Scotch Rickey
Scotch Rickey, sadeliğin zarafetinin bir kanıtıdır. Daha ünlü olan Cin Rickey'in bir çeşidi olarak, bu versiyon botanik içkiyi İskoç viskisinin maltlı, karmaşık notalarıyla değiştirir. İskoç viskisi, lezzetli misket limonu ve köpüklü sodanın birleşimi, mükemmel dengeli ve susuzluğu gideren bir içecek yaratır. Şekersiz bir highball olması, özellikle sıcak aylarda daha sek, alkolü daha ön planda olan bir kokteyl deneyimini tercih edenler için onu bir favori yapar.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Scotch Rickey, klasik bir kokteyl olarak sınıflandırılır ve 'Rickey' içki ailesine aittir. Aynı zamanda, bir alkollü bazın alkolsüz bir karıştırıcı ile uzatıldığı ve buz üzerinde uzun bir bardakta servis edildiği tipik bir highball'dır.
Servis
Scotch Rickey, uzun bir highball bardağında buz üzerinde soğuk servis edilir. Nispeten hafif alkollü bir içecektir, kolay içim için mükemmeldir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 180-240 ml / 6-8 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %10-14 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Highball
Bardak hazırlığı
Yok
Hikayesi
Orijinal 'Rickey', 1880'lerde Washington D.C.'de, bourbon'unu misket limonu ve soda ile, ancak şekersiz tercih eden Albay Joe Rickey için yaratılmıştır. İçecek hızla popülerlik kazanmış, cin en yaygın baz içki haline gelmiştir. Doğal olarak, İskoç viskisi gibi diğer içkilerle yapılan varyasyonlar da bunu takip etmiş ve bu klasik highball formülüne farklı ama eşit derecede ferahlatıcı bir karakter sunmuştur.
Köken
Amerika Birleşik Devletleri, 19. yüzyılın sonları (orijinal Rickey'in bir çeşidi olarak).
Scotch Rickey
Bu içki neredeyse evrensel olarak Scotch Rickey olarak bilinir. Bazıları, bileşenlerini doğru bir şekilde tanımlayan ancak klasik kokteyl adını kaçıran Limonlu İskoç Viskisi ve Soda olarak daha açıklayıcı bir şekilde adlandırabilir.
Orijinal ad
Scotch Rickey
Alternatif ad
Limonlu İskoç Viskisi ve Soda
Özelliklere genel bakış
Bu içeceğin parlak, misket limonu ağırlıklı bir aroması ve ekşi, ferahlatıcı bir lezzet profili vardır; İskoç viskisinin karakteri ise maltlı veya isli bir temel sağlar. Hafif dokusu ve canlı, köpüklü bitişi onu olağanüstü ferahlatıcı bir seçenek yapar.
Lezzet
Ekşi, narenciye, canlı, sek, maltlı, isli (İskoç viskisine bağlı olarak)
Aroma
Taze misket limonu, maltlı tahıl, hafif turba veya is (isteğe bağlı)
Tat dengesi
Ekşi, nötr (şekersiz)
Damakta Kalan Tat
Temiz, ferahlatıcı, kısa
Köpüklülük
Köpüklü, gazlı
Renk görünümü
Soluk altın, berrak, baloncuklu şeffaf
Doku
Hafif, ince, canlı
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, yazlık, tüm yıl boyunca
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzete taze misket limonundan gelen ekşilik ve sodadan gelen yüksek karbonasyon hakimdir. İçecek tamamen şekersizdir, hafif bir alkol varlığı ve incelikli bir meyvemsilik içerir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bir Scotch Rickey için üç basit malzemeye ihtiyacınız olacak: seçtiğiniz bir İskoç viskisi, suyu için taze bir misket limonu ve üzerini tamamlamak için soğutulmuş soda.
- İskoç Viskisi60 ml / 2 ozHarman bir İskoç viskisi iyi sonuç verir. İsli bir karakter için bir Islay viskisi kullanın.
- Misket Limonu Suyu15 ml / 0.5 oz (yarım misket limonundan)En iyi sonuçlar için taze sıkılmış olmalıdır.
- Soda120 ml / 4 oz, veya üzeri dolana kadarKarbonasyonu korumak için iyice soğutulmuş olduğundan emin olun.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Temel bar aletleri yeterlidir: içkiyi ölçmek için bir jigger ve nazikçe karıştırmak için bir bar kaşığı. İçecek bardakta hazırlandığı için shaker'a gerek yoktur.
- Ölçüm için jigger
- Karıştırmak için bar kaşığı
- Misket limonu için bıçak ve kesme tahtası
Talimatlar
Bu kokteyl doğrudan servis bardağında hazırlanır. Sadece buz ekleyin, İskoç viskisini dökün, taze misket limonu sıkın ve soda ile üzerini tamamladıktan sonra hızlı ve nazik bir şekilde karıştırın.
1. Bir highball bardağını küp buzla doldurun.
2. İskoç viskisini buzun üzerine dökün.
3. Yarım misket limonunun suyunu doğrudan bardağın içine sıkın.
4. Daha fazla aroma için suyu sıkılmış misket limonu kabuğunu bardağın içine atın.
5. Üzerini soğutulmuş soda ile tamamlayın.
6. Malzemeleri birleştirmek için bir bar kaşığıyla, karbonasyonu kaybetmemeye dikkat ederek nazikçe karıştırın.
7. Hemen servis yapın.
Garnitür
Geleneksel garnitür işlevsel ve aromatiktir: sıkılmış misket limonu yarısı basitçe içeceğin içine atılır, bu da kabuğundaki esansiyel yağları serbest bırakır.
- Suyu sıkılmış misket limonu kabuğu, bardağın içine atılır
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl vegandır ve kafein, süt ürünleri, yumurta, soya ve kuruyemiş içermez. Ancak, İskoç viskisi gluten içeren tahıllardan elde edildiği için, çölyak hastalığı olanlar için glütensiz kabul edilmez.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✕ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Eklenmiş şeker olmaması nedeniyle Scotch Rickey, nispeten düşük kalorili ve düşük şekerli bir kokteyldir. Kalorilerinin çoğu alkolün kendisinden gelir.
Kalori
ortalama 130-150 kcal / 544-628 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
ortalama 4 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
ortalama 2 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu, sıcak havalar, sıradan sosyal toplantılar veya yemek öncesi basit bir aperatif için ideal bir içecektir. Ferahlatıcı ve basit doğası, onu her türlü rahat ortam için çok yönlü bir seçenek haline getirir.
- Yaz öğleden sonrası
- Happy hour
- Sıradan buluşmalar
- Yemek öncesi içkisi
Eşleştirme önerileri
Bir Scotch Rickey'nin canlı, ekşi ve bazen isli profili, tuzlu ve lezzetli yiyeceklerle harika bir şekilde eşleşir. Füme balığın zenginliğini keser ve taze istiridyelerin tuzluluğunu veya bar atıştırmalıklarının basit tuzluluğunu tamamlar.
- Somon füme
- Tuzlu kuruyemiş veya kraker
- Izgara deniz ürünleri
- Yarım kabuklu istiridye
Scotch Rickey: Zamansız ve Ferahlatıcı bir Klasik
Scotch Rickey, sadeliği ve ferahlığı savunan klasik bir highball'dır. Özellikle tatlı içecekleri sevmeyenler için İskoç viskisinin tadını daha hafif, daha ulaşılabilir bir formatta çıkarmanın harika bir yoludur. İskoç viskisi, taze misket limonu ve sodanın birleşimi zamansızdır ve minimum çabayla mükemmel dengeli bir kokteyl yaratır. İster pürüzsüz bir harman İskoç viskisiyle, ister sağlam bir turbalı tek malt ile yapılsın, Rickey her durum için çok yönlü ve tatmin edici bir seçimdir.
Benzer Kokteyller
Gin Rickey
En popüler versiyon, botanik bir lezzet profili için İskoç viskisi yerine cin kullanılır.
Rom Rickey
Baz içki olarak rom kullanır, genellikle çimensi veya pekmez notası için açık bir rom tercih edilir.
Viski Soda
Aslında misket limonu suyu olmayan bir Scotch Rickey'dir, tamamen viski ve baloncuklara odaklanır.
Bunları da Sevebilirsiniz
Medicina Latina
Penicillin'in Latin esintili bir yorumu olarak sunulan, tekila bazlı isli, baharatlı ve ekşi bir kokteyl.
Dirty Martini
Klasik martininin zeytin suyunun tuzlu tadını içeren, lezzetli ve sert bir yorumu.
Water Moccasin
Pürüzsüz ve içimi kolay bir deneyim için Kanada viskisi, şeftali schnapps ve sour mix'i birleştiren tatlı ve meyvemsi bir shot.
Horsefeather
Çavdar viskisi, zencefil birası ve aromatik bitterler ile yapılan baharatlı ve ferahlatıcı bir highball.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Knee Buckler
Zencefil birasının baharatlı aromasını, cinin bitkisel notaları ve ferahlatıcı misket limonu ile dengeleyen, canlı ve lezzetli bir highball.
Abbey Kokteyli
Lillet Blanc'tan gelen çiçeksi notalara ve hafif bir narenciye dokunuşuna sahip, ferah ve zarif, cin bazlı bir kokteyl.
Chartreuse Mule
Klasik Mule formatında votkayı bitkisel Yeşil Chartreuse ile değiştiren, ferahlatıcı ve kompleks bir highball.
Montreal Kokteyli
Sek vermut ve Bénédictine'in bitkisel tatlılığı ile dengelenmiş, sofistike ve baharatlı bir çavdar viskisi kokteyli.