サタンズ・ウィスカーズ
サタンズ・ウィスカーズは、甘み、酸味、ハーブのノートが見事に調和した、洗練された楽しいジンベースのカクテルです。基本的にはブロンクス・カクテルのバリエーションですが、オレンジリキュールが加わることで独特の個性が生まれています。ジン、2種類のベルモット、フレッシュオレンジジュースの組み合わせが、複雑でありながら爽やかなドリンクを生み出します。見過ごされがちですが、もっと注目されるべきクラシックカクテルです。
準備
準備時間: 4 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
サタンズ・ウィスカーズは禁酒法時代のクラシックカクテルです。バランスの取れた食欲をそそる特性から、通常は食前酒として提供されます。そのクラシックとしての地位は、「サヴォイ・カクテルブック」のような歴史的なカクテルブックに掲載されていることに由来します。
サービング
冷やしたクープグラスまたはカクテルグラスにストレートで提供される、冷たくて中程度の強さのドリンクです。プレゼンテーションはエレガントでクラシックです。
提供サイズ
約120ml / 4オンス
アルコール度数
約20～24% ABV
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クープグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
サタンズ・ウィスカーズが初めて文献に登場したのは、ハリー・クラドックの1930年の著書「サヴォイ・カクテルブック」です。その正確な起源は不明ですが、狂騒の20年代のロンドンのカクテルシーンに深く根ざしています。この風変わりな名前は、魅力を増すために遊び心のある、または少しきわどい名前のカクテルが多く見られたこの時代を特徴づけています。
発祥地
1920年代にイギリスのロンドンで生まれたと考えられています。初出は1930年。
サタンズ・ウィスカーズ
このドリンクはサタンズ・ウィスカーズとして知られています。主なバリエーションには「ストレート」と「カーリー」の2つがあり、これらは特定のレシピの別名として扱われることが多いです。どちらを選ぶかは使用するオレンジリキュールによって決まります。名前自体は、禁酒法時代の遊び心のある、少し悪魔的なカクテル名を彷彿とさせます。
オリジナル名
Satan's Whiskers
別名
- サタンズ・ウィスカーズ（ストレート）
- サタンズ・ウィスカーズ（カーリー）
特徴の概要
このカクテルは、ジンとベルモットのハーブのノートによってバランスが取れた、明るくシトラスが前面に出た味わいが特徴です。滑らかな口当たりとクリーンで爽やかな後味があり、どんな季節にも楽しめるドリンクです。
風味
シトラス、ハーブ、ほろ苦い、オレンジ風味、複雑
香り
オレンジ、ジュニパー、ボタニカル、ワインのような
味のバランス
バランスの取れた、甘い、酸っぱい、苦い
後味
クリーン、短い、ハーブ、オレンジゼスト
泡立ち
なし
色と見た目
淡いオレンジ色、かすんだ、ゴールデンオレンジ
口当たり
滑らか、シルキー、ミディアムボディ
季節感
爽やか、オールシーズン
風味の強さと体験
このドリンクの風味の強さは中程度で、マイルドな甘さと苦みを背景に、酸味のあるシトラスとフルーティーさの心地よいバランスが特徴です。アルコールの強さは感じられますが、強すぎることはありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このレシピはジンをベースとし、同量のドライベルモット、スイートベルモット、フレッシュオレンジジュースで補完されます。少量のオレンジリキュールとオレンジビターズが全ての風味をまとめ上げます。
- ジン45 ml / 1.5 オンスクラシックなロンドンドライジンが最適です。
- ドライベルモット15 ml / 0.5 オンス
- スイートベルモット15 ml / 0.5 オンス
- フレッシュオレンジジュース15 ml / 0.5 オンス最高の結果を得るには、搾りたてを使用する必要があります。
- グランマルニエ7.5 ml / 0.25 オンス「サタンズ・ウィスカーズ（ストレート）」バージョンに使用します。こちらがより一般的なバリエーションです。
- オレンジビターズ2ダッシュ
氷の種類
- 角氷
ミキシング用品
シェーカー、ジガー、ストレーナーを含む標準的なカクテルシェイキングセットが必要です。フレッシュオレンジジュースのためにはジューサーも不可欠です。
- カクテルシェーカー - 全ての材料を氷と共にシェイクするために使用。
- ジガーまたは計量ツール - 材料を正確に計量するために使用。
- ストレーナー（ホーソンおよびファインメッシュ） - カクテルをグラスに注ぐために使用。
- シトラスジューサー - フレッシュオレンジジュースを搾るために使用。
作り方
作り方は簡単です。グラスを冷やし、全ての材料を氷と共にシェイクし、グラスにダブルストレインで注ぎます。最後に表情豊かなオレンジツイストのガーニッシュで仕上げます。
1. クープグラスまたはカクテルグラスに氷と水を入れるか、冷凍庫に入れて冷やします。
2. フレッシュオレンジジュースを搾ります。
3. 全ての材料（ジン、ドライベルモット、スイートベルモット、オレンジジュース、グランマルニエ、オレンジビターズ）をカクテルシェーカーに入れます。
4. シェーカーに角氷を詰めます。
5. 約12～15秒間、よく冷えるまで力強くシェイクします。
6. 冷やしておいたグラスから氷を捨てます。
7. 氷のかけらやジュースの果肉を取り除くため、シェーカーの中身を冷やしたグラスにダブルストレインで注ぎます。
8. オレンジツイストを飾り、ドリンクの表面にオイルを搾りかけてから中に落とします。
ガーニッシュ
シンプルでありながらエレガントなオレンジツイストが完璧なガーニッシュです。ドリンクのオレンジの香りを高め、その風味を引き立てます。
- オレンジツイスト - ドリンクの上にオイルを搾りかけ、中に落とすか、リムに飾る。
食物アレルギー情報
これはアルコール飲料で、通常、乳製品、卵、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンを含みません。使用するベルモットの特定のブランドがヴィーガンであることが確認されていれば、ヴィーガンやベジタリアンの食事にも適しています。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルは、主にアルコールとリキュールに由来する中程度のカロリーです。炭水化物と糖分の含有量は比較的低く、ベルモット、リキュール、オレンジジュースから来ています。
カロリー
平均160～180 kcal / 670～750 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均7～9 g
炭水化物レベル
糖質
平均6～8 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このカクテルは、洗練されたカクテルパーティーや、ディナー前のエレガントな食前酒として最適です。バランスの取れた爽やかな性質は、様々な懇親会やお祝いの席に適しています。
- カクテルパーティー
- 食前酒
- 懇親会
- お祝い
ペアリングの提案
食前酒として、サタンズ・ウィスカーズは、その繊細なバランスを損なわない軽くて塩味の効いたスナックとよく合います。オリーブ、塩味のナッツ、シンプルなシーフードカナッペのようなクラシックなカクテルのお供を考えてみてください。そのシトラスとハーブのノートは、同様の風味を持つ料理を引き立てることもできます。
- オリーブ
- 塩味のナッツ
- 軽い前菜
- シーフードカナッペ
悪魔的に美味しいサタンズ・ウィスカーズ・カクテル
サタンズ・ウィスカーズは、1920年代の洗練された、過小評価されているクラシックなジンカクテルです。ジンのボタニカルな風味と、スイートおよびドライベルモットの複雑さを見事に調和させ、フレッシュオレンジジュースとオレンジリキュールがそれを明るく引き立てます。エレガントで爽やか、そして完璧なバランスのこのドリンクは、食前酒として、またはクラシックカクテルが求められるあらゆる機会に理想的です。その興味深い名前とバランスの取れた味わいは、カクテル愛好家にとって価値ある発見となるでしょう。
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