シーブリーズ
シーブリーズは、シンプルな構成と鮮やかで爽やかな味わいで知られるクラシックなウォッカハイボールです。クランベリージュースの酸味と、グレープフルーツジュースのわずかに苦い柑橘系の香りのバランスが絶妙です。氷を入れた背の高いグラスで提供され、暖かい季節、ブランチ、または気軽に飲むのに人気の選択肢です。その美しいピンクがかった色合いと簡単なレシピは、長く愛される定番としての地位を確立しました。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
シーブリーズはカクテル、特にハイボールに分類されます。20世紀後半に絶大な人気を博したことから、モダン・クラシックと見なされています。また、夏やブランチのドリンクとしてもよく分類されます。
サービング
シーブリーズは、氷を満たした背の高いハイボールグラスで提供される冷たいドリンクです。アルコール度数は比較的に穏やかで、通常約12-15%です。
提供サイズ
約 210 ml / 7 oz (氷を除く)
アルコール度数
アルコール度数 約12-15%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
現代のシーブリーズは、オーシャンスプレー社のクランベリー協同組合によるマーケティング活動も一因となり、1970年代に人気を博しました。しかし、その名前は1920年代にジンとアプリコットブランデーで作られた別の飲み物にまで遡ります。現在のウォッカ、クランベリー、グレープフルーツのバージョンが登場し、1980年代の活気あるカクテルシーンの中で定番カクテルとしての地位を固めました。
発祥地
アメリカ合衆国、1970年代（モダンバージョン）。
シーブリーズ
このドリンクは一般的にシーブリーズとして知られています。よりフォーマルにシーブリーズ・カクテルと呼ばれることもありますが、これはあまり一般的ではありません。
オリジナル名
Sea Breeze
別名
シーブリーズ・カクテル
特徴の概要
このドリンクは、酸味とフルーティーな風味プロファイル、そしてクリーンでキレのある後味が特徴です。そのピンクがかった色合いは視覚的に魅力的で、滑らかで炭酸のないテクスチャーは、特に夏に格別の爽やかさを与えてくれます。
風味
酸味、フルーティー、柑橘系、爽やか、キレがある
香り
クランベリー、グレープフルーツ、柑橘類
味のバランス
酸味、甘味、わずかな苦味
後味
クリーン、キレがある、酸味
泡立ち
なし
色と見た目
ピンク、ライトレッド、クリア
口当たり
滑らか、薄い、水っぽい
季節感
爽やか、夏向き、オールシーズン
風味の強さと体験
風味はフルーティーさと際立った酸味が主体で、甘さは控えめ、グレープフルーツ由来のわずかな苦味があります。炭酸のないドリンクで、アルコール感は中程度です。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
必要な主な液体材料は3つです：ベースとなるウォッカ、多めのクランベリージュース、そして少なめのグレープフルーツジュース。質の良いジュースを使うことで、仕上がりのドリンクが格段に良くなります。
- ウォッカ45 ml / 1.5 ozジュースの風味を生かすために、クリーンでニュートラルなウォッカが推奨されます。
- クランベリージュース120 ml / 4 oz酸味と甘味のクラシックなバランスのために、100%クランベリージュースカクテルを使用してください。
- グレープフルーツジュース45 ml / 1.5 ozフレッシュジュースが最適ですが、高品質のボトルジュースでも美味しく作れます。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
計量用のジガーと軽くかき混ぜるためのバースプーン以外に特別な器具は必要ありません。このドリンクは提供するグラスで直接作ります。
- 液体を計量するためのジガーまたは計量カップ。
- 優しくかき混ぜるためのバースプーン。
作り方
シーブリーズはグラスに直接作るビルドスタイルです。ハイボールグラスを氷で満たし、ウォッカ、クランベリージュース、グレープフルーツジュースを順に加えます。軽くかき混ぜてライムを飾れば、このシンプルな工程は完了です。
1. ハイボールグラスを氷で満たします。
2. 氷の上からウォッカを注ぎます。
3. クランベリージュースを加えます。
4. グレープフルーツジュースで満たします。
5. バースプーンで優しくかき混ぜて材料を混ぜ合わせます。
6. ライムウェッジまたはライムホイールをグラスの縁に飾ります。
ガーニッシュ
シンプルなライムウェッジまたはライムホイールが伝統的なガーニッシュで、心地よい柑橘系の香りと彩りを加えます。グラスの縁に置くか、カクテルに直接入れても構いません。
- ライムウェッジまたはライムホイール：新鮮なライムをくし切りまたは薄い輪切りにし、グラスの縁に飾るか、ドリンクの中に入れます。
食物アレルギー情報
このカクテルは、乳製品、卵、ナッツ、大豆などの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。純粋な蒸留ウォッカを使用している場合、グルテンフリー、ヴィーガン、ベジタリアンにも対応しています。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
1杯あたり約200キロカロリーで、主にフルーツジュースの糖分とアルコールに由来します。炭水化物と糖分の含有量は、使用するジュースによって中程度です。
カロリー
平均 180-220 kcal / 753-920 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 20-25 g
炭水化物レベル
糖質
平均 18-23 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このカクテルは、サマーパーティー、プールサイドでのくつろぎ、ビーチでの集まりなど、暖かい季節のイベントに最適です。その軽やかで爽やかな性質は、ブランチやカジュアルな午後のドリンクとしても素晴らしい選択肢となります。
- サマーパーティー
- ブランチ
- ビーチサイドでの一杯
- カジュアルな集まり
ペアリングの提案
シーブリーズの酸味とフルーティーなプロファイルは、サラダやシーフードなどの軽い食事とよく合います。また、ブランチ料理との相性も抜群で、ナッツやチップスのようなシンプルなスナックの塩気を引き立てます。
- 軽いサラダ
- 焼きエビなどのシーフード料理
- キッシュやエッグベネディクトなどのブランチ料理
- 塩味のスナック
シーブリーズ：爽やかな風味の波
シーブリーズは、そのシンプルさと素晴らしく爽やかな個性で称賛される、典型的なモダン・クラシック・カクテルです。ウォッカと、クランベリージュースとグレープフルーツジュースの酸味のあるデュオを組み合わせ、完璧にバランスの取れたハイボールを作り出します。作りやすく、誰にでも好まれる味わいは、夏の日、カジュアルな集まり、または活気のあるブランチに理想的なドリンクです。その長く続く人気は、キレがあり、クリーンで、満足のいく味わいの証です。