サムライ・ソード
サムライ・ソードは、ジンのボタニカルな香りと日本酒の繊細で風味豊かな特性を見事に融合させたモダンカクテルです。フレッシュなきゅうりをマドルし、ライムジュースを加えることで、明るく清涼感のある爽やかさが生まれ、少量のシンプルシロップが全体の風味のバランスを整えます。洗練されていながらも親しみやすいこのドリンクは、日本にインスパイアされたユニークなひねりを加えた、クリーンで爽快なカクテルを好む人に最適です。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
サムライ・ソードはカクテル、特にモダン・クラシックに分類されます。シェイクして作るサワースタイルのドリンクのカテゴリーに属し、現代のミクソロジーで人気を博した革新的な材料の組み合わせで知られています。
サービング
これは冷たく、スピリッツが効いていながらも爽やかなカクテルで、冷やしたクープグラスまたはニック＆ノラグラスに「アップ」（氷なし）で提供されます。アルコール度数は中程度で、洗練されていながらも強すぎない選択肢です。
提供サイズ
約 135 ml / 4.5 oz
アルコール度数
アルコール度数 約22%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クープグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
伝説的なバー「Milk & Honey」の跡地にある、ニューヨーク市の高名なバー「Attaboy」のミクソロジスト、マイケル・マキルロイによって創作されました。サムライ・ソードは、21世紀初頭のモダン・クラシック・カクテル運動の証です。東洋と西洋の材料の美しい融合を披露し、完璧にバランスの取れたエレガントなドリンクとして、現代のカクテルバーの定番となっています。
発祥地
2010年代にアメリカ、ニューヨーク市のバー「Attaboy」で創作。
サムライ・ソード
このドリンクは一貫して「サムライ・ソード」または「サムライ・ソード・カクテル」として知られています。この特定のレシピには、他に特筆すべき別名はありません。
オリジナル名
Samurai Sword
別名
サムライ・ソード・カクテル
特徴の概要
サムライ・ソードは、フレッシュなきゅうりと鮮やかなライムが主役のクリーンで爽やかな味わいを誇り、ジンからのボタニカルな香りと日本酒からのほのかなうまみが感じられます。淡い緑色の外観と滑らかな口当たりが、非常に爽やかでエレガントな夏向きのドリンクにしています。
風味
きゅうり、柑橘系、ボタニカル、わずかな塩味、クリーン、爽やか
香り
フレッシュなきゅうり、ライムの皮、ジュニパー、日本酒由来のほのかな米の香り
味のバランス
酸味、わずかな甘み
後味
クリーン、爽やか、短い
泡立ち
なし
色と見た目
淡い緑色、わずかに濁りがある
口当たり
滑らか、ライトボディ
季節感
爽やか、夏向き
風味の強さと体験
このドリンクは主に酸味があり爽やかで、バランスを取るために適度な甘さがあります。アルコールの存在感はありますが、うまく調和しており、炭酸、塩味、スパイシーさはありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
アルコールベースとしてジンと日本酒、それにフレッシュライムジュース、シンプルシロップ、そして数枚のフレッシュなきゅうりのスライスが必要です。すべての材料は、ほとんどの酒店や食料品店で簡単に入手できます。
- ロンドン・ドライ・ジン45 ml / 1.5 ozクラシックなジュニパーが効いたジンが、他のフレーバーに負けず最もよく合います。
- 純米酒45 ml / 1.5 ozクリーンな風味を持つ、辛口でキレのある純米酒がおすすめです。
- フレッシュライムジュース22.5 ml / 0.75 oz最高の味のために、常に搾りたてのジュースを使用してください。
- シンプルシロップ15 ml / 0.5 oz砂糖と水を1:1の割合で。お好みに合わせて調整してください。
- きゅうりのスライス3枚薄切りにしてマドル用に使用します。可能であれば種なしの品種を使ってください。
氷の種類
- 角氷
ミキシング用品
このカクテルには、標準的なバーテンダーツールが必要です：混合用のシェーカーセット、正確な計量のためのジガー、きゅうりを潰すためのマドラー、そして滑らかな口当たりを保証するためのファインメッシュストレーナー。
- カクテルシェーカー（冷却・混合用）
- マドラー（きゅうりを潰す用）
- ジガー（材料計量用）
- ファインメッシュストレーナー（ダブルストレイン用）
作り方
手順は、フレッシュなきゅうりをマドルし、液体材料と氷をシェーカーに加え、よく冷えるまでシェイクし、その後冷やしたクープグラスにダブルストレインするというものです。シンプルなきゅうりのガーニッシュでドリンクが完成します。
1. クープグラスまたはニック＆ノラグラスを冷凍庫に入れて冷やしておきます。
2. カクテルシェーカーの底にきゅうりのスライス3枚を加えます。
3. きゅうりを優しくマドルし、果汁とエッセンシャルオイルを引き出します。潰しすぎないように注意してください。
4. シェーカーにジン、日本酒、フレッシュライムジュース、シンプルシロップを加えます。
5. シェーカーを角氷で満たします。
6. 蓋をしっかりと閉め、シェーカーの外側が霜で覆われるまで12〜15秒間激しくシェイクします。
7. シェーカーのストレーナーとファインメッシュストレーナーを使って、冷やしたグラスに混合液をダブルストレインします。これにより、小さくなったきゅうりの破片や氷のかけらが取り除かれます。
8. フレッシュなきゅうりのリボンまたは輪切りで飾り付け、すぐにお召し上がりください。
ガーニッシュ
きゅうりのリボンや輪切りといったシンプルなガーニッシュが、ドリンクのフレッシュな香りを高め、エレガントな見た目の魅力を提供し、中の主要なフレーバーを示唆します。
- 注ぐ前にグラスの内側にきゅうりのリボンを飾るか、縁に薄いきゅうりの輪切りを添える。
食物アレルギー情報
このカクテルは、カフェイン、乳製品、卵、ナッツ、大豆などの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。また、ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーの食事にも適しています（蒸留ジンを使用している場合）。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このドリンクはカクテルとしては比較的低カロリーで、炭水化物と糖質の含有量は中程度であり、主にシンプルシロップとライムジュースに由来します。栄養価は推定値です。
カロリー
約 190 kcal / 795 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 11 g
炭水化物レベル
糖質
約 9 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このカクテルは、夏のパーティーのような暖かい季節のイベントや、食前の爽やかなアペリティフ（食前酒）として理想的です。そのクリーンで日本風のフレーバープロファイルは、寿司や刺身、その他の軽いアジア料理とのペアリングにも最適です。
- 夏のパーティー
- カクテルアワー
- 食前酒
- アジア料理とのペアリング
ペアリングの提案
サムライ・ソードのクリーンで爽やかなプロファイルは、日本料理、特に寿司や刺身との相性が抜群です。また、その風味が料理を圧倒することなく引き立てるため、焼き魚、天ぷら、フレッシュサラダなどの他の軽い料理ともよく合います。
- 寿司と刺身
- 軽めの天ぷら
- 枝豆
- 柑橘系ヴィネグレットのフレッシュサラダ
- 白身魚のグリル
サムライ・ソード：シャープで爽やかなモダン・クラシック
サムライ・ソードは、ニューヨークの名高いバー「Attaboy」発の、洗練された非常に爽やかなモダン・クラシック・カクテルです。ジンのボタニカルな特性と日本酒のほのかなうまみを巧みにバランスさせ、フレッシュなきゅうりの清涼感とライムの鋭さで全体を明るく仕上げています。氷でよく冷やしたクープグラスで提供される、エレガントでクリーンな味わいの、完璧にバランスの取れたドリンクです。暖かい季節、食前のアペリティフとして、または日本料理との絶妙な組み合わせとして理想的です。