproximadamente 210 calorías y unos 10 gramos de carbohidratos y azúcar, principalmente del licor Bénédictine.
Calorías
Promedio 200-220 kcal / 837-920 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Promedio 10-12 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Promedio 9-11 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Este cóctel es ideal para la hora del cóctel clásica, como un elegante aperitivo antes de la cena, o para cualquier reunión social sofisticada. Su conexión con el Hollywood clásico también lo convierte en una opción perfecta para una noche de cine.
- Hora del Cóctel
- Aperitivo
- Reuniones Sofisticadas
- Noche de Cine Clásico
Sugerencias de maridaje
Este cóctel con predominio de licor marida bien con alimentos salados y ricos. Considere servirlo con una tabla de quesos, embutidos, frutos secos ahumados o un trozo de chocolate negro de alta calidad para complementar sus complejos sabores.
- Quesos curados como el cheddar añejo o Gruyère.
- Tabla de embutidos con carnes curadas.
- Frutos secos salados o ahumados.
- Chocolate negro.
El Rosalind Russell: Un Cóctel Clásico Estelar
El Rosalind Russell es un cóctel atemporal y elegante que rinde homenaje a su homónima de la Edad de Oro de Hollywood. Es una bebida removida con predominio de licor, construida sobre una base de whisky de centeno especiado, bellamente complementada por vermut seco y el dulzor herbal único del licor Bénédictine. Servido frío en una copa coupé con una piel de limón, ofrece una experiencia de degustación sofisticada y compleja. Esta bebida es perfecta para los amantes de los cócteles clásicos como el Manhattan o el Martinez que buscan una variación deliciosa y menos común.
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Usa vermut dulce en lugar de vermut seco y omite el Bénédictine.
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