サイレント・ワード
サイレント・ワードは、有名な刺激的なラスト・ワードをより柔らかく、よりフローラルに解釈した、エレガントでバランスの取れたカクテルです。マラスキーノリキュールの個性的な香りをエルダーフラワーリキュールの甘くアロマティックな特徴に置き換えることで、このカクテルはより親しみやすくなりながらも複雑さを保っています。ジンのボタニカルとグリーンシャルトリューズのハーブの力強さは、鮮やかなライムとフローラルな甘さによって見事に補完され、洗練された爽やかな一杯を生み出します。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
サイレント・ワードは現代的なカクテルであり、愛好家の間ではコンテンポラリー・クラシックと見なされています。柑橘類を使用するため「サワー」カテゴリーに分類され、その原型であるラスト・ワードの等量構成に従っています。
サービング
この力強くもバランスの取れたカクテルは、冷やしたクープグラスにストレートで提供します。比較的小さなスピリッツが主役のカクテルで、冷たい状態で楽しむのが最適です。
提供サイズ
約120 ml / 4 oz（希釈前）
アルコール度数
アルコール度数 約25-28%
アルコールの強さ
提供温度
コールド
グラスの種類
クープグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
サイレント・ワードは、禁酒法時代のクラシックカクテル「ラスト・ワード」の現代的なバリエーションです。2000年代初頭にバーテンダーたちがオリジナルのレシピを再発見すると、創造的なアレンジの波が生まれました。マラスキーノの代わりにエルダーフラワーリキュールを使ったこのバージョンは、最も人気のあるものの一つで、オリジナルよりもフローラルで鋭さが少なく、全く異なるが同様に魅力的なフレーバープロファイルを提供します。
発祥地
アメリカ合衆国、21世紀初頭。正確な考案者は広く記録されていませんが、クラフトカクテル復興運動の中でラスト・ワードの人気バリエーションとして登場しました。
サイレント・ワード
このカクテルは一般的にサイレント・ワードとして知られています。クラシックなラスト・ワードからの重要な代替を強調して、サンジェルマン・ラストワードとして記述的に呼ばれることもあります。
オリジナル名
Silent Word
別名
サンジェルマン・ラストワード
特徴の概要
サイレント・ワードは、ハーブと花の複雑なアロマを持ち、甘味、酸味、ボタニカルのノートが完璧にバランスの取れたフレーバープロファイルを提供します。滑らかな口当たりとクリーンで爽やかな後味があり、春や夏のカクテルとして理想的です。
風味
ハーバル、フローラル、タルト、ジュニパー、アニス、シトラス
香り
フローラル、ハーバル、ライム、ボタニカル
味のバランス
甘味、酸味、ハーバル
後味
クリーン、ハーバル、余韻の残る甘さ
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
淡い緑黄色、透明
口当たり
滑らか、シルキー
季節感
爽やか、春、夏
風味の強さと体験
これは風味が強く、酸味と甘味が際立つカクテルで、強いハーブのノートとかなりのアルコール度数によってバランスが取れています。クリーミーさ、塩味、炭酸はありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルは、ジン、グリーンシャルトリューズ、エルダーフラワーリキュール、フレッシュライムジュースを等量でビルドするものです。
- ジン22.5 ml / 0.75 ozロンドンドライスタイルのジンは、クラシックなボタニカルの骨格を提供するためによく合います。
- グリーンシャルトリューズ22.5 ml / 0.75 ozその複雑なハーブの特性に不可欠です。代用品はありません。
- エルダーフラワーリキュール22.5 ml / 0.75 ozサンジェルマンが最も一般的な選択肢ですが、他の高品質なエルダーフラワーリキュールでも作れます。
- フレッシュライムジュース22.5 ml / 0.75 oz鮮やかさと酸味のために、必ず絞りたてを使用してください。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
材料を混ぜ合わせて冷やすためのカクテルシェーカーが必要で、プロフェッショナルな仕上がりのためにはホーソーンストレーナーとファインメッシュストレーナーを使ったダブルストレインが推奨されます。
- 冷却と希釈のためのカクテルシェーカー。
- 滑らかな口当たりのためのストレーナー（ホーソーンおよびファインメッシュ）。
作り方
作り方は簡単です。グラスを冷やし、すべての材料を氷と共にシェイクし、グラスにダブルストレインで注ぎます。フレッシュなライムツイストのガーニッシュで仕上げます。
1. クープグラスを冷凍庫で冷やすか、氷と水で満たして冷やします。
2. ジン、グリーンシャルトリューズ、エルダーフラワーリキュール、フレッシュライムジュースをカクテルシェーカーに入れます。
3. シェーカーをキューブアイスで満たし、蓋をして、よく冷えるまで12〜15秒間激しくシェイクします。
4. 冷やしたクープグラスに、氷の破片やライムの果肉を取り除くためにダブルストレインで注ぎます。
5. ドリンクの表面にオイルを絞ったライムツイストを飾ります。
ガーニッシュ
シンプルなライムツイストが理想的なガーニッシュです。そのアロマティックなオイルがカクテルの風味を引き立てます。代わりに、ブランデー漬けのチェリーも使用できます。
- ライムツイスト：ドリンクの上にオイルを絞りかけ、中に落とします。
食物アレルギー情報
このカクテルは、カフェイン、乳製品、卵、大豆、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。ヴィーガンおよびベジタリアンの両方の食事に適しています。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは中程度のカロリーのカクテルで、そのエネルギーは主にリキュールに含まれるアルコールと糖分に由来します。1杯あたり中程度の糖分と炭水化物を含みます。
カロリー
約190-210 kcal / 795-880 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約12-15 g
炭水化物レベル
糖質
約11-14 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このカクテルは優れた食前酒で、食事の前に味覚を刺激するのに最適です。カクテルパーティーに洗練された選択肢であり、特に暖かい春や夏の夜によく合います。
- アペリティフ（食前酒）
- カクテルパーティー
- 春または夏の夜
ペアリングの提案
このカクテルのフローラルでハーバルなノートは、軽くて風味豊かな、少し甘い前菜と美しく調和します。ゴートチーズ、軽いシーフード料理、またはフルーツと合わせた生ハムなどが、その複雑なプロファイルを引き立てます。
- ゴートチーズとハーブクラッカー
- セビーチェなどの軽いシーフード料理
- 生ハムメロン
サイレント・ワード：雄弁なフローラルバリエーション
サイレント・ワードは、クラシックなラスト・ワードをより繊細でフローラルな体験に変える現代の傑作です。その等量構成は覚えやすく準備も簡単ですが、味わいは非常に複雑で満足感があります。ジンのボタニカル、シャルトリューズのハーブのパンチ、エルダーフラワーの甘さ、そしてライムの酸味の相互作用が、完璧にバランスの取れた爽やかなドリンクを生み出します。これはクラシックなテンプレートの多様性の証であり、ジンやシャルトリューズの愛好家ならぜひ試すべき一杯です。