ローズマリー・オーチャード・フィズ
ローズマリー・オーチャード・フィズは、美しくバランスの取れた香り高いモクテルで、どの季節にも最適ですが、特に秋に楽しめます。マドルしたローズマリーのフレッシュでウッディな香りと、高品質のリンゴジュースの甘さ、シナモンシロップの温かみが組み合わさっています。フレッシュレモンジュースを少し加えることで風味が明るくなり、ソーダウォーターをトッピングすることで生き生きとした発泡性のフィニッシュが生まれます。このドリンクは、アルコールなしで、クラシックなカクテルのような複雑さとプレゼンテーションを提供します。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ローズマリー・オーチャード・フィズはモクテルに分類され、洗練されたノンアルコール飲料であることを意味します。爽やかなリンゴをベースに、柑橘系のノートと泡立つフィニッシュが特徴であるため、リフレッシングなカテゴリーに属し、アルコールなしで楽しむ優れた口直しやお祝いのドリンクとなります。
サービング
このノンアルコール飲料は、その爽やかな特徴を保つために、氷を入れた冷たいハイボールグラスまたはコリンズグラスで冷たく提供してください。プレゼンテーションも味と同じくらい重要で、その美しい色と発泡性を引き立てます。
提供サイズ
約 240 ml / 8 oz
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
冷やしたグラス
由来
このモクテルは、リンゴ園で過ごす爽やかな秋の日の感覚的な体験にインスパイアされた現代的な創作です。このレシピは、熟したリンゴ、近くで育つ土の香りがするハーブ、そして心地よい温かさの感覚を捉えることを目指しています。社交の場や休日のイベントで、エレガントで大人向けのノンアルコールオプションを求める人々のためにデザインされました。
発祥地
ローズマリー・オーチャード・フィズには単一の起源はありませんが、21世紀の現代的なクラフトモクテルムーブメントを代表するものです。新鮮で季節の食材とクラシックなミクソロジー技術を利用した、複雑で風味豊かなノンアルコール飲料への高まる需要から生まれました。
ローズマリー・オーチャード・フィズ
このドリンクの名前「ローズマリー・オーチャード・フィズ」は、その中心となる材料と特徴を表現しています。「スパイスド・アップル・ローズマリー・スパークラー」のような別名も同様に、リンゴ、ローズマリー、そして発泡性という主要な風味を強調しています。
オリジナル名
Rosemary Orchard Fizz
別名
- スパイスド・アップル・ローズマリー・スパークラー
- ローズマリー・アップル・スプリッツァー
特徴の概要
このモクテルは、新鮮なローズマリーとリンゴの香り高いアロマがあり、フルーティーでハーバル、そして穏やかにスパイスの効いた複雑な風味へと続きます。味は甘味と酸味の絶妙なバランスで、クリーンでキレのある泡立つテクスチャーで終わり、秋のリフレッシュメントに最適です。
風味
ハーバル、フルーティー、甘い、スパイス、酸っぱい
香り
ローズマリー、リンゴ、シナモン、柑橘
味のバランス
甘味、酸味、ハーバル
後味
クリーン、ハーバル、後を引くスパイス
泡立ち
泡立つ、発泡性
色と見た目
淡い金色、透明、気泡
口当たり
軽い、キレがある、泡立つ
季節感
爽やか、秋らしい、祝祭向き
風味の強さと体験
このドリンクは主にフルーティーで中程度の甘さがあり、穏やかな酸味と、ほのかなハーバルな苦味とスパイスによってバランスが取られています。完全にノンアルコールで、爽快な体験のために炭酸が強めです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このモクテルを作るには、フレッシュローズマリー、高品質のリンゴジュース、フレッシュレモンジュース、そして少量のシナモンシロップが必要です。ドリンクは冷やしたソーダウォーターでトップアップし、スパークリングなフィニッシュにします。
- 高品質のリンゴジュース90 ml / 3 oz無濾過または濁りのあるリンゴジュースが最高の風味とボディを提供します。
- フレッシュローズマリー1枝1枝はマドルするために使用し、飾り付け用にもう1枝取っておきます。
- シナモンシロップ15 ml / 0.5 oz市販のものか、砂糖、水、シナモンスティックを煮詰めて簡単に作ることができます。
- フレッシュレモンジュース15 ml / 0.5 oz搾りたてのジュースが、明るく生き生きとした風味のために不可欠です。
- ソーダウォーター約 60 ml / 2 oz冷やしておくこと。ドリンクのトップアップ用。スパークリングウォーターやクラブソーダでも代用できます。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
このレシピには、カクテルシェーカー、マドラー、ストレーナーなどの標準的なバーツールが必要です。ジガーで正確に計量することで、バランスの取れた最終的なドリンクが保証されます。
- 材料を冷やし、混ぜ合わせるためのカクテルシェーカー。
- ローズマリーから優しくオイルを抽出するためのマドラー。
- 正確な分量を測るためのジガーまたは計量ツール。
- 冷やした液体を氷やマドルしたハーブなしで注ぐためのストレーナー。
作り方
調理法は、ローズマリーをシロップでマドルし、リンゴジュースとレモンジュースと共にシェイクし、新しい氷を入れたグラスに濾し入れます。最後のステップはソーダウォーターでトップアップし、新鮮なガーニッシュを加えることです。
1. カクテルシェーカーの底にローズマリー1枝とシナモンシロップを入れます。
2. ローズマリーを優しくマドルしてエッセンシャルオイルをシロップに抽出します。葉を細かく砕かないようにしてください。
3. シェーカーにリンゴジュースとフレッシュレモンジュースを加えます。
4. シェーカーにキューブアイスを入れ、蓋をしっかりと閉め、約10〜15秒間、よく冷えるまで激しくシェイクします。
5. ハイボールグラスに新しいキューブアイスを満たします。
6. シェーカーの中身を、用意したグラスにダブルストレイン（二重濾し）して、小さなハーブの破片を取り除きます。
7. 冷やしたソーダウォーターでドリンクをトップアップします。
8. 提供する前に、フレッシュローズマリーの枝と薄切りリンゴで飾り付けます。
ガーニッシュ
フレッシュローズマリーの枝と薄切りのリンゴで飾り付け、ドリンクの核となる風味を引き立てます。香り高いローズマリーは、最初の一口の前に飲む体験を豊かにします。
- フレッシュローズマリーの枝。グラスに入れる前に両手で軽く叩き、香りを引き出します。
- 薄切りリンゴ、またはレモンピールのツイスト。
食物アレルギー情報
このドリンクは、乳製品、卵、ナッツ、大豆、グルテンなどの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。アルコールやカフェインを含まないため、幅広い食事の好みに対応するビーガンやベジタリアンのオプションとして適しています。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このモクテルは比較的カロリーが低く、炭水化物と糖分の含有量は主にリンゴジュースとシナモンシロップに由来します。多くの甘いソーダやアルコールカクテルに代わる、より軽い選択肢です。
カロリー
平均 120-150 kcal / 502-628 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 30-35 g
炭水化物レベル
糖質
平均 28-32 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このモクテルは非常に多用途で、感謝祭やクリスマスのような祝祭の集まりや、居心地の良い秋のパーティーに適しています。その洗練されたプロファイルは、エレガントなディナーや、ノンアルコールオプションが不可欠なベビーシャワーのようなお祝いのイベントにも最適な選択肢となります。
- 祝日の集まり
- 秋のパーティー
- エレガントなディナー
- ベビーシャワー
ペアリングの提案
ローズマリー・オーチャード・フィズは、風味豊かでリッチな食べ物と素晴らしく合います。そのキレのある味わいがチーズや肉の脂肪を断ち切るため、シャルキュトリーボードとの相性は抜群です。また、ローストした家禽類の風味を引き立て、休日の前菜にもよく合います。
- チーズとシャルキュトリーの盛り合わせ
- 鶏肉や七面鳥などのローストした家禽類
- ヴィネグレットドレッシングのライトなサラダ
- 風味豊かな休日の前菜
ローズマリー・オーチャード・フィズ：エレガントな秋のリフレッシャー
ローズマリー・オーチャード・フィズは、現代のモクテルの芸術性の証であり、ノンアルコール飲料がアルコール入りのものと同じくらいエキサイティングで複雑であり得ることを証明しています。ローズマリーのハーバルなノートと、リンゴとシナモンの心地よい甘さのバランスを取り、明るい柑橘の風味と活気のある炭酸で引き立てられています。準備は簡単でありながらプレゼンテーションは印象的で、誰もが楽しめるおもてなし、特別なお祝い、または単に洗練された爽やかなノンアルコール飲料を求めているときに最適な選択です。
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