Siesta
Siesta, tekilanın topraksı notalarını Campari'nin ikonik acılığıyla harmanlayan, harika bir şekilde dengelenmiş bir kokteyldir. Taze greyfurt ve misket limonu suları parlak, canlı bir ekşilik katarken, bir miktar basit şurup lezzetleri tamamlar. Çarpıcı yakut-pembe rengi, onu lezzetli olduğu kadar görsel olarak da çekici kılar ve karmaşık ama son derece içilebilir bir deneyim sunar.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 4 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Siesta, modern bir klasik kokteyldir. Ferahlatıcı ve hafif acı profili sayesinde genellikle aperitif olarak tüketilir, bu da onu mükemmel bir yemek öncesi içeceği yapar.
Servis
Bu kokteyl, soğutulmuş olarak ve buzsuz bir şekilde coupe veya Martini bardağında servis edilir. Alkolü belirgin ancak ferahlatıcı, orta düzeyde alkol içeriğine sahip bir içecektir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 120 ml / 4 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %18-22 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
2006 yılında barmen Katie Stipe tarafından New York'taki Flatiron Lounge'da yaratıldı. İçecek modern bir klasik olarak kabul edilir ve aslında Hemingway Daiquiri'nin tekila bazlı bir yorumudur. Stipe, rom yerine tekila ve maraschino likörü yerine Campari kullanarak, hızla popülerlik kazanan benzersiz ve unutulmaz bir lezzet profili oluşturmuştur.
Köken
New York, ABD, 2006.
Siesta
İçecek öncelikli olarak Siesta veya Siesta Kokteyli olarak bilinir. Yaygın olarak kullanılan başka alternatif isimleri yoktur.
Orijinal ad
Siesta
Alternatif ad
Siesta Kokteyli
Özelliklere genel bakış
Siesta, narenciye ve Campari'nin bitkisel notalarının baskın olduğu, canlı ve acı-tatlı bir lezzet profili sunar ve canlı, pürüzsüz bir dokuya sahiptir. Ferahlatıcı karakteri ve parlak aroması onu ideal bir yaz kokteyli yapar.
Lezzet
acı-tatlı, narenciyeli, topraksı, bitkisel, keskin
Aroma
greyfurt, misket limonu, agav, turunç
Tat dengesi
dengeli, acı, ekşi, hafif tatlı
Damakta Kalan Tat
temiz, kalıcı acılık, narenciye kabuğu rendesi
Köpüklülük
gazsız
Renk görünümü
pembe, yakut, mercan, berrak
Doku
pürüzsüz, canlı, hafif gövdeli
Mevsimsellik
ferahlatıcı, yaza uygun
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzeti orta derecede yoğundur ve Campari ile taze narenciyeden gelen belirgin bir acı-ekşi dengeye sahiptir. Tatlılığı düşüktür, içeceği tamamlamaya yetecek kadardır ve tekila tabanı hoş bir topraksı güç katar.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Tarif için blanco tekila, Campari, taze greyfurt ve misket limonu suları ve basit şurup gereklidir. En iyi sonuç için yüksek kaliteli, taze sıkılmış meyve suları kullanmak çok önemlidir.
- Blanco Tekila60 ml / 2 oz%100 agav tekila tavsiye edilir.
- Campari15 ml / 0.5 oz
- Taze Greyfurt Suyu15 ml / 0.5 ozEn iyi lezzet için taze sıkılmış olması esastır.
- Taze Misket Limonu Suyu15 ml / 0.5 ozTaze sıkılmış olması esastır.
- Basit Şurup15 ml / 0.5 oz1:1 şeker-su oranı. Damak zevkine göre ayarlayın.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Çalkalayıcı, jigger ve süzgeçler dahil olmak üzere standart bir kokteyl çalkalama setine ihtiyacınız olacak. Taze meyve suları için bir narenciye sıkacağı da gereklidir.
- Kokteyl çalkalayıcı (shaker)
- Jigger veya ölçüm aleti
- Süzgeç (Hawthorne ve ince gözenekli)
- Narenciye sıkacağı
Talimatlar
Yöntem basittir: bardağınızı soğutun, tüm malzemeleri buzla çalkalayın ve bardağa çifte süzün. Greyfurt kabuğu garnitürüyle bitirin.
1. Bir coupe veya Martini bardağını buzla doldurarak veya dondurucuya koyarak soğutun.
2. Tekila, Campari, taze greyfurt suyu, taze misket limonu suyu ve basit şurubu bir kokteyl çalkalayıcıya ekleyin.
3. Çalkalayıcıyı küp buzla doldurun.
4. İyice soğuyana kadar 12-15 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın.
5. Soğutulmuş bardağınızdaki buzu boşaltın.
6. Kokteyli soğutulmuş bardağa çifte süzerek (double-strain) doldurun.
7. Bir greyfurt kabuğu (twist) ile süsleyin, içeceğin içine bırakmadan önce yağlarını yüzeye sıkın.
Garnitür
Yağlarını salması için içeceğin üzerine sıkılan basit bir greyfurt kabuğu (twist) klasik garnitürdür. Bardağın kenarına konulan küçük bir greyfurt dilimi de işe yarar.
- Greyfurt twist (kabuğu)
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl doğal olarak süt ürünleri, yumurta, gluten, kuruyemiş ve soya gibi yaygın alerjenleri içermez. Hem vegan hem de vejetaryen diyetler için uygundur.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu kokteyl, öncelikle alkol ve basit şuruptan gelen orta düzeyde kalori içerir. Karbonhidrat ve şeker içeriği bir kokteyle göre nispeten düşüktür.
Kalori
Yaklaşık 180-210 kcal / 753-879 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Yaklaşık 10-12 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Yaklaşık 9-11 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Sıcak havalar için mükemmel olan Siesta, yaz partileri, happy hour'lar veya yemek öncesi aperitifi olarak harika bir seçimdir. Parlak ve ferahlatıcı karakteri onu ayrıca sofistike bir brunch için de uygun kılar.
- Yaz partisi
- Yemek öncesi içeceği
- Happy hour
- Brunch
Eşleştirme önerileri
Siesta'nın acı-tatlı ve narenciyeli profili, baharatlı ve tuzlu yiyeceklerle harika bir uyum sağlar. Taco veya quesadilla gibi mezelerin zenginliğini dengeler ve ceviche'nin taze lezzetlerini tamamlar. Tuzlu atıştırmalıklar da harika bir kontrast oluşturur.
- Baharatlı Meksika mezeleri
- Ceviche
- Zeytin veya badem gibi tuzlu atıştırmalıklar
- Hafif peynirler
Siesta: Modern Bir Klasik Uyanışı
Siesta, 2006 yılında Katie Stipe tarafından yaratılan sofistike ve ferahlatıcı modern bir klasik kokteyldir. Tekilanın topraksı notaları, Campari'nin ikonik acılığı ve taze greyfurt ile misket limonu suyunun parlak asiditesi arasında mükemmel bir denge kurar. Soğutulmuş bir coupe bardağında buzsuz olarak servis edilen bu içeceğin canlı mercan rengi ve karmaşık lezzeti, onu her durum için, özellikle de yemek öncesi aperitifi olarak, unutulmaz ve keyifli bir içecek yapar.
Benzer Kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Votka Sour
Votkanın temiz tadını, taze limon suyunun ekşiliği ve bir tutam tatlılıkla mükemmel bir şekilde dengeleyen, canlı ve ferahlatıcı klasik bir kokteyl.
Blue Moon Kokteyli
Crème de violette'ten gelen kendine özgü menekşe rengiyle zarif ve çiçeksi bir gin sour.
French 95
Geleneksel French 75'teki cinin yerine burbonun zengin, sıcak notalarını koyan sofistike ve köpüklü bir kokteyl.
Amaro ve Tonik
İtalyan bitkisel likörünü ferahlatıcı tonik suyuyla birleştiren basit, serinletici ve hoş bir acılığa sahip bir highball.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Viski Rickey
Viski, taze misket limonu suyu ve köpüklü sodayı bir araya getiren canlı, ekşi ve son derece ferahlatıcı bir highball.
Angel Face
Elma, kayısı ve ardıç notalarıyla mükemmel dengelenmiş, alkolü ön planda olan klasik bir kokteyl.
Bentley Kokteyli
Calvados ve Dubonnet Rouge içeren, sofistike ve yumuşak içimli bir Yasaklar Dönemi öncesi kokteyli.
Viski Ditch
Viskinin durgun su ile buz üzerinde karıştırılmasıyla yapılan, basit ve ferahlatıcı bir highball.