ロイヤル・モヒート
ロイヤル・モヒートは、伝統的なソーダ水をシャンパンや辛口のスパークリングワインに置き換えることで、愛されるキューバのハイボールを格上げします。このシンプルでありながら効果的な変更は、心地よい発泡性と洗練されたタッチをもたらし、素朴なクラシックをお祝いにふさわしいドリンクに変身させます。ミント、ライム、ラムの爽やかな核となるフレーバーは、スパークリングワインのキリッとした酸味ときめ細かい泡によって美しく補完され、完璧にバランスの取れたお祝いのカクテルを生み出します。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ロイヤル・モヒートはモダン・クラシック・カクテルに分類されます。これはスパークリング・ロングドリンクであり、シャンパンでトップアップされることを特徴とする「ロワイヤル」ファミリーのカクテルに属します。クラシックなモヒート・ハイボールの高級版です。
サービング
これは冷たく爽やかなロングドリンクで、冷やしたハイボールグラスまたはコリンズグラスで提供されます。アルコール度数は中程度で、洗練されていながらも親しみやすいお祝いのカクテルです。
提供サイズ
約 240-270 ml / 8-9 オンス
アルコール度数
アルコール度数 約13-16%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
ロイヤル・モヒートは、オリジナルのモヒートの世界的な人気を基に作られた現代的な創作です。その正確な起源は特定のバーやバーテンダーに特定されていませんが、21世紀初頭に、クラシックカクテルを高級な材料でアップグレードするトレンドの一部として登場しました。キール・ロワイヤルのようなドリンクの命名規則に従い、「ロイヤル」はシャンパンの追加を意味します。
発祥地
これはキューバのクラシックカクテルの現代的なバリエーションで、おそらく20世紀後半から21世紀初頭にかけてヨーロッパやアメリカの高級バーで開発されたものです。単一の起源はなく、モヒートのレシピの自然な進化形です。
ロイヤル・モヒート
シャンパン・モヒートやモヒート・ロワイヤルとしても知られ、その名前はクラシックなモヒートの豪華で「ロイヤル」なバージョンであることを明確に伝えています。シャンパンやスパークリングワインを加えることが、これらの別名が示す重要な要素です。
オリジナル名
Royal Mojito
別名
- シャンパン・モヒート
- モヒート・ロワイヤル
特徴の概要
ロイヤル・モヒートは、フレッシュミントとライムの香りが甘味と酸味のバランスが取れた味わいへと導く、爽快でリフレッシュな体験を提供します。シャンパンは、生き生きとした発泡性とクリーンでドライな後味を持つライトボディのテクスチャーをもたらします。
風味
ミント風味, シトラス, ほのかな甘み, 爽快, ワインのような風味
香り
フレッシュミント, ライムの皮, ほのかなブドウの香り
味のバランス
甘味, 酸味
後味
クリーン, 爽やか, 切れが良い, ミントの後味
泡立ち
泡立ちが良い, 発泡性, スパークリング
色と見た目
淡い黄緑色, 透明, きめ細かい泡
口当たり
ライトボディ, 爽快, 泡立ち
季節感
爽快, 夏向き, お祝い向き, オールシーズン
風味の強さと体験
このドリンクはバランスが良く、砂糖とライムによる中程度の甘味と酸味があります。顕著な泡立ちと中程度のアルコール感があり、風味豊かでありながら強すぎません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
ベースとなるホワイトラム、フレッシュミント、ライムジュースが必要で、シンプルシロップで甘みを加えます。このカクテルを特徴づける重要な材料は、ドリンクをトップアップするために使用する冷えたシャンパンまたは他の辛口スパークリングワインです。
- ホワイト・ラム45 ml / 1.5 オンス高品質なキューバ産または他のライトラムが最適です。
- フレッシュライムジュース20 ml / 0.75 オンス最高の結果を得るためには、絞りたてを使用する必要があります。
- シンプルシロップ15 ml / 0.5 オンス砂糖と水を1:1の割合で使用します。ミントと一緒にマドリングする極細の砂糖小さじ2杯で代用できます。
- フレッシュミントの葉8-10枚新鮮で生き生きとしたミントの葉を使用してください。スペアミントが伝統的です。
- シャンパンまたは辛口スパークリングワイン適量（約 90 ml / 3 オンス）ブリュット・シャンパン、プロセッコ、またはカヴァが適しています。よく冷やしておく必要があります。
氷の種類
- キューブアイスまたはクラックドアイス
ミキシング用品
必須の器具には、ミントのオイルを抽出するためのマドラーと、ラム、ライム、シロップのベースを冷やすためのカクテルシェーカーが含まれます。正確な計量のためのジガーとストレーナーも必要です。
- ベースを混ぜるためのカクテルシェーカー
- ミントを潰すためのマドラー
- 計量用のジガー
- グラスに注ぐためのストレーナー
作り方
手順は、ミントとシロップを優しくマドリングし、ラムとライムジュースと一緒にシェイクし、氷を入れたグラスに濾し入れるという流れです。その後、冷えたシャンパンで慎重にトップアップし、飾り付けをします。
1. ミントの葉とシンプルシロップをカクテルシェーカーに入れます。マドラーで3〜4回優しく押し、エッセンシャルオイルを抽出します。葉を細かくちぎらないようにしてください。
2. シェーカーにホワイトラムとフレッシュライムジュースを加えます。
3. シェーカーに氷を入れ、しっかりと蓋をして、よく冷えるまで約10〜12秒間激しくシェイクします。
4. 冷やしたハイボールグラスに新しい氷を満たします。
5. シェーカーの中身をダブルストレーナーで濾しながら、氷を入れたグラスに注ぎ、細かいミントの破片を取り除きます。
6. 冷えたシャンパンまたはスパークリングワインでゆっくりとトップアップします。
7. 炭酸が抜けすぎないように、一度だけ優しくかき混ぜて材料を混ぜ合わせます。
8. 大きなミントの穂とライムのスライスで飾ります。
ガーニッシュ
新鮮でふさふさしたミントの穂を飾り付けます。香りを引き出すために、手のひらで優しく叩いてから添えましょう。見た目をさらに引き立てるために、薄いライムのスライスをグラスに加えることもできます。
- フレッシュミントの大きな穂
- 薄いライムのスライスまたはウェッジ
食物アレルギー情報
このドリンクはカフェイン、乳製品、卵、大豆、ナッツ、グルテンを含んでいません。ベジタリアンには適していますが、砂糖が骨炭で処理されている場合や、スパークリングワインが動物性製品で清澄されている場合は、ヴィーガンではない可能性があります。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルは中程度のカロリーで、主にラムとシャンパンのアルコール、そしてシロップの砂糖に由来します。炭水化物と糖分の量は、シンプルシロップを減らすことで調整できます。
カロリー
平均 200-230 kcal / 837-962 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 15-20 グラム
炭水化物レベル
糖質
平均 14-18 グラム
糖質レベル
おすすめのシーン
その輝かしくお祝いムードのある性格から、ロイヤル・モヒートは結婚式、記念日、大晦日などのお祝いに最適です。また、エレガントなサマーパーティーやブランチ、あるいは特別で爽やかなドリンクが求められるあらゆる機会にも素晴らしい選択肢です。
- お祝い
- サマーパーティー
- ブランチ
- 結婚式
- 大晦日
ペアリングの提案
ロイヤル・モヒートは、その繊細な風味を圧倒しない、軽くてフレッシュな味わいの料理と素晴らしく合います。シーフードの前菜、フレッシュフルーツ、または軽いカナッペなどを考えてみてください。その爽やかさが濃厚さを断ち切るため、お祝いのフィンガーフードに万能な選択肢となります。
- シュリンプカクテルやセビーチェなどの軽いシーフードの前菜
- フレッシュフルーツの盛り合わせ
- 軽いカナッペやフィンガーフード
- ヤギのチーズとクラッカー
ロイヤル・モヒート：グラスの中の輝く祝祭
ロイヤル・モヒートは、クラシックなモヒートのレシピに高級感を加えた、エレガントで発泡性のあるカクテルです。ソーダ水をシャンパンに変えることで、より複雑で、爽快で、お祝いにぴったりのドリンクになります。ミントとライムの愛される爽やかな特性を保ちつつ、祝祭的な輝きを加えています。作り方は簡単でありながら、提供すると印象的なので、スパークリングカクテルやクラシックの現代的なアレンジが好きな人には素晴らしい選択です。