ソルテッドキャラメル・ココナッツラテ
このドリンクは、濃厚なエスプレッソ、クリーミーなココナッツミルク、そして甘じょっぱいキャラメルソースが絶妙に融合した一杯です。氷を入れて提供され、トロピカルなカフェにいるかのような気分にさせてくれる、爽やかでありながら贅沢なご褒美です。ナッツのようなココナッツとバターのようなキャラメルの組み合わせが、完璧にバランスの取れた満足感のある味わいを生み出し、暖かい日や午後の気分転換に最適です。
準備
準備時間: 10 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
主にモダンコーヒードリンクとして分類されますが、このラテはノンアルコールで創作的な性質を持つため、モクテルのカテゴリーにも当てはまります。スペシャルティコーヒーショップでよく見られる現代的な創作ドリンクです。
サービング
氷を入れた背の高いグラスで冷たく提供される、飲みごたえのあるノンアルコールのコーヒードリンクです。魅力的な層になった見た目は、視覚的な楽しみも与えてくれます。
提供サイズ
約350 ml / 12 oz
アルコール度数
アルコール度数 0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし(事前に冷やしておいても良い)
由来
現代のコーヒー文化の産物であるこのラテのバリエーションは、ユニークなフレーバーを組み合わせるトレンドから生まれました。時代を超えて愛されるソルテッドキャラメルと、ココナッツのような植物性ミルクの人気を融合させています。これにより、人気のカフェ定番メニューに美味しく乳製品不使用のひねりを加えています。
発祥地
このドリンクは、世界のスペシャルティコーヒーショップシーンにルーツを持つ現代的な発明であり、おそらく2010年代にアメリカやヨーロッパで登場しました。単一の起源はなく、フレーバーラテや乳製品代替品への消費者の需要から発展したものです。
ソルテッドキャラメル・ココナッツラテ
このドリンクは一般的に「ソルテッドキャラメル・ココナッツラテ」として知られています。アイスであることを強調したり、層になった見た目をマキアートに例えたりして、少し違う名前で呼ばれることもあります。
オリジナル名
Salted Caramel Coconut Latte
別名
- アイス・ココナッツ・ソルテッドキャラメルラテ
- ココナッツキャラメルマキアート(非伝統的)
特徴の概要
このドリンクは、豊かでクリーミーな舌触りと、甘じょっぱい風味のプロファイルが特徴で、コーヒーの苦味によってバランスが取られています。キャラメルとココナッツの魅力的な香りが、その美しい層状の外観を引き立てます。
風味
甘い, 塩味, コーヒー, ココナッツ, キャラメル, ナッツの風味, 濃厚
香り
焙煎コーヒー, 甘いキャラメル, トロピカルなココナッツ
味のバランス
甘味, 塩味, 苦味
後味
クリーミー, 甘い, コーヒーの余韻
泡立ち
なし
色と見た目
層状, 不透明, ライトブラウン, ベージュ
口当たり
クリーミー, 滑らか, 濃厚
季節感
爽やか, オールシーズン
風味の強さと体験
風味は甘くてクリーミーさが際立ち、はっきりとしたソルテッドキャラメルとココナッツの味にコーヒーの苦味がバランスをもたらしています。完全にノンアルコールで、炭酸はありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
主な材料はエスプレッソ、ココナッツミルク、ソルテッドキャラメルソースで、氷の上に注いで提供します。最高の風味を引き出す鍵は、淹れたてのエスプレッソと質の良いソースです。
- エスプレッソ60 ml / 2 oz(ダブルショット)淹れたてが最適です。濃いめに淹れたコーヒーや水出しコーヒーの濃縮液で代用可能です。
- ココナッツミルク180 ml / 6 ozよりクリーミーなテクスチャーのためにはバリスタスタイルのココナッツミルクを使用してください。さらに濃厚さを出すために、全脂肪の缶入りココナッツミルクも使用できます。
- ソルテッドキャラメルソース30 ml / 1 ozドリンクを乳製品不使用にするには、ヴィーガン対応のソルテッドキャラメルソースを使用してください。量はお好みで調整してください。
- 氷グラスを満たす量標準的なキューブアイスで問題ありません。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
コーヒーを淹れるためのエスプレッソマシンと、組み立てるための背の高いグラスが必要です。混ぜるためにはシンプルなスプーンで十分です。
- エスプレッソマシン:エスプレッソショットを抽出するため。
- 背の高いグラス:ドリンクを作り、提供するため。
- スプーンまたはマドラー:材料を混ぜるため。
作り方
作り方はグラスに材料を層にしていくことです:まずキャラメルソース、次に氷、ココナッツミルク、そして最後にエスプレッソ。提供する前に飾ります。
1. 背の高い(ハイボール)グラスの内側にソルテッドキャラメルソースを垂らす。
2. グラスを氷で完全に満たす。
3. 氷の上にココナッツミルクを注ぎ、上部に約1インチ(約2.5cm)のスペースを残す。
4. ダブルショットのエスプレッソを抽出(または濃いコーヒーを使用)し、少し冷ます。
5. スプーンの背を伝わせながら、熱いエスプレッソをココナッツミルクの上にゆっくりと注ぎ、層を作る。
6. 追加のキャラメルソース、トーストしたココナッツフレーク、ひとつまみの粗塩で飾る。
7. すぐにストローを添えて提供し、飲む前によく混ぜて全ての層を合わせるように伝える。
ガーニッシュ
キャラメルソースを垂らし、トーストしたココナッツフレークとひとつまみの海塩を振りかけて飾ることで、ドリンクの風味と見た目を引き立てます。
- トーストしたココナッツフレーク:食感と香りのために上に振りかける。
- ソルテッドキャラメルソースのトッピング:見た目と風味のために上から追加でかける。
- 粗塩:ひとつまみ上に乗せることで、ソルテッドキャラメルの風味を引き立てる。
食物アレルギー情報
このドリンクはノンアルコールでカフェインを含みます。適切な材料を使えば乳製品不使用、ヴィーガン、グルテンフリーにできますが、ココナッツを使用しているためナッツフリーではありません。
✕ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✕ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このドリンクはカロリーが中程度で、主にソルテッドキャラメルソースとココナッツミルクに由来する炭水化物と糖質が多く含まれています。
カロリー
平均 280 kcal / 1172 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 35g
炭水化物レベル
糖質
平均 30g
糖質レベル
おすすめのシーン
このラテは特別な朝のコーヒー、午後のリフレッシュしたい時の一杯、あるいは飲むデザートとして最適です。カジュアルな社交の場での提供にもぴったりです。
- 朝のコーヒーのご褒美
- 午後の気分転換
- デザートドリンク
- カジュアルな集まり
ペアリングの提案
このラテは、ビスコッティやショートブレッドのような軽くてサクサクしたビスケットと素晴らしく合います。その風味は、アーモンドクロワッサンやココナッツマカロンなどのペストリーとも相性が良いです。
- ビスコッティ
- ショートブレッドクッキー
- ココナッツマカロン
- アーモンドクロワッサン
ソルテッドキャラメル・ココナッツラテ:トロピカルなカフェハウスへの逃避行
ソルテッドキャラメル・ココナッツラテは、甘味、塩味、苦味のバランスが絶妙な、現代的なノンアルコールのコーヒードリンクです。ココナッツミルクによるクリーミーなテクスチャーと、リッチなキャラメル、濃厚なエスプレッソが組み合わさり、贅沢な一杯を生み出します。作り方は簡単で、はっきりとした層が視覚的にも魅力的であり、午後のご褒美やコーヒー好きのための楽しいデザートドリンクとして最適です。
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