Cóctel Cítrico con Romero Espumoso
El Cóctel Cítrico con Romero Espumoso es un cóctel sin alcohol bellamente equilibrado que deleita los sentidos. Combina las notas ácidas del zumo de pomelo y naranja frescos con la esencia amaderada y fragante del sirope simple de romero casero. Coronado con agua con gas, es una bebida burbujeante y elegante, perfecta para cualquier ocasión en la que se desee una bebida festiva sin alcohol.
Preparación
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
El Cóctel Cítrico con Romero Espumoso se clasifica como un cóctel sin alcohol contemporáneo. Es una bebida sin alcohol diseñada con la complejidad y el equilibrio de un cóctel moderno, adecuada para paladares sofisticados.
Servicio
Esta bebida sin alcohol se sirve fría con hielo en un vaso Highball o Collins enfriado. Es una bebida refrescante de tamaño mediano, perfecta para sorber.
Tamaño de la ración
aprox. 240-300 ml / 8-10 oz
Contenido de alcohol
0% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Highball
Tratamiento del vaso
Enfriado
Historia
Esta bebida no tiene un origen histórico específico, sino que es producto del movimiento moderno de cócteles sin alcohol artesanales. Fue creada por bármanes caseros y mixólogos que buscaban aplicar principios clásicos de maridaje de sabores —como cítricos y hierbas— a bebidas sin alcohol sofisticadas. Su creación está impulsada por una creciente demanda de opciones sin alcohol elegantes y sabrosas.
Origen
Este estilo de cóctel sin alcohol surgió en Estados Unidos y Europa a principios del siglo XXI, como parte de la tendencia más amplia de bebidas artesanales y bienestar.
Cóctel Cítrico con Romero Espumoso
Esta bebida es conocida principalmente por su nombre descriptivo, Cóctel Cítrico con Romero Espumoso. Existen nombres alternativos como Fizz de Pomelo y Romero o Spritzer Cítrico con Romero, todos destacando la combinación central de cítricos y la hierba aromática.
Nombre original
Rosemary Citrus Sparkler
Nombres alternativos
- Fizz de Pomelo y Romero
- Spritzer Cítrico con Romero
Resumen de características
Esta bebida ofrece una textura refrescante y burbujeante con un perfil de sabor cítrico y herbal dominante. Su tono naranja rosado pálido y su aroma a romero la convierten en una bebida apetecible para cualquier temporada.
Sabor
Cítrico, Herbal, Ácido, Ligeramente Dulce, Refrescante
Aroma
Aromático, a pino, Pomelo, Naranja, Fresco
Equilibrio de sabor
Ácido, Dulce
Retrogusto
Limpio, Herbal, Romero Persistente
Efervescencia
Burbujeante, Efervescente
Apariencia y color
Naranja Rosado Pálido, Transparente, Burbujeante
Textura
Ligera, Fresca, Acuosa
Estacionalidad
Refrescante, Veraniego, Primaveral, Para toda la temporada
Intensidad de sabor y experiencia
El perfil de sabor está impulsado por una alta acidez y frutosidad de los cítricos, equilibrado por un dulzor suave. Es una bebida sin alcohol, altamente carbonatada, sin toques salados, picantes o cremosos.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Esta receta requiere zumo de pomelo y naranja frescos, un sirope simple casero infusionado con romero, y se completa con agua con gas. La calidad del zumo de cítricos es fundamental para el sabor final.
- Zumo de Pomelo Fresco60 ml / 2 ozSe recomienda pomelo rosado o rojo para dar color y un sabor ligeramente más dulce.
- Zumo de Naranja Fresco30 ml / 1 ozRecién exprimido es mejor para el sabor, pero se puede usar zumo embotellado de alta calidad.
- Sirope Simple de Romero15 ml / 0.5 ozPara prepararlo, cocina a fuego lento partes iguales de azúcar y agua con 2-3 ramitas de romero hasta que el azúcar se disuelva, luego deja infusionar durante 30 minutos y enfría.
- Agua con Gas120 ml / 4 oz, para completarEl club soda o el seltz funcionan igual de bien.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
Necesitarás herramientas de bar básicas como un jigger para mediciones precisas y una cuchara de bar para mezclar suavemente los ingredientes directamente en el vaso de servir.
- Jigger para medir
- Cuchara de bar para remover
- Vaso Highball para construir y servir
Instrucciones
Esta bebida se construye fácilmente directamente en un vaso lleno de hielo combinando los zumos y el sirope, removiendo suavemente y completando con agua con gas antes de añadir las decoraciones finales.
1. Enfría tu vaso Highball en el congelador durante unos 10 minutos antes de preparar la bebida.
2. Llena el vaso enfriado hasta arriba con hielo en cubos.
3. Vierte el zumo de pomelo fresco, el zumo de naranja fresco y el sirope simple de romero directamente sobre el hielo.
4. Remueve la mezcla suavemente con una cuchara de bar durante unos 10 segundos para combinar y enfriar bien los ingredientes.
5. Completa el vaso con agua con gas fría, vertiendo lentamente para preservar la carbonatación.
6. Decora con una ramita de romero fresca y un gajo de pomelo en el borde antes de servir inmediatamente.
Decoración
Decora con una ramita fresca de romero para realzar el aroma y un gajo fino de pomelo para complementar visualmente los ingredientes cítricos.
- Ramita de Romero: Coloca una ramita fresca en la bebida terminada.
- Gajo de Pomelo: Coloca un gajo fino en el borde del vaso.
Información dietética
Este cóctel sin alcohol está naturalmente libre de alérgenos comunes como gluten, lácteos, huevos, soja y frutos secos. También es vegano, vegetariano, sin cafeína y completamente sin alcohol.
✕ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Este cóctel sin alcohol es relativamente bajo en calorías. Su contenido de carbohidratos y azúcar proviene principalmente de los zumos de frutas naturales y del sirope simple.
Calorías
aproximadamente 80-100 kcal / 335-418 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
aproximadamente 20-25 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
aproximadamente 18-23 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Con su apariencia elegante y sabor refrescante, este cóctel sin alcohol es perfecto para brunches, baby showers o como un sofisticado reconstituyente de tarde. Es una excelente opción para cualquier reunión social donde se quiera ofrecer una opción especial sin alcohol.
- Brunch
- Baby Shower
- Refresco de Tarde
- Reuniones Sociales
Sugerencias de maridaje
El Cóctel Cítrico con Romero Espumoso marida excelentemente con alimentos ligeros y frescos. Complementa ensaladas, tablas de quesos, carnes blancas a la parrilla y postres ligeros como tartas de frutas, ya que su acidez y notas herbales cortan la riqueza sin dominar los sabores.
- Ensaladas Ligeras con Vinagreta
- Queso de Cabra y Galletas Saladas
- Pollo o Pescado a la Parrilla
- Tartas de Frutas o Sorbetes
La Esencia del Cóctel Cítrico con Romero Espumoso
El Cóctel Cítrico con Romero Espumoso es una sofisticada bebida sin alcohol que brilla por sus sabores cítricos intensos y ácidos y sus notas aromáticas a pino del romero fresco. Es una bebida fácil de hacer pero elegante, preparada directamente en el vaso por comodidad. Perfecto para brunches, tardes soleadas o cualquier ocasión festiva, este cóctel sin alcohol burbujeante ofrece una experiencia compleja y satisfactoria para quienes buscan una deliciosa opción sin alcohol.
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