ローズマリー・シトラス・スパークラー
ローズマリー・シトラス・スパークラーは、五感を刺激する美しくバランスの取れたモクテルです。新鮮なグレープフルーツとオレンジジュースの酸味に、自家製ローズマリー・シンプルシロップのウッディで香り高いエッセンスを組み合わせています。スパークリングウォーターで仕上げることで、アルコールなしでお祝い気分を味わいたいあらゆる機会に最適な、泡立ちの良いエレガントな飲み物になります。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ローズマリー・シトラス・スパークラーは、コンテンポラリー・モクテルに分類されます。これは、洗練された味覚を持つ人々にも適した、現代のカクテルのような複雑さとバランスで設計されたノンアルコール飲料です。
サービング
このノンアルコール飲料は、冷やしたハイボールグラスまたはコリンズグラスに氷を入れて冷たく提供されます。ゆっくりと味わうのに最適な、爽やかなミディアムサイズの飲み物です。
提供サイズ
約 240-300 ml / 8-10 oz
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
冷やした
由来
このドリンクには特定の歴史的起源はありませんが、現代のクラフトモクテルムーブメントの産物です。柑橘類とハーブのような古典的なフレーバーペアリングの原則を、洗練されたノンアルコール飲料に応用しようと考えたホームバーテンダーやミクソロジストによって作られました。その創作は、エレガントで風味豊かなノンアルコール飲料への需要の高まりによって推進されています。
発祥地
このスタイルのモクテルは、より広範なクラフト飲料とウェルネスのトレンドの一環として、21世紀初頭にアメリカとヨーロッパで登場しました。
ローズマリー・シトラス・スパークラー
このドリンクは主に、その内容を表すローズマリー・シトラス・スパークラーという名前で知られています。グレープフルーツ・ローズマリー・フィズやシトラス・ローズマリー・スプリッツァーといった別名も存在し、いずれも柑橘系の果物と芳香なハーブの核となる組み合わせを強調しています。
オリジナル名
Rosemary Citrus Sparkler
別名
- グレープフルーツ・ローズマリー・フィズ
- シトラス・ローズマリー・スプリッツァー
特徴の概要
このドリンクは、爽やかで泡立ちの良いテクスチャーに、シトラスとハーブの風味が際立つプロファイルを持っています。その淡いピンクがかったオレンジの色合いと芳香なローズマリーの香りは、オールシーズン楽しめる魅力的な飲み物にしています。
風味
シトラス、ハーバル、タルト、やや甘い、爽やか
香り
アロマティック、松のような、グレープフルーツ、オレンジ、フレッシュ
味のバランス
酸味、甘味
後味
クリーン、ハーバル、後味に残るローズマリー
泡立ち
泡立ちが良い、発泡性
色と見た目
淡いピンクがかったオレンジ色、透明、気泡がある
口当たり
軽い、キレがある、水っぽい
季節感
爽やか、夏向き、春、オールシーズン
風味の強さと体験
フレーバープロファイルは、柑橘類由来の高い酸味とフルーティーさによって特徴づけられ、穏やかな甘みでバランスが取られています。これはノンアルコールで炭酸が強く、塩味、スパイシーさ、クリーミーさはありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このレシピでは、新鮮なグレープフルーツジュースとオレンジジュース、自家製のローズマリー風味のシンプルシロップを使用し、スパークリングウォーターで仕上げます。柑橘ジュースの品質が最終的な味の決め手となります。
- フレッシュグレープフルーツジュース60 ml / 2 oz色合いとやや甘い味わいのために、ピンクまたはルビーレッドグレープフルーツが推奨されます。
- フレッシュオレンジジュース30 ml / 1 oz風味のためには搾りたてが最適ですが、高品質のボトルジュースも使用できます。
- ローズマリー・シンプルシロップ15 ml / 0.5 oz作り方：同量の砂糖と水をローズマリーの小枝2～3本と一緒に煮立て、砂糖が溶けるまで加熱します。その後、30分間蒸らして冷まします。
- スパークリングウォーター120 ml / 4 oz、満たすまでクラブソーダやセルツァーでも同様に美味しく作れます。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
正確な計量のためのジガーや、提供グラスで直接材料を優しく混ぜるためのバースプーンなど、基本的なバーツールが必要です。
- 計量用ジガー
- 攪拌用バースプーン
- ビルドおよび提供用ハイボールグラス
作り方
このドリンクは、氷を入れたグラスに直接ジュースとシロップを注ぎ、優しくかき混ぜ、スパークリングウォーターで満たしてから最後のガーニッシュを加えることで、簡単に作れます。
1. ドリンクを作る前に、ハイボールグラスを冷凍庫で約10分間冷やします。
2. 冷やしたグラスにキューブアイスをいっぱいまで入れます。
3. フレッシュグレープフルーツジュース、フレッシュオレンジジュース、ローズマリー・シンプルシロップを氷の上に直接注ぎます。
4. バースプーンで約10秒間優しくかき混ぜ、材料をよく混ぜ合わせて冷やします。
5. 炭酸を保つためにゆっくりと注ぎながら、冷たいスパークリングウォーターでグラスを満たします。
6. 提供する直前に、新鮮なローズマリーの小枝とグレープフルーツのウェッジを縁に飾ります。
ガーニッシュ
香りを高めるために新鮮なローズマリーの小枝を、柑橘系の材料を視覚的に引き立てるために薄いグレープフルーツのウェッジを飾ります。
- ローズマリーの小枝：完成したドリンクに新鮮な小枝を1本入れます。
- グレープフルーツのウェッジ：グラスの縁に薄いウェッジを飾ります。
食物アレルギー情報
このモクテルは、グルテン、乳製品、卵、大豆、ナッツなどの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。また、ヴィーガン、ベジタリアン、カフェインフリーであり、アルコールも一切含みません。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このモクテルは比較的低カロリーです。炭水化物と糖質は主に天然のフルーツジュースとシンプルシロップに由来します。
カロリー
約 80-100 kcal / 335-418 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 20-25 g
炭水化物レベル
糖質
約 18-23 g
糖質レベル
おすすめのシーン
エレガントな見た目と爽やかな味わいで、このモクテルはブランチやベビーシャワー、または洗練された午後の気分転換に最適です。特別なノンアルコール飲料を提供したいあらゆる懇親会で優れた選択肢となります。
- ブランチ
- ベビーシャワー
- 午後のリフレッシュ
- 懇親会
ペアリングの提案
ローズマリー・シトラス・スパークラーは、軽くてフレッシュな料理と非常によく合います。その酸味とハーバルなノートが、風味を圧倒することなく豊かさを断ち切るため、サラダ、チーズプレート、グリルした白身肉、フルーツタルトのような軽いデザートを引き立てます。
- ヴィネグレットドレッシングのライトなサラダ
- ゴートチーズとクラッカー
- グリルした鶏肉や魚
- フルーツタルトやソルベ
ローズマリー・シトラス・スパークラーの神髄
ローズマリー・シトラス・スパークラーは、明るく酸味のある柑橘系の風味と、フレッシュローズマリーの芳香で松のようなノートが輝く、洗練されたノンアルコール飲料です。手軽に作れるエレガントなドリンクで、利便性のためにグラスで直接ビルドします。ブランチや晴れた午後、またはお祝いの機会に最適で、この泡立つモクテルは、美味しいノンアルコール飲料を求める人々に複雑で満足のいく体験を提供します。
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