サターン
サターンは、ジンをベーススピリッツとして独自に特徴づける、受賞歴のあるティキカクテルです。レモンジュースの酸味と、パッションフルーツシロップの甘さ、オルゲートシロップのナッツのような深み、ファラナムの複雑なスパイスのノートとのバランスが取れています。シェイクしてクラッシュドアイスの上に注がれるこのドリンクは、見た目にも美しく美味しい一杯で、トロピカルフレーバーの新たな解釈を提供し、ジンがティキの世界にも居場所があることを証明しています。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
サターンはクラシックなティキスタイルのカクテルです。ティキとはあまり関連付けられないスピリッツであるジンを使用しているにもかかわらず、そのトロピカルで複雑な風味のプロファイルから、しっかりとこのカテゴリーに位置づけられています。1960年代に主要なカクテルコンペティションで優勝して以来、モダンクラシックとも見なされています。
サービング
このカクテルは、冷やしたクープグラスまたはロックグラスにクラッシュドアイスを詰めて、非常によく冷やして提供されます。複雑で爽やかなプロファイルを持つ中程度の強さのドリンクで、ゆっくりと味わうのに適しています。
提供サイズ
約150 ml / 5 oz (氷を入れる前)
アルコール度数
アルコール度数 18-22%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クープグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
サターンは、1967年にカリフォルニアで開催された国際バーテンダー協会（IBA）世界選手権のために、バーテンダーのJ. "ポポ"・ガルシーニによって創作されました。このカクテルは1位を獲得し、クラシックとしての地位を固め、ジンの多様性を示しました。ドリンクの名前は、惑星の土星の輪に似たレモンピールのリングという特徴的なガーニッシュに由来すると言われています。
発祥地
アメリカ、1967年。J. "ポポ"・ガルシーニがコンペティションのために創作。
サターン
このドリンクは一貫して「サターン」または「サターン・カクテル」として知られています。広く認知されている別名はなく、考案者によって付けられた元の名前が維持されています。
オリジナル名
Saturn
別名
サターン・カクテル
特徴の概要
サターンは、トロピカルフルーツとアーモンドの複雑な香りのブーケを呈し、甘味、酸味、スパイスのバランスが完璧に取れた味わいへと続きます。滑らかな口当たりとクリーンな後味で、非常に爽やかな夏のカクテルです。
風味
トロピカル、フルーティー、ナッツ、スパイシー、柑橘系、複雑
香り
パッションフルーツ、アーモンド、レモン、ジュニパー、クローブ、ジンジャー
味のバランス
バランスの取れた、甘い、酸っぱい
後味
クリーン、後を引くスパイス、ナッツの甘み
泡立ち
なし
色と見た目
濁りのある、淡い黄色、不透明
口当たり
スムーズ、わずかにとろみがある、冷たい
季節感
爽やか、夏向き
風味の強さと体験
風味ははっきりとしており複雑で、力強いフルーツと酸味の骨格が、ナッツやスパイスのノートによって支えられています。アルコールはうまく溶け込んでいますが存在感があり、調和のとれた記憶に残る味わいを生み出しています。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルには、ジン、フレッシュレモンジュース、そして3つの異なる甘味料（パッションフルーツシロップ、オルゲート（アーモンド）、ファラナム（スパイスリキュール））が必要です。これらの材料の特定の組み合わせが、そのユニークなティキのプロファイルを生み出します。
- ジン45 ml / 1.5 ozクラシックなロンドンドライジンがよく合います。
- レモンジュース22.5 ml / 0.75 oz最高の風味のためには、生搾りが不可欠です。
- パッションフルーツシロップ15 ml / 0.5 oz鮮やかで本格的な味のために、高品質のシロップを使用してください。
- オルゲートシロップ7.5 ml / 0.25 ozこれは甘いアーモンドシロップで、ドリンクのナッツの深みに不可欠です。ナッツを含みます。
- ファラナム7.5 ml / 0.25 ozライム、アーモンド、クローブの風味を持つスパイスリキュール。ノンアルコール版も存在しますが、アルコール入りが伝統的です。
氷の種類
- シェイク用にキューブドアイス、サーブ用にクラッシュドアイス
ミキシング用品
このドリンクを適切に作るためには、シェーカー、ジガー、ストレーナーを含む標準的なカクテルシェイキングセットが必要です。より滑らかな口当たりのために、ダブルストレーン（二重濾し）が推奨されます。
- 材料を冷やし、混ぜ合わせるためのカクテルシェーカー。
- 正確に注ぐためのジガーまたは計量ツール。
- 大きな氷をこすためのホーソーンストレーナー。
- 小さな氷のかけらを取り除くためのファインメッシュストレーナー（茶こし）。
作り方
サターンはシェイクスタイルのカクテルです。すべての液体材料を氷と一緒に混ぜ、よく冷えるまでシェイクし、クラッシュドアイスで満たしたグラスにダブルストレーンします。特徴的な惑星のガーニッシュでプレゼンテーションが完成します。
1. 提供用のグラス（クープグラスまたはロックグラス）を冷凍庫に入れるか、氷水で満たして冷やします。
2. ジン、フレッシュレモンジュース、パッションフルーツシロップ、オルゲート、ファラナムをカクテルシェーカーに入れます。
3. シェーカーの4分の3までキューブドアイスを入れます。
4. 蓋をしっかりと閉め、シェーカーの外側が霜で覆われるまで12〜15秒間激しくシェイクします。
5. 冷やしておいたグラスの氷を捨て、新しいクラッシュドアイスで満たします。
6. シェーカーの中身をホーソーンストレーナーとファインメッシュストレーナー（茶こし）を使って、用意したグラスにダブルストレーン（二重濾し）します。
7. 長く薄いレモンの皮をリング状に巻いてガーニッシュを作り、氷の上に置きます。中央にカクテルチェリーを置きます。
8. すぐに提供し、お楽しみください。
ガーニッシュ
クラシックなガーニッシュは、土星の輪に見えるようにスタイリングされた長いレモンツイストで、しばしば中央に惑星を表すチェリーが添えられます。このガーニッシュは、ドリンクの名前と象徴的なプレゼンテーションの鍵となります。
- レモンピールのリング：長く薄いレモンの皮を円形にねじり、惑星の輪のように見立てたもの。
- カクテルチェリー：レモンピールのリングの中央に置かれたチェリー1個。
食物アレルギー情報
このカクテルは通常、乳製品不使用、卵不使用、ヴィーガンですが、アーモンドシロップであるオルゲートが含まれているため、ナッツフリーではありません。特定の食事制限に関する懸念がある場合は、必ず個々の材料のラベルを確認してください。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✕ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
サターンカクテル1杯分には、主にアルコールと様々なシロップに由来する中程度のカロリーが含まれています。3つの甘味料を使用しているため、炭水化物と糖分の含有量は比較的高めです。
カロリー
平均 220 kcal / 920 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 18 g
炭水化物レベル
糖質
平均 16 g
糖質レベル
おすすめのシーン
サターンは、夏のパーティーやティキをテーマにした集まりなど、暖かい季節のイベントに最適です。その洗練された風味のプロファイルは、食前のカクテルアワーや、ユニークでリラックスした夜のドリンクを楽しむのにも最適な選択肢です。
- 夏のパーティー
- カクテルアワー
- ティキがテーマのイベント
- リラックスしたい夜
ペアリングの提案
サターンのトロピカルで柑橘系のノートは、クラブランブーンや春巻きなどが特徴のプープー・プラッターのようなクラシックなティキ料理と素晴らしいペアリングを見せます。また、その酸味と甘みが濃厚さや辛さを中和するため、シーフードのグリル、フィッシュタコス、または特定の東南アジア料理のような軽くてスパイシーな料理にもよく合います。
- プープー・プラッター（ティキの前菜）
- エビのグリル串
- マンゴーサルサ添えのフィッシュタコス
- スパイシーなタイまたはベトナムのサラダ
サターン：天体のティキ体験
サターンは、意外なジンベースを持つ、クラシックで受賞歴のあるティキカクテルです。甘いパッションフルーツとナッツのようなオルゲート、酸味のあるレモンとスパイシーなファラナムを巧みにバランスさせた、複雑で爽やかな風味のプロファイルを提供します。シェイクしてクラッシュドアイスの上に注ぎ、特徴的な惑星のガーニッシュを添えたサターンは、ティキカクテルの正典の中でも際立つ、洗練された楽しいグラスの中のトロピカルな逃避行です。