ローズマリー・シトラス・エルダーフラワー・スプリッツァー
ローズマリー・シトラス・エルダーフラワー・スプリッツァーは、洗練された味覚のためにデザインされた、美しく複雑で爽やかなモクテルです。新鮮なローズマリーの松のような香りと、グレープフルーツジュースの明るく爽快な酸味が層をなしています。これにエルダーフラワーコーディアルの繊細でフローラルな甘さが加わり、炭酸水の生き生きとした発泡性によって全体が引き立てられます。視覚的にも魅力的で、多感覚的な体験を提供するこのドリンクは、ノンアルコールでもアルコール入りカクテルと同様に複雑で楽しいものであることを証明しています。
準備
準備時間: 10 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ノンアルコール飲料として、このドリンクはモクテルに分類されます。炭酸水由来の泡立つ特性から、スパークリングのカテゴリーにしっかりと位置づけられ、お祝いの機会に適した洗練されたスパークリングモクテルとなっています。
サービング
このノンアルコールドリンクは、香りを最大限に楽しむために、冷やした大きめのワイングラスに氷を入れて提供します。適度な量で、完全にアルコールを含まない飲み物です。
提供サイズ
約 240 ml / 8 oz
アルコール度数
アルコール度数 0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
大きめのワイングラスまたはコリンズグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
このモクテルは、高品質なノンアルコール飲料への需要が急増している現代のクラフトビバレッジムーブメントの産物です。おそらく、単なるジュースとソーダの組み合わせを超えて、伝統的なカクテルに代わる洗練された選択肢を提供しようとしたバーテンダーによって作られました。ハーブ、シトラス、フローラルのノートの組み合わせは、バランスと複雑さを最優先する料理的なアプローチをドリンク作りに反映しています。
発祥地
これは現代的な創作物で、おそらく2010年代半ばから後半にかけてアメリカやヨーロッパで生まれたものです。単一の起源はなく、高級バーやレストランでクラフトモクテルが流行する中で発展しました。
ローズマリー・シトラス・エルダーフラワー・スプリッツァー
このドリンクは、その内容を表すローズマリー・シトラス・エルダーフラワー・スプリッツァーという名前で一貫して知られています。エルダーフラワー・ローズマリー・グレープフルーツ・スパークラーのように主要な風味の順序を少し変えて呼ばれることもありますが、中心となる要素は明確です。
オリジナル名
Rosemary Citrus Elderflower Spritzer
別名
エルダーフラワー・ローズマリー・グレープフルーツ・スパークラー
特徴の概要
このドリンクは爽やかで軽い口当たりで、ローズマリーとエルダーフラワーの複雑な香りが特徴です。味わいはグレープフルーツの酸味とフローラルな甘さが見事に調和し、心地よいハーブの後味がクリーンに残ります。
風味
ハーバル、シトラス、フローラル、酸味、ほんのり甘い
香り
ローズマリー、グレープフルーツ、エルダーフラワー、松
味のバランス
バランスの取れた、甘酸っぱい
後味
クリーン、爽やか、ハーブの余韻
泡立ち
泡立つ、発泡性
色と見た目
淡いピンクまたは薄い麦わら色、透明、輝き
口当たり
軽い、キレのある、泡立つ
季節感
爽やか、春、夏
風味の強さと体験
風味はグレープフルーツによる中程度の酸味とフルーティーさが主体で、穏やかな甘さとのバランスが取れています。炭酸が強く、アルコールは一切含まれていません。苦味は非常に少なく、塩味、スパイシーさ、クリーミーさはありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
酸味のためのフレッシュグレープフルーツジュース、フローラルな甘さのためのエルダーフラワーコーディアル、そしてハーバルな香りのための自家製ローズマリーシンプルシロップが必要です。ドリンクは発泡性を出すために炭酸水で満たします。
- フレッシュピンクグレープフルーツジュース60 ml / 2 oz搾りたてのジュースを使うと、最高の風味とほのかな酸味が楽しめます。
- エルダーフラワーコーディアル15 ml / 0.5 ozエルダーフラワーシロップとも呼ばれます。甘さの好みに応じて量を調整してください。
- ローズマリーシンプルシロップ15 ml / 0.5 oz作り方：同量の砂糖と水をローズマリーの小枝数本と一緒に、砂糖が溶けるまで煮詰めます。完全に冷ましてください。
- 炭酸水90 ml / 3 ozクラブソーダやセルツァー水も使用できます。グラスを満たすように注ぎ足してください。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
ジュースとシロップを適切に冷やし、混ぜ合わせるためにカクテルシェーカーが必要です。バランスの取れた風味を確保するために、正確な計量にはジガーを使用してください。
- ベースとなる材料を冷やし、混ぜ合わせるためのカクテルシェーカー。
- 正確な計量のためのジガー。
- 冷やした液体を氷のかけらなしで注ぐためのストレーナー。
作り方
手順は、ジュースとシロップを氷と共にシェイクして冷やし混ぜ合わせ、氷を入れたグラスに濾し、炭酸水で満たすというものです。最後にフレッシュなガーニッシュで香りを引き立てて仕上げます。
1. 大きめのワイングラスまたはコリンズグラスに氷を入れて冷やします。
2. カクテルシェーカーに氷を入れます。フレッシュグレープフルーツジュース、エルダーフラワーコーディアル、ローズマリーシンプルシロップを加えます。
3. 蓋をしっかりと閉め、シェーカーの外側がよく冷えるまで約10〜15秒間激しくシェイクします。
4. シェーカーの中身を、氷を入れたサービンググラスに濾し入れます。
5. ドリンクの上部に少しスペースを残して、炭酸水を注ぎます。
6. 提供する前に、フレッシュローズマリーの小枝とグレープフルーツツイストで飾ります。
ガーニッシュ
ハーブの香りを高めるためにフレッシュなローズマリーの小枝を、シトラスの風味を補完するためにグレープフルーツのツイストを飾ります。これらのガーニッシュは、見た目の魅力と香りの両方を加えます。
- フレッシュローズマリーの小枝。ドリンクに入れる前に両手で軽く叩いて香りを引き立てます。
- グレープフルーツツイストまたは薄い輪切り。グラスの縁または中に飾ります。
食物アレルギー情報
このドリンクは、一般的なアレルゲンや食事制限の対象となる成分を含んでいません。ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリー、乳製品不使用で、アルコールやカフェインも含まれていません。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このモクテルは比較的低カロリーで、そのエネルギーは主にフルーツジュースとシロップの糖分に由来します。1杯あたり中程度の炭水化物と糖分を含んでいます。
カロリー
約 90-110 kcal / 377-460 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 22-26 g
炭水化物レベル
糖質
約 20-24 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このモクテルは、軽やかで爽やか、そしてエレガントな特徴を持つため、ブランチやガーデンパーティーのような昼間のイベントに最適です。また、ベビーシャワーのようなお祝いの集まりや、暖かい夏の午後に楽しむシンプルで洗練されたドリンクとしても素晴らしい選択です。
- ブランチ
- ガーデンパーティー
- ベビーシャワー
- 夏の午後
ペアリングの提案
このドリンクのハーブとシトラスのノートは、軽くてフレッシュな料理と素晴らしく合います。サラダ、ゴートチーズのようなマイルドなチーズ、シンプルに調理された魚や鶏肉のグリルによく合い、風味を圧倒することなく豊かな味わいを引き立てます。
- ヴィネグレットドレッシングのライトサラダ
- ゴートチーズとクラッカーの前菜
- 白身魚や鶏肉のグリル
- レモンタルトのようなフルーツベースのデザート
ローズマリー・シトラス・エルダーフラワー・スプリッツァーの本質
ローズマリー・シトラス・エルダーフラワー・スプリッツァーは、現代のモクテル作りの芸術性を証明するものであり、複雑かつ深く爽やかな飲用体験を提供します。松のようなローズマリー、シャープなグレープフルーツ、甘いエルダーフラワーのブレンドは、一口ごとに変化する記憶に残る風味プロファイルを生み出します。冷たくスパークリングで提供されるこのドリンクは、優雅さと洗練が求められるあらゆる機会に最適なノンアルコールの選択肢です。このドリンクは風味の祭典であり、本当に優れた飲み物を作るのにアルコールは必要ないことを証明しています。
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