Roze Sangria
Roze Sangria, geleneksel İspanyol pancının modern ve canlı bir yorumudur. Ağır kırmızı şarabı, canlı ve sek bir roze ile değiştirerek daha hafif ve daha narin bir lezzet profili elde eder. Taze kırmızı meyveler, narenciye ve bir miktar brendi veya votka ile dolu, zahmetsizce şık bir içecektir. Paylaşmak için mükemmel olan bu içecek, yaz toplantılarının ve rahat öğleden sonraların ruhunu yansıtır.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 10 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Roze Sangria en iyi, büyük bir parti için hazırlanıp misafirler arasında paylaşılmak üzere tasarlanmış bir panç tarzı kokteyl olarak sınıflandırılır. Ana bileşeni roze şarap olduğu için daha geniş bir kategori olan şarap kokteylleri arasına girer. Klasik İspanyol sangriasının modern bir varyasyonudur.
Servis
Bu içecek, sıvıyı ve meyveleri alması için büyük bir şarap kadehinde buz üzerinde soğuk olarak servis edilir. Alkol içeriği orta düzeydedir, bu da onu keyifli ve sosyal bir panç yapar.
Porsiyon boyutu
Porsiyon başına yaklaşık 180-240 ml / 6-8 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %10-14 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Büyük şarap kadehi
Bardak hazırlığı
Yok
Hikayesi
Geleneksel kırmızı şarap sangriası yüzyıllardır İspanya'da temel bir içecek olsa da, Roze Sangria çok daha yeni bir buluştur. 21. yüzyılın başlarında, roze şarap tüketimindeki küresel artışa paralel olarak önemli bir popülerlik kazanmıştır. Bu varyasyon, kırmızı muadiline daha hafif, daha canlı bir alternatif sunmak için yaratılmış ve ferahlatıcı, meyve odaklı içeceklere yönelik modern zevki mükemmel bir şekilde yakalamıştır.
Köken
Bu, İspanya'da ortaya çıkan klasik Sangria'nın modern, 21. yüzyıl varyasyonudur. Roze versiyonunun tek bir yaratıcısı yoktur, ancak Kuzey Amerika ve Avrupa'da popüler bir alternatif olarak doğal bir şekilde gelişmiştir.
Roze Sangria
Bu içecek, roze şaraptan gelen karakteristik rengi nedeniyle yaygın olarak Roze Sangria veya Pembe Sangria olarak bilinir. Orijinal İspanyolca adı olan Sangría Rosada, doğrudan "roze sangria" anlamına gelir. Hafif ve meyvemsi profili sıcak havalar için mükemmel olduğundan genellikle Yaz Sangriası olarak da adlandırılır.
Orijinal ad
Sangría Rosada
Alternatif adlar
- Pembe Sangria
- Yaz Sangriası
Özelliklere genel bakış
Roze Sangria, belirgin bir kırmızı meyve aromasına sahip, ferahlatıcı derecede meyvemsi ve narenciyeli bir lezzet profiline sahiptir. Tatlı ve ekşi arasında hoş bir denge kurarak damakta temiz bir bitiş bırakır, bu da onu mükemmel bir yaz içeceği yapar.
Lezzet
Meyvemsi, tatlı, narenciye, hafif, ferahlatıcı, kırmızı meyve ağırlıklı
Aroma
Çilek, ahududu, narenciye, şeftali, çiçeksi şarap notaları
Tat dengesi
Tatlı, ekşi
Damakta Kalan Tat
Temiz, meyvemsi, canlı
Köpüklülük
Gazsız (veya soda ile tamamlanırsa hafif köpüklü)
Renk görünümü
Pembe, roze, yarı saydam, renkli meyve parçaları içerir
Doku
Pürüzsüz, sıvı, akışkan
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, yaza uygun
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzete yüksek meyvemsilik ve orta düzeyde tatlılık hakimdir, bu da hafif bir ekşilikle dengelenir. Alkol gücü nispeten düşüktür ve içecek, köpüklü bir karıştırıcı ile tamamlanmadıkça genellikle gazsızdır.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu tarif, bir tam şişe sek roze şarabı brendi ve portakal likörü ile birleştirir, basit şurup ile tatlandırılır. Lezzetlerinin karışması için bol miktarda taze çilek, limon ve portakal dilimi eklenir.
- Sek Roze Şarap750 ml / 25.4 oz (1 standart şişe)Provence gibi bir bölgeden canlı, sek bir roze veya Grenache bazlı bir roze seçin.
- Brendi120 ml / 4 ozVotka veya beyaz rom alternatif olarak kullanılabilir.
- Portakal Likörü60 ml / 2 ozCointreau, Grand Marnier veya Triple Sec iyi sonuç verir.
- Taze Çilek1 su bardağı, ayıklanmış ve dilimlenmişAhududu gibi diğer kırmızı meyveler de kullanılabilir.
- Limon1 adet, ince dilimlenmişHem lezzet katmak hem de garnitür olarak kullanılır.
- Portakal1 adet, ince dilimlenmişSangria için gerekli olan klasik narenciye notasını ekler.
- Basit Şurup30-60 ml / 1-2 ozDamak zevkinize göre ayarlayın. Agave nektarı veya bal da kullanılabilir.
- Maden Suyu veya SodaÜzerini tamamlamak için(isteğe bağlı)Servis yaparken hafif bir köpürme sağlar. Daha tatlı bir versiyon için limon-misket limonu aromalı gazoz kullanılabilir.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Malzemeleri birleştirmek ve soğutmak için büyük bir sürahiye, karıştırmak için uzun bir kaşığa ve meyveleri hazırlamak için bir bıçak ve kesme tahtasına ihtiyacınız olacak.
- Büyük sürahi (en az 2 litre)
- Uzun kaşık veya karıştırıcı
- Bıçak ve kesme tahtası
Talimatlar
Dilimlenmiş meyve, roze şarap, alkollü içkiler ve şurubu büyük bir sürahide birleştirin, iyice karıştırın ve en az iki saat buzdolabında bekletin. Buz üzerinde servis yapın, isterseniz üzerine maden suyu ekleyip nane ile süsleyin.
1. Çilekleri, limonu ve portakalı yıkayıp dilimleyin. Onları büyük bir sürahinin dibine yerleştirin.
2. Roze şarabı, brendiyi, portakal likörünü ve basit şurubu meyvelerin üzerine dökün.
3. Tüm malzemeleri birleştirmek için uzun bir kaşıkla nazikçe karıştırın.
4. Lezzetlerin birbirine karışması için sürahinin üzerini kapatın ve en az 2 saat, tercihen 4 saat buzdolabında bekletin.
5. Servis yapmak için, bireysel bardakları buzla doldurun ve her bardağa bir miktar meyve gelecek şekilde sangriayı dökün.
6. İstenirse, hafif bir köpük için her bardağın üzerine bir miktar maden suyu veya soda ekleyin.
7. Taze bir nane dalı ve fazladan bir meyve dilimi ile süsleyin.
Garnitür
Her bir kadehi aroma için taze bir nane dalı ve görsel çekicilik için bir dilim meyve ile süsleyin. Sürahideki meyveler de içeceğin içinde bir garnitür görevi görür.
- Taze nane dalı
- Kadehin kenarında ilave limon veya çilek dilimi
Diyet Bilgileri
Bu içecek genellikle süt ürünleri, yumurta, kuruyemiş ve glüten gibi yaygın alerjenleri içermez. Ancak, bazı şaraplarda hayvansal kökenli durultma maddeleri kullanıldığı için her zaman vegan değildir; vegan sertifikası için şarap etiketini kontrol edin.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✕ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu içeceğin kalori miktarı, esas olarak alkol ve şekerden geldiği için orta düzeydedir. Şeker içeriği, şarabın tatlılığına ve eklenen basit şurup miktarına bağlı olarak önemli olabilir.
Kalori
Porsiyon başına ortalama 150-200 kcal / 627-837 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Porsiyon başına ortalama 15-20 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Porsiyon başına ortalama 12-18 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Roze Sangria, sosyal ve sıcak hava etkinlikleri için mükemmel bir içecektir. Parti boyutunda hazırlanabilmesi, onu yaz partileri, barbeküler ve piknikler için ideal kılar. Ayrıca brunch için de popüler bir seçimdir ve şenlikli bir zarafet dokunuşu katar.
- Yaz Partisi
- Brunch
- Barbekü
- Piknik
- Havuz Başı Partisi
Eşleştirme önerileri
Roze Sangria, hafif ve taze yiyeceklerle harika bir uyum sağlar. Izgara balık, tavuk salataları ve çeşitli tapaslar gibi yaz yemeklerini tamamlar. Ayrıca bir peynir tabağına veya meyve bazlı bir tatlıya da mükemmel bir eşlikçidir.
- Hafif mezeler ve tapaslar
- Izgara tavuk veya balık
- Taze salatalar
- Peynir tabakları (özellikle keçi peyniri ile)
- Meyveli tartlar ve tatlılar
Roze Sangria: Güneşten Bir Yudum
Roze Sangria, her güneşli gün için mükemmel, parlak, güzel ve kalabalıkları memnun eden bir pançtır. Hazırlanışı basittir: roze şarabı, brendi gibi bir alkollü içkiyi, portakal likörünü ve bol miktarda taze meyveyi bir sürahide birleştirin. Lezzetlerin birleşmesi için soğutulduktan sonra, ferahlatıcı derecede hafif ve meyvemsi bir deneyim için buz üzerinde servis edilir. Kırmızı şaraplı kuzeninden daha hafif olan bu Pembe Sangria, zahmetsiz yaz eğlencesinin somutlaşmış halidir.
Bunları da Sevebilirsiniz
Pisco Sour
Pisco, misket limonu suyu, basit şurup ve yumurta akı içeren, köpüklü, narenciyeli ve pürüzsüz bir içki yaratan klasik bir Güney Amerika kokteyli.
Michelada
Lime suyu, çeşitli soslar, baharatlar ve domates suyu ile yapılan, kenarı tuzla kaplanmış bir bardakta servis edilen, ferahlatıcı ve lezzetli bir Meksika bira kokteyli.
Carajillo
Sıcak, sert espresso ile Licor 43'ün tatlı, vanilya ve narenciye notalarını birleştiren basit ve zarif bir İspanyol kokteyli.
Sıcak Şarap
Narenciye ve şenlikli baharatların bir karışımıyla hafifçe kaynatılmış, sıcak ve aromatik bir kırmızı şarap içeceği.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Pousse-Café
Likörlerin özgül ağırlıklarına göre birbirinin üzerine yüzdürüldüğü, görsel olarak çarpıcı, katmanlı bir yemek sonrası içeceği.
Vermut Cobbler
Tatlı vermutu narenciye ve mevsim meyveleriyle kırık buz üzerinde birleştiren, ferahlatıcı, düşük alkollü bir klasik.
Pan-American Clipper
Elma brendisinin meyvemsi notalarını, ekşi misket limonu, tatlı grenadin ve absentten gelen bir fısıltı anason ile zarif bir şekilde dengeleyen sofistike bir klasik kokteyl.
Geliştirilmiş Hollanda Cini Kokteyli
Genever'in maltlı notalarını maraschino, absint ve bitters ilaveleriyle öne çıkaran sofistike ve kompleks bir klasik kokteyl.