シンガポール・スリング
シンガポール・スリングは、20世紀初頭に生まれた世界的に有名なジンベースのロングドリンクです。その美しいピンクがかった色合いと、甘味と酸味、そしてハーバルな複雑さのバランスが取れた層状のフレーバープロファイルで知られています。チェリーリキュール、ベネディクティン、パイナップルジュースなどの主要な材料が、ユニークで忘れられない味わいを生み出します。氷を入れた背の高いグラスで提供され、暖かい気候や洗練されたひとときに最適な、典型的なトロピカルカクテルです。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
シンガポール・スリングは、長く確立された歴史を持つクラシックカクテルです。また、氷を入れた背の高いグラスで提供され、ゆっくりと味わうために作られたロングドリンクにも分類されます。そのフルーティーで爽やかな性質から、トロピカルカクテルのサブカテゴリーにも位置づけられています。
サービング
この冷たいロングドリンクは、氷を入れた冷やしたハイボールグラスまたはハリケーングラスで提供します。アルコール度数はワイン一杯分とほぼ同じで、爽やかでありながらもしっかりとした味わいの一杯です。
提供サイズ
約 250-300 ml / 8-10 oz
アルコール度数
アルコール度数 約10-15%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
このカクテルは、1915年頃にシンガポールのラッフルズホテルのロングバーでバーテンダーをしていた嚴崇文（Ngiam Tong Boon）によって考案されたとされています。当時、女性が公の場でアルコールを飲むことは社会的に許容されていませんでした。嚴は、見た目がシンプルなジュースのようなピンク色のフルーティーなドリンクを巧みに作り出し、女性が人目を忍んでジンカクテルを楽しめるようにしました。
発祥地
シンガポール・スリングは、1915年以前にシンガポールのラッフルズホテルのロングバーで創作されました。
シンガポール・スリング
このドリンクは、ほぼ世界的にシンガポール・スリングとして知られています。ストレイツ・スリングという名前は、東南アジアの英国領であった海峡植民地（Straits Settlements）にちなんで名付けられた、同じ地域の初期の類似したドリンクを指します。
オリジナル名
Singapore Sling
別名
ストレイツ・スリング
特徴の概要
このカクテルは、複雑なフルーティーさとハーバルな香りを持ち、滑らかでジューシーな口当たりと共に甘酸っぱいフレーバープロファイルへと続きます。その鮮やかなピンクがかった赤色の見た目と爽やかな特徴は、まさに夏のドリンクの典型です。
風味
フルーティー、甘い、ハーバル、酸っぱい、複雑、ボタニカル、柑橘系
香り
パイナップル、チェリー、柑橘、ジュニパー、ハーバルスパイス
味のバランス
甘味、酸味
後味
余韻が残る、フルーティー、ハーバル、クリーン
泡立ち
微炭酸
色と見た目
ピンクがかった赤色、かすんでいる、鮮やか
口当たり
滑らか、ジューシー、軽い
季節感
爽やか、夏向き
風味の強さと体験
風味は強いフルーティーさと甘さが主体で、顕著な酸味と中程度のアルコールの存在感によってバランスが取られています。かすかな苦味とハーバルなスパイスが複雑さを加え、炭酸は軽めです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルには、ジンをベースに、複雑さを出すための数種類のリキュール、そして特徴的なフルーティーなプロファイルのための様々なジュースやシロップなど、品揃えの豊富なバーが必要です。最高の風味を引き出すためには、新鮮なライムと高品質のパイナップルジュースが鍵となります。
- ジン30 ml / 1 oz
- チェリーリキュール15 ml / 0.5 oz
- コアントロー7.5 ml / 0.25 oz
- ベネディクティン D.O.M.7.5 ml / 0.25 oz
- パイナップルジュース120 ml / 4 oz
- フレッシュライムジュース15 ml / 0.5 oz
- グレナデン10 ml / 0.33 oz
- アンゴスチュラ・ビターズ1ダッシュ
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
このレシピには、標準的なカクテル作りの道具が必要です。多くの材料を適切に冷やし、混ぜ合わせるためにはシェーカーが不可欠です。
- 冷却と混合用のカクテルシェーカー
- 正確な計量のためのジガー
- 氷を入れずに注ぐためのストレーナー
作り方
調理法は、すべての材料を氷と共にシェイクして、完璧な希釈と冷却を実現します。その後、混合液を新しい氷を入れた背の高いグラスに濾し入れ、ガーニッシュを添えます。
1. カクテルシェーカーを氷で満たします。
2. ジン、チェリーリキュール、コアントロー、ベネディクティン、パイナップルジュース、ライムジュース、グレナデン、アンゴスチュラ・ビターズをシェーカーに加えます。
3. 蓋をしっかりと閉め、シェーカーの外側が霜で覆われるまで12〜15秒間激しくシェイクします。
4. 冷やしたハイボールグラスまたはハリケーングラスに新しい氷を満たします。
5. シェーカーの中身を、用意したグラスに濾し入れます。
6. 提供する前に、新鮮なパイナップルのウェッジとマラスキーノチェリーで飾ります。
ガーニッシュ
新鮮なパイナップルのウェッジとマラスキーノチェリーという伝統的なガーニッシュは、このドリンクのトロピカルな風味を引き立てます。この視覚的なアクセントが、全体のプレゼンテーションと体験を向上させます。
- グラスの縁に飾るパイナップルのウェッジ
- ドリンクに落とすか、パイナップルと一緒に串に刺すマラスキーノチェリー
食物アレルギー情報
このカクテルは、乳製品、卵、大豆、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。また、カフェインフリーであり、ヴィーガンおよびベジタリアンの両方の食事に適しています。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルはカロリーが中程度に高く、主にジュースとリキュール由来の炭水化物と糖分が非常に多いです。低カロリーまたは低糖質の飲み物の選択肢とは見なされません。
カロリー
約 250-300 kcal / 1045-1255 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 25-30 グラム
炭水化物レベル
糖質
約 22-27 グラム
糖質レベル
おすすめのシーン
このカクテルは、サマーパーティー、プールサイドでのくつろぎ、友人とのハッピーアワーなど、暖かい季節のイベントに最適です。そのエキゾチックな特徴は、トロピカルをテーマにした集まりや、単に休暇気分を味わいたいときにぴったりの選択肢となります。
- サマーパーティー
- ハッピーアワー
- トロピカルバケーション
ペアリングの提案
シンガポール・スリングのフルーティーで複雑なプロファイルは、軽くて風味豊かで、少しスパイシーな食べ物と素晴らしく合います。春巻きやサテ串のような前菜の濃厚さを断ち切り、バースナックの塩味を引き立てます。その鮮やかな風味と衝突するような、重いまたはクリーミーな料理とのペアリングは避けてください。
- 軽いアジアの前菜
- 鶏肉または豚肉のサテ串
- スパイシーナッツやえびせん
シンガポール・スリング：トロピカルな歴史の味
シンガポール・スリングは、歴史的で視覚的にも美しいカクテルで、一口ごとに味の旅を提供します。ジンの基盤が、果物とハーブのリキュールのメドレーによって美しく補完され、複雑でありながらも信じられないほど爽やかな味わいを生み出しています。その準備には単純なハイボールよりも多くの材料が必要ですが、結果として得られるのは、じっくり味わうのに最適な洗練されたロングドリンクです。カクテルの黄金時代を証明するものであり、そのシンガポールの遺産の象徴でもあります。