塩キャラメルクリームコールドブリュー
この爽やかな飲み物は、深みがあり酸味の少ないコールドブリューコーヒーの味わいと、豪華で甘じょっぱいキャラメルクリームコールドフォームを組み合わせています。フォームがゆっくりとコーヒーに流れ込み、美しい見た目と、一口ごとに楽しめる食感と風味の絶妙なブレンドを生み出します。自宅で驚くほど簡単に作れる完璧なグルメコーヒートリートで、どんなコーヒーショップのバージョンにも引けを取りません。このドリンクは、すべてのコーヒー愛好家に贅沢なひとときを提供します。
準備
準備時間: 10 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
この飲料はアイスコーヒードリンクに分類されます。コールドブリューとフレーバー付きのコールドフォームトッピングを使用することが特徴で、スペシャルティコーヒー飲料の現代的なカテゴリーに属します。
サービング
このノンアルコールのコーヒードリンクは、背の高いハイボールグラスやコリンズグラスにたっぷりの氷を入れて冷たくして提供し、その美しい層の重なりを楽しんでください。
提供サイズ
350-475 ml / 12-16 oz
アルコール度数
0% ABV
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
2010年代後半にスターバックスなどの大手コーヒーチェーンによって広められ、このドリンクはすぐにメニューの定番となりました。その誕生は、コールドブリューコーヒーとフレーバー付きコールドフォームの両方の人気の高まりに乗じたものです。クリーミーで贅沢なトッピングを加えることで、標準的なアイスコーヒー体験を格上げし、コーヒー本来の滑らかさを完璧に引き立てます。
発祥地
このスタイルのドリンクはアメリカ合衆国で生まれ、革新的なコールドコーヒーの抽出法に焦点を当てたサードウェーブコーヒー運動の一環として、2010年代後半に広範な現象となりました。
塩キャラメルクリームコールドブリュー
このドリンクは、コーヒーチェーンによって広められた記述的な名称である「塩キャラメルクリームコールドブリュー」として最も一般的に知られています。別名の「アイス塩キャラメルコールドフォームコーヒー」も、その中心的な構成要素を同様に正確に表現しています。
オリジナル名
Salted Caramel Cream Cold Brew
別名
アイス塩キャラメルコールドフォームコーヒー
特徴の概要
このドリンクは、甘いキャラメルの香りを伴う豊かなコーヒーのアロマが特徴で、苦味のあるコーヒー、贅沢なキャラメルの甘さ、そしてほのかな塩味のバランスの取れた味わいを提供します。素晴らしく滑らかでクリーミーな口当たりで、はっきりとした層が視覚的にも魅力的です。
風味
コーヒー, キャラメル, 塩味, 甘い, クリーミー, 濃厚
香り
焙煎コーヒー, 甘いキャラメル, バニラ
味のバランス
甘味, 苦味, 塩味
後味
滑らか, クリーミー, 長く続く甘さ
泡立ち
なし
色と見た目
層状, ダークブラウンのコーヒー, ライトベージュのフォーム
口当たり
滑らか, クリーミー, ベルベットのよう, 液体
季節感
爽やか, オールシーズン
風味の強さと体験
風味は、中程度の苦味を持つコーヒーと、際立った甘くてクリーミーなキャラメルの豊かなブレンドで、プロファイルのバランスを取るために微かな塩味が加わっています。完全に無炭酸のノンアルコール飲料です。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
コールドブリューコーヒー、フォーム用の生クリームと牛乳、そして風味付けのためのキャラメルソースとひとつまみの海塩が必要です。
- コールドブリューコーヒー240 ml / 8 ozすぐに飲めるタイプのコールドブリューを使用するか、濃縮タイプをお好みの濃さ（通常は水と1:1の割合）に薄めてください。
- 生クリーム60 ml / 2 oz乳製品不使用にする場合は、脂肪分の多いオーツミルク（バリスタブレンド）または冷やしたココナッツクリームを使用してください。
- 牛乳（脂肪分2%）30 ml / 1 ozより軽いフォームの質感を実現するのに役立ちます。乳製品不使用にする場合は、オーツミルクの量を増やして代用できます。
- キャラメルソースまたはシロップ30 ml / 1 ozお好みの甘さに合わせて量を調整してください。シュガーフリーのオプションもよく合います。
- 海塩ひとつまみ少量加えることでキャラメルの風味が引き立ち、甘さのバランスが取れます。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
重要な器具は、手持ち式または電動式のミルクフォーマーで、特徴的なベルベットのようなコールドフォームを作るために使用します。
- クリームフォームを泡立てるためのミルクフォーマー
- フォームの材料を混ぜるための小さなピッチャーまたは瓶
作り方
手順は、グラスに氷とコールドブリューを入れ、次に別の容器でクリーム、牛乳、キャラメル、塩を泡立ててフォームを作ります。最後に、そのフォームをコーヒーの上に注いで、特徴的な層状の効果を作り出します。
1. 背の高いグラス（約16オンス / 475 ml）を氷で一杯にします。
2. 準備したコールドブリューコーヒーを氷の上に注ぎ、フォームのために上部に約1インチ（2.5cm）のスペースを残します。
3. 別の小さなピッチャーや瓶で、生クリーム、牛乳、キャラメルソース、そしてひとつまみの海塩を混ぜ合わせます。
4. 手持ちのミルクフォーマーを使い、クリーム混合物がとろみを帯び、柔らかく注げるコールドフォームになるまで約20〜30秒間泡立てます。
5. 塩キャラメルコールドフォームをコールドブリューの上にゆっくりと注ぎ、上に浮かせてコーヒーに優しく流れ込むようにします。
6. お好みで、フォームの上に追加のキャラメルソースを垂らして仕上げ、すぐにストローを添えて提供します。
ガーニッシュ
フォームの上にキャラメルソースをシンプルに垂らすことは、風味と見た目の魅力を高めるため、任意ですが強く推奨されるガーニッシュです。
- キャラメルドリズル：お好みで、提供する前にフォームの上に少量のキャラメルソースをかけます。
食物アレルギー情報
このドリンクはコーヒー由来のカフェインと、クリームトッピングに含まれる乳製品を含みます。ただし、元々卵、グルテン、ナッツは不使用で、植物性代替品を使用することで、乳製品不使用やビーガン対応に簡単にアレンジできます。
✕ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✕ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは中程度のカロリーのドリンクで、カロリー、炭水化物、糖質のほとんどはコールドフォームに使用される乳製品とキャラメルソースに由来します。
カロリー
約 200-250 kcal / 837-1046 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 20-25 g
炭水化物レベル
糖質
約 18-23 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このドリンクは、活力の出る朝のスタート、贅沢な午後のご褒美、または暖かい日の爽やかな飲み物として最適です。また、どんなブランチメニューにも洗練されたアクセントを加えます。
- 朝の目覚めの一杯
- 午後のご褒美
- 夏の清涼飲料
- ブランチ
ペアリングの提案
このドリンクは、さまざまな朝食用のペストリーや焼き菓子と素晴らしい相性です。クロワッサン、ビスコッティ、コーヒーケーキなどの甘さが、コーヒーの豊かで苦味のあるノートを補完し、完璧にバランスの取れたご馳走になります。
- クロワッサン
- ビスコッティ
- コーヒーケーキ
- シナモンロール
- グレーズドドーナツ
贅沢な塩キャラメルクリームコールドブリュー体験
塩キャラメルクリームコールドブリューは、現代のコーヒーハウスの人気メニューでありながら、自宅で驚くほど簡単に再現できます。滑らかで力強いコールドブリューコーヒーをベースに、甘いキャラメルと風味豊かな海塩の完璧なバランスが効いた、贅沢で空気のようなコールドフォームをトッピングしています。この層状のドリンクは、見た目も食感も楽しく、一日中いつでも楽しめる、爽やかで贅沢なカフェイン補給を提供します。その広範な人気は、その豪華な感触と抗いがたい風味の組み合わせの証です。
バリエーション
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