Shandy
El Shandy es un cóctel de cerveza clásico y maravillosamente simple, apreciado por sus cualidades para calmar la sed. Tradicionalmente se elabora mezclando cerveza, generalmente una lager o pilsner, con limonada a partes iguales. Esta combinación reduce el contenido de alcohol y añade un brillo dulce y cítrico, haciendo la cerveza más ligera y fácil de beber en cantidad. Es especialmente popular durante el clima cálido como una alternativa refrescante a una cerveza de alta graduación.
Preparación
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
El Shandy es una bebida mezclada simple, a menudo categorizada como un cóctel de cerveza. Es una bebida popular y refrescante, especialmente en Europa, conocida por su simplicidad y sus cualidades para calmar la sed.
Servicio
Servido frío en un vaso de pinta enfriado, el Shandy es una bebida de gran tamaño y bajo contenido alcohólico diseñada para beber fácilmente y refrescarse.
Tamaño de la ración
Alrededor de 450-500 ml / 15-17 oz
Contenido de alcohol
Aproximadamente 2-3% ABV, dependiendo de la cerveza y la proporción utilizada.
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Vaso de pinta
Tratamiento del vaso
Vaso enfriado
Historia
El término "Shandygaff", precursor del Shandy moderno, apareció por primera vez en la Gran Bretaña del siglo XIX, siendo originalmente una mezcla de cerveza y 'ginger beer'. El origen del nombre es debatido, pero rápidamente se convirtió en una bebida popular en los pubs. Con el tiempo, la limonada reemplazó al 'ginger beer' como el mezclador más común, creando la bebida que conocemos hoy como Shandy.
Origen
Reino Unido, siglo XIX.
Shandy
La bebida se conoce principalmente como Shandy. Un término más antiguo, Shandygaff, se refiere específicamente a una mezcla de cerveza y 'ginger beer' o 'ginger ale'. Lager Top es un nombre común en el Reino Unido para una cerveza lager con solo una pequeña cantidad de limonada añadida.
Nombre original
Shandy
Nombres alternativos
- Shandygaff
- Lager Top
Resumen de características
El Shandy ofrece un sabor fresco y cítrico con una ligera base de malta y un final limpio y refrescante. Su textura burbujeante y su apariencia dorada pálida lo convierten en un calmante ideal para la sed en verano.
Sabor
Cítrico, dulce, maltoso, fresco, ligero
Aroma
Limón, grano, lúpulo, levadura
Equilibrio de sabor
Equilibrio entre dulce y ligeramente amargo
Retrogusto
Limpio, corto, refrescante
Efervescencia
Burbujeante, efervescente
Apariencia y color
Dorado pálido, claro, ligera capa de espuma
Textura
Cuerpo ligero, fresco, acuoso
Estacionalidad
Muy refrescante, veraniego
Intensidad de sabor y experiencia
El Shandy tiene un dulzor y sabor afrutado moderado de la limonada, equilibrado por un amargor muy bajo de la cerveza. Es una bebida de cuerpo muy ligero, muy carbonatada y de bajo contenido alcohólico.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Crear un Shandy requiere solo dos ingredientes simples: una cerveza ligera como una lager y una limonada carbonatada o refresco de cítricos.
- Cerveza Lager o Pilsner240 mililitros / 8 onzasUna cerveza lager ligera y fresca funciona mejor. Evita las cervezas demasiado lupuladas u oscuras.
- Limonada240 mililitros / 8 onzasUsa una limonada carbonatada como Sprite o 7-Up, o una limonada tradicional sin gas al estilo británico para una textura diferente.
Tipo de hielo
- Ninguno
Equipo de mezcla
No se necesita equipo especial; la bebida se prepara directamente en el vaso de servir.
- Vaso de pinta para preparar la bebida.
Instrucciones
Para hacer un Shandy, simplemente vierte cerveza fría en un vaso de pinta y cúbrela con una cantidad igual de limonada fría.
1. Enfría tu vaso de pinta en el congelador durante 10-15 minutos.
2. Vierte la cerveza fría en el vaso, inclinándolo para evitar un exceso de espuma.
3. Añade suavemente la limonada o refresco de cítricos frío sobre la cerveza.
4. Adorna con una rodaja o gajo de limón, si lo deseas.
5. Sirve inmediatamente y disfruta.
Decoración
Un adorno simple de una rodaja o gajo de limón complementa el sabor cítrico de la bebida y mejora su apariencia.
- Rodaja o gajo de limón, colocado en el borde o dentro del vaso.
Información dietética
Esta bebida es típicamente libre de lácteos, huevo y frutos secos, pero contiene gluten de la cerveza. Se puede hacer una versión vegana asegurándose de que tanto la cerveza como la limonada estén certificadas como veganas.
✓ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✕ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Un Shandy es relativamente bajo en calorías pero contiene una cantidad moderada de carbohidratos y azúcar, principalmente de la limonada.
Calorías
Promedio 150-180 kcal / 628-753 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Promedio 20-25 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Promedio 18-22 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
El Shandy es perfecto para ocasiones informales y de clima cálido como barbacoas y picnics. Su bajo contenido de alcohol también lo convierte en una excelente opción para un refresco por la tarde o para ver un evento deportivo en un pub.
- Barbacoa de verano
- Reunión informal
- Evento deportivo
- Visita al pub
- Refresco de tarde
Sugerencias de maridaje
La naturaleza ligera y refrescante del Shandy combina bien con la comida clásica de pub como el pescado con patatas fritas, los aperitivos salados y las comidas a la parrilla. Su ligero dulzor también puede ayudar a refrescar el paladar al comer platos picantes.
- Pescado con patatas fritas
- Aperitivos salados como pretzels o patatas fritas
- Salchichas a la parrilla
- Ensaladas ligeras
- Comida picante
El Shandy: Simple, Refrescante y Clásico
El Shandy es el epítome de una bebida de pub simple y refrescante, perfecta para los días cálidos o cuando se desea algo más ligero que una cerveza de alta graduación. Su combinación clásica de cerveza lager fresca y limonada dulce y burbujeante crea una bebida de bajo contenido alcohólico perfectamente equilibrada, que calma la sed y es fácil de beber. Originario de la Gran Bretaña del siglo XIX, ha seguido siendo una opción muy apreciada para reuniones informales y tardes relajadas.
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