ラムコーク
ラムコークは世界で最も人気のあるミックスドリンクの一つで、そのシンプルさと満足のいく風味で愛されています。ラムの甘く複雑な風味とおなじみのコーラのキャラメルとスパイスの風味が組み合わさった、2つの材料からなるレシピです。この組み合わせは、どんな場面にも合う完璧なバランスの爽やかなドリンクを生み出します。しばしばライムウェッジが添えられ、それが明るい柑橘系の酸味を加えることで、時代を超えて愛される、誰でも簡単に作れる定番カクテルとなっています。
準備
準備時間: 2 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ラムコークはハイボールカクテルに分類されます。ハイボールとは、ベースとなるスピリッツと、それより多くのノンアルコールミキサーで構成され、氷を入れたトールグラスで提供されるシンプルなミックスドリンクです。ラムコークは、このカテゴリーの中で最も基本的で人気のある例の一つです。
サービング
このドリンクは、ハイボールグラスやコリンズグラスにたっぷりの氷を入れて冷やして提供されます。アルコール度数はラムとコーラの比率によって異なり、比較的中程度です。
提供サイズ
約 240-300 ml / 8-10 oz
アルコール度数
アルコール度数 約10-14%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
このドリンクの最も有名なバージョンであるキューバ・リブレは、米西戦争中の1900年頃にハバナで生まれました。キューバにコカ・コーラを持ち込んだアメリカ兵が、地元のラムと混ぜ、「自由なキューバのために」―「¡Por Cuba Libre!」と乾杯したのが始まりです。時を経て、よりシンプルな「ラムコーク」という名前が、この2つの材料の基本的な組み合わせとして世界的に広まりました。その簡単な作り方と材料の入手しやすさから、人気が急上昇しました。
発祥地
キューバ・リブレのバージョンは1900年頃にキューバで生まれました。一般的なラムコークは20世紀を通じて世界的な定番となりました。
ラムコーク
一般的な名称はラムコークですが、最も有名なバージョンは「キューバ・リブレ」で、これには特にフレッシュライムジュースを絞り入れることが含まれます。「キャプテン・コーク」という名前は、キャプテンモルガンのスパイスドラムを特別に使用して作られた場合を指します。シンプルな「ラムコーク」が、この簡単なミックスの最も一般的な名称です。
オリジナル名
Rum and Coke
別名
- キューバ・リブレ
- キャプテン・コーク
特徴の概要
コーラの風味が際立つ、甘くて泡立つハイボールで、ラムの温かみによってバランスが取れています。外観は深い半透明の茶色で、口当たりは軽く爽やかです。
風味
甘い、キャラメル、バニラ、スパイス、糖蜜、柑橘（ライム使用時）
香り
コーラ、甘いラム、ライムゼストの香り
味のバランス
主に甘く、ライムを加えるとわずかな酸味が加わる
後味
甘く、クリーン、短い後味
泡立ち
泡立つ、炭酸、発泡性
色と見た目
ダークブラウン、半透明、琥珀色
口当たり
軽い、さっぱり、水っぽい
季節感
爽やか、喉の渇きを癒す、オールシーズン
風味の強さと体験
風味はコーラ由来の甘さが主体で、アルコールの存在感は中程度、炭酸は強めです。ストレートで分かりやすい味わいのドリンクです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このドリンクに必要な主な材料は、お好みのラムとお気に入りのコーラの2つだけです。柑橘系の風味を加えるために、フレッシュライムウェッジを加えることを強くお勧めしますが、これは任意です。
- ラム60 ml / 2 ozライトラムまたはゴールドラムが標準ですが、ダークラムやスパイスドラムも使用できます。
- コーラ120 ml / 4 oz、またはグラスを満たすまで質の良い、冷やしたコーラを使用してください。
- ライムウェッジ1カット(（お好みで）)厳密にはこれを加えるとキューバ・リブレになりますが、非常に一般的な付け合わせです。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
グラスとラムを計量するもの以外に特別な器具は必要ありません。バースプーンがあると、炭酸を逃さずに材料を優しく混ぜるのに役立ちます。
- ハイボールグラス
- ジガーまたはメジャーカップ
- バースプーン
作り方
ラムコークの作り方は、グラスに直接材料を注いでいくだけで簡単です。氷を入れ、ラムを注ぎ、コーラで満たし、軽くかき混ぜてライムウェッジを加えるだけです。
1. ハイボールグラスを氷で満たします。
2. 氷の上からラムを注ぎます。
3. 冷やしたコーラでグラスを満たします。
4. バースプーンで優しく混ぜ合わせます。
5. フレッシュライムウェッジを飾ります。お好みでドリンクに絞り入れます。
ガーニッシュ
ライムウェッジ1カットが完璧なガーニッシュ（飾り）となります。ドリンクに落とす前にジュースを絞り入れると、コーラの甘さを引き立てる爽やかな酸味が加わります。
- ライムウェッジをドリンクに落とすか、グラスの縁に飾る。
食物アレルギー情報
このドリンクはコーラ由来のカフェインを含みますが、それ以外には乳製品、卵、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンは含まれていません。ヴィーガンおよびベジタリアンの食生活に適しています。
✓ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
カロリーと糖分の含有量は中程度で、そのほとんどがコーラに由来します。ダイエットコーラやゼロシュガーコーラを使用すると、これらの値を大幅に減らすことができます。
カロリー
約 185 kcal / 774 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 15 g
炭水化物レベル
糖質
約 15 g
糖質レベル
おすすめのシーン
非常に汎用性の高いドリンクで、賑やかなパーティーや友人とのカジュアルな集まり、あるいは長い一日の終わりに家でリラックスして楽しむ一杯として最適です。
- パーティー
- カジュアルな集まり
- ハッピーアワー
- 自宅でのリラックスタイム
ペアリングの提案
ラムコークの甘くしっかりとした風味は、風味豊かな塩味の食べ物と非常によく合います。ドリンクの甘さが料理の濃厚さを断ち切るため、ハンバーガー、ピザ、バーベキューなどのカジュアルな料理との相性も抜群です。また、キューバ料理の風味とも自然に調和します。
- 塩味のスナック（ポテトチップス、プレッツェル、ナッツ）
- ハンバーガーとフライドポテト
- ピザ
- グリルした肉やバーベキュー
- キューバ料理
ラムコーク：ハイボールの真髄
ラムコークは、そのシンプルさと爽やかな味わいで世界的に愛されているハイボールです。ラムのスパイシーな甘さとコーラのおなじみの風味を組み合わせ、しばしばライムを絞って風味を明るくします。その起源は祝祭の象徴であるキューバ・リブレに関連しており、単なる飲み物ではなく文化史の一部となっています。手軽に作れて気軽に楽しめるため、世界中のバーや家庭で定番の地位を保っています。
バリエーション
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