Savoy Hotel Özel Kokteyli
Savoy Hotel Özel Kokteyli, cinin botanik notalarını Calvados'un hafif elma ve armut notalarıyla dengeleyen, rafine ve alkolü ön planda olan bir içkidir. Lillet Blanc narin, meyvemsi bir acılık ve ipeksi bir doku katarken, bir dokunuş Green Chartreuse derin, gizemli bir bitkisel karmaşıklık sağlar. Sofistike, karıştırılarak hazırlanan bir kokteylde incelikli ve katmanlı tatları takdir edenler için mükemmel, gerçek bir uzman içkisidir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 4 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Bu, 20. yüzyılın ortalarından kalma, alkolü ön planda olan, karıştırılarak hazırlanan klasik bir kokteyldir. Karmaşık, bitkisel ve sofistike lezzet profili sayesinde aperatif veya dijestif kategorisine çok iyi uyar.
Servis
Alkolü ön planda olan bu içki, soğutulmuş bir coupe veya Nick & Nora bardağında, buzsuz ve çok soğuk olarak servis edilmelidir. Yaklaşık %32 ABV ile güçlü ama harika bir şekilde dengelenmiş bir yudumdur.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 90-95 ml / 3.0-3.25 oz (seyreltmeden önce)
Alkol içeriği
Yaklaşık %30-34 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
Bu kokteyl, 1960'larda Londra'daki Savoy Hotel'in American Bar'ının efsanevi baş barmeni Joe Gilmore tarafından yaratılmıştır. Otelin 75. yıldönümünü anmak için özel olarak hazırlanmıştır. Gilmore, özel günler ve ünlü konuklar için yaptığı kişiye özel kreasyonlarıyla tanınıyordu ve bu içki, onun dengeli ve yaratıcı tarzının bir kanıtıdır.
Köken
Londra, İngiltere, yaklaşık 1964. Joe Gilmore tarafından The Savoy Hotel'in American Bar'ında yaratıldı.
Savoy Hotel Özel Kokteyli
Genellikle Savoy Hotel Special Kokteyli olarak bilinen bu içki, bazen sadece Savoy Hotel Special olarak kısaltılır. Ünlü Londra otelinde yaratılmış özgün bir içkidir ve adında 'Savoy' kelimesi geçen diğer kokteyllerle karıştırılmamalıdır.
Orijinal ad
Savoy Hotel Special Cocktail
Alternatif ad
Savoy Hotel Special
Özelliklere genel bakış
Bu kokteyl, ipeksi ve pürüzsüz bir doku ile karmaşık bir bitkisel ve botanik aroma sunar. Lezzeti, cinin ardıç, Calvados'un elma notaları ve Chartreuse'ün bitkisel derinliğinin ustaca bir dengesidir ve uzun, ısıtıcı bir bitişle sonuçlanır.
Lezzet
Bitkisel, Botanik, Meyvemsi (Elma/Armut), Karmaşık, Alkolü ön planda, Yarı sek
Aroma
Ardıç, Elma, Bitkisel, Narenciye, Çiçeksi
Tat dengesi
Yarı sek, Hafif tatlı, Acı bir dokunuş, Alkollü
Damakta Kalan Tat
Uzun, Isıtıcı, Bitkisel, Temiz, Karmaşık
Köpüklülük
Durgun
Renk görünümü
Berrak, Soluk saman sarısı, Açık altın rengi
Doku
İpeksi, Pürüzsüz, Yoğun, Orta gövdeli
Mevsimsellik
Yıl boyu, Akşam içkisi, Sofistike
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Bu, yüksek lezzet yoğunluğuna sahip, güçlü, alkolü ön planda olan bir kokteyldir. Esas olarak yarı sek ve bitkisel olup, acı ve meyvemsi notalar karmaşık ve dengeli bir profil sağlar.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Kaliteli bir London Dry Cin, Fransız elma brandy'si (Calvados), Lillet Blanc aperatifi ve bir bar kaşığı sert Green Chartreuse'e ihtiyacınız olacak. Bu sadece alkollü içkilerden oluşan bir kokteyldir, bu nedenle kaliteli malzemeler kullanmak esastır.
- London Dry Cin45 ml / 1.5 ozKlasik, ardıç notaları baskın bir London Dry Cin, diğer malzemelerin arasından sıyrılması için en iyi sonucu verir.
- Calvados15 ml / 0.5 ozCanlı bir elma notası sağlamak için genç, enerjik bir Calvados (VS veya VSOP gibi) tavsiye edilir.
- Lillet Blanc15 ml / 0.5 ozHafifçe daha acı bir kinin tadı için yerine Cocchi Americano kullanılabilir.
- Green Chartreuse5 ml / 1 bar kaşığıAz miktarda kullanmak çok önemlidir; baskın bir lezzet değil, arka planda bir nota olmalıdır.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Standart karıştırma ekipmanı gereklidir: bir karıştırma bardağı, jigger, bar kaşığı ve bir süzgeç. Bu klasik karıştırılarak hazırlanan içki için shaker veya özel aletlere gerek yoktur.
- Kokteyli karıştırmak için karıştırma bardağı.
- Doğru ölçüm için jigger.
- Karıştırmak için bar kaşığı.
- İçkiyi süzmek için Hawthorne veya Julep süzgeci.
Talimatlar
Bu içki, tüm sıvı malzemelerin bir karıştırma bardağında buzla karıştırılmasıyla yapılır. Daha sonra soğutulmuş bir coupe bardağına süzülür ve limon kabuğu ile süslenir.
1. Coupe veya Nick & Nora bardağınızı dondurucuda en az 10 dakika soğutun.
2. Cin, Calvados, Lillet Blanc ve Green Chartreuse'ü bir karıştırma bardağında birleştirin.
3. Karıştırma bardağının üçte ikisini taze, soğuk buz küpleriyle doldurun.
4. Bardağın dışı iyice soğuyup buğulanana kadar bir bar kaşığıyla 20-25 saniye karıştırın.
5. Kokteyli önceden soğutulmuş coupe bardağınıza süzün.
6. Taze bir limon kabuğu alın, yağlarını çıkarmak için içkinin yüzeyinde bükün ve ardından garnitür olarak içine atın.
Garnitür
Basit bir limon kabuğu mükemmel bir garnitür sağlar. İçine atmadan önce yağlarını içkinin yüzeyine sıkmak, çok önemli olan parlak bir narenciye aroması katar.
- İçkinin üzerine sıkılmış ve garnitür olarak kullanılan limon kabuğu.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl doğal olarak vegan, vejetaryen olup süt ürünleri, yumurta, kuruyemiş, soya ve kafein içermez. Tamamen damıtılmış alkollü içkiler ve fortifiye şaraptan yapıldığı için glütensiz olarak kabul edilir.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu, kalorisi orta düzeyde olan ve esas olarak alkol içeriğinden gelen, alkolü ön planda olan bir kokteyldir. Karbonhidrat ve şeker oranı düşüktür, tatlılığını likörlerden ve fortifiye şaraptan alır.
Kalori
Ortalama 190-210 kcal / 795-880 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 4-6 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 4-6 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu sofistike kokteyl, resmi davetler, şık kokteyl partileri veya rafine bir yemek öncesi aperatifi için idealdir. Karmaşık ve bitkisel profili, onu yemekten sonra yudumlanıp tadını çıkarmak için harika bir dijestif yapar.
- Yemek öncesi aperatif
- Yemek sonrası dijestif
- Kokteyl partisi
- Kutlama kadehi
Eşleştirme önerileri
Savoy Hotel Special, hafif ve şık mezelerle harika bir uyum sağlar. Bitkisel ve botanik notaları tuzlu istiridyeleri tamamlarken, karmaşıklığı hafif peynirlere ve narin şarküteri etlerine iyi dayanır. İncelikli lezzetlerini bastıracak aşırı güçlü veya baharatlı yiyeceklerle eşleştirmekten kaçının.
- Yarım kabuklu istiridye
- Brie veya Camembert gibi hafif, kremalı peynirler
- Prosciutto veya diğer hafif şarküteri ürünleri
- Tütsülenmiş badem
Savoy Hotel Special: Londra Zarafetinden Bir Tat
Savoy Hotel Özel Kokteyli, dünyanın en ünlü barlarından birinden gizli bir mücevherdir. İyi stoklanmış bir bar gerektiren, ancak çabaya karmaşık ve tatmin edici bir lezzet deneyimiyle karşılık veren, sofistike, alkolü ön planda olan bir içkidir. Cin, Calvados, Lillet ve Chartreuse'ü kusursuz bir şekilde harmanlayan bu içki, dengeli kokteyl yaratma sanatının bir kanıtıdır. Yavaş yavaş yudumlamak için ideal olan bu kokteyl, klasik kokteyl kanonunun daha az bilinen eserlerini keşfetmek isteyen herkes için mükemmel bir seçimdir.
Benzer Kokteyller
Alaska Kokteyli
Genellikle bir damla portakal bitteri ile Cin ve Yellow Chartreuse içeren daha basit bir klasik. Cin-Chartreuse bitkisel DNA'sını paylaşır.
Champs-Élysées
Yine Green Chartreuse kullanan ancak bunu Brandy (konyak), limon suyu ve bitter ile eşleştiren, karıştırılarak hazırlanan, alkolü ön planda olan bir içkiden ziyade ekşi (sour) bir kokteyldir.
Bunları da Sevebilirsiniz
Martinez
Martinez, Old Tom cini ve vermutun tatlılığını bitkisel karmaşıklıkla dengeleyen, modern Dry Martini'nin doğrudan öncüsü olarak sıkça anılan, alkolü ön planda olan klasik bir kokteyldir.
Mary Pickford
Ananas ve nar şurubunun (grenadine) tatlılığını beyaz rom ve bir miktar Maraschino likörü ile harika bir şekilde dengeleyen klasik bir Yasaklama Dönemi tropikal kokteyli.
Dark 'n' Stormy
Siyah rom ve zencefil birası ile yapılan, misket limonu dilimi ile süslenmiş basit, baharatlı ve ferahlatıcı bir highball kokteyli.
Juan Collins
Geleneksel Tom Collins'in cini yerine tekila kullanılan parlak, canlı ve harika derecede ferahlatıcı bir highball.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Black Velvet
Eşit ölçülerde stout bira ve köpüklü şarap ile yapılan, çarpıcı ve katmanlı bir kokteyl.
Jubilee Kokteyli
Bitki ve narenciye notalarına sahip, ferah, aromatik ve zarif, cin bazlı klasik bir kokteyl.
Black Magic Kokteyli
Kahvenin cüretkarlığını koyu renkli rom ve bir fısıltı narenciye ile harmanlayan zengin, karanlık ve çekici bir tiki kokteyli.
Yeşil Rus
Kavun likörü ile tatlandırılmış, canlı yeşil bir renge sahip, tatlı ve kremalı votka bazlı bir kokteyl.