ローズマリー・ジンジャー・コールドブリュー
ローズマリー・ジンジャー・コールドブリューは、洗練された爽快なノンアルコールコーヒードリンクです。コールドブリューコーヒーの滑らかで酸味の少ない特徴と、風味豊かなジンジャーと香り高いローズマリーを注入した自家製シロップが見事に調和しています。この組み合わせは、スパイシー、スイート、そしてハーバルな複雑な風味プロファイルを生み出し、伝統的なアイスコーヒーにユニークなひねりを加えています。暖かい日や、風味豊かで刺激的な気分転換が必要な時に最適な一杯です。
準備
準備時間: 15 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
この飲み物は、モダンなノンアルコールのコーヒードリンクとして分類されます。スペシャルティコーヒーショップやサードウェーブコーヒーショップでよく見られる現代的な創作物であり、伝統的なカクテルやミルクセーキではなく、ユニークなインフューズド（風味付けされた）アイスコーヒーとして存在します。
サービング
氷を入れた背の高いコリンズグラスやハイボールグラスで冷たく提供される、約12オンス（約350ml）の爽やかなノンアルコールコーヒードリンクです。
提供サイズ
~350 ml / 12 oz
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
コリンズグラスまたはハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
このドリンクに長い歴史はありませんが、現代のクラフトコーヒー運動の産物です。バリスタやコーヒー愛好家が、コールドブリューにさらに複雑な風味プロファイルを作り出すために、料理用のハーブやスパイスを試すようになりました。ローズマリーとジンジャーの組み合わせは、その心地よい香りのコントラストと、コーヒーの深い味わいを引き立てる能力で人気を博しました。
発祥地
現代的な創作物で、おそらく過去10年以内（2010年代頃）にアメリカやヨーロッパのスペシャルティコーヒーショップで生まれたと考えられます。現代のコーヒー飲料に風味豊かでハーバルな要素を取り入れるトレンドを象徴しています。
ローズマリー・ジンジャー・コールドブリュー
このドリンクは一般的にローズマリー・ジンジャー・コールドブリューとして知られています。ジンジャー・ローズマリー・アイスコーヒーのような別名は、主な風味の要素を単に逆にしたものです。「ハーバル・ジンジャー・コールドブリュー」という用語は、この種のインフューズドコーヒー飲料に対するより一般的な表現です。
オリジナル名
Rosemary Ginger Cold Brew
別名
- ジンジャー・ローズマリー・アイスコーヒー
- ハーバル・ジンジャー・コールドブリュー
特徴の概要
このドリンクは、豊かなコーヒーの上にローズマリーとジンジャーの複雑な香りを誇り、滑らかな口当たりとバランスの取れた甘くスパイシーな味わいが特徴です。そのクリーンでハーバルな後味は、特に暖かい季節にぴったりの爽やかな一杯です。
風味
ハーバル, スパイシー, 甘い, コーヒー, 松のよう, 土のよう
香り
ローズマリー, ジンジャー, コーヒー, フレッシュ
味のバランス
バランスの取れた, 甘い, 苦い, スパイシー
後味
クリーン, 余韻が残る, ハーバル, スパイシー
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
ダークブラウン, 透明, 半透明
口当たり
滑らか, 水っぽい, 軽い
季節感
爽やか, 夏向き, 一年中
風味の強さと体験
風味は中程度の強さで、心地よい甘さとジンジャーのスパイスがコーヒー本来の苦味とバランスを取っています。ノンアルコールで無炭酸の飲料です。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
主な材料は、コールドブリュー濃縮液、水、そして自家製のローズマリー・ジンジャー・シンプルシロップです。飾り付けには新鮮なローズマリーの小枝が欠かせません。
- コールドブリュー濃縮液120 ml / 4 oz滑らかで酸味の少ないコールドブリュー濃縮液が最適です。
- 水120 ml / 4 oz最高の味のためには、冷たい濾過水がおすすめです。濃縮液との比率はお好みで調整できます。
- ローズマリー・ジンジャー・シンプルシロップ30 ml / 1 oz作り方：水1カップ、砂糖1カップ、ローズマリーの小枝2～3本、スライスした1インチ（約2.5cm）のジンジャーを10～15分煮詰めます。濾して冷まします。
- ローズマリーの小枝1本飾り用。
- 砂糖漬けジンジャーのスライス1枚(（お好みで）)ジンジャーの風味を増し、見た目を良くするためのオプションの飾りです。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
インフューズドシロップを作るためのソースパンと、ドリンクを組み立てるためのジガーやバースプーンといった標準的なバーツールが必要です。
- バースプーン（攪拌用）
- メジャージガー（液体計量用）
- ソースパン（シロップ作成用）
作り方
手順は、ローズマリーとジンジャーを注入したシンプルシロップを作り、それをコールドブリュー濃縮液と水と一緒に氷を入れた背の高いグラスで混ぜ合わせるというものです。最後に軽くかき混ぜ、新鮮な飾りを添えて完成です。
1. まず、ローズマリー・ジンジャー・シンプルシロップを準備します。小さなソースパンに水1カップ、砂糖1カップ、スライスした1インチ（約2.5cm）の新鮮なジンジャー、そして新鮮なローズマリーの小枝2～3本を入れます。
2. 中火で混合物を煮立たせ、砂糖が完全に溶けるまで加熱します。火を弱め、風味を染み込ませるために10～15分間ゆっくりと煮詰めます。
3. 火から下ろし、約20～30分冷ましてから固形物を濾します。シロップは密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。
4. ドリンクを組み立てるために、コリンズグラスまたはハイボールグラスに氷を一杯入れます。
5. コールドブリュー濃縮液と自家製のローズマリー・ジンジャー・シンプルシロップを注ぎ入れます。
6. 冷たい濾過水を注ぎ足し、バースプーンで優しくかき混ぜて混ぜ合わせます。
7. 新鮮なローズマリーの小枝と、オプションで砂糖漬けジンジャーのスライスを飾ります。すぐにお召し上がりください。
ガーニッシュ
香りを高めるために新鮮なローズマリーの小枝を飾ります。さらなるスパイスと優雅さを加えるために、砂糖漬けジンジャーのスライスを追加することもできます。
- 新鮮なローズマリーの小枝、グラスに入れる
- 砂糖漬けジンジャーのスライス（オプション）、グラスの縁または中に入れる
食物アレルギー情報
このドリンクにはカフェインが含まれていますが、アルコール、乳製品、卵、大豆、ナッツ、グルテンは含まれていません。ビーガンやベジタリアンの食生活にも適しています。
✕ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このドリンクはカロリーが中程度に低く、そのエネルギーは主にシンプルシロップの糖分に由来します。シロップの量を減らすことで、炭水化物と糖分の含有量を調整できます。
カロリー
平均 90-110 kcal / 377-460 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 22-26 g
炭水化物レベル
糖質
平均 20-24 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このドリンクは、朝のリフレッシュメントや午後の気分転換に最適です。また、ブランチの集まりや、単に暖かい日に楽しむための、洗練されたノンアルコール飲料としても優れています。
- 朝のリフレッシュメント
- 午後の気分転換
- ブランチ
- 暖かい日の飲み物
ペアリングの提案
このドリンクは、アーモンドクロワッサンやショートブレッドなど、繊細なハーバルの香りを邪魔しない軽いペイストリーと素晴らしい相性です。チェダースコーンのようなセイボリー系の焼き菓子も、ドリンクのほのかな甘さとスパイスと楽しいコントラストを生み出します。朝食やブランチの食事のお供に最適です。
- アーモンドクロワッサン
- レモンポピーシードマフィン
- ショートブレッドクッキー
- セイボリースコーン（例：チェダーとチャイブ）
ローズマリー・ジンジャー・コールドブリュー：ハーバル＆スパイシーなインフュージョン
ローズマリー・ジンジャー・コールドブリューは、新しい風味の次元を探求したい人々に最適な、創造的で爽やかなノンアルコールコーヒー飲料です。土の香りがするローズマリー、スパイシーなジンジャー、そして滑らかなコールドブリューのユニークな組み合わせが、刺激的でありながら満足感のある洗練されたドリンクを生み出します。インフューズドシロップさえ作っておけば準備は簡単で、おしゃれなブランチ、午後のご褒美、または風味豊かな日常のコーヒー習慣に際立つ選択肢となります。このドリンクは、料理にインスパイアされたインフュージョンのベースとしてのコーヒーの多様性を美しく示しています。