スコーピオン・カクテル
スコーピオン・カクテルは、ラムとブランデーの力強さと、レモンとオレンジジュースの明るくピリッとした風味のバランスが取れた、典型的なティキドリンクです。オルジェーシロップを加えることで、ほのかなナッツの甘みとクリーミーな質感が加わり、ドリンク全体をまとめ上げます。爽やかで複雑、そして見た目によらず強いこのカクテルは、一口飲むごとにあなたを熱帯の楽園へと誘います。このドリンクは、クラシックなティキミクソロジーの世界への完璧な入門編です。
準備
準備時間: 4 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
スコーピオンはクラシックなティキカクテルであり、ラム、エキゾチックなフルーツジュース、複雑なフレーバープロファイルの使用で知られるカテゴリーです。ティキというジャンルを定義するトロピカルな現実逃避の典型的な例として位置づけられています。
サービング
冷やしたクープグラスまたはサワーグラスに「アップ」（氷なし）で冷たく提供される、適度なサイズの、スピリッツが前面に出つつもバランスの取れたティキカクテルです。アルコール度数は高いですが、フルーツジュースとよく調和しています。
提供サイズ
約180 ml / 6 oz（氷を入れる前）
アルコール度数
アルコール度数 約20-25%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クープグラス
グラスの処理
冷やした
由来
スコーピオンは1930年代後半にヴィクター・「トレーダー・ヴィック」・バージェロンによって考案されました。彼は最初にオークランドのレストラン「ヒンキー・ディンクス」で提供し、この店は後に有名な「トレーダー・ヴィックス」となりました。元々は装飾的なボウルでシェアするための大容量パンチとして考案されましたが、すぐに彼のメニューで最も人気のあるドリンクの一つとなり、ティキカクテルの殿堂における地位を確立しました。
発祥地
アメリカ合衆国（カリフォルニア州オークランド）、1930年代後半。
スコーピオン・カクテル
元々は単に「スコーピオン」として知られていましたが、このカクテルは大人数でシェアするための大きな共同の「スコーピオン・ボウル」で提供されることで有名です。一人前バージョンは、区別するためにしばしば「スコーピオン・カクテル」と呼ばれます。その名前は、アルコール度数の高さがもたらす強烈な「刺すような刺激」を連想させます。
オリジナル名
Scorpion
別名
スコーピオン・ボウル
特徴の概要
スコーピオンはシトラスとアーモンドの心地よい香りが特徴で、フルーティーで甘酸っぱい風味へと続きます。滑らかでシルキーな口当たりとクリーンな後味で、夏にぴったりの爽やかなカクテルです。
風味
フルーティー, シトラス, ナッツ, アルコール感, 甘い, 酸っぱい
香り
オレンジ, レモン, アーモンド, ラム
味のバランス
甘味, 酸味
後味
クリーン, フルーティー, 後を引く甘さ
泡立ち
なし
色と見た目
黄金色, 濁り, ライトオレンジ
口当たり
滑らか, シルキー
季節感
爽やか, 夏向き
風味の強さと体験
これはフルーツが前面に出た力強いカクテルで、オルジェーシロップの甘さとシトラスの酸味のバランスが際立っています。アルコール感はありますがうまく調和しており、炭酸や苦味はありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルは、スピリッツのベースとしてライト・ラムとブランデーを必要とします。ミキサーとしては、フレッシュオレンジジュース、フレッシュレモンジュース、そしてナッツの甘みを加えるためのオルジェーシロップが必要です。
- ライト・ラム60 ml / 2 oz高品質のプエルトリコ産またはキューバンスタイルのラムが適しています。
- ブランデー30 ml / 1 ozコニャックまたは他のグレープブランデーが伝統的です。
- フレッシュレモンジュース22.5 ml / 0.75 oz最高の風味のためには、絞りたてが不可欠です。
- フレッシュオレンジジュース45 ml / 1.5 oz濃縮還元ではなく、フレッシュなものを使用してください。
- オルジェーシロップ15 ml / 0.5 ozオレンジフラワーウォーターを含むことが多い、高品質のアーモンドシロップです。
氷の種類
- シェイク用に角氷、提供はニート（グラスに氷なし）。
ミキシング用品
このドリンクを準備するには、シェーカー、計量用のジガー、そしてホーソーンストレーナーとファインメッシュストレーナーの両方を含む標準的なカクテルシェーキングセットが必要です。
- 混合と冷却用のカクテルシェーカー。
- 正確な計量のためのジガーまたはメジャーカップ。
- 滑らかに注ぐためのストレーナー（ホーソーンおよびファインメッシュ）。
作り方
調理法は、すべての材料を氷と共に冷たくなるまでシェイクし、その後、事前に冷やしたクープグラスまたはサワーグラスに混合物をダブルストレインします。オレンジスライスとミントで飾って仕上げます。
1. 提供用のグラス（クープグラスまたはサワーグラス）に氷を入れるか、冷凍庫に入れて冷やしておきます。
2. すべての材料（ライト・ラム、ブランデー、レモンジュース、オレンジジュース、オルジェーシロップ）をカクテルシェーカーに入れます。
3. シェーカーに角氷を詰めます。
4. よく冷えるまで12〜15秒間、力強くシェイクします。
5. 冷やしたグラスから氷を取り除きます。
6. シェーカーの中身を冷やしたグラスにダブルストレインし、氷のかけらや果肉を取り除きます。
7. オレンジスライスとフレッシュミントの小枝で飾ります。
ガーニッシュ
フレッシュオレンジスライスとミントの小枝のシンプルなガーニッシュが、完成したカクテルに美しい見た目と香りのアクセントを加えます。
- オレンジスライスとフレッシュミントの小枝。
食物アレルギー情報
このドリンクは通常、ヴィーガン、乳製品不使用、グルテンフリーですが、オルジェーシロップ（アーモンドシロップ）が含まれているためナッツフリーではありません。アルコールを含み、カフェインは含まれていません。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✕ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルは、主にスピリッツと砂糖に由来する中程度のカロリーです。フルーツジュースとオルジェーシロップのため、糖分は比較的高めです。
カロリー
約 250-290 kcal / 1046-1213 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 20-24 g
炭水化物レベル
糖質
約 18-22 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このカクテルは、サマーパーティー、トロピカルテーマのイベント、または楽しくてお祭り気分のドリンクが求められるあらゆる懇親会に最適です。その爽やかな性質は、プールサイドで飲んだり、暖かい夜に楽しんだりするのに理想的です。
- サマーパーティー
- プールサイドでのくつろぎ
- ティキナイト
- 懇親会
ペアリングの提案
スコーピオンは、クラブ・ラングーンやエッグロールのようなクラシックなティキスタイルの前菜（プープー・プラッターによく見られる）と素晴らしく合います。そのフルーティーでピリッとした風味は、スパイシーなアジア料理やグリルした肉の味も引き立てます。デザートには、ココナッツクリームパイのような軽くてトロピカルなものと組み合わせることを検討してください。
- プープー・プラッター（前菜盛り合わせ）
- スパイシーなアジア料理
- エビまたは鶏肉のグリル串
- ココナッツベースのデザート
スコーピオン・カクテル：クラシックなティキの一刺し
スコーピオン・カクテルは、トレーダー・ヴィックによる伝説的なティキの創作物で、ラムとブランデーの温かさとフレッシュシトラスの鮮やかな風味を美しく融合させています。その秘密兵器であるオルジェーシロップは、ナッツの甘さとシルキーな質感の層を加え、このドリンクを危険なほど滑らかで爽やかにしています。大容量の「ボウル」バージョンで有名ですが、一人前のカクテルは完璧にバランスが取れた強力なトロピカルエスケープです。ティキ愛好家を目指す人や、美味しくてフルーツが前面に出たカクテルを探している人にとって、不可欠なクラシックです。