Cóctel Siesta
El Siesta es un cóctel vibrante de tono rubí que ofrece un equilibrio perfecto de sabores. Combina las notas terrosas del tequila blanco con el carácter agridulce del Campari, realzado por la acidez de los zumos frescos de lima y pomelo. Un toque de sirope simple completa el perfil, convirtiéndolo en una bebida sofisticada pero accesible e increíblemente refrescante.
Preparación
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
El Siesta se clasifica como un cóctel Clásico Moderno, habiendo sido inventado en el siglo XXI pero ganando un amplio reconocimiento en la comunidad de la coctelería artesanal. Pertenece a la familia de bebidas "sour", caracterizada por un equilibrio entre destilado, cítricos y edulcorante, con un elemento amargo añadido por el Campari.
Servicio
Es un cóctel moderadamente fuerte que se sirve "straight up" (sin hielo) en una copa coupé o de cóctel previamente enfriada para mantener su temperatura fría y su elegante presentación.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 120 ml o 4 oz (antes de la dilución)
Contenido de alcohol
Aproximadamente 18-22% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Copa Coupé
Tratamiento del vaso
Enfriada
Historia
El Siesta fue creado en 2006 por la bartender Katie Stipe en el renombrado Pegu Club de la ciudad de Nueva York. Se considera un clásico moderno y a menudo se describe como una versión a base de tequila del Hemingway Daiquiri. Su creación ayudó a popularizar el uso del tequila en aplicaciones de coctelería artesanal más complejas, más allá de la Margarita estándar.
Origen
El cóctel fue creado en 2006 por Katie Stipe en el Pegu Club de la ciudad de Nueva York, EE. UU.
Cóctel Siesta
La bebida se conoce más comúnmente como Cóctel Siesta, o a menudo se abrevia simplemente como Siesta. No tiene otros nombres alternativos ampliamente reconocidos, ya que es una creación relativamente moderna y bien documentada.
Nombre original
Siesta Cocktail
Nombre alternativo
Siesta
Resumen de características
El Siesta tiene un aroma brillante y cítrico y un sabor complejo y agridulce dominado por el pomelo, la lima y el Campari. Presenta una textura suave y fresca y un final limpio con un agradable amargor persistente que invita a otro sorbo.
Sabor
Agridulce, Cítrico, Agave, Herbal, Ácido
Aroma
Pomelo, Lima, Agave, Naranja Amarga
Equilibrio de sabor
Ácido, Amargo, Dulce
Retrogusto
Limpio, Amargor Persistente, Piel de Cítrico
Efervescencia
Sin gas, Ninguna
Apariencia y color
Rojo-rosado, Rubí, Translúcido
Textura
Suave, Fresco, Limpio
Estacionalidad
Refrescante, Veraniego, Todo el año
Intensidad de sabor y experiencia
El Siesta es una bebida de sabor intenso, definida por su alta acidez y frutalidad, que se equilibran expertamente con un amargor moderado y un dulzor bajo. Es un cóctel sin gas y no cremoso, con una presencia de alcohol notable pero bien integrada.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Este cóctel requiere una base de tequila blanco, el licor amargo Campari y zumos recién exprimidos de pomelo y lima. Se utiliza una pequeña cantidad de sirope simple para equilibrar los elementos ácidos y amargos.
- Tequila Blanco60 ml / 2 ozSe recomienda un tequila 100% de agave para obtener el mejor sabor.
- Campari15 ml / 0.5 ozEste aperitivo amargo es esencial para el perfil de la bebida.
- Zumo de Pomelo Fresco15 ml / 0.5 ozEl zumo recién exprimido es crucial para el mejor sabor.
- Zumo de Lima Fresco15 ml / 0.5 ozEl zumo recién exprimido es esencial.
- Sirope Simple15 ml / 0.5 ozUse una proporción de 1:1 de azúcar y agua. Ajuste al gusto dependiendo de la dulzura de su zumo de pomelo.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
Necesitará un set de coctelería estándar, que incluya un jigger para medir y un colador. También se recomienda un colador de malla fina para una textura más suave.
- Coctelera para enfriar y diluir los ingredientes.
- Jigger o medidor para proporciones exactas.
- Colador de malla fina para doble colado para eliminar fragmentos de hielo.
- Exprimidor de cítricos para extraer zumo fresco.
Instrucciones
La preparación implica enfriar una copa, agitar todos los ingredientes vigorosamente con hielo y luego colar dos veces en la copa. El toque final es una decoración de un twist de pomelo.
1. Enfríe su copa coupé o de cóctel llenándola con hielo o colocándola en el congelador.
2. Combine el tequila, el Campari, el zumo de pomelo fresco, el zumo de lima fresco y el sirope simple en una coctelera.
3. Llene la coctelera con hielo en cubos.
4. Asegure la tapa y agite vigorosamente durante unos 12-15 segundos, hasta que el exterior de la coctelera esté escarchado.
5. Vacíe el hielo de su copa enfriada.
6. Cuele dos veces el contenido de la coctelera en la copa enfriada. Esto implica verter a través del colador incorporado de la coctelera y un colador de malla fina.
7. Prepare un twist de pomelo. Exprima los aceites de la piel sobre la superficie de la bebida y úselo como decoración.
Decoración
Un simple twist de pomelo es la decoración clásica. Exprima los aceites de la piel sobre la superficie de la bebida antes de dejarlo caer o colocarlo en el borde para realzar el aroma.
- Twist de pomelo, para exprimir los aceites sobre la bebida y colocarlo en el borde.
Información dietética
Este cóctel es alcohólico y no contiene cafeína. Es naturalmente vegano, sin lácteos, sin huevo, sin frutos secos y generalmente se considera sin gluten, aunque siempre es mejor verificar las etiquetas de los destilados individuales.
✓ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
El Siesta es un cóctel relativamente ligero, con alrededor de 180 calorías por porción. La mayoría de sus carbohidratos y azúcares provienen de los zumos frescos y el sirope simple.
Calorías
Aproximadamente 170-190 kcal / 711-795 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Aproximadamente 10-12 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Aproximadamente 9-11 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
El Siesta es un cóctel versátil, perfecto como aperitivo antes de la cena para estimular el apetito. Sus cualidades refrescantes también lo convierten en una excelente opción para la hora feliz, fiestas de verano o cualquier reunión social donde se desee una bebida sofisticada con predominio de cítricos.
- Hora Feliz
- Fiestas de Verano
- Aperitivo
- Fiesta de Cócteles
Sugerencias de maridaje
El perfil agridulce y cítrico del Siesta marida maravillosamente con comidas picantes y saladas. Corta la riqueza de platos mexicanos como los tacos al pastor y complementa los sabores frescos de mariscos como el ceviche o el pescado a la parrilla. También es un excelente acompañante para snacks salados.
- Ceviche
- Tacos Picantes (ej., al pastor)
- Pescado o Gambas a la Parrilla
- Chips Salados con Guacamole o Salsa
El Cóctel Siesta: El Despertar de un Clásico Moderno
El cóctel Siesta es una creación magistral del renacimiento de la coctelería moderna, que ofrece una alternativa refrescante y compleja a la Margarita. Equilibra maravillosamente las notas terrosas del tequila con el amargor icónico del Campari, todo unido con cítricos brillantes y frescos. Esta bebida de tono rubí es visualmente atractiva y deliciosamente sofisticada, lo que la convierte en una opción perfecta para un aperitivo o una cálida tarde de verano. Su creación en el Pegu Club consolidó su lugar como un querido clásico moderno.
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