ラスティ・コンパス
ラスティ・コンパスは、クラシックなバーボンバックとティキスタイルのクーラーの中間を行く、鮮やかで風味豊かなモダンカクテルです。バーボンの力強い個性と、パイナップルジュースのトロピカルな甘さ、フレッシュライムの爽やかな酸味を組み合わせています。このドリンクの特徴的なスパイシーな温かみは、シナモンシロップと燃えるようなジンジャービアのフロートの組み合わせから生まれ、アロマティックビターズのダッシュが全体をまとめています。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ラスティ・コンパスは、モダン・クラシック・カクテルに分類されます。背の高いグラスで提供され、炭酸飲料で満たされるため、ハイボールのカテゴリーに属し、フルーツジュースの要素からティキスタイルのドリンクといくつかの特徴を共有しています。
サービング
これは、ハイボールグラスまたはコリンズグラスに氷を入れて提供される、長くて冷たいドリンクです。カジュアルに飲むのに適した中程度のアルコール度数です。
提供サイズ
約240-300 ml / 8-10 oz
アルコール度数
アルコール度数 約12-15%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラスまたはコリンズグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
著名なアメリカ人バーテンダー、エリック・カストロによって創作されたラスティ・コンパスは、現代のカクテル革新の証です。親しみやすく、かつ複雑な味わいのハイボールとして設計されました。その名前は冒険心を呼び起こし、アメリカンウイスキーの伝統とトロピカルおよびスパイス貿易の風味を見事に航海するドリンクにふさわしいものです。
発祥地
このカクテルは、2010年代にエリック・カストロによって開発された現代的なアメリカの創作物です。その爽やかでバランスの取れた風味プロファイルにより、クラフトカクテルバーで評価を得ています。
ラスティ・コンパス
このドリンクは主にオリジナルの「ラスティ・コンパス」という名前で知られており、広く認知されている別名はありません。
オリジナル名
Rusty Compass
特徴の概要
ラスティ・コンパスは、ジンジャーとトロピカルフルーツの心地よいアロマを呈し、パイナップルの甘さ、ライムの酸味、バーボンとシナモンの温かいスパイスが見事に調和した味わいで、爽快で泡立つような口当たりで締めくくられます。
風味
スパイシー, 甘い, 酸っぱい, フルーティー, 温かい, 複雑
香り
ジンジャー, シナモン, パイナップル, ライム, バーボン, オーク
味のバランス
甘味, 酸味, スパイシーさ
後味
余韻が長い, 温かい, ジンジャーのスパイス, クリーン
泡立ち
泡立つ, 発泡性
色と見た目
かすんだ, 黄金色-琥珀色, 半透明
口当たり
軽い, 爽快, リフレッシング
季節感
爽やか, 夏向き, オールシーズン
風味の強さと体験
このドリンクは中程度の風味の強さを持ち、甘味、酸味、フルーティーさ、スパイシーさのノートがすべて存在し、バランスが取れた丸みのあるプロファイルが特徴で、適度な発泡性とアルコールの存在感がそれを補完します。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルはバーボンをベースとし、フレッシュライムとパイナップルジュースで補完されます。主要なスパイス要素は、シナモンシロップ、アンゴスチュラビターズ、そして燃えるようなジンジャービアのトップアップから来ています。
- バーボンウイスキー45 ml / 1.5 oz他の風味に負けないよう、品質の良い、中程度のアルコール度数のバーボンが最適です。
- フレッシュライムジュース22.5 ml / 0.75 oz明るさを出すために、絞りたてが不可欠です。
- パイナップルジュース22.5 ml / 0.75 oz全体の甘さを調整するため、無糖のパイナップルジュースが望ましいです。
- シナモンシロップ15 ml / 0.5 oz市販のものでも、1:1の砂糖と水の溶液でシナモンスティックを煮詰めて簡単に作ることもできます。
- アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ2ダッシュアロマの複雑さと深みを加えます。
- ジンジャービアトップアップ（約60-90 ml / 2-3 oz）良いキックを与えるために、スパイシーで高品質なジンジャービアを選びましょう。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
このドリンクを作るには、シェーカーとストレーナーを含む標準的なカクテルシェーカーセットが必要です。材料を正確に測るためにジガーの使用をお勧めします。
- 材料を冷やして混ぜ合わせるためのカクテルシェーカー。
- 注ぐためのストレーナー（ホーソーンまたはファインメッシュ）。
- 正確な分量を測るためのジガーまたは計量ツール。
作り方
作り方は簡単です：ジンジャービア以外のすべての材料を氷と共にシェイクし、氷を入れたハイボールグラスに注ぎ、その後ジンジャービアで満たして飾ります。
1. カクテルシェーカーを氷で満たします。
2. バーボン、フレッシュライムジュース、パイナップルジュース、シナモンシロップ、アンゴスチュラビターズをシェーカーに加えます。
3. 蓋をしっかりと閉め、シェーカーの外側がよく冷えるまで約10〜12秒間激しくシェイクします。
4. ハイボールグラスまたはコリンズグラスを新しい氷で満たします。
5. シェーカーの中身を氷の入ったグラスに注ぎます。
6. スパイシーなジンジャービアでドリンクを満たします。
7. 提供する前に、パイナップルウェッジとライムホイールで飾ります。
ガーニッシュ
新鮮なパイナップルウェッジとライムホイールで飾り、ドリンクの主要な風味を示し、トロピカルな視覚的魅力を加えます。
- パイナップルウェッジ：グラスの縁に置く新鮮なパイナップルの小さなウェッジ。
- ライムホイール：縁に飾るか、ドリンクに浮かべる薄いライムのスライス。
食物アレルギー情報
このカクテルはヴィーガンであり、乳製品、卵、大豆、ナッツなどの一般的なアレルゲンを含みません。また、カフェインフリーであり、一般的にグルテンフリーと見なされますが、セリアック病の方は、使用する特定のバーボンやジンジャービアのブランドがグルテンフリーであることを確認する必要があります。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルは、主にフルーツジュース、シロップ、ジンジャービアに由来する中程度のカロリーと糖分を含みます。正確な値は、使用する材料の特定のブランドによって異なります。
カロリー
平均190-230 kcal / 795-962 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均20-25 g
炭水化物レベル
糖質
平均18-22 g
糖質レベル
おすすめのシーン
爽やかでスパイシーな特徴を持つラスティ・コンパスは、夏のパーティーやバーベキューなどの暖かい季節のイベントに最適です。また、ハッピーアワーやカジュアルな社交の場においても、優れた興味深い選択肢となります。
- 夏のバーベキュー
- ハッピーアワー
- プールサイドでのくつろぎ
- カジュアルな集まり
ペアリングの提案
ラスティ・コンパスは、少しスパイスや焦げ目のある料理とよく合います。グリルした肉、タイ料理やメキシコ料理のようなスパイシーな料理と相性が良く、揚げ物や塩辛い前菜の濃厚さを断ち切ることができます。
- スパイシーなアジア料理
- グリルした鶏肉または豚肉
- タコス・アル・パストール
- プランテンチップスのような塩味のスナック
ラスティ・コンパスで風味を航海する
ラスティ・コンパスは、作りやすく、かつ深い味わいを持つモダンハイボールの優れた例です。バーボンとジンジャーのスパイシーなノート、パイナップルとライムの甘酸っぱい風味、そしてシナモンのアロマティックな複雑さが見事に調和しています。どの季節にも最適ですが、特に夏には爽やかで、標準的なウイスキーハイボールを超えたものを探求したい人にとって、信頼できる美味しい選択肢です。