Rum Fix
Rum Fix, 19. yüzyıldan kalma, "Fix" içki ailesine ait tarihi bir kokteyldir. Ana içkiyi öne çıkaran, taze limon suyunun ekşiliği ve bir dokunuş tatlılıkla dengelenmiş, basit ve keyifli bir karışımdır. Bir yığın kırılmış buz üzerinde servis edilen, sıcak bir gün için mükemmel, inanılmaz derecede ferahlatıcı bir içecektir. Rom ve tatlandırıcı seçimi, geniş varyasyonlara ve kişiselleştirmeye olanak tanır.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Rum Fix, 19. yüzyılda ortaya çıkmış bir klasik kokteyl olarak sınıflandırılır. Ana bileşenleri olan içki, narenciye (ekşi) ve şeker (tatlı) nedeniyle "sour" (ekşi) kategorisine girer. Birçok daha karmaşık klasik kokteylden önce gelen temel bir içecektir.
Servis
Bu kısa içki, kırılmış buzla dolu soğutulmuş bir Old Fashioned bardağında çok soğuk servis edilir. Orta düzeyde bir alkol içeriğine sahiptir, bu da onu ferahlatıcı ama aşırı sert olmayan bir yudumluk yapar.
Porsiyon boyutu
120-150 ml / 4-5 oz
Alkol içeriği
~%20-25 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Old Fashioned
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
"Fix", 1800'lerin ortalarında popüler bir içki tarzıydı ve Jerry Thomas'ın 1862 tarihli çığır açan "How to Mix Drinks" (İçkiler Nasıl Karıştırılır) kitabında anlatılmıştır. Bu, sour'un en eski formlarından biridir; esasen bir içki, narenciye ve şekerin doğrudan bardakta kırılmış buz üzerinde hazırlandığı bir tarzdır. Diğer "Fix" varyasyonları (Brendi, Cin, Viski) mevcut olsa da, Rum Fix, eski romların zengin lezzetlerini sergileyen popüler bir seçimdi.
Köken
Amerika Birleşik Devletleri, 19. yüzyıl ortaları. Tarif, Jerry Thomas tarafından 1862 tarihli "How to Mix Drinks or The Bon-Vivant's Companion" (İçkiler Nasıl Karıştırılır veya Bon-Vivant'ın Rehberi) adlı kitabında meşhur bir şekilde kodifiye edilmiştir.
Rum Fix
"Rum Fix" adı, 19. yüzyıldan kalma tarihi "Fix" kokteyl ailesine ait oldukça basit bir isimdir. "Fix" terimi, bir içki, narenciye ve şekerle hazırlanan, kırılmış buz üzerinde servis edilen basit, sour tarzı bir içeceği ifade ediyordu. Bazen, kullanılan ana içkinin kökenini belirtmek için "Jamaika Rum Fix" gibi isim değişiklikleri yapılır.
Orijinal ad
Rum Fix
Alternatif ad
Jamaika Rum Fix
Özelliklere genel bakış
Rum Fix, rom, tatlı ve ekşiyi dengeleyen basit bir lezzet profiline sahip, görsel olarak çekici ve son derece ferahlatıcı bir kokteyldir. Aroması taze limon ve şeker kamışı tarafından domine edilir, bu da sıcak havalar için mükemmel olan canlı, temiz bir tada yol açar.
Lezzet
Rom ağırlıklı, narenciyeli, tatlı, ferahlatıcı
Aroma
Canlı limon, şeker kamışı, pekmez
Tat dengesi
Tatlı, ekşi
Damakta Kalan Tat
Temiz, canlı, kısa
Köpüklülük
Yok
Renk görünümü
Açık altından kehribara, bulanık, beyaz kırılmış buz üzerinde servis edilir
Doku
Soğuk, hafif, canlı
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, yazlık
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzeti parlak ve basittir, ana rom notalarını destekleyen ekşi narenciye ve tatlılığın hoş bir dengesi vardır. Sertliği orta düzeydedir, bu da onu kolay içimli ama lezzetli bir içecek yapar.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu kokteyl sadece üç ana malzeme gerektirir: kaliteli bir rom, taze sıkılmış limon suyu ve basit şurup gibi bir tatlandırıcı. Rom seçimi nihai tadı büyük ölçüde etkiler.
- Jamaika Romu60 ml / 2 ozKarakterli, hafif eskitilmiş bir Jamaika romu klasik bir lezzet sunar, ancak herhangi bir kaliteli gold veya eskitilmiş rom da işe yarar.
- Limon Suyu22.5 ml / 0.75 ozEn iyi lezzet için taze sıkılmış meyve suyu esastır.
- Basit Şurup15 ml / 0.5 oz1:1 şeker-su oranı kullanın. Ananas şurubu, ahududu şurubu veya curaçao gibi bir likörle değiştirilebilir.
Buz türü
- Kırılmış
Karıştırma ekipmanları
Shaker, jigger ve süzgeç içeren standart bir kokteyl shaker setine ihtiyacınız olacak. Limonlarınızdan en iyi şekilde yararlanmak için iyi bir narenciye sıkacağı da tavsiye edilir.
- Karıştırmak ve soğutmak için kokteyl shaker
- Sıvıları ölçmek için jigger
- Taze meyve suyu için narenciye sıkacağı
- Buzu ayırmak için süzgeç
Talimatlar
Hazırlanışı basittir: rom, limon suyu ve şurubu buzla çalkalayın, ardından taze kırılmış buzla dolu bir bardağa süzün. Limon garnitürü ile tamamlayın ve hemen servis yapın.
1. Bir Old Fashioned bardağını veya küçük bir kadehi ağzına kadar kırılmış buzla doldurun ve soğuması için bir kenara koyun.
2. Romu, taze sıkılmış limon suyunu ve basit şurubu bir kokteyl shaker'ına ekleyin.
3. Shaker'ı küp buzla doldurun ve sıkıca kapatın.
4. Shaker'ın dışı buzlanana kadar yaklaşık 10-12 saniye kuvvetlice çalkalayın.
5. Shaker'ın içindekileri, kırılmış buzla dolu hazırlanmış bardağa süzün.
6. Bir limon dilimi veya halkası ile süsleyin.
7. Kısa bir pipetle hemen servis yapın.
Garnitür
İçeceğin ana narenciye notasını tamamlamak için taze bir limon dilimi veya halkası ile basitçe süsleyin. Tarihi tariflerde önerildiği gibi, renk ve lezzet katmak için birkaç taze orman meyvesi eklenebilir.
- Bardağın kenarına veya buzun üzerine yerleştirilmiş limon dilimi veya halkası
- Üzerine serpiştirilmiş mevsim meyveleri (isteğe bağlı)
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl, süt ürünleri, yumurta, kuruyemişler ve glüten dahil olmak üzere en yaygın alerjenlerin çoğunu doğal olarak içermez. Şurup için bitki bazlı bir şeker kullanıldığı takdirde hem vegan hem de vejetaryen diyetler için uygundur.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu kokteyl, esas olarak rom ve şekerden gelen orta düzeyde kalori içerir. Karbonhidrat ve şeker içeriği, kullanılan basit şurup miktarı değiştirilerek ayarlanabilir.
Kalori
Ortalama 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 12 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 11 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu, bir verandada, bir yaz barbeküsünde veya rahat bir happy hour sırasında keyifle yudumlamak için ideal, mükemmel bir sıcak hava içeceğidir. Ferahlatıcı doğası, basit, serinletici bir içeceğin istendiği her türlü rahat sosyal toplantı için harika bir seçim olmasını sağlar.
- Yaz partisi
- Öğleden sonra içkisi
- Happy hour
- Sıradan bir buluşma
Eşleştirme önerileri
Rum Fix'in parlak, narenciyeli profili, onu hafif ve lezzetli yemekler için mükemmel bir eşlikçi yapar. Özellikle ızgara deniz ürünleri ve Karayip mutfağının canlı baharatlarıyla iyi uyum sağlar. Ayrıca basit, tuzlu atıştırmalıklara ferahlatıcı bir karşıtlık olarak da işe yarar.
- Izgara karides veya balık takoları
- Jerk tavuk gibi baharatlı Karayip yemekleri
- Taze meyve tabakları
- Tuzlu plantain cipsleri
Rum Fix: Kokteyl Tarihinden Ferahlatıcı Bir Tat
Rum Fix, miksolojinin şafağından kalma, değeri suç derecesinde bilinmeyen klasik bir kokteyldir. İyi bir romu ön plana çıkaran, taze narenciye ve bir miktar tatlılıkla mükemmel bir şekilde dengelenmiş, basit, zarif ve inanılmaz derecede ferahlatıcı bir içecektir. Bir yığın kırılmış buz üzerinde servis edilen bu kokteyl, sıcak bir güne karşı ideal bir panzehirdir ve tarihi "Fix" içki kategorisine harika bir giriştir. Yapımı kolay ve sonsuzca özelleştirilebilir olmasıyla, her ev barmeninin bilmesi gereken bir tariftir.
Benzer Kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Kahveli Negroni
Klasik Negroni'nin zengin, derin kahve aromalarıyla harmanlanmış, mükemmel bir acı-tatlı deneyimi sunan güçlü ve aromatik bir yorumu.
Clover Club
Ahududu şurubu ve yumurta akından elde edilen ipeksi köpüğüyle öne çıkan, görsel olarak çarpıcı ve lezzetli dengeli bir içecek yaratan klasik bir cin sour.
Toreador
Agavenin topraksı tadını kayısı likörünün tatlı meyvemsiliği ve misket limonunun keskinliği ile harika bir şekilde dengeleyen klasik bir tekila sour.
Paper Plane
Eşit ölçülerde bourbon, Aperol, Amaro Nonino ve limon suyunun mükemmel dengesini sunan modern bir klasik kokteyl.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Ferroviario
Fernet-Branca'nın acı notalarını sek beyaz şarapla birleştiren basit ve ferahlatıcı bir Şili highball'u.
Oolong Hai
Shochu ve soğuk oolong çayı ile yapılan, Japonya genelindeki izakayalarda popüler olan basit ve ferahlatıcı bir Japon highball'ı.
Altın Eldiven
İskoç viskisinin isli tadını Jamaika romunun kendine özgü aroması, fındıksı şeri ve parlak portakal ile dengeleyen sofistike ve alkolü baskın bir kokteyl.
Trident Kokteyli
Akuavit, Cynar, şeri ve hafif bir şeftali dokunuşu içeren, karmaşık ve tuzlumsu bir karıştırılmış kokteyl.