シチリアン・キス
シチリアン・キスは、滑らかで甘い特徴で知られる、シンプルながらも満足感のある2つの材料から作られるカクテルです。サザンカンフォートのストーンフルーツとスパイスのノートを、アマレットリキュールの特徴的なマジパンのような甘さと巧みにブレンドしています。通常は氷を入れて提供され、甘いものが好きな人にアピールする、親しみやすく心地よいドリンクです。その準備の簡単さから、手早く風味豊かなナイトキャップやデザートの代わりとして人気があります。
準備
準備時間: 2 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
シチリアン・キスは、その際立った甘さと豊かな風味から、デザートカクテルとして分類するのが最適で、食後によく楽しまれます。シューターとしても提供できるシンプルなミックスドリンクです。
サービング
短いオールドファッションドグラスに氷を入れて冷たくして提供されるシチリアン・キスは、中程度の強さですが非常に甘い、ちびちびと飲むのに適したカクテルです。
提供サイズ
約 3 oz / 90 ml（氷なし）
アルコール度数
アルコール度数 約25～30%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
オールドファッションドグラス
グラスの処理
なし
由来
シチリアン・キスの正確な起源は不明ですが、1970年代か1980年代にアメリカで登場したと考えられています。この時代には、アマレットやサザンカンフォートのような甘いリキュールを使ったシンプルで親しみやすいカクテルの人気が急上昇しました。その名前は、アマレットのイタリアの伝統（シチリアは著名なイタリアの地域）と、『ゴッドファーザー』などの当時のマフィア映画によって広まったロマンチックで少し危険な神秘性へのオマージュです。
発祥地
アメリカ合衆国、1970年代～1980年代頃と推定。
シチリアン・キス
このカクテルはほぼシチリアン・キスとしてのみ知られており、広く認識されている別の名前はありません。
オリジナル名
Sicilian Kiss
特徴の概要
このドリンクは、際立った甘さとナッツの風味、そして豊かで滑らかな口当たりが特徴です。香りはアーモンドとバニラが主で、温かく余韻の残る後味へと続きます。
風味
甘い, ナッツ, アーモンド, マジパン, ストーンフルーツ, チェリー, バニラ, スパイス
香り
アーモンド, 甘いチェリー, バニラ, マジパン
味のバランス
甘口
後味
余韻が残る, 甘い, ナッツの風味, 温かい
泡立ち
なし, スティル
色と見た目
透明, 琥珀色, 黄金色
口当たり
滑らか, ややシロップ状, 濃厚
季節感
体を温める, 全ての季節に適している, 特に寒い季節に心地よい
風味の強さと体験
風味の強さは中程度から高めで、甘さとフルーティーさに大きく偏っており、アルコールの存在は感じられますが滑らかです。複雑さはなく、率直に甘くナッツの風味豊かなドリンクです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このシンプルなカクテルに必要な主な材料は、サザンカンフォートとアマレットリキュールの2つだけです。両方とも高品質のものを使用すると、最終的な風味が向上します。
- サザンカンフォート1.5 oz / 45 mlフルーツとスパイスの風味が特徴のウイスキーベースのリキュール。
- アマレット1.5 oz / 45 ml特徴的なアーモンド風味を持つイタリアのリキュールで、しばしば杏の核から作られます。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
特別な器具は必要ありません。ドリンクは提供するグラスに直接注いで作り、バースプーンまたは同様の器具で優しくかき混ぜます。
- ステア用のバースプーン
作り方
作り方は非常にシンプルです。両方のリキュールを氷の入ったグラスに注ぎ、かき混ぜて混ぜ合わせ、お好みで飾るだけです。このビルド（グラスに直接作る）方法は、最も簡単に作れるカクテルの一つです。
1. オールドファッションドグラスまたはロックグラスをキューブアイスで満たします。
2. 氷の上にサザンカンフォートを1.5 oz（45 ml）注ぎます。
3. 同じグラスにアマレットを1.5 oz（45 ml）注ぎます。
4. 材料を約10秒間優しくかき混ぜて、混ぜ合わせ、冷やします。
5. お好みで、提供する前にオレンジツイストまたはマラスキーノチェリーで飾ります。
ガーニッシュ
ガーニッシュは任意ですが、オレンジツイストは甘い風味を引き立てる素敵な柑橘系の香りを加え、チェリーはデザートのような質を高めることができます。
- オレンジツイストまたはマラスキーノチェリー（お好みで）
食物アレルギー情報
このドリンクはビーガンで、カフェイン、乳製品、卵、グルテンは含まれていません。しかし、アマレットはアーモンド風味であり、ナッツアレルギーのある方にはリスクをもたらす可能性があるため、ナッツフリーとは見なされません。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✕ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
2種類のリキュールを使用するため、このカクテルは糖分と炭水化物が多く、1杯あたりのカロリーは中程度です。
カロリー
平均 180～220 kcal / 753～920 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 15～20 g
炭水化物レベル
糖質
平均 15～20 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このカクテルは食後の消化を助ける酒（ディジェスティフ）や液体のデザートとして最適です。また、家でリラックスしたカジュアルな夜に、甘くて温かいものが欲しくなったときにも素晴らしい選択肢です。
- 食後酒
- デザートコース
- カジュアルな夜の一杯
ペアリングの提案
シチリアン・キスは、ビスコッティ、ダークチョコレート、クラシックなニューヨークチーズケーキなど、甘すぎないデザートと素晴らしい相性です。また、ローストアーモンドやピーカンナッツの風味も引き立てます。これらのペアリングは、ドリンクの甘さのバランスを取り、ナッツの風味を際立たせます。
- ビスコッティ
- ダークチョコレート
- チーズケーキ
- ローストナッツ
シチリアン・キス：甘くシンプルなリキュールの抱擁
シチリアン・キスは、驚くほどシンプルで甘いカクテルで、食後の贅沢や甘党の方に最適です。その魅力は、サザンカンフォートのフルーティーなスパイスとアマレットの豊かなアーモンドエッセンスの調和のとれたブレンドにあり、滑らかで温かみのある飲み口を生み出します。2つの材料だけの控えめなレシピにもかかわらず、その心に残る名前と率直な性質は、定番の心地よいドリンクとしての地位を確立しました。準備が簡単で、楽しむのはさらに簡単。常に風味豊かで満足のいく体験を提供します。