ロザリンド・ラッセル
ロザリンド・ラッセルは、その名の由来となったハリウッド黄金時代の女優へのオマージュを込めた、エレガントで複雑な味わいのカクテルです。スパイシーなライ・ウイスキーの個性に、ドライ・ベルモットの爽やかなボタニカルの香りを巧みに組み合わせています。ベネディクティン・リキュールを加えることで、蜂蜜のようなハーブの独特な層が生まれ、力強くもニュアンスのある味わいとなり、バランスの取れたクラシックスタイルのカクテルを好む人に最適です。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ロザリンド・ラッセルは、クラシックでスピリッツが主役のカクテルに分類されます。マンハッタンやマルティネスとスタイルや作り方が似ている、ステアで作るタイプのドリンクです。
サービング
これはスピリッツが主役のドリンクで、冷たくして「アップ」（氷なし）で、冷やしたクープグラスまたはニック＆ノラグラスで提供されます。アルコール度数は比較的高めです。
提供サイズ
約 90 ml / 3 oz
アルコール度数
約 28-32% ABV
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クープグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
『ヒズ・ガール・フライデー』や『メイム叔母さん』などの映画での役柄で有名な、機知に富み洗練されたアメリカの女優ロザリンド・ラッセルに敬意を表して名付けられました。このカクテルは、エレガントで、力強く、複雑という彼女のスクリーン上の個性を反映しています。彼女の人気が絶頂にあった20世紀半ばに作られたと考えられています。
発祥地
アメリカ合衆国、20世紀半ば頃。正確な考案者や場所は詳しく記録されていませんが、当時の有名人の名前をドリンクに付けるという伝統の一部です。
ロザリンド・ラッセル
このカクテルは一貫してロザリンド・ラッセルとして知られており、時には「カクテル」が付け加えられます。同名の有名なアメリカの女優にちなんで直接名付けられました。
オリジナル名
Rosalind Russell
別名
ロザリンド・ラッセル・カクテル
特徴の概要
ロザリンド・ラッセルは、シルキーな口当たりと、スパイシーなライ・ウイスキーと甘いベネディクティンが織りなす複雑でハーバルな風味が特徴で、温かみのあるクリーンな後味が残ります。透明な琥珀色のカクテルで、一年中いつでも楽しめます。
風味
ハーバル, スパイシー, セミスイート, ボタニカル, 複雑
香り
ウイスキーのスパイス, ハーバル, ほのかな蜂蜜, レモンオイル
味のバランス
スピリッツ主体, ドライ, ほのかな甘み
後味
温かみのある, 長い余韻, ハーバル, クリーン
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
琥珀色, 黄金色がかった茶色, 透明
口当たり
シルキー, スムーズ, ミディアムボディ
季節感
通年, やや温かみがある
風味の強さと体験
これは力強いスピリッツ主体のドリンクで、適度な甘さとライ・ウイスキーのスパイスがあり、ハーブの複雑さとわずかな苦味によってバランスが取れています。酸味、塩味、クリーミーさ、炭酸はありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルには、ベースとなるスパイシーなライ・ウイスキー、ドライ・ベルモット、ハーブリキュールのベネディクティン、そしてアンゴスチュラ・ビターズを1ダッシュという、4つの主要な液体材料が必要です。
- ライ・ウイスキー45 ml / 1.5 ozハイライ・バーボンやカナディアン・ウイスキーで代用できます。
- ドライ・ベルモット22.5 ml / 0.75 oz新鮮なものを使用してください。開封したボトルは冷蔵庫で保管してください。
- ベネディクティン D.O.M. リキュール22.5 ml / 0.75 oz独特のハーバルで蜂蜜のような甘みを出すための重要な材料です。
- アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ1 dash複雑さを加え、風味をまとめます。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
このカクテルを作るには、ミキシンググラス、ステア用のバースプーン、計量用のジガー、そしてストレーナーが必要です。
- ドリンクをステアするためのミキシンググラス。
- ステアするためのバースプーン。
- 正確に注ぐためのジガーまたは計量ツール。
- 氷を濾すためのストレーナー（ジュレップまたはホーソーン）。
作り方
ロザリンド・ラッセルを作るには、クープグラスを冷やし、次にすべての液体材料をミキシンググラスで氷と一緒にステアします。冷えた液体を準備したグラスに注ぎ、搾ったレモンピールで飾ります。
1. クープグラスまたはニック＆ノラグラスに氷と水を入れるか、冷凍庫に数分間入れて冷やします。
2. ミキシンググラスにライ・ウイスキー、ドライ・ベルモット、ベネディクティン、アンゴスチュラ・ビターズを入れます。
3. ミキシンググラスの3分の2までキューブアイスで満たします。
4. バースプーンで20～30秒間、よく冷えて適切に希釈されるまでステアします。
5. 冷やしておいたサービンググラスから氷を捨てます。
6. ミキシンググラスからカクテルを冷やしたサービンググラスに注ぎます。
7. レモンピールを手に取り、ひねってドリンクの表面にオイルを搾りかけ、ガーニッシュとして飾ります。すぐにお召し上がりください。
ガーニッシュ
シンプルなレモンツイストがガーニッシュとして使われ、そのオイルを表面に搾ることで、明るい柑橘系の香りを加えます。
- レモンツイストをドリンクの上で搾り、中に落とすか、グラスの縁に飾る。
食物アレルギー情報
このカクテルには、カフェイン、乳製品、卵、大豆、ナッツは含まれていません。ライ・ウイスキーはグルテンを含む穀物から蒸留されますが、最終的なスピリッツは多くの基準でグルテンフリーと見なされています。ただし、過敏症の方は注意が必要です。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✕ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテル一杯には、約210カロリーと約10グラムの炭水化物と糖質が含まれており、これらは主にベネディクティン・リキュールに由来します。
カロリー
平均 200-220 kcal / 837-920 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 10-12 g
炭水化物レベル
糖質
平均 9-11 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このカクテルは、クラシックなカクテルアワー、エレガントな食前酒として、または洗練された社交の場に最適です。クラシックハリウッドとの関連性から、映画鑑賞の夜にもぴったりの一杯です。
- カクテルアワー
- 食前酒
- 洗練された集まり
- クラシック映画鑑賞の夜
ペアリングの提案
このスピリッツ主体のカクテルは、風味豊かでリッチな食べ物とよく合います。チーズプレート、シャルキュトリー、燻製ナッツ、または高品質なダークチョコレートと一緒に出して、その複雑な風味を引き立てることを検討してください。
- 熟成チェダーやグリュイエールのようなシャープなチーズ。
- 加工肉を盛り合わせたシャルキュトリーボード。
- 塩味または燻製ナッツ。
- ダークチョコレート。
ロザリンド・ラッセル：スターが輝くクラシックカクテル
ロザリンド・ラッセルは、その名の由来となったハリウッド黄金時代の女優への賛辞として存在する、時代を超えたエレガントなカクテルです。スパイシーなライ・ウイスキーをベースに、ドライ・ベルモットとベネディクティン・リキュールのユニークなハーブの甘さが見事に調和した、ステアで作るスピリッツ主体のドリンクです。冷やしたクープグラスにレモンツイストを添えて提供され、洗練された複雑な味わいを楽しめます。マンハッタンやマルティネスのようなクラシックカクテルが好きで、一味違った珍しいバリエーションを探している人に最適な一杯です。
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ドライ・ベルモットの代わりにスイート・ベルモットを使用し、ベネディクティンは使用しません。
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