San Martín Kokteyli
San Martín Kokteyli, London Dry Cin'in botanik notalarını İtalyan vermutunun zengin tatlılığıyla harika bir şekilde birleştiren klasik bir Arjantin aperitifidir. Az bir miktar Yeşil Chartreuse, karmaşık bir bitkisel ve medikal aroma katmanı ekleyerek hem güçlü hem de zarif bir içecek yaratır. Tarihi kökleri olan, iyi dengelenmiş, karıştırılarak hazırlanan içecekleri takdir edenler için mükemmel, sert içimli bir kokteyldir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
San Martín, genellikle bir aperitif olarak tüketilen, klasik ve sert içimli bir kokteyl olarak sınıflandırılır. Bileşimi ve hazırlama yöntemi açısından Martinez veya Bijou'ya benzeyen, karıştırılarak hazırlanan içecekler ailesine aittir.
Servis
Bu sert içimli kokteyli, zarif bir sunum için coupe veya martini kadehinde iyice soğutulmuş olarak servis edin. Alkol içeriği yüksektir, bu da onu yudumlanarak içilecek güçlü bir içecek yapar.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 90 ml / 3 oz (seyreltmeden önce)
Alkol içeriği
Yaklaşık %30-35 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
Bu kokteyl, ülkeyi bağımsızlığa götürmedeki rolüyle saygı duyulan Arjantin'in ulusal kahramanı General José de San Martín'e bir övgüdür. 20. yüzyılın başlarında yaratılan bu içecek, güç ve sofistikeliği somutlaştıran sıvı formda bir ulusal sembol olarak tasarlanmıştır. Arjantin'de sevilen bir klasik olarak kalmış olsa da uluslararası alanda daha az tanınmaktadır.
Köken
Arjantin, 20. yüzyılın başlarında yaratıldığına inanılıyor.
San Martín Kokteyli
Bu kokteyl en yaygın olarak San Martín Kokteyli olarak bilinir, ancak İspanyolca adı olan Coctel San Martín de özellikle anavatanı Arjantin'de kullanılmaktadır. İngilizce konuşulan bölgelerde 'i' harfindeki aksan genellikle atlanır.
Orijinal ad
Coctel San Martín
Alternatif ad
San Martin Kokteyli
Özelliklere genel bakış
San Martín, pürüzsüz ve ipeksi bir dokuya sahip karmaşık, bitkisel ve botanik bir lezzet profili sunar. Isıtıcı, temiz bir ağızda kalan tada sahiptir ve berrak, soluk altın rengi bir sıvı olarak sunulur.
Lezzet
Bitkisel, botanik, ardıç tadı baskın, hafif tatlı, karmaşık, acımsı alt tonlar
Aroma
Ardıç, otumsu, şarapsı, botanik, karmaşık
Tat dengesi
Sert içimli, dengeli tatlılık ve acılık
Damakta Kalan Tat
Uzun, ısıtıcı, bitkisel, temiz
Köpüklülük
Durgun
Renk görünümü
Soluk altın, berrak, açık amber
Doku
Pürüzsüz, ipeksi, kıvamlı
Mevsimsellik
Tüm yıl
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Bu, orta derecede tatlılık ve acılığa, düşük meyvemsiliğe sahip ve karbonasyonsuz, güçlü, sert içimli bir kokteyldir. Lezzet yoğunluğu, içeriğindeki bitkisel botaniklerden gelir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Baz olarak London Dry Cin, tamamlayıcı olarak İtalyan tatlı vermutu ve bitkisel karmaşıklık için bir miktar Yeşil Chartreuse'e ihtiyacınız olacak. Klasik lezzet için bu üç malzeme de gereklidir.
- London Dry Cin60 ml / 2 ozKlasik, ardıç tadı baskın bir London Dry Cin en iyi sonucu verir.
- Tatlı Vermut22.5 ml / 0.75 ozYüksek kaliteli, İtalyan tarzı bir tatlı vermut kullanın.
- Yeşil Chartreuse7.5 ml / 0.25 ozMuazzam bir bitkisel karmaşıklık katar. Yerine başka bir şey kullanmayın.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Standart karıştırma ekipmanı gereklidir: bir karıştırma bardağı, malzemeleri buzla karıştırmak için bir bar kaşığı ve içeceği sek servis etmek için bir süzgeç.
- Malzemeleri birleştirmek ve soğutmak için karıştırma bardağı.
- Karıştırmak için bar kaşığı.
- Süzmek için Julep süzgeci veya Hawthorne süzgeci.
Talimatlar
İşlem, bir coupe kadehini soğutmayı, cin, vermut ve Chartreuse'ü bir karıştırma bardağında buzla karıştırmayı ve ardından karışımı hazırlanan kadehe süzerek süslemeyi içerir.
1. Coupe veya martini kadehinizi en az 15 dakika soğuması için dondurucuya koyun.
2. London Dry Cin, tatlı vermut ve Yeşil Chartreuse'ü bir karıştırma bardağına ekleyin.
3. Karıştırma bardağını üçte ikisi dolacak şekilde taze, soğuk buz küpleriyle doldurun.
4. Karıştırma bardağının dışı iyice soğuyup buğulanana kadar 20-30 saniye boyunca hızlıca karıştırın.
5. Bir julep veya Hawthorne süzgeci kullanarak kokteyli soğutulmuş coupe kadehinize süzün.
6. Tek bir maraschino kirazını bardağın içine bırakarak süsleyin. Hemen servis yapın.
Garnitür
Bardağın dibinde duran tek bir maraschino kirazı geleneksel garnitürdür. Alternatif olarak, yüzeye sıkılan bir limon kabuğu kıvrımı parlak, narenciye aroması sağlar.
- Bardağın dibine bırakılmış maraschino kirazı.
- Limon kabuğu kıvrımı (isteğe bağlı alternatif), içeceğin üzerine sıkılır ve içine bırakılır.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl genellikle süt ürünleri, yumurta, kuruyemiş ve gluten gibi yaygın alerjenleri içermez, bu da onu vegan ve vejetaryen diyetler için uygun kılar. Kafein içermez.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu kokteyl, porsiyon başına yaklaşık 190 kalori içerir ve orta düzeydeki karbonhidrat ve şeker içeriğinin çoğu tatlı vermut ve Yeşil Chartreuse'den gelir.
Kalori
Yaklaşık 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Yaklaşık 6-8 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Yaklaşık 6-8 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu kokteyl, iştahı açmak için yemek öncesi bir aperitif olarak idealdir. Ayrıca sofistike kokteyl partileri veya klasik bir içkinin tadını çıkaracağınız sakin bir akşam için de mükemmeldir.
- Aperitif
- Kokteyl Saati
- Sofistike Toplantılar
- Klasik Kokteyl Gecesi
Eşleştirme önerileri
San Martín'in bitkisel ve sert içimli karakteri, tipik bir Arjantin 'picada'sına özgü tuzlu ve lezzetli yiyeceklerle iyi uyum sağlar. Zeytin çeşitleri, prosciutto veya salam gibi kürlenmiş etler ve sert, fındıksı peynirlerle servis etmeyi düşünün.
- Zeytin veya kuruyemiş gibi tuzlu atıştırmalıklar.
- Kürlenmiş etler ve sert peynirler (Picada).
- Tuzlu empanadalar.
San Martín Kokteyli: Bir Arjantin Klasiği
San Martín Kokteyli, Arjantin'den gelen, ülkenin tarihinden ve gururundan bir tat sunan seçkin ve etkili bir içecektir. Cin, tatlı vermut ve Yeşil Chartreuse karışımı, aperitif olarak yudumlamak için mükemmel olan harika derecede karmaşık, bitkisel bir profil oluşturur. Güney Amerika dışında pek bilinmese de, klasik, karıştırılarak hazırlanan kokteyllerin meraklıları için ödüllendirici bir keşif ve adını aldığı General San Martín'e layık bir övgüdür.
Benzer Kokteyller
Martinez
Martini'nin bir öncüsü olan bu kokteylde genellikle Old Tom Cin, tatlı vermut, maraschino likörü ve bitter kullanılır, bu da daha zengin ve tatlı bir profil ortaya çıkarır.
Greenpoint
Çavdar viskisi, tatlı vermut ve hem Sarı hem de Yeşil Chartreuse kullanılan bir Manhattan varyasyonudur; baharatlı, karmaşık bir lezzet profili sunar.
Tipperary
İrlanda viskisi, tatlı vermut ve Yeşil Chartreuse ile yapılır. Benzer bitkisel karmaşıklığa sahip, viski bazlı bir kuzenidir.
Bunları da Sevebilirsiniz
Votka Tonik
Votkanın temiz tadını toniğin canlı, acımsı-tatlı lezzetiyle birleştiren, son derece basit ve ferahlatıcı bir highball kokteyli.
Gin Gin Mule
Botanik cini, misket limonunun canlılığı, baharatlı zencefil ve serinletici nane ile ustaca harmanlayan, ferahlatıcı ve köpüklü bir kokteyl.
Clover Club
Ahududu şurubu ve yumurta akından elde edilen ipeksi köpüğüyle öne çıkan, görsel olarak çarpıcı ve lezzetli dengeli bir içecek yaratan klasik bir cin sour.
Kanyak ve Zencefil
Kanyağın sıcaklığını zencefil gazozunun baharatlı tatlılığıyla birleştiren basit ve ferahlatıcı bir highball.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Manhattan Transfer
Klasik Manhattan'a sofistike ve bitkisel bir dokunuş; kompleks, acı-tatlı bir lezzet profili için Amaro Ramazzotti içerir.
Flor de Caña Kokteyli
Crème de cacao'nun fındıksı tatlılığı ve bir miktar ekşi misket limonu ile dengelenmiş, ferahlatıcı ve canlandırıcı bir rom sour.
Ginza Rumba
Japonya'dan, yıllanmış rom, ananas ve kayısı likörü içeren, sofistike ve dengeli tiki tarzı bir kokteyl.
Sicilian Vespers
Klasik Vesper Martini'nin Lillet Blanc yerine Sicilya amarosu içeren koyu, zengin ve acı-tatlı bir yorumu.