Scotch Rickey
Scotch Rickey, sadeliğin zarafetinin bir kanıtıdır. Daha ünlü olan Cin Rickey'in bir çeşidi olarak, bu versiyon botanik içkiyi İskoç viskisinin maltlı, karmaşık notalarıyla değiştirir. İskoç viskisi, lezzetli misket limonu ve köpüklü sodanın birleşimi, mükemmel dengeli ve susuzluğu gideren bir içecek yaratır. Şekersiz bir highball olması, özellikle sıcak aylarda daha sek, alkolü daha ön planda olan bir kokteyl deneyimini tercih edenler için onu bir favori yapar.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Scotch Rickey, klasik bir kokteyl olarak sınıflandırılır ve 'Rickey' içki ailesine aittir. Aynı zamanda, bir alkollü bazın alkolsüz bir karıştırıcı ile uzatıldığı ve buz üzerinde uzun bir bardakta servis edildiği tipik bir highball'dır.
Servis
Scotch Rickey, uzun bir highball bardağında buz üzerinde soğuk servis edilir. Nispeten hafif alkollü bir içecektir, kolay içim için mükemmeldir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 180-240 ml / 6-8 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %10-14 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Highball
Bardak hazırlığı
Yok
Hikayesi
Orijinal 'Rickey', 1880'lerde Washington D.C.'de, bourbon'unu misket limonu ve soda ile, ancak şekersiz tercih eden Albay Joe Rickey için yaratılmıştır. İçecek hızla popülerlik kazanmış, cin en yaygın baz içki haline gelmiştir. Doğal olarak, İskoç viskisi gibi diğer içkilerle yapılan varyasyonlar da bunu takip etmiş ve bu klasik highball formülüne farklı ama eşit derecede ferahlatıcı bir karakter sunmuştur.
Köken
Amerika Birleşik Devletleri, 19. yüzyılın sonları (orijinal Rickey'in bir çeşidi olarak).
Scotch Rickey
Bu içki neredeyse evrensel olarak Scotch Rickey olarak bilinir. Bazıları, bileşenlerini doğru bir şekilde tanımlayan ancak klasik kokteyl adını kaçıran Limonlu İskoç Viskisi ve Soda olarak daha açıklayıcı bir şekilde adlandırabilir.
Orijinal ad
Scotch Rickey
Alternatif ad
Limonlu İskoç Viskisi ve Soda
Özelliklere genel bakış
Bu içeceğin parlak, misket limonu ağırlıklı bir aroması ve ekşi, ferahlatıcı bir lezzet profili vardır; İskoç viskisinin karakteri ise maltlı veya isli bir temel sağlar. Hafif dokusu ve canlı, köpüklü bitişi onu olağanüstü ferahlatıcı bir seçenek yapar.
Lezzet
Ekşi, narenciye, canlı, sek, maltlı, isli (İskoç viskisine bağlı olarak)
Aroma
Taze misket limonu, maltlı tahıl, hafif turba veya is (isteğe bağlı)
Tat dengesi
Ekşi, nötr (şekersiz)
Damakta Kalan Tat
Temiz, ferahlatıcı, kısa
Köpüklülük
Köpüklü, gazlı
Renk görünümü
Soluk altın, berrak, baloncuklu şeffaf
Doku
Hafif, ince, canlı
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, yazlık, tüm yıl boyunca
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzete taze misket limonundan gelen ekşilik ve sodadan gelen yüksek karbonasyon hakimdir. İçecek tamamen şekersizdir, hafif bir alkol varlığı ve incelikli bir meyvemsilik içerir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bir Scotch Rickey için üç basit malzemeye ihtiyacınız olacak: seçtiğiniz bir İskoç viskisi, suyu için taze bir misket limonu ve üzerini tamamlamak için soğutulmuş soda.
- İskoç Viskisi60 ml / 2 ozHarman bir İskoç viskisi iyi sonuç verir. İsli bir karakter için bir Islay viskisi kullanın.
- Misket Limonu Suyu15 ml / 0.5 oz (yarım misket limonundan)En iyi sonuçlar için taze sıkılmış olmalıdır.
- Soda120 ml / 4 oz, veya üzeri dolana kadarKarbonasyonu korumak için iyice soğutulmuş olduğundan emin olun.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Temel bar aletleri yeterlidir: içkiyi ölçmek için bir jigger ve nazikçe karıştırmak için bir bar kaşığı. İçecek bardakta hazırlandığı için shaker'a gerek yoktur.
- Ölçüm için jigger
- Karıştırmak için bar kaşığı
- Misket limonu için bıçak ve kesme tahtası
Talimatlar
Bu kokteyl doğrudan servis bardağında hazırlanır. Sadece buz ekleyin, İskoç viskisini dökün, taze misket limonu sıkın ve soda ile üzerini tamamladıktan sonra hızlı ve nazik bir şekilde karıştırın.
1. Bir highball bardağını küp buzla doldurun.
2. İskoç viskisini buzun üzerine dökün.
3. Yarım misket limonunun suyunu doğrudan bardağın içine sıkın.
4. Daha fazla aroma için suyu sıkılmış misket limonu kabuğunu bardağın içine atın.
5. Üzerini soğutulmuş soda ile tamamlayın.
6. Malzemeleri birleştirmek için bir bar kaşığıyla, karbonasyonu kaybetmemeye dikkat ederek nazikçe karıştırın.
7. Hemen servis yapın.
Garnitür
Geleneksel garnitür işlevsel ve aromatiktir: sıkılmış misket limonu yarısı basitçe içeceğin içine atılır, bu da kabuğundaki esansiyel yağları serbest bırakır.
- Suyu sıkılmış misket limonu kabuğu, bardağın içine atılır
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl vegandır ve kafein, süt ürünleri, yumurta, soya ve kuruyemiş içermez. Ancak, İskoç viskisi gluten içeren tahıllardan elde edildiği için, çölyak hastalığı olanlar için glütensiz kabul edilmez.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✕ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Eklenmiş şeker olmaması nedeniyle Scotch Rickey, nispeten düşük kalorili ve düşük şekerli bir kokteyldir. Kalorilerinin çoğu alkolün kendisinden gelir.
Kalori
ortalama 130-150 kcal / 544-628 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
ortalama 4 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
ortalama 2 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu, sıcak havalar, sıradan sosyal toplantılar veya yemek öncesi basit bir aperatif için ideal bir içecektir. Ferahlatıcı ve basit doğası, onu her türlü rahat ortam için çok yönlü bir seçenek haline getirir.
- Yaz öğleden sonrası
- Happy hour
- Sıradan buluşmalar
- Yemek öncesi içkisi
Eşleştirme önerileri
Bir Scotch Rickey'nin canlı, ekşi ve bazen isli profili, tuzlu ve lezzetli yiyeceklerle harika bir şekilde eşleşir. Füme balığın zenginliğini keser ve taze istiridyelerin tuzluluğunu veya bar atıştırmalıklarının basit tuzluluğunu tamamlar.
- Somon füme
- Tuzlu kuruyemiş veya kraker
- Izgara deniz ürünleri
- Yarım kabuklu istiridye
Scotch Rickey: Zamansız ve Ferahlatıcı bir Klasik
Scotch Rickey, sadeliği ve ferahlığı savunan klasik bir highball'dır. Özellikle tatlı içecekleri sevmeyenler için İskoç viskisinin tadını daha hafif, daha ulaşılabilir bir formatta çıkarmanın harika bir yoludur. İskoç viskisi, taze misket limonu ve sodanın birleşimi zamansızdır ve minimum çabayla mükemmel dengeli bir kokteyl yaratır. İster pürüzsüz bir harman İskoç viskisiyle, ister sağlam bir turbalı tek malt ile yapılsın, Rickey her durum için çok yönlü ve tatmin edici bir seçimdir.
Benzer Kokteyller
Gin Rickey
En popüler versiyon, botanik bir lezzet profili için İskoç viskisi yerine cin kullanılır.
Rom Rickey
Baz içki olarak rom kullanır, genellikle çimensi veya pekmez notası için açık bir rom tercih edilir.
Viski Soda
Aslında misket limonu suyu olmayan bir Scotch Rickey'dir, tamamen viski ve baloncuklara odaklanır.
Bunları da Sevebilirsiniz
Spritz Veneziano
İtalyanların vazgeçilmez bir aperitifi olan Spritz Veneziano; prosecco, bitter bir likör ve bir miktar soda ile yapılan ferahlatıcı, köpüklü ve hafif acı bir kokteyldir.
Jello Shot
Aromalı jelatin, su ve votkadan yapılan, katılaşana kadar soğutulmuş olarak servis edilen eğlenceli ve renkli bir parti başlangıcı.
Negroni Sbagliato
Klasik Negroni'nin cin yerine prosecco kullanılarak hazırlanan, ferahlatıcı ve köpüklü bir dokunuşla daha hafif ve parlak bir versiyonu.
Bellini
Prosecco ve beyaz şeftali püresi ile yapılan zarif ve ferahlatıcı bir İtalyan kokteyli.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Missionary's Downfall
Açık renk rom, şeftali ve ananas içeren ferahlatıcı, naneli ve meyveli bir karıştırılmış tiki kokteyli.
Nome Kokteyli
Cin ve Yellow Chartreuse içeren, mükemmel dengelenmiş, alkolü yoğun bir deneyim için ferahlatıcı, bitkisel ve aromatik, karıştırılarak hazırlanan bir kokteyl.
Cynar Negroni
Klasik Negroni'nin topraksı ve bitkisel bir yorumu; Campari yerine enginar bazlı amaro olan Cynar kullanılır.
Simyacının İlham Perisi
Chartreuse'ün bitkisel gizemi ve mürver çiçeğinin çiçeksi fısıltısıyla parlak narenciyeyi dengeleyen, karmaşık ve ferahlatıcı bir cin 'sour'.