Biberiyeli Greyfurtlu Soğuk Demleme Spritzer
Biberiyeli Greyfurtlu Soğuk Demleme Spritzer, modern damak zevki için tasarlanmış yenilikçi ve canlandırıcı alkolsüz bir içecektir. Soğuk demleme kahve konsantresinin derin, pürüzsüz lezzetini taze greyfurt suyunun parlak, lezzetli tadıyla katmanlandırır. Ev yapımı biberiyeli basit şurubun bir dokunuşu, elementleri birbirine bağlayan hoş kokulu, bitkisel bir tatlılık katarken, bir miktar maden suyu canlı bir köpürme sağlar. Bu içecek, acı, ekşi ve tatlının karmaşık ama uyumlu bir karışımıdır ve benzersiz bir şekilde tatmin edici bir deneyim yaratır.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 5 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Bu içecek, modern, alkolsüz bir kahve içeceği olarak kategorize edilir ve onu yaratıcı kafe mokteyllerinin büyüyen dünyasına yerleştirir. Bir kahve içeceğinin özelliklerini bir spritzer'ın ferahlatıcı, köpüklü doğasıyla birleştirerek geleneksel buzlu kahveye sofistike bir alternatif sunar.
Servis
Uzun bir Collins veya Highball bardağında buz üzerinde soğuk servis edilen bu içecek, tamamen alkolsüz bir içecektir. Sunumu, ferahlatıcı katmanlarını ve canlı garnitürünü vurgular.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 300 ml / 10 oz
Alkol içeriği
%0 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Collins
Bardak hazırlığı
Yok
Hikayesi
Bu içecek, üçüncü dalga kahve hareketinin ve 2010'larda craft mokteyllerin yükselişinin bir ürünüdür. Kafeler ve barlar daha karmaşık alkolsüz seçenekler yaratmaya çalıştıkça, kahveyi bir temel olarak denemeye başladılar. Popüler Espresso & Tonic'ten esinlenen bu varyasyon, daha katmanlı ve aromatik bir profil için bitkisel ve narenciye notaları sunarak soğuk demlemenin çok yönlülüğünü sergiliyor.
Köken
Biberiyeli Greyfurtlu Soğuk Demleme Spritzer'ın tek bir kökeni yoktur, ancak 2010'ların ortalarında Kuzey Amerika ve Avrupa'nın çağdaş kafe kültüründen ortaya çıkmıştır. Kahve içeceklerini mutfak malzemeleriyle yükseltme, basit latteler ve buzlu kahvelerin ötesine geçerek karmaşık, özel olarak hazırlanmış içecekler alanına girme eğilimini yansıtır.
Biberiyeli Greyfurtlu Soğuk Demleme Spritzer
Bu içecek öncelikle Biberiyeli Greyfurtlu Soğuk Demleme Spritzer olan açıklayıcı adıyla bilinir. Greyfurtlu Biberiyeli Kahve Sparkler veya Soğuk Demleme Greyfurt Fizz gibi alternatif isimler de temel bileşenlerini ve ferahlatıcı, köpüklü yapısını vurgulamak için kullanılır.
Orijinal ad
Rosemary Grapefruit Cold Brew Spritzer
Alternatif adlar
- Greyfurtlu Biberiyeli Kahve Sparkler
- Soğuk Demleme Greyfurt Fizz
- Bitkisel Greyfurtlu Soğuk Demleme Tonik
Özelliklere genel bakış
Bu içecek, kavrulmuş kahve ve taze otların karmaşık bir aromasını sunar ve kahve ile greyfurtun acılığını hafif bir tatlılığa karşı dengeleyen bir lezzet profiline sahiptir. Köpüklü dokusu ve ferahlatıcı bitişi, onu özellikle sıcak havalar için canlandırıcı bir seçim haline getirir.
Lezzet
Kahve, greyfurt, biberiye, buruk-tatlı, narenciyeli, bitkisel
Aroma
Kavrulmuş kahve, taze biberiye, parlak greyfurt, çam
Tat dengesi
Acı, ekşi, tatlı
Damakta Kalan Tat
Temiz, ferahlatıcı, kalıcı kahve, bitkisel
Köpüklülük
Köpüklü, gazlı
Renk görünümü
İki tonlu gradyan, koyu kahverengi, soluk pembe, berrak
Doku
Hafif, gevrek, köpüklü, ince
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, yazlık, yıl boyunca
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Bu, kahveden gelen belirgin bir acılık ve greyfurttan gelen ekşilik ile orta düzeyde tatlılık ve meyvemsilik ile dengelenmiş alkolsüz bir içecektir. Yüksek karbonasyonludur ve gevrek, kremsi olmayan bir dokuya sahiptir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu tarif, soğuk demleme kahve konsantresi, taze greyfurt suyu ve maden suyu gerektirir. Ayrıca, evde kolayca hazırlanabilen basit bir biberiye infüzyonlu şurup da gereklidir.
- Soğuk Demleme Kahve Konsantresi60 ml / 2 ozGüçlü, pürüzsüz bir konsantre en iyi sonucu verir. Mağazadan alınabilir veya ev yapımı olabilir.
- Taze Greyfurt Suyu60 ml / 2 ozTaze sıkılmış meyve suyu en iyi lezzeti sağlar. Rengi ve tatlılığı için pembe greyfurt tavsiye edilir.
- Biberiyeli Basit Şurup15 ml / 0.5 ozEşit miktarda şeker ve suyun taze bir biberiye dalı ile kaynatılmasıyla evde yapılır.
- Maden Suyu120 ml / 4 oz veya üzerini tamamlayacak kadarKahveyi tamamlayan daha belirgin bir acı nota için tonik de kullanılabilir.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Temel ölçüm aletlerine, şurup için bir sos tenceresine ve içeceği hazırlayıp servis etmek için uzun bir bardağa ihtiyacınız olacak. Bir bar kaşığı, malzemeleri karbonasyonu kaybetmeden hafifçe birleştirmek için yardımcı olur.
- İçeceği hazırlamak için Collins bardağı
- Doğru ölçüler için jigger veya ölçü kabı
- Hafifçe karıştırmak için bar kaşığı
- Şurubu yapmak için küçük bir sos tenceresi
Talimatlar
İşlem, bir biberiye şurubu yapmayı, ardından greyfurt suyu, şurup, soğuk demleme ve maden suyunu katmanlayarak içeceği doğrudan buz dolu bir bardakta hazırlamayı içerir. Son bir nazik karıştırma ve garnitür hazırlığı tamamlar.
1. İlk olarak, elinizde yoksa biberiyeli basit şurubu hazırlayın. Küçük bir sos tenceresinde 1/2 su bardağı su, 1/2 su bardağı şeker ve 1-2 taze biberiye dalını birleştirin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak hafifçe ısıtın. Ateşten alın ve biberiyenin en az 30 dakika demlenmesine izin verin. Süzün ve soğutun.
2. Bir Collins veya Highball bardağını ağzına kadar küp buzla doldurun.
3. Taze greyfurt suyunu ve biberiyeli basit şurubu bardağa dökün.
4. Soğuk demleme kahve konsantresini yavaşça üzerine dökün. Bu, çekici bir katmanlı etki yaratacaktır.
5. İçeceğin üzerini maden suyu veya tonik ile doldurun, köpükleri korumak için yavaşça dökün.
6. Malzemeleri hafifçe birleştirmek için içeceği bir bar kaşığıyla çok nazikçe karıştırın.
7. Servis yapmadan önce taze bir biberiye dalı ve bir greyfurt kabuğu (twist) ile süsleyin.
Garnitür
Bir dal taze biberiye ve bir greyfurt kabuğu (twist) temel garnitürlerdir. Sadece görsel çekicilik katmakla kalmaz, aynı zamanda her yudumda içeceğin aromasını da artırırlar.
- Taze biberiye dalı, bardağa nazikçe yerleştirilir
- Greyfurt kabuğu (twist) veya dilimi, bardağın kenarına veya içine yerleştirilir
Diyet Bilgileri
Bu içecek kahveden kafein içerir ancak doğal olarak vegan, sütsüz, yumurtasız, glutensiz ve fındıksızdır. Geniş bir diyet tercihi yelpazesi için uygun bir seçenektir.
✕ Alkol içerir
✕ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu, kalorilerinin çoğunu greyfurt suyundaki doğal şekerlerden ve basit şuruba eklenen şekerden alan, nispeten düşük kalorili bir içecektir. Karbonhidrat ve şeker içeriği orta düzeydedir.
Kalori
Ortalama 95 kcal / 398 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 24 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 22 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu spritzer, sofistike bir brunch için mükemmeldir ve bir mimozaya canlı bir alternatif olarak hizmet eder. Ayrıca sıcak bir günde mükemmel bir öğleden sonra canlandırıcısı veya benzersiz alkolsüz seçeneklerin takdir edildiği yaz partileri ve sosyal toplantılar için ferahlatıcı bir seçimdir.
- Brunch
- Öğleden Sonra Canlandırıcısı
- Yaz Toplantıları
- Yaratıcı Çalışma Seansı
Eşleştirme önerileri
Bu spritzer, özellikle avokado tost gibi tuzlu veya zengin lezzetlere sahip brunch yiyecekleriyle harika bir uyum sağlar. Narenciye ve bitkisel notaları ayrıca hafif hamur işlerini, bademli biscottiyi ve narenciye içeren tatlıları tamamlayarak ferahlatıcı bir denge oluşturur.
- Bir tutam pul biber serpilmiş avokado tost
- Kruvasan veya scone gibi hafif hamur işleri
- Bademli biscotti
- Limonlu tart veya portakallı kek gibi narenciye ağırlıklı tatlılar
Biberiyeli Greyfurtlu Soğuk Demleme Spritzer: Ferahlatıcı Bir İnfüzyon
Biberiyeli Greyfurtlu Soğuk Demleme Spritzer, benzersiz lezzet kombinasyonuyla öne çıkan sofistike ve ferahlatıcı alkolsüz bir içecektir. Özel kahve ve craft mokteyl dünyalarını birleştirerek, hem canlandırıcı hem de tatmin edici karmaşık bir tat deneyimi sunar. Soğuk demlemenin derin notaları, parlak greyfurt narenciyesi ve aromatik bir biberiye dokunuşuyla yükseltilir ve hepsi canlı bir köpüklülükle bir araya getirilir. Hazırlaması kolay ama etkileyici bir içecektir, herhangi bir brunch'ı veya güneşli bir öğleden sonrayı güzelleştirmek için mükemmeldir.
Benzer İçecekler
Bunları da Sevebilirsiniz
Köpüklü Şeftali ve Zencefil Fizz
Olgun şeftalilerin tatlı lezzetini zencefilin baharatlı dokunuşuyla dengeleyen, canlı ve köpüklü bir mokteyl.
Kahveli Karamelli Milkshake
Kahvenin cesur lezzetini, karamel parçalarının tatlı, tereyağlı çıtırtısıyla mükemmel bir şekilde dengeleyen zengin ve kremsi bir milkshake.
Dirty Chai Latte
Baharatlı chai çayı ve zengin espressonun, üzeri kremalı buharda ısıtılmış süt ile tamamlanan, ısıtıcı ve aromatik bir birleşimi.
Salatalıklı Mürver Çiçeği Spritzer
Her duruma uygun, ferah, çiçeksi ve son derece canlandırıcı alkolsüz bir spritzer.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Biberiyeli Armutlu ve Zencefilli Fizz
Tatlı armut, baharatlı zencefil ve bitkisel biberiyeyi ferahlatıcı, köpüklü bir içecekte birleştiren sofistike ve aromatik bir mocktail.
Yıldız Anasonlu & Armutlu Parıltı
Armudun tatlı lezzetini, yıldız anasonun sıcak, meyan köküne benzer notalarıyla birleştiren zarif ve aromatik, alkolsüz bir parıltı.
Yatıştırıcı
İsli çay, baharatlı zencefil, tatlı bal ve ekşi limon içeren sofistike ve ısıtıcı bir alkolsüz içecek.
Siyah Sarımsaklı ve Akçaağaçlı Buzlu Kahve
Zengin akçaağaç şurubu ile dengelenmiş siyah sarımsağın karmaşık umami notalarını içeren, eşsiz bir şekilde tuzlu ve tatlı bir buzlu kahve.