Siesta Kokteyli
Siesta, mükemmel bir lezzet dengesi sunan canlı, yakut renginde bir kokteyldir. Blanco tekilanın topraksı notalarını Campari'nin acımtırak-tatlı karakteriyle birleştirir ve taze misket limonu ile greyfurt sularının ekşiliğiyle canlanır. Bir miktar basit şurup profili tamamlayarak onu sofistike ama ulaşılabilir ve inanılmaz derecede ferahlatıcı bir içecek haline getirir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Siesta, 21. yüzyılda icat edilmiş olmasına rağmen kraft kokteyl topluluğunda geniş çapta tanınırlık kazanmış bir Modern Klasik kokteyl olarak sınıflandırılır. Sert içki, narenciye ve tatlandırıcının dengesiyle karakterize edilen ve Campari'den gelen ekşi bir acı unsur içeren "sour" içecek ailesine aittir.
Servis
Bu, soğuk sıcaklığını ve zarif sunumunu korumak için önceden soğutulmuş bir coupe veya kokteyl bardağında "straight up" (buzsuz) olarak servis edilen orta sertlikte bir kokteyldir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 120 ml veya 4 oz (seyreltmeden önce)
Alkol içeriği
Yaklaşık %18-22 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
Siesta, 2006 yılında barmen Katie Stipe tarafından New York'taki ünlü Pegu Club'da yaratıldı. Modern bir klasik olarak kabul edilir ve genellikle Hemingway Daiquiri'nin tekila bazlı bir yorumu olarak tanımlanır. Yaratılışı, standart Margarita'nın ötesinde daha karmaşık kraft kokteyl uygulamalarında tekilanın kullanımını popülerleştirmeye yardımcı oldu.
Köken
Kokteyl, 2006 yılında Katie Stipe tarafından ABD'nin New York şehrindeki Pegu Club'da yaratılmıştır.
Siesta Kokteyli
İçecek en yaygın olarak Siesta Kokteyli veya genellikle kısaca Siesta olarak bilinir. Nispeten modern ve iyi belgelenmiş bir kreasyon olduğu için yaygın olarak tanınan başka alternatif isimleri yoktur.
Orijinal ad
Siesta Cocktail
Alternatif ad
Siesta
Özelliklere genel bakış
Siesta, parlak, narenciye ağırlıklı bir aromaya ve greyfurt, misket limonu ve Campari'nin hakim olduğu karmaşık, acımtırak-tatlı bir tada sahiptir. Pürüzsüz, canlı bir doku ve bir yudum daha almaya davet eden hoş, kalıcı bir acılıkla temiz bir bitiş sunar.
Lezzet
Acımtırak-Tatlı, Narenciyeli, Agave, Bitkisel, Ekşi
Aroma
Greyfurt, Misket Limonu, Agave, Turunç
Tat dengesi
Ekşi, Acı, Tatlı
Damakta Kalan Tat
Temiz, Kalıcı Acılık, Narenciye Kabuğu
Köpüklülük
Köpüksüz, Yok
Renk görünümü
Pembemsi-Kırmızı, Yakut, Yarı Saydam
Doku
Pürüzsüz, Canlı, Temiz
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, Yazlık, Yıl Boyu
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Siesta, yüksek ekşiliği ve meyvemsiliği ile tanımlanan, orta düzeyde acılık ve düşük tatlılık ile ustaca dengelenmiş, lezzeti ön planda olan bir içecektir. Belirgin ama iyi entegre edilmiş bir alkol varlığına sahip, köpüksüz, kremsi olmayan bir kokteyldir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu kokteyl için blanco tekila bazı, acı likör Campari ve taze sıkılmış greyfurt ile misket limonu suları gereklidir. Ekşi ve acı unsurları dengelemek için az miktarda basit şurup kullanılır.
- Blanco Tekila60 ml / 2 ozEn iyi lezzet için %100 agav tekila önerilir.
- Campari15 ml / 0.5 ozBu acı aperitif, içeceğin profili için esastır.
- Taze Greyfurt Suyu15 ml / 0.5 ozEn iyi tat için taze sıkılmış meyve suyu çok önemlidir.
- Taze Misket Limonu Suyu15 ml / 0.5 ozTaze sıkılmış meyve suyu esastır.
- Basit Şurup15 ml / 0.5 oz1:1 oranında şeker ve su kullanın. Greyfurt suyunuzun tatlılığına bağlı olarak damak zevkinize göre ayarlayın.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Ölçüm için bir jigger ve bir süzgeç içeren standart bir kokteyl çalkalayıcı setine ihtiyacınız olacak. Daha pürüzsüz bir doku için ince gözenekli bir süzgeç de önerilir.
- Malzemeleri soğutmak ve seyreltmek için kokteyl çalkalayıcı (shaker).
- Doğru oranlar için jigger veya ölçüm aleti.
- Buz parçacıklarını gidermek için çift süzme işlemi için ince gözenekli süzgeç.
- Taze meyve suyu çıkarmak için narenciye sıkacağı.
Talimatlar
Hazırlık, bir bardağı soğutmayı, tüm malzemeleri buzla kuvvetlice çalkalamayı ve ardından bardağa çift süzgeçten geçirmeyi içerir. Son dokunuş, bir greyfurt kabuğu garnitürüdür.
1. Coupe veya kokteyl bardağınızı buzla doldurarak veya dondurucuya koyarak soğutun.
2. Tekila, Campari, taze greyfurt suyu, taze misket limonu suyu ve basit şurubu bir kokteyl çalkalayıcıda birleştirin.
3. Çalkalayıcıyı küp buzla doldurun.
4. Kapağını sıkıca kapatın ve çalkalayıcının dışı buzlanana kadar yaklaşık 12-15 saniye kuvvetlice çalkalayın.
5. Soğutulmuş bardağınızdaki buzu boşaltın.
6. Çalkalayıcının içindekileri soğutulmuş bardağa çift süzgeçten geçirin. Bu, hem çalkalayıcının yerleşik süzgecinden hem de ince gözenekli bir süzgeçten dökmeyi içerir.
7. Bir greyfurt kabuğu (twist) hazırlayın. Kabuğun yağlarını içeceğin yüzeyine sıkın ve garnitür olarak kullanın.
Garnitür
Basit bir greyfurt kabuğu (twist) klasik garnitürdür. Aromayı artırmak için kabuğun yağlarını içeceğin yüzeyine sıkıp içine bırakın veya bardağın kenarına yerleştirin.
- Greyfurt kabuğu (twist), yağlarını içeceğin üzerine sıkmak ve bardağın kenarına yerleştirmek için.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl alkollü ve kafeinsizdir. Doğal olarak vegan, süt ürünü içermeyen, yumurtasız, fındıksız ve genellikle glütensiz olarak kabul edilir, ancak her zaman tek tek içkilerin etiketlerini kontrol etmek en iyisidir.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Siesta, porsiyon başına yaklaşık 180 kalori ile nispeten hafif bir kokteyldir. Karbonhidratlarının ve şekerlerinin çoğu taze meyve sularından ve basit şuruptan gelir.
Kalori
Yaklaşık 170-190 kcal / 711-795 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Yaklaşık 10-12 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Yaklaşık 9-11 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Siesta, iştahı açmak için yemek öncesi aperitif olarak mükemmel, çok yönlü bir kokteyldir. Ferahlatıcı özellikleri, onu mutlu saatler, yaz partileri veya sofistike, narenciye ağırlıklı bir içeceğin istendiği herhangi bir sosyal toplantı için de mükemmel bir seçim yapar.
- Mutlu Saatler
- Yaz Partileri
- Aperitif
- Kokteyl Partisi
Eşleştirme önerileri
Siesta'nın acımtırak-tatlı ve narenciyeli profili, baharatlı ve tuzlu yiyeceklerle harika bir şekilde eşleşir. Tacos al pastor gibi Meksika yemeklerinin zenginliğini dengeler ve ceviche veya ızgara balık gibi deniz ürünlerinin taze lezzetlerini tamamlar. Ayrıca tuzlu atıştırmalıklar için de mükemmel bir arkadaştır.
- Ceviche
- Baharatlı Taco (örneğin, al pastor)
- Izgara Balık veya Karides
- Guacamole veya Salsa Soslu Tuzlu Cipsler
Siesta Kokteyli: Modern Bir Klasiğin Uyanışı
Siesta kokteyli, modern kokteyl rönesansının ustaca bir yaratımıdır ve Margarita'ya ferahlatıcı ve karmaşık bir alternatif sunar. Tekilanın topraksı notalarını Campari'nin ikonik acılığıyla mükemmel bir şekilde dengeler ve tüm bunları parlak, taze narenciyelerle birleştirir. Bu yakut renkli içecek hem görsel olarak çekici hem de lezzetli bir şekilde sofistikedir, bu da onu bir aperitif veya sıcak bir yaz akşamı için mükemmel bir seçim haline getirir. Pegu Club'da yaratılması, sevilen bir modern klasik olarak yerini sağlamlaştırmıştır.
Benzer Kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Chartreuse Swizzle
Yeşil Chartreuse'ün başrolde olduğu, ferahlatıcı derecede karmaşık ve bitkisel bir tiki tarzı kokteyl.
St-Germain Spritz
St-Germain mürver çiçeği likörü, prosecco ve maden suyu ile yapılan hafif, çiçeksi ve köpüklü bir aperitif.
Porto Tonik
Beyaz porto şarabı ve tonik ile yapılan, narenciye ve nane ile süslenmiş, canlı, ferahlatıcı ve son derece basit bir highball.
Altın Margarita
Klasik Margarita'nın daha zengin ve karmaşık bir lezzet için reposado tekila ve Grand Marnier ile yapılan premium ve pürüzsüz bir versiyonu.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Rom Fıçısı
Birden fazla rom, meyve suyu ve baharat karışımını içeren, geleneksel olarak fıçı şeklinde bir kupada servis edilen karmaşık ve güçlü bir klasik Tiki kokteyli.
Gelir Vergisi Kokteyli
Bronx'un sofistike ve daha karmaşık bir varyasyonu olan ve bitterlerin aromatik derinliği ile zenginleştirilmiş klasik bir cin kokteyli.
Dominicana
Yıllanmış Dominik romu içeren, kremsi, kahve aromalı bir yemek sonrası kokteyli.
Lezzetin Arayışı
Blood and Sand kokteylini Islay Viskisi ve greyfurt likörü ile zekice yeniden yorumlayan, isli ve meyvemsi bir modern klasik.