Scotch Rickey

Scotch Rickey, sadeliğin zarafetinin bir kanıtıdır. Daha ünlü olan Cin Rickey'in bir çeşidi olarak, bu versiyon botanik içkiyi İskoç viskisinin maltlı, karmaşık notalarıyla değiştirir. İskoç viskisi, lezzetli misket limonu ve köpüklü sodanın birleşimi, mükemmel dengeli ve susuzluğu gideren bir içecek yaratır. Şekersiz bir highball olması, özellikle sıcak aylarda daha sek, alkolü daha ön planda olan bir kokteyl deneyimini tercih edenler için onu bir favori yapar.

Hazırlık

Hazırlama süresi: 3 dakika

Hazırlama süresi

Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Scotch Rickey, klasik bir kokteyl olarak sınıflandırılır ve 'Rickey' içki ailesine aittir. Aynı zamanda, bir alkollü bazın alkolsüz bir karıştırıcı ile uzatıldığı ve buz üzerinde uzun bir bardakta servis edildiği tipik bir highball'dır.

Servis

Scotch Rickey, uzun bir highball bardağında buz üzerinde soğuk servis edilir. Nispeten hafif alkollü bir içecektir, kolay içim için mükemmeldir.

Porsiyon boyutu

Yaklaşık 180-240 ml / 6-8 oz

Alkol içeriği

Yaklaşık %10-14 ABV

Alkol derecesi

Servis sıcaklığı

Soğuk

Bardak türü

Highball

Bardak hazırlığı

Yok

Hikayesi

Orijinal 'Rickey', 1880'lerde Washington D.C.'de, bourbon'unu misket limonu ve soda ile, ancak şekersiz tercih eden Albay Joe Rickey için yaratılmıştır. İçecek hızla popülerlik kazanmış, cin en yaygın baz içki haline gelmiştir. Doğal olarak, İskoç viskisi gibi diğer içkilerle yapılan varyasyonlar da bunu takip etmiş ve bu klasik highball formülüne farklı ama eşit derecede ferahlatıcı bir karakter sunmuştur.

Köken

Amerika Birleşik Devletleri, 19. yüzyılın sonları (orijinal Rickey'in bir çeşidi olarak).

Scotch Rickey

Bu içki neredeyse evrensel olarak Scotch Rickey olarak bilinir. Bazıları, bileşenlerini doğru bir şekilde tanımlayan ancak klasik kokteyl adını kaçıran Limonlu İskoç Viskisi ve Soda olarak daha açıklayıcı bir şekilde adlandırabilir.

Orijinal ad

Scotch Rickey

Alternatif ad

Limonlu İskoç Viskisi ve Soda

Özelliklere genel bakış

Bu içeceğin parlak, misket limonu ağırlıklı bir aroması ve ekşi, ferahlatıcı bir lezzet profili vardır; İskoç viskisinin karakteri ise maltlı veya isli bir temel sağlar. Hafif dokusu ve canlı, köpüklü bitişi onu olağanüstü ferahlatıcı bir seçenek yapar.

Lezzet

Ekşi, narenciye, canlı, sek, maltlı, isli (İskoç viskisine bağlı olarak)

Aroma

Taze misket limonu, maltlı tahıl, hafif turba veya is (isteğe bağlı)

Tat dengesi

Ekşi, nötr (şekersiz)

Damakta Kalan Tat

Temiz, ferahlatıcı, kısa

Köpüklülük

Köpüklü, gazlı

Renk görünümü

Soluk altın, berrak, baloncuklu şeffaf

Doku

Hafif, ince, canlı

Mevsimsellik

Ferahlatıcı, yazlık, tüm yıl boyunca

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Lezzete taze misket limonundan gelen ekşilik ve sodadan gelen yüksek karbonasyon hakimdir. İçecek tamamen şekersizdir, hafif bir alkol varlığı ve incelikli bir meyvemsilik içerir.

Tatlılık

Tuzluluk

Ekşilik

Acılık

Baharatlılık

Meyvemsilik

Kremalılık

Karbonasyon

Malzemeler

Bir Scotch Rickey için üç basit malzemeye ihtiyacınız olacak: seçtiğiniz bir İskoç viskisi, suyu için taze bir misket limonu ve üzerini tamamlamak için soğutulmuş soda.

İskoç Viskisi60 ml / 2 oz
Harman bir İskoç viskisi iyi sonuç verir. İsli bir karakter için bir Islay viskisi kullanın.
Misket Limonu Suyu15 ml / 0.5 oz (yarım misket limonundan)
En iyi sonuçlar için taze sıkılmış olmalıdır.
Soda120 ml / 4 oz, veya üzeri dolana kadar
Karbonasyonu korumak için iyice soğutulmuş olduğundan emin olun.

Buz türü

Küp

Karıştırma ekipmanları

Temel bar aletleri yeterlidir: içkiyi ölçmek için bir jigger ve nazikçe karıştırmak için bir bar kaşığı. İçecek bardakta hazırlandığı için shaker'a gerek yoktur.

Ölçüm için jigger
Karıştırmak için bar kaşığı
Misket limonu için bıçak ve kesme tahtası

Talimatlar

Bu kokteyl doğrudan servis bardağında hazırlanır. Sadece buz ekleyin, İskoç viskisini dökün, taze misket limonu sıkın ve soda ile üzerini tamamladıktan sonra hızlı ve nazik bir şekilde karıştırın.

1. Bir highball bardağını küp buzla doldurun.

2. İskoç viskisini buzun üzerine dökün.

3. Yarım misket limonunun suyunu doğrudan bardağın içine sıkın.

4. Daha fazla aroma için suyu sıkılmış misket limonu kabuğunu bardağın içine atın.

5. Üzerini soğutulmuş soda ile tamamlayın.

6. Malzemeleri birleştirmek için bir bar kaşığıyla, karbonasyonu kaybetmemeye dikkat ederek nazikçe karıştırın.

7. Hemen servis yapın.

Garnitür

Geleneksel garnitür işlevsel ve aromatiktir: sıkılmış misket limonu yarısı basitçe içeceğin içine atılır, bu da kabuğundaki esansiyel yağları serbest bırakır.

Suyu sıkılmış misket limonu kabuğu, bardağın içine atılır

Diyet Bilgileri

Bu kokteyl vegandır ve kafein, süt ürünleri, yumurta, soya ve kuruyemiş içermez. Ancak, İskoç viskisi gluten içeren tahıllardan elde edildiği için, çölyak hastalığı olanlar için glütensiz kabul edilmez.

✓ Alkol içerir

✓ Kafeinsiz

✓ Süt ürünü içermez

✓ Yumurta içermez

✓ Soya içermez

✓ Fındık/fıstık içermez

✕ Glutensiz

✓ Vegan dostu

✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Eklenmiş şeker olmaması nedeniyle Scotch Rickey, nispeten düşük kalorili ve düşük şekerli bir kokteyldir. Kalorilerinin çoğu alkolün kendisinden gelir.

Kalori

ortalama 130-150 kcal / 544-628 kJ

Kalori seviyesi

Karbonhidratlar

ortalama 4 g

Karbonhidrat seviyesi

Şeker

ortalama 2 g

Şeker seviyesi

Özel günler

Bu, sıcak havalar, sıradan sosyal toplantılar veya yemek öncesi basit bir aperatif için ideal bir içecektir. Ferahlatıcı ve basit doğası, onu her türlü rahat ortam için çok yönlü bir seçenek haline getirir.

Yaz öğleden sonrası
Happy hour
Sıradan buluşmalar
Yemek öncesi içkisi

Eşleştirme önerileri

Bir Scotch Rickey'nin canlı, ekşi ve bazen isli profili, tuzlu ve lezzetli yiyeceklerle harika bir şekilde eşleşir. Füme balığın zenginliğini keser ve taze istiridyelerin tuzluluğunu veya bar atıştırmalıklarının basit tuzluluğunu tamamlar.

Somon füme
Tuzlu kuruyemiş veya kraker
Izgara deniz ürünleri
Yarım kabuklu istiridye

Scotch Rickey: Zamansız ve Ferahlatıcı bir Klasik

Scotch Rickey, sadeliği ve ferahlığı savunan klasik bir highball'dır. Özellikle tatlı içecekleri sevmeyenler için İskoç viskisinin tadını daha hafif, daha ulaşılabilir bir formatta çıkarmanın harika bir yoludur. İskoç viskisi, taze misket limonu ve sodanın birleşimi zamansızdır ve minimum çabayla mükemmel dengeli bir kokteyl yaratır. İster pürüzsüz bir harman İskoç viskisiyle, ister sağlam bir turbalı tek malt ile yapılsın, Rickey her durum için çok yönlü ve tatmin edici bir seçimdir.

Benzer Kokteyller

Gin Rickey

En popüler versiyon, botanik bir lezzet profili için İskoç viskisi yerine cin kullanılır.

Rom Rickey

Baz içki olarak rom kullanır, genellikle çimensi veya pekmez notası için açık bir rom tercih edilir.

Viski Soda

Aslında misket limonu suyu olmayan bir Scotch Rickey'dir, tamamen viski ve baloncuklara odaklanır.

Bunları da Sevebilirsiniz

Mezcal Martinez

Klasik Martinez kokteylinin, cin yerine artizan mezcal kullanılarak hazırlanan tütsülü ve kompleks bir varyasyonu.

Halekulani Kokteyli

Viski sıcaklığını, canlı narenciye ve ananas notalarıyla dengeleyen, burbon bazlı sofistike bir tropikal kokteyl.

Midori Sour

Japon kavun likörünün eşsiz lezzetini içeren, canlı yeşil renkte, tatlı ve ekşi bir kokteyl.

Fesleğenli Cin Smash

Taze fesleğenin aromatik gücünü sergileyen, ferahlatıcı derecede otsu ve canlı bir cin sour.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Rum Fix

Rom, limon suyu ve bir tatlandırıcı içeren, kırılmış buz üzerinde servis edilen basit ve ferahlatıcı bir klasik kokteyl.

Marine Corps Kokteyli

İki tür vermut ve hafif meyvemsi bir baharat dokunuşuyla dengelenmiş, sofistike, alkolü baskın bir cin kokteyli.

Chuflay

Singani ve zencefilli gazoz içeren, Bolivya'dan gelen basit, ferahlatıcı ve son derece serinletici bir highball.

Paddington

İngiliz portakal marmeladı eklenmesiyle eşsiz hale getirilen, sofistike ve narenciye ağırlıklı bir rom sour.