Singapur Sling
Singapur Sling, 20. yüzyılın başlarında ortaya çıkan, dünya çapında tanınan cin bazlı bir long drink'tir. Güzel pembemsi rengi ve tatlı ile ekşiyi bitkisel bir karmaşıklıkla dengeleyen katmanlı lezzet profili ile ünlüdür. Vişne likörü, Bénédictine ve ananas suyu gibi ana bileşenler, benzersiz ve unutulmaz bir tat yaratır. Buz üzerinde uzun bir bardakta servis edilen bu kokteyl, sıcak havalar ve sofistike yudumlar için mükemmel bir tropikal kokteyl olmaya devam etmektedir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 5 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Singapur Sling, uzun ve köklü bir geçmişe sahip olan klasik bir kokteyldir. Aynı zamanda, yavaş yudumlamak için tasarlanmış, buz üzerinde uzun bir bardakta servis edilen bir long drink olarak da kategorize edilir. Meyvemsi ve ferahlatıcı doğası onu aynı zamanda tropikal kokteyl alt kategorisine de yerleştirir.
Servis
Bu soğuk long drink'i, buzla doldurulmuş soğutulmuş bir highball veya hurricane bardağında servis edin. Bir kadeh şaraba benzer alkol içeriğiyle, ferahlatıcı ama etkili bir içecektir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 250-300 ml / 8-10 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %10-15 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Highball
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
Kokteylin, 1915 civarında Singapur'daki Raffles Hotel'in Long Bar'ında barmen olan Ngiam Tong Boon'a atfedildiği söylenir. O zamanlar, kadınların toplum içinde alkol tüketmesi sosyal olarak kabul edilebilir değildi. Ngiam, zekice, basit bir meyve suyu gibi görünen pembe, meyvemsi bir içecek yaratarak kadınların gizlice bir cin kokteylinin tadını çıkarmasına olanak sağladı.
Köken
Singapur Sling, 1915'ten bir süre önce Singapur'daki Raffles Hotel'in Long Bar'ında yaratılmıştır.
Singapur Sling
Bu içki neredeyse evrensel olarak Singapur Sling adıyla bilinir. Straits Sling adı, Güneydoğu Asya'daki bir grup Britanya toprağı olan Boğazlar Yerleşimleri'nin (Straits Settlements) adını taşıyan, aynı bölgeden gelen daha eski ve benzer bir içkiye atıfta bulunur.
Orijinal ad
Singapore Sling
Alternatif ad
Straits Sling
Özelliklere genel bakış
Bu kokteyl, karmaşık meyvemsi ve bitkisel bir aroma sunar; bu da pürüzsüz, sulu bir dokuya sahip tatlı ve ekşi bir lezzet profiline yol açar. Canlı pembemsi-kırmızı görünümü ve ferahlatıcı karakteri onu vazgeçilmez bir yaz içeceği yapar.
Lezzet
Meyvemsi, tatlı, bitkisel, ekşi, karmaşık, botanik, narenciyeli
Aroma
Ananas, vişne, narenciye, ardıç, bitkisel baharat
Tat dengesi
Tatlı, ekşi
Damakta Kalan Tat
Kalıcı, meyvemsi, bitkisel, temiz
Köpüklülük
Hafif köpüklü
Renk görünümü
Pembemsi-kırmızı, buğulu, canlı
Doku
Pürüzsüz, sulu, hafif
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, yazlık
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzete yüksek seviyede meyvemsilik ve tatlılık hakimdir, bu da belirgin bir ekşilik ve orta düzeyde bir alkol varlığı ile dengelenir. Hafif bir acılık ve bitkisel baharat karmaşıklık katarken, gazlılık hafiftir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu kokteyl, baz olarak cin, karmaşıklık için birkaç likör ve kendine özgü meyvemsi profili için çeşitli meyve suları ve şuruplar içeren iyi stoklanmış bir bar gerektirir. Taze misket limonu ve kaliteli ananas suyu, en iyi lezzeti elde etmek için anahtardır.
- Cin30 ml / 1 oz
- Vişne Likörü15 ml / 0.5 oz
- Cointreau7.5 ml / 0.25 oz
- Bénédictine D.O.M.7.5 ml / 0.25 oz
- Ananas Suyu120 ml / 4 oz
- Taze Misket Limonu Suyu15 ml / 0.5 oz
- Grenadin10 ml / 0.33 oz
- Angostura Bitters1 damla
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Bu tarif için standart kokteyl yapım araçlarına ihtiyacınız olacak. Bir çalkalayıcı (shaker), çok sayıdaki malzemeyi düzgün bir şekilde soğutmak ve birleştirmek için gereklidir.
- Soğutma ve karıştırma için kokteyl çalkalayıcı
- Hassas ölçüm için jigger
- Buzsuz süzmek için süzgeç
Talimatlar
Hazırlık, mükemmel seyreltme ve soğutmayı sağlamak için tüm malzemelerin buzla çalkalanmasını içerir. Karışım daha sonra taze buz üzerine uzun bir bardağa süzülür ve süslenir.
1. Bir kokteyl çalkalayıcıyı (shaker) buz küpleriyle doldurun.
2. Cin, vişne likörü, Cointreau, Bénédictine, ananas suyu, misket limonu suyu, grenadin ve Angostura bitters'ı çalkalayıcıya ekleyin.
3. Kapağını sıkıca kapatın ve çalkalayıcının dışı buzlanana kadar 12-15 saniye kuvvetlice çalkalayın.
4. Soğutulmuş bir highball veya hurricane bardağını taze buz küpleriyle doldurun.
5. Karışımı çalkalayıcıdan hazırlanan bardağa süzün.
6. Servis yapmadan önce taze bir ananas dilimi ve bir maraskino kirazı ile süsleyin.
Garnitür
Taze bir ananas dilimi ve bir maraskino kirazından oluşan geleneksel garnitür, içeceğin tropikal lezzetlerini tamamlar. Bu görsel dokunuş, genel sunumu ve deneyimi zenginleştirir.
- Bardağın kenarına yerleştirmek için ananas dilimi
- İçkinin içine atmak veya ananas ile şişe geçirmek için maraskino kirazı
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl doğal olarak süt ürünleri, yumurta, soya, fındık ve gluten gibi yaygın alerjenleri içermez. Aynı zamanda kafeinsizdir ve hem vegan hem de vejetaryen diyetler için uygundur.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu kokteylin kalorisi orta derecede yüksek, karbonhidrat ve şeker oranı ise, özellikle meyve suları ve likörlerden dolayı, çok yüksektir. Düşük kalorili veya düşük şekerli bir içecek seçeneği olarak kabul edilmez.
Kalori
Yaklaşık 250-300 kcal / 1045-1255 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Yaklaşık 25-30 gram
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Yaklaşık 22-27 gram
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu kokteyl, yaz partileri, havuz kenarında dinlenme veya arkadaşlarla bir happy hour gibi sıcak hava etkinlikleri için idealdir. Egzotik karakteri, onu tropikal temalı bir buluşma için veya sadece tatildeymiş gibi hissetmek istediğinizde mükemmel bir seçim haline getirir.
- Yaz Partisi
- Happy Hour
- Tropikal Tatil
Eşleştirme önerileri
Singapur Sling'in meyvemsi ve karmaşık profili, hafif, lezzetli ve hafif baharatlı yiyeceklerle harika bir şekilde eşleşir. Spring roll veya satay şişleri gibi mezelerin zenginliğini dengeler ve bar atıştırmalıklarının tuzluluğunu tamamlar. Parlak lezzetleriyle çatışacak ağır veya kremalı yemeklerle eşleştirmekten kaçının.
- Hafif Asya mezeleri
- Tavuk veya domuz satay şişleri
- Baharatlı kuruyemişler veya karides krakerleri
Singapur Sling: Tropikal Tarihten Bir Tat
Singapur Sling, her yudumda bir lezzet yolculuğu sunan tarihi ve görsel olarak büyüleyici bir kokteyldir. Cin temeli, meyve ve bitkisel likörlerin bir karışımıyla harika bir şekilde tamamlanarak hem karmaşık hem de inanılmaz derecede ferahlatıcı bir tat yaratır. Hazırlığı basit bir highball'dan daha fazla malzeme içerse de, sonuç, tadını çıkarmak için mükemmel olan sofistike bir long drink'tir. Kokteyllerin altın çağına bir övgü ve Singapur mirasının bir sembolü olarak durmaktadır.
Bunları da Sevebilirsiniz
Kir
Crème de cassis ve sek beyaz şarap ile yapılan zarif ve basit bir Fransız aperitifi.
The Wayland
Chartreuse, mürver çiçeği, salatalık ve fesleğenden gelen bitkisel, çiçeksi ve taze vejetal notalara sahip, ferahlatıcı derecede karmaşık bir cin kokteyli.
Chief Lapu Lapu
Yıllanmış romu, çarkıfelek meyvesi ve portakalın tropikal tatlılığıyla dengeleyen, taze misket limonu suyuyla keskinleştirilmiş, meyvemsi ve güçlü bir klasik tiki kokteyli.
Cin Mojito
Klasik Mojito'ya ferahlatıcı ve aromatik bir yorum; rom yerine keskin lezzetli cin kullanılır.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Green Eyes Kokteyli
Bitkisel Green Chartreuse'ü, keskin misket limonu ve bir tutam tatlı maraschino ile harika bir şekilde dengeleyen, cin bazlı, canlı bir sour kokteyli.
Eve Hoş Geldin
Çavdar viskisi, elma brendisi ve bitkisel Bénédictine içeren, ısıtıcı ve karmaşık bir yudumluk içki.
Cooper Union Kokteyli
Baharatlı çavdar viskisini çiçeksi mürver çiçeği likörü ve sek vermut ile dengeleyen sofistike, alkolü ön planda bir kokteyl.
Brandy Cobbler
Brendi, narenciye ve kırık buz üzerinde bol meyve garnitürü içeren, ferahlatıcı bir 19. yüzyıl klasiği.