Batido de S'mores
El Batido de S'mores es un tributo al dulce por excelencia de las hogueras, transformando sus componentes clásicos en un postre bebible. Mezcla cremoso helado de vainilla con leche, chocolate y galletas graham para crear una base rica. El elemento distintivo es la adición del sabor a malvavisco tostado, a menudo adornado con malvaviscos reales flameados, ofreciendo una experiencia nostálgica y placentera en un vaso.
Preparación
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
Este es un batido sin alcohol, lo que lo sitúa firmemente en la categoría de bebidas de postre. Es una bebida batida que se disfruta por sus cualidades ricas, dulces y cremosas en lugar de por ser refrescante o un aperitivo.
Servicio
Servir este sustancioso batido sin alcohol inmediatamente después de batirlo en un vaso alto y decorado para batidos. Se disfruta mejor muy frío para una experiencia más refrescante.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 450 ml / 15 oz
Contenido de alcohol
0% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Vaso de Batido
Tratamiento del vaso
Bordear el vaso con galletas graham trituradas y verter sirope de chocolate por dentro.
Historia
Este batido no tiene un único inventor, sino que es una creación culinaria moderna inspirada en el tradicional s'more americano. El s'more, una combinación de malvavisco tostado, un trozo de chocolate y galletas graham, ha sido un elemento básico de las hogueras desde que la primera receta registrada apareció en un manual de las Girl Scouts en 1927. La versión en batido se popularizó en cafeterías y heladerías como una forma creativa de servir estos queridos sabores.
Origen
El Batido de S'mores es una invención americana moderna, originaria de los Estados Unidos. Es un descendiente directo de la tradición de los s'mores, que se remonta a principios del siglo XX. La adaptación en batido probablemente surgió a finales del siglo XX o principios del XXI con el auge de los batidos gourmet y creativos.
Batido de S'mores
La bebida es universalmente conocida como Batido de S'mores, en referencia directa al clásico dulce de hoguera americano. Nombres alternativos como "Batido de Malvavisco Tostado" o "Batido de Hoguera" resaltan su sabor clave y su tema nostálgico.
Nombre original
S'mores Milkshake
Nombres alternativos
- Batido de Malvavisco Tostado
- Batido de Hoguera
Resumen de características
Este batido ofrece una textura rica y cremosa y un perfil de sabor dominado por el chocolate dulce y el malvavisco ahumado y tostado. Su aroma es atractivamente dulce, y se presenta como un batido espeso de color marrón claro, perfecto para cualquier estación cuando se desea un capricho decadente.
Sabor
Dulce, Chocolate, Malvavisco tostado, Galleta graham, Cremoso, Intenso, Ahumado
Aroma
Azúcar tostado, Vainilla, Chocolate, Malta
Equilibrio de sabor
Predominantemente dulce
Retrogusto
Dulzura persistente, Cremoso, Chocolate
Efervescencia
Ninguna
Apariencia y color
Marrón claro, Opaco, Espeso, A menudo con remolinos de chocolate y cubierto con nata montada
Textura
Espeso, Suave, Cremoso
Estacionalidad
Capricho para toda la temporada, Evoca sensaciones de hoguera de verano
Intensidad de sabor y experiencia
El sabor es intensamente dulce y cremoso, sin alcohol ni carbonatación. Tiene un ligero amargor del chocolate y un toque salado de las galletas graham para equilibrar la dulzura abrumadora.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Los ingredientes principales son helado de vainilla y leche, que se mezclan con el trío clásico de s'mores: galletas graham, sirope de chocolate y malvaviscos tostados. La nata montada es una cobertura opcional pero muy recomendada.
- Helado de Vainilla4 bolas grandes (aproximadamente 2 tazas / 475 ml / 16 oz)Un helado de vainilla de buena calidad y con toda su grasa proporciona la mejor base cremosa.
- Leche Entera1/2 taza / 120 ml / 4 ozAjustar la cantidad para obtener el espesor deseado.
- Galletas Graham3 láminas completas, trituradasReservar un poco para decorar el borde.
- Sirope de Chocolate2 cucharadas / 30 ml / 1 ozUsar extra para verter dentro del vaso.
- Malvaviscos Grandes5, y más para decorarTostados antes de batir para un sabor auténtico.
- Nata MontadaPara cubrir(opcional)Añade cremosidad extra y un aspecto clásico de batido.
Tipo de hielo
- Ninguno
Equipo de mezcla
Una batidora de alta potencia es esencial para una consistencia suave. También necesitarás un soplete de cocina o el grill de tu horno para tostar los malvaviscos y liberar ese sabor característico de s'mores.
- Batidora: para combinar todos los ingredientes en un batido suave.
- Soplete de cocina o grill del horno: para tostar los malvaviscos.
- Bandeja de horno: para colocar los malvaviscos al gratinar.
Instrucciones
El proceso implica preparar un vaso decorado, tostar malvaviscos para infundir un sabor ahumado y batir todos los componentes hasta que estén suaves. El paso final es verter y decorar generosamente para el efecto s'mores completo.
1. Preparar el vaso. Verter sirope de chocolate por el interior de un vaso alto para batido. Mojar el borde en un plato hondo con agua y luego pasarlo por un plato con galletas graham trituradas para crear un borde.
2. Tostar los malvaviscos. Colocar 5 malvaviscos grandes en una bandeja para hornear y tostarlos bajo el grill hasta que estén dorados, o tostarlos con cuidado con un soplete de cocina. Vigilarlos de cerca ya que se queman rápidamente.
3. Batir el batido. En una batidora, combinar el helado de vainilla, la leche, 2.5 láminas de galletas graham trituradas, el sirope de chocolate y los 5 malvaviscos tostados. Batir hasta que esté suave y cremoso.
4. Montar la bebida. Verter el batido en el vaso preparado.
5. Decorar y servir. Cubrir con un generoso remolino de nata montada. Decorar con más malvaviscos tostados, una pizca de la galleta graham triturada restante y un chorrito extra de sirope de chocolate. Servir inmediatamente.
Decoración
La decoración es clave para la experiencia s'mores; cubrir el batido con nata montada, un chorrito de sirope de chocolate y malvaviscos recién tostados. Un borde de galleta graham triturada añade textura y atractivo visual.
- Malvaviscos Tostados: Ensartar y tostar 2-3 malvaviscos grandes y colocar encima.
- Borde de Galleta Graham Triturada: Mojar el borde del vaso y pasarlo por galletas graham trituradas antes de verter.
- Chorrito de Sirope de Chocolate: Verter un chorrito extra de sirope sobre la nata montada y dentro del vaso.
- Nata Montada: Un generoso remolino por encima.
Información dietética
Este batido contiene lácteos y gluten, y los malvaviscos a menudo contienen gelatina, lo que lo hace no apto para veganos y algunos vegetarianos. Tenga en cuenta que puede haber soja en el helado o en el sirope de chocolate; verifique las etiquetas para necesidades dietéticas específicas.
✕ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✕ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✕ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✕ Sin gluten
✕ Apto para veganos
✕ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Esta es una bebida muy indulgente, muy alta en calorías, carbohidratos y azúcar. Debe considerarse un postre y disfrutarse con moderación.
Calorías
Aproximadamente 700-900 kcal / 2930-3765 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Aproximadamente 100-130 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Aproximadamente 80-100 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Este batido es perfecto como un postre sustancioso o un capricho especial en un cálido día de verano. Es un gran éxito en las fiestas infantiles y sirve como una deliciosa dosis de nostalgia para los adultos.
- Postre
- Capricho de verano
- Fiesta infantil
- Capricho nostálgico
Sugerencias de maridaje
Debido a su riqueza, el Batido de S'mores se disfruta mejor solo como un postre completo. Sin embargo, para una comida verdaderamente decadente, se puede acompañar con comidas reconfortantes clásicas americanas como una hamburguesa con queso o patatas fritas saladas para equilibrar la intensa dulzura.
- Como postre independiente
- Comida clásica de diner americano como hamburguesas y patatas fritas
- Aperitivos salados como pretzels para contrastar el dulzor
El Clásico de la Hoguera en un Vaso: El Batido de S'mores
El Batido de S'mores es el postre definitivo en un vaso, recreando magistralmente una apreciada tradición de hoguera. Es una mezcla espesa, cremosa e increíblemente dulce de vainilla, chocolate, galleta graham y el inconfundible sabor del malvavisco tostado. Fácil de hacer en casa, este capricho sin alcohol deleita a todas las edades con sus ricos sabores y encanto nostálgico, haciendo que cualquier día se sienta como una noche de verano junto al fuego.
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