Tuzlu Karamelli Krema Cold Brew
Bu ferahlatıcı içecek, cold brew kahvenin derin, düşük asitli lezzetini lüks, tatlı ve tuzlu karamelli krema soğuk köpüğü ile birleştirir. Köpük yavaşça kahvenin içine süzülerek her yudumda güzel bir görsel şölen ve doku ile lezzetlerin keyifli bir karışımını oluşturur. Evde yapımı şaşırtıcı derecede kolay olan ve herhangi bir kahve dükkanı versiyonuyla rekabet edebilecek mükemmel bir gurme kahve keyfidir. Bu içecek, her kahve sever için şımartıcı bir kaçış sunar.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 10 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Bu içecek, buzlu kahve içeceği olarak sınıflandırılır. Cold brew ve aromalı soğuk köpük kullanımıyla ayrılan modern özel kahve içecekleri kategorisine girer.
Servis
Bu alkolsüz kahve içeceğini, güzel katmanlarını sergilemek için uzun bir Highball veya Collins bardağında bol buzla soğuk servis edin.
Porsiyon boyutu
350-475 ml / 12-16 oz
Alkol içeriği
%0 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Highball
Bardak hazırlığı
Yok
Hikayesi
2010'ların sonlarında Starbucks gibi büyük kahve zincirleri tarafından popüler hale getirilen bu içecek, kısa sürede menülerin vazgeçilmezi oldu. Yaratılışı, hem cold brew kahvenin hem de aromalı soğuk köpüklerin artan popülaritesinden yararlandı. Kahvenin doğal pürüzsüzlüğünü mükemmel bir şekilde tamamlayan kremsi, zengin bir üst katman ekleyerek standart buzlu kahve deneyimini bir üst seviyeye taşıyor.
Köken
Bu içecek tarzı Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıkmış olup, üçüncü dalga kahve akımının yenilikçi soğuk kahve hazırlıklarına odaklanmasının bir parçası olarak 2010'ların sonlarında yaygın bir fenomen haline gelmiştir.
Tuzlu Karamelli Krema Cold Brew
İçecek en çok, kahve zincirleri tarafından popüler hale getirilen açıklayıcı bir isim olan Salted Caramel Cream Cold Brew olarak bilinir. Alternatif bir isim olan Buzlu Tuzlu Karamel Soğuk Köpüklü Kahve, temel bileşenlerini aynı doğrulukla tanımlar.
Orijinal ad
Salted Caramel Cream Cold Brew
Alternatif ad
Buzlu Tuzlu Karamel Soğuk Köpüklü Kahve
Özelliklere genel bakış
Bu içecek, tatlı karamel notalarıyla zengin bir kahve aromasına sahiptir ve acı kahve, zengin karamel tatlılığı ve bir tutam tuzun dengeli bir tadını sunar. Harika pürüzsüz, kremsi bir dokuya sahiptir ve belirgin katmanları ile görsel olarak çekicidir.
Lezzet
Kahve, Karamel, Tuzlu, Tatlı, Kremsi, Zengin
Aroma
Kavrulmuş kahve, Tatlı karamel, Vanilya
Tat dengesi
Tatlı, Acı, Tuzlu
Damakta Kalan Tat
Pürüzsüz, Kremsi, Kalıcı tatlılık
Köpüklülük
Yok
Renk görünümü
Katmanlı, Koyu kahverengi kahve, Açık bej köpük
Doku
Pürüzsüz, Kremsi, Kadifemsi, Sıvı
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, Tüm mevsimler
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzet, orta derecede acı kahve ile belirgin tatlı ve kremsi karamelin zengin bir karışımıdır ve profili dengelemek için hafif bir tuzluluk içerir. Tamamen durgun, alkolsüz bir içecektir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Cold brew kahveye, köpük için yağlı krema ve süte, ayrıca lezzet için karamel sosu ve bir tutam deniz tuzuna ihtiyacınız olacak.
- Cold Brew Kahve240 ml / 8 ozHazır içilebilir bir cold brew kullanın veya konsantreyi tercih ettiğiniz sertliğe göre seyreltin (genellikle su ile 1:1 oranında).
- Yağlı Krema60 ml / 2 ozSüt ürünü içermeyen bir versiyon için, tam yağlı yulaf sütü (barista blend) veya soğutulmuş hindistan cevizi kreması kullanın.
- %2'lik Süt30 ml / 1 ozDaha hafif bir köpük kıvamı elde etmeye yardımcı olur. Süt ürünü içermeyen bir versiyon için daha fazla yulaf sütü ile değiştirilebilir.
- Karamel Sosu veya Şurubu30 ml / 1 ozMiktarını istediğiniz tatlılık seviyesine göre ayarlayın. Şekersiz seçenekler de iyi sonuç verir.
- Deniz Tuzu1 tutamKüçük bir tutam, karamel lezzetini artırır ve tatlılığı dengeler.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
En önemli ekipman, kendine özgü kadifemsi soğuk köpüğü oluşturmak için el tipi veya elektrikli bir süt köpürtücüdür.
- Krema köpüğünü çırpmak için süt köpürtücü
- Köpük malzemelerini birleştirmek için küçük sürahi veya kavanoz
Talimatlar
İşlem, bir bardağı buz ve cold brew ile doldurmayı, ardından ayrı bir yerde krema, süt, karamel ve tuzu çırparak köpük haline getirmeyi içerir. Son olarak, kendine özgü katmanlı etkiyi yaratmak için köpük kahvenin üzerine dökülür.
1. Uzun bir bardağı (yaklaşık 475 ml / 16 oz) ağzına kadar buz küpleriyle doldurun.
2. Hazırlanmış cold brew kahveyi buzun üzerine dökün ve köpük için üstte yaklaşık bir parmak boşluk bırakın.
3. Ayrı bir küçük sürahi veya kavanozda yağlı kremayı, sütü, karamel sosunu ve bir tutam deniz tuzunu birleştirin.
4. El tipi bir süt köpürtücü kullanarak krema karışımını yaklaşık 20-30 saniye veya yumuşak, dökülebilir bir soğuk köpük haline gelene kadar çırpın.
5. Tuzlu karamelli soğuk köpüğü yavaşça cold brew'un üzerine dökün, üstte yüzmesini ve yavaşça kahvenin içine süzülmesini sağlayın.
6. İsteğe bağlı olarak, köpüğün üzerine ekstra bir karamel sosu gezdirerek bitirin ve hemen bir pipetle servis yapın.
Garnitür
Köpüğün üzerine basit bir karamel sosu gezdirme, ekstra lezzet ve görsel çekicilik için isteğe bağlı ancak şiddetle tavsiye edilen bir garnitürdür.
- Karamel gezdirme: İsteğe bağlı olarak, servis yapmadan önce köpüğün üzerine az miktarda karamel sosu gezdirin.
Diyet Bilgileri
Bu içecek, kahveden gelen kafein ve krema katmanında süt ürünü içerir. Ancak doğal olarak yumurta, gluten ve kuruyemiş içermez ve bitki bazlı alternatifler kullanılarak kolayca süt ürünü içermeyen ve vegan bir hale getirilebilir.
✕ Alkol içerir
✕ Kafeinsiz
✕ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✕ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu orta kalorili bir içecektir ve kalorisinin, karbonhidratlarının ve şekerlerinin çoğu soğuk köpükte kullanılan süt ürünü ve karamel sosundan gelir.
Kalori
Yaklaşık 200-250 kcal / 837-1046 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Yaklaşık 20-25 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Yaklaşık 18-23 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu içecek, güne enerjik bir başlangıç yapmak, öğleden sonra şımartıcı bir keyif yaşamak veya sıcak bir günde ferahlamak için mükemmeldir. Ayrıca her brunch menüsüne sofistike bir ektir.
- Sabah uyanmak için
- Öğleden sonra keyfi
- Yaz serinliği
- Brunch
Eşleştirme önerileri
Bu içecek, çeşitli kahvaltılık hamur işleri ve fırınlanmış ürünlerle harika bir uyum sağlar. Kruvasan, biskotti veya kahveli kek gibi ürünlerin tatlılığı, kahvenin zengin, acı notalarını tamamlayarak mükemmel dengeli bir lezzet şöleni sunar.
- Kruvasan
- Biskotti
- Kahveli kek
- Tarçınlı rulo
- Sırlı donut
Şımartıcı Tuzlu Karamelli Krema Cold Brew Deneyimi
Salted Caramel Cream Cold Brew, evde yapımı inanılmaz derecede basit olan modern bir kahve dükkanı favorisidir. Temel olarak pürüzsüz, sert bir cold brew kahveye sahiptir ve üzerine tatlı karamel ile lezzetli deniz tuzunun mükemmel dengesiyle zenginleştirilmiş, havadar bir soğuk köpük eklenir. Bu katmanlı içecek hem görsel hem de dokusal bir zevk sunarak günün her saati için mükemmel, ferahlatıcı ama şımartıcı bir kafein takviyesi sağlar. Yaygın popülaritesi, lüks hissinin ve karşı konulmaz lezzet kombinasyonunun bir kanıtıdır.
Varyasyonlar
Bunları da Sevebilirsiniz
Kızarmış Marshmallow'lu Soğuk Demleme Latte
Mükemmel kızarmış marshmallowların nostaljik lezzetini yakalayan, kremsi ve keyif verici bir buzlu kahve içeceği.
Affogato
Bir top vanilyalı dondurmanın bir shot sıcak espressonun içinde boğulduğu klasik bir İtalyan tatlısı.
Espresso Freddo Cappuccino
Double shot espresso'nun buzla karıştırılıp üzerine yoğun, soğuk, köpürtülmüş süt köpüğü eklenmesiyle hazırlanan ferahlatıcı bir Yunan buzlu kahvesi.
Buzlu Esmer Şekerli Çalkalanmış Espresso
Esmer şeker şurubu ve tarçınla çalkalanmış yoğun espressonun kremsi yulaf sütü ile tamamlandığı ferahlatıcı bir buzlu kahve içeceği.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Biberiyeli Esmer Şekerli Latte
Topraksı biberiyeyi, esmer şekerin zengin tatlılığı ve koyu espresso ile birleştiren rahatlatıcı ve aromatik bir latte.
Buzlu Adaçayı ve Esmer Şekerli Latte
Topraksı, otsu adaçayı ile demlenmiş esmer şeker şurubunun, sert espresso ve kremalı süt ile dengelendiği, ferahlatıcı ve aromatik bir buzlu latte.
Biberiyeli Greyfurtlu Soğuk Demleme Spritzer
Soğuk demlemenin topraksı notalarını keskin greyfurt ve bitkisel biberiye ile mükemmel bir şekilde dengeleyen ferahlatıcı ve aromatik alkolsüz bir kahve spritzer'ı.
Caffè Shakerato
Güzel, soğuk bir köpük oluşturmak için kuvvetlice çalkalanan, basit ama zarif bir İtalyan buzlu kahvesi.