Deniz Tuzlu Kahve

Deniz Tuzlu Kahve, acı soğuk kahve ile lezzetli, bulutsu bir katman arasındaki zıtlığa dayanan benzersiz bir tatmin edici içecektir. Tabanı genellikle güçlü bir soğuk demleme veya soğutulmuş bir Americano olup, sağlam bir kahve aroması sunar. Bu taban, ağır krema, tatlılık için bir tutam şeker ve genel lezzet profilini zenginleştiren ve kremanın yoğunluğunu dengeleyen belirgin bir deniz tuzu notası ile yapılan yoğun, çırpılmış bir köpükle taçlandırılır.
Deniz Tuzlu Kahve

Hazırlık

Hazırlama süresi: 10 dakika

Hazırlama süresi
Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Deniz Tuzlu Kahve, öncelikli olarak modern bir kahve içeceği olarak sınıflandırılır. Tuzlu krema katmanının geleneksel buzlu kahve ile yenilikçi birleşimi, onu klasik kahve hazırlama yöntemlerinin dışına çıkararak çağdaş bir kreasyon haline getirir.

Servis

Deniz Tuzlu Kahve, belirgin katmanlarını sergilemek için uzun bir Highball veya Collins bardağında servis edilen, alkolsüz, soğuk bir içecektir. Özel bir bardak hazırlığı gerektirmez.
Porsiyon boyutu
350-475 ml / 12-16 oz
Alkol içeriği
%0 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Highball
Bardak hazırlığı
Yok

Hikayesi

Bu içecek, Tayvanlı pastane zinciri 85°C Bakery Cafe tarafından 2008 yılında icat edildi ve popülerleştirildi. O zamanlar kahve dünyasında yeni bir konsept olan eşsiz tatlı ve tuzlu lezzet kombinasyonuyla müşterileri büyüleyerek kısa sürede markanın imzası haline geldi. Zincir genişledikçe başarısı küresel olarak yayıldı ve bu eşsiz içeceği uluslararası bir kitleye tanıttı.
Köken
Tayvan, yaklaşık 2008.

Deniz Tuzlu Kahve

İçeceğin orijinal adı, Mandarin Çincesinde doğrudan "Deniz Tuzlu Kahve" anlamına gelen Hǎiyán Kāfēi'dir (海鹽咖啡). Ayrıca, temel bileşenlerini ve servis stilini vurgulayan Deniz Tuzlu Buzlu Kahve veya Tuzlu Kremalı Kahve gibi tanımlayıcı isimlerle de bilinir.
Orijinal ad
Hǎiyán Kāfēi
Alternatif adlar
  • Deniz Tuzlu Buzlu Kahve
  • Tuzlu Kremalı Kahve

Özelliklere genel bakış

Bu içecek, pürüzsüz, sıvı bir kahve tabanı ve kadifemsi bir köpük üst ile doku ve lezzetlerin keyifli bir zıtlığını sunar. Tadı, kahvenin acılığının kremanın tatlı ve tuzlu notalarıyla dengeli bir etkileşimidir.
Lezzet
Kahve, kremalı, tatlı, tuzlu, zengin
Aroma
Kavrulmuş kahve, süt ürünü, tatlı
Tat dengesi
Tatlı, tuzlu, acı
Damakta Kalan Tat
Kremalı, temiz, kalıcı kahve tadı
Köpüklülük
Yok
Renk görünümü
Katmanlı, koyu kahverengi, beyaz köpük üst
Doku
Pürüzsüz, kremalı, kadifemsi, sıvı
Mevsimsellik
Serinletici, yazlık, yıl boyu

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Lezzet profili orta derecede yoğundur ve acı bir kahve tabanı üzerinde zengin bir kremsilik ve belirgin bir tatlı-tuzlu denge ile tanımlanır. Alkolsüz ve tamamen köpüksüz bir içecektir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon

Malzemeler

İmzası olan tatlı ve tuzlu köpük katmanını oluşturmak için güçlü bir soğuk demleme kahve tabanına, ayrıca sıvı krema, süt, şeker ve deniz tuzuna ihtiyacınız olacak.
  • Soğuk Demleme Kahve240 ml / 8 oz
    Alternatif olarak, sert, soğutulmuş Americano (2 shot espresso üzerine soğuk su) kullanılabilir.
  • Sıvı Krema60 ml / 2 oz
    İyi çırpılması için soğuk olmalıdır.
  • Tam Yağlı Süt30 ml / 1 oz
    Köpüğe daha hafif bir doku katar. Daha zengin bir köpük için daha fazla krema ile değiştirilebilir.
  • Toz Şeker1 yemek kaşığı
    Kişisel zevke göre ayarlayın. Pudra şekeri daha kolay çözünür.
  • Deniz Tuzu1/4 çay kaşığı
    En iyi lezzet için kaliteli bir deniz tuzu kullanın. Damak zevkinize göre ayarlayın.

Buz türü

  • Küp

Karıştırma ekipmanları

Gerekli olan temel ekipman, kadifemsi köpüğü oluşturmak için bir süt köpürtücü veya el mikseridir. Ayrıca köpük malzemelerini karıştırmak için küçük bir kaseye ihtiyacınız olacak.
  • Krema köpüğünü çırpmak için süt köpürtücü veya el mikseri.
  • Köpük malzemelerini birleştirmek ve çırpmak için küçük bir kase.

Talimatlar

İşlem, krema, süt, şeker ve tuzu yumuşak bir köpük haline getirene kadar çırpmayı, ardından bu karışımı bir bardak buzlu soğuk demleme kahvenin üzerine dökmeyi içerir. Anahtar nokta, stabil ama dökülebilir bir köpük elde etmektir.
1. Küçük, soğutulmuş bir kapta sıvı kremayı, sütü, şekeri ve deniz tuzunu birleştirin.
2. Bir süt köpürtücü veya el mikseri kullanarak, karışım yumuşak tepeler oluşturacak kıvama gelene kadar çırpın. Yüzecek kadar yoğun ama yine de dökülebilir olmalıdır.
3. Bir highball bardağını buz küpleriyle doldurun.
4. Soğuk demleme kahveyi buzun üzerine, üstte yaklaşık bir parmak boşluk bırakarak dökün.
5. Belirgin bir katman oluşturmak için deniz tuzu köpüğünü kahvenin üzerine yavaşça kaşıkla veya dökerek yayın.
6. İsteğe bağlı olarak üzerine bir tutam daha deniz tuzu veya kakao tozu serpip hemen servis yapın.

Garnitür

Görsel çekicilik ve ekstra bir lezzet vurgusu için köpüğün üzerine bir tutam deniz tuzu veya bir miktar kakao tozu serpilerek basit bir garnitür eklenebilir.
  • Köpüğün üzerine serpilmiş bir tutam deniz tuzu.
  • Köpüğün üzerine hafifçe serpilmiş şekersiz kakao tozu.

Diyet Bilgileri

Bu içecek kafein ve süt ürünleri içerir, bu da onu laktoz intoleransı olanlar veya vegan diyet uygulayanlar için uygunsuz kılar. Ancak, doğal olarak yumurta, soya, fındık ve gluten içermez.
✕ Alkol içerir
✕ Kafeinsiz
✕ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✕ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bu içecek, tatlandırılmış krema köpüğünden gelen önemli miktarda şeker ve karbonhidrat ile orta derecede kalorilidir. Kesin besin değerleri, kullanılan krema ve şeker miktarına göre değişebilir.
Kalori
ortalama 250 kcal / 1046 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
ortalama 20 gram
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
ortalama 18 gram
Şeker seviyesi

Özel günler

Bu içecek, özellikle sıcak bir günde serinletici bir öğleden sonra ikramı olarak mükemmeldir. Ayrıca brunch için veya her zamanki kahvenizden biraz daha özel ve şımartıcı bir şey istediğiniz her an için harika bir seçimdir.
  • Öğleden sonra keyfi
  • Yaz serinliği
  • Eşsiz kahve deneyimi
  • Brunch

Eşleştirme önerileri

Deniz Tuzlu Kahve, kremsi dokusunu ve zengin lezzetini tamamlayan hafif, tereyağlı hamur işleriyle harika bir uyum sağlar. Kruvasan, madeleine veya basit biscotti gibi ürünler, içeceğin eşsiz tatlı-tuzlu profilini baskılamayacakları için mükemmel seçimlerdir.
  • Tereyağlı kruvasan
  • Biscotti
  • Madeleine
  • Hafif hamur işleri

Deniz Tuzlu Kahvenin Tatlı ve Tuzlu Senfonisi

Deniz Tuzlu Kahve, yenilikçi lezzet profiliyle dünya çapında popülerlik kazanmış modern bir Tayvan icadıdır. Güçlü bir buzlu kahve tabanının üzerine deniz tuzu ve bir miktar tatlılıkla tatlandırılmış lezzetli, kremalı bir köpükten oluşur. Bu zıtlık, kahvenin acılığını zengin, tuzlu ve tatlı bir üst katmanla harmanlayarak çok katmanlı bir duyusal deneyim yaratır. Standart buzlu kahveye ferahlatıcı ve şımartıcı bir alternatif olup, yeni ve heyecan verici bir şeyler denemek isteyenler için mükemmeldir.

Bunları da Sevebilirsiniz

Caffè Mocha

Zengin espresso, buharda pişirilmiş süt ve tatlı çikolatayı mükemmel bir şekilde harmanlayan, şımartıcı ve rahatlatıcı bir kahve içeceği.

Café Bombón

Eşit miktarda espresso ve şekerli yoğunlaştırılmış süt ile yapılan, küçük bir bardakta katmanlı olarak servis edilen tatlı ve yoğun bir İspanyol kahvesi.

Kahveli ve Donutlu Milkshake

Kahvenin zengin, aromatik lezzetini taze bir donutun tatlı, rahatlatıcı tadıyla harika bir şekilde birleştiren, baştan çıkarıcı ve kremalı bir milkshake.

Kahveli Muzlu Yulaflı Smoothie

Kahvenin zengin lezzetini, muzun doğal tatlılığını ve yulafın besleyici faydalarını birleştiren kremalı ve enerji verici bir smoothie.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Buzlu Adaçayı ve Esmer Şekerli Latte

Topraksı, otsu adaçayı ile demlenmiş esmer şeker şurubunun, sert espresso ve kremalı süt ile dengelendiği, ferahlatıcı ve aromatik bir buzlu latte.

Biberiyeli Greyfurtlu Soğuk Demleme Spritzer

Soğuk demlemenin topraksı notalarını keskin greyfurt ve bitkisel biberiye ile mükemmel bir şekilde dengeleyen ferahlatıcı ve aromatik alkolsüz bir kahve spritzer'ı.

Siyah Sarımsaklı ve Akçaağaçlı Buzlu Kahve

Zengin akçaağaç şurubu ile dengelenmiş siyah sarımsağın karmaşık umami notalarını içeren, eşsiz bir şekilde tuzlu ve tatlı bir buzlu kahve.

Baharatlı Balkabaklı Soğuk Demleme Shrub

Keskin balkabağı baharatlı shrub'ı, yumuşak içimli soğuk demleme kahve ve gazlı su ile birleştiren, ferahlatıcı ve kompleks bir alkolsüz kahve içeceği.