Destornillador
El Destornillador es un highball clásico que ejemplifica la simplicidad y el frescor. Consiste en solo dos ingredientes: vodka y zumo de naranja, servidos con hielo en un vaso de highball. Su naturaleza sencilla lo convierte en uno de los cócteles más populares y accesibles a nivel mundial. La calidad de la bebida depende directamente de la calidad del zumo de naranja utilizado, siendo el zumo recién exprimido muy recomendable para un sabor superior.
Preparación
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
El Destornillador es un cóctel clásico, específicamente categorizado como un highball. Su simple fórmula de dos ingredientes ha cimentado su lugar como una bebida fundamental y duradera. Es un básico en bares de todo el mundo y es reconocido por la Asociación Internacional de Bartenders.
Servicio
Servido frío con hielo en un vaso de highball, el Destornillador es una bebida refrescante con un contenido moderado de alcohol. No se requiere ningún tratamiento especial para el vaso.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 200-240 ml / 7-8 oz
Contenido de alcohol
Aproximadamente 10-15% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Highball
Tratamiento del vaso
Ninguno
Historia
El origen del Destornillador es algo incierto, pero a menudo se atribuye a los trabajadores petroleros estadounidenses en el Golfo Pérsico a mediados del siglo XX. A falta de una cuchara o agitador, supuestamente mezclaban su vodka y zumo de naranja con un destornillador. Esta herramienta práctica, aunque poco convencional, le dio a la bebida su memorable nombre. La popularidad del cóctel creció, y fue mencionado por primera vez por escrito en una edición de 1949 de la revista Time.
Origen
Se cree que se originó con los trabajadores petroleros estadounidenses en el Golfo Pérsico, a mediados del siglo XX (alrededor de la década de 1940).
Destornillador
La bebida es universalmente conocida como Destornillador. Su nombre alternativo más común, "Vodka con Naranja", es más descriptivo de sus simples ingredientes. Este nombre directo es a menudo utilizado por aquellos que no están familiarizados con el apodo "Destornillador".
Nombre original
Screwdriver
Nombre alternativo
Vodka con Naranja
Resumen de características
Esta bebida ofrece un perfil de sabor directo dominado por la naranja dulce y cítrica, con un final limpio. Es un cóctel no carbonatado, suave y refrescante que se disfruta durante todo el año.
Sabor
Dulce, cítrico, naranja, suave
Aroma
Naranja, cítrico
Equilibrio de sabor
Dulce, ácido
Retrogusto
Limpio, corto, afrutado
Efervescencia
Ninguna
Apariencia y color
Opaco, naranja brillante
Textura
Suave, líquido
Estacionalidad
Refrescante, veraniego, para todo el año
Intensidad de sabor y experiencia
El sabor está dominado por una alta frutosidad y un dulzor moderado del zumo de naranja, equilibrado por una suave presencia de alcohol. No es salado, picante, cremoso ni carbonatado.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Este cóctel requiere solo dos ingredientes simples: vodka como espirituoso base y zumo de naranja como mezclador. La calidad del zumo de naranja impacta significativamente en el sabor final.
- Vodka50 ml / 1.75 ozUn vodka neutro de calidad decente funciona mejor para dejar que el zumo de naranja brille.
- Zumo de naranja100 ml / 3.5 ozRecién exprimido es muy recomendable para el mejor sabor.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
No se necesita equipo especial; una simple cuchara de bar es suficiente para remover suavemente los ingredientes en el vaso.
- Cuchara de bar para remover
Instrucciones
La preparación es simple: construir la bebida directamente en un vaso de highball lleno de hielo agregando vodka, luego zumo de naranja, removiendo suavemente y decorando.
1. Llenar un vaso de highball con cubos de hielo.
2. Verter el vodka sobre el hielo.
3. Completar con zumo de naranja.
4. Remover suavemente para combinar.
5. Decorar con una rodaja o gajo de naranja.
Decoración
Una guarnición simple de una rodaja o gajo de naranja complementa el sabor principal de la bebida y mejora su atractivo visual.
- Rodaja o gajo de naranja, colocado en el borde o dentro del vaso.
Información dietética
El Destornillador generalmente está libre de alérgenos comunes como lácteos, huevos, frutos secos y soja, y es adecuado para dietas veganas y vegetarianas. También es sin gluten, siempre que se utilice un vodka destilado sin sabor.
✓ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Un Destornillador estándar contiene una cantidad moderada de calorías, carbohidratos y azúcar, principalmente del zumo de naranja.
Calorías
Aproximadamente 160-190 kcal / 670-795 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Aproximadamente 12-15 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Aproximadamente 10-13 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
El Destornillador es una bebida versátil adecuada para muchas ocasiones, particularmente el brunch, donde sirve como una alternativa simple al Mimosa. También es perfecto para reuniones informales, fiestas y para beber relajadamente durante todo el día debido a su naturaleza refrescante y sin complicaciones.
- Brunch
- Reuniones informales
- Bebida para todo el día
- Fiesta
Sugerencias de maridaje
El Destornillador marida excepcionalmente bien con platos de brunch y desayuno. Su perfil cítrico también complementa aperitivos ligeros y equilibra el sabor salado de snacks como frutos secos o pretzels.
- Comidas de desayuno como tortitas o huevos benedictinos
- Aperitivos ligeros
- Snacks salados
El Destornillador: Un Clásico Simple y Atemporal
El Destornillador es un cóctel clásico reconocido mundialmente, celebrado por su máxima simplicidad. Compuesto solo por vodka y zumo de naranja servido con hielo, es un highball refrescante y accesible. Se rumorea que su nombre proviene de los trabajadores petroleros que usaban un destornillador para remover sus bebidas. Perfecto para el brunch o cualquier ocasión informal, la calidad de esta bebida depende del uso de zumo de naranja fresco y de alta calidad.
Variaciones
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