ローズマリー・ブルーベリー・スマッシュ
ローズマリー・ブルーベリー・スマッシュは、新鮮な材料を称賛する見事にバランスの取れたモクテルです。潰したブルーベリーの甘くジャムのような風味と、ローズマリーの香ばしい松のようなエッセンスを組み合わせています。フレッシュレモンジュースのシャープで柑橘系の香りが甘さを断ち切り、ジンジャーエールをトッピングすることで、優しい泡立ちと温かいスパイスのヒントが加わります。このドリンクは、風味や複雑さに妥協しないクラフトモクテルの完璧な例です。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
このドリンクはコンテンポラリー・モクテルに分類されます。新鮮な材料をマドラーで潰す「スマッシュ」というカテゴリーに属しますが、特にノンアルコールです。フルーツと風味豊かなハーブのモダンなフレーバーの組み合わせにより、コンテンポラリー・カテゴリーにしっかりと位置づけられています。
サービング
これはノンアルコールドリンクで、その爽やかな温度を保つために冷やしたハイボールグラスまたはロックグラスで冷たく提供されます。サイズは満足のいくロングドリンクとして十分な量です。
提供サイズ
240-300 ml / 8-10 oz
アルコール度数
0% ABV
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
このモクテルは、21世紀初頭の洗練されたノンアルコール飲料への動きから生まれた現代的な創作です。「スマッシュ」という技法は19世紀に遡る歴史的なものですが、この特定のレシピは現代の味覚に合わせてそれを応用しています。伝統的なカクテルの領域を超えて、新鮮で料理用の材料を使用した、複雑で風味豊かなドリンクへの高まる需要を反映しています。
発祥地
ローズマリー・ブルーベリー・スマッシュには単一の起源はありませんが、2010年代頃に北米とヨーロッパのクラフトモクテルシーンから登場しました。これは、新鮮で季節感のあるハーバルな材料に焦点を当てた現代のミクソロジートレンドの産物です。
ローズマリー・ブルーベリー・スマッシュ
「ローズマリー・ブルーベリー・スマッシュ」という名前は、その主な材料と調理法（「スマッシング」またはマドリング）を直接表しています。「ブルーベリー・ローズマリー・リフレッシャー」のような別名は、その爽快な特性を強調しています。どの名前も、フルーツとハーブの調和のとれたブレンドを示しています。
オリジナル名
Rosemary Blueberry Smash
別名
- ブルーベリー・ローズマリー・リフレッシャー
- ブルーベリー・ハーブ・スマッシュ
特徴の概要
このドリンクは、新鮮なブルーベリーと松のようなローズマリーの香りがする鮮やかな紫色をしています。味わいは、甘いフルーツと酸味のあるシトラスの爽やかなバランスが特徴で、クリーンなハーブの香りと軽い輝きで締めくくられます。
風味
フルーティー、ハーバル、甘い、酸っぱい、ほんのりスパイシー
香り
ブルーベリー、ローズマリー、シトラス、ジンジャー
味のバランス
甘味、酸味
後味
クリーン、爽やか、ハーブの余韻
泡立ち
微炭酸
色と見た目
深い紫色、鮮やか、半透明
口当たり
軽い、キレがある、滑らか
季節感
爽やか、夏向き、オールシーズン
風味の強さと体験
フレーバープロファイルは、際立ったフルーティーさとそれに合う酸味が主導し、非常に低い苦味とスパイスがそれを補完します。これは穏やかな炭酸を持つ完全なノンアルコール飲料です。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このモクテルは、ベースの風味としてフレッシュブルーベリーとローズマリーの小枝を必要とします。フレッシュレモンジュースが酸味を提供し、シンプルシロップが任意で甘みを加え、全体をジンジャーエールで満たします。
- フレッシュブルーベリー15-20粒よくマドルして果汁と色を出す。
- フレッシュローズマリーの小枝小さい小枝1本マドリングには葉だけを使い、別の小枝は飾りに取っておく。
- フレッシュレモンジュース22.5 ml / 0.75 oz最高の風味のために、生搾りを強く推奨します。
- シンプルシロップ15 ml / 0.5 oz(（お好みで）)ブルーベリーの甘さに応じて味を調整してください。ハチミツやアガベシロップで代用可能です。
- ジンジャーエール120 ml / 4 oz、またはグラスを満たすまでスパイシーさがしっかりした高品質のジンジャーエールが最適です。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
新鮮な材料から風味を引き出すためのマドラーと、混合物を冷やすためのカクテルシェーカーが必要です。滑らかな仕上がりのドリンクのためにはストレーナーが不可欠です。
- ブルーベリーとローズマリーを潰すためのマドラー
- 材料を冷やし混ぜ合わせるためのカクテルシェーカー
- 果肉のないドリンクを注ぐためのストレーナー（およびファインストレーナー）
作り方
手順は、ブルーベリーとローズマリーをマドルし、レモンジュースと氷でシェイクし、氷を入れたグラスに濾し入れます。最後にジンジャーエールで満たし、飾り付けをします。
1. カクテルシェーカーの底に、フレッシュブルーベリーと小さいローズマリーの小枝1本分の葉を入れる。
2. ブルーベリーが潰れて果汁が出るまで、優しくマドルする。
3. シェーカーにフレッシュレモンジュースとシンプルシロップ（使用する場合）を加える。
4. シェーカーにキューブアイスを入れ、蓋をしっかり閉めて、よく冷えるまで10〜15秒間激しくシェイクする。
5. ハイボールグラスに新しいキューブアイスを満たす。
6. 果肉やハーブの破片を取り除くために、シェーカーの中身を準備したグラスにダブルストレインで注ぐ。
7. 冷やしたジンジャーエールでグラスを満たし、軽くかき混ぜて馴染ませる。
8. 提供する前に、フレッシュローズマリーの小枝と数粒のブルーベリーを飾る。
ガーニッシュ
ドリンクの香りを反映させるためにフレッシュローズマリーの小枝を、見た目のアピールのために数粒のフレッシュブルーベリーを飾ります。飾り付けはシンプルでエレガントに。
- グラスに飾るフレッシュローズマリーの小枝
- 完成したドリンクに落とす数粒のフレッシュブルーベリー
食物アレルギー情報
このドリンクは自然にアルコールとカフェインを含まず、ヴィーガンおよびベジタリアンの食事に適しています。乳製品、卵、大豆、ナッツ、グルテンを含まないため、食事制限のある方に最適な選択肢です。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このモクテルはカロリーが比較的に低く、炭水化物と糖分は主にフルーツとジンジャーエールに由来する中程度の量です。多くの甘いソーダやアルコールカクテルに代わる、より軽い選択肢です。
カロリー
平均 90-110 kcal / 377-460 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 22-26 g
炭水化物レベル
糖質
平均 20-24 g
糖質レベル
おすすめのシーン
その爽やかでエレガントな特性は、夏やガーデンパーティーのような暖かい季節のイベントに最適です。また、ブランチやベビーシャワー、または洗練されたノンアルコール飲料が必要なあらゆる機会にも素晴らしい選択肢です。
- サマーパーティー
- ブランチ
- ベビーシャワー
- リラックスした午後
- ガーデンパーティー
ペアリングの提案
このドリンクのハーバルでフルーティーな香りは、サラダ、白身肉のグリル、ヤギのチーズのようなソフトチーズなどの軽い食事と素晴らしく合います。また、レモンやベリーのフレーバーを特徴とするデザートとも相性が良く、一貫性のある味わいの体験を生み出します。
- ヴィネグレットドレッシングのライトなサラダ
- 鶏肉や魚のグリル
- ヤギのチーズとクラッカー
- レモンやベリーのデザート
ローズマリー・ブルーベリー・スマッシュ：ハーブとベリーの交響曲
ローズマリー・ブルーベリー・スマッシュは、現代のモクテルの芸術性を証明するもので、アルコールなしで複雑で満足のいく風味体験を提供します。フレッシュブルーベリーの甘さと、ローズマリーの風味豊かで香り高い特徴を巧みにバランスさせています。レモンのしぶきで明るさを加え、輝くジンジャーエールで生命を吹き込まれたこのドリンクは、見た目も美しく、香り高く、深く爽快な飲み物で、あらゆる機会に最適です。
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