Sloe Gin Collins
El Sloe Gin Collins es una deliciosa variante del clásico Tom Collins, sustituyendo la ginebra seca por la dulce y ciruelada ginebra de endrinas. Este cambio da como resultado un highball de hermoso color y sabor afrutado que es a la vez refrescante y fácil de beber. La combinación de las ricas notas de bayas de la ginebra de endrinas con la acidez del jugo de limón fresco y la efervescencia del agua con gas crea un cóctel perfectamente equilibrado y visualmente atractivo. Es una excelente opción para una tarde cálida o una reunión informal.
Preparación
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
El Sloe Gin Collins se clasifica como un cóctel clásico. Pertenece a la familia de tragos largos 'Collins', que se caracterizan por una base de licor, jugo de limón, azúcar y agua carbonatada, servidos en un vaso alto que lleva el nombre de la bebida.
Servicio
Servido frío sobre hielo en un vaso alto tipo Collins o Highball, este es un trago largo refrescante con un contenido moderado de alcohol.
Tamaño de la ración
240-300 ml / 8-10 oz
Contenido de alcohol
Aproximadamente 10-14% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Collins
Tratamiento del vaso
Ninguno
Historia
El Sloe Gin Collins es un descendiente directo del icónico Tom Collins, que data del siglo XIX. A medida que la ginebra de endrinas, un licor hecho de ginebra y endrinas, ganó popularidad en Gran Bretaña, los bármanes naturalmente comenzaron a experimentar con ella en recetas clásicas. La sustitución fue simple pero efectiva, creando una versión más dulce y afrutada del querido Collins que desde entonces se ha convertido en un clásico por derecho propio, especialmente en el Reino Unido.
Origen
Reino Unido, probablemente surgido a principios del siglo XX como una variación del Tom Collins americano, que se registró por primera vez por escrito en 1876.
Sloe Gin Collins
La bebida es más comúnmente conocida como Sloe Gin Collins. A veces se abrevia simplemente como Sloe Collins, pero esto es menos frecuente.
Nombre original
Sloe Gin Collins
Nombre alternativo
Sloe Collins
Resumen de características
Este cóctel presenta un equilibrio refrescante entre la dulce y ciruelada ginebra de endrinas y el ácido limón, con un aroma afrutado y una textura nítida y burbujeante. Su hermoso color rubí y su final limpio lo convierten en una bebida deliciosa para cualquier estación.
Sabor
Afrutado, ciruelado, ácido, dulce, bayas, refrescante
Aroma
Afrutado, cítrico, enebro, almendra
Equilibrio de sabor
Dulce, ácido
Retrogusto
Limpio, afrutado, ligeramente ácido
Efervescencia
Burbujeante, efervescente
Apariencia y color
Rubí profundo, rosado-rojizo, transparente
Textura
Ligera, nítida, efervescente
Estacionalidad
Refrescante, veraniego
Intensidad de sabor y experiencia
El sabor es una agradable mezcla de dulzura afrutada de la ginebra de endrinas y una acidez brillante del limón, complementada por una fuerte carbonatación efervescente. La presencia de alcohol es relativamente suave.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Necesitarás ginebra de endrinas como licor base, equilibrada con jugo de limón fresco y un toque de jarabe simple. La bebida se alarga con agua con gas fría.
- Ginebra de Endrinas60 ml / 2 ozUn licor a base de ginebra aromatizado con endrinas (un pariente de la ciruela).
- Jugo de Limón30 ml / 1 ozRecién exprimido es muy recomendable para un mejor sabor.
- Jarabe Simple15 ml / 0.5 ozProporción 1:1 de azúcar y agua. Ajustar al gusto dependiendo de la dulzura de su ginebra de endrinas.
- Agua con GasAproximadamente 120 ml / 4 oz, para rellenarTambién conocida como soda. Debe estar bien fría.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
Esta bebida se agita, por lo que necesitarás una coctelera y un colador. Un jigger es esencial para las proporciones adecuadas.
- Coctelera para enfriar y combinar ingredientes
- Jigger para una medición precisa
- Colador para verter en el vaso
Instrucciones
El proceso es simple: agita la ginebra de endrinas, el jugo de limón y el jarabe con hielo, cuela en un vaso lleno de hielo y luego rellena con agua con gas. Termina con un rápido revuelo y una guarnición.
1. Llena un vaso Collins o Highball con hielo para enfriarlo.
2. Agrega la ginebra de endrinas, el jugo de limón fresco y el jarabe simple a una coctelera.
3. Llena la coctelera con hielo, ciérrala y agita vigorosamente durante 10-15 segundos hasta que esté bien fría.
4. Cuela la mezcla de la coctelera en el vaso Collins lleno de hielo.
5. Rellena el vaso con agua con gas fría, dejando un poco de espacio en la parte superior.
6. Dale a la bebida un suave revuelo con una cuchara de bar para integrar los ingredientes.
7. Decora con una rodaja de limón y una cereza opcional antes de servir.
Decoración
Una simple guarnición de una rodaja o gajo de limón fresco complementa las notas cítricas de la bebida. Se puede agregar una cereza marrasquino para obtener un color extra y un toque de dulzura.
- Rodaja o gajo de limón, colocado en el borde o dentro de la bebida
- Cereza marrasquino, dejada caer en la bebida (opcional)
Información dietética
Esta bebida generalmente está libre de alérgenos comunes como lácteos, huevos, gluten y frutos secos. También es vegana, vegetariana y sin cafeína.
✓ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Este cóctel tiene un contenido moderado de calorías y azúcar, principalmente de la ginebra de endrinas y el jarabe simple. Los valores exactos pueden variar según los ingredientes específicos utilizados.
Calorías
En promedio 180-220 kcal / 750-920 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
En promedio 15-20 gramos
Nivel de carbohidratos
Azúcar
En promedio 14-18 gramos
Nivel de azúcar
Ocasiones
Este es un trago largo versátil y refrescante, lo que lo hace perfecto para fiestas de verano, brunchs o como una bebida relajante para la tarde. Su simplicidad y su perfil de sabor agradable para todos lo hacen adecuado para cualquier reunión informal.
- Fiesta de verano
- Brunch
- Bebida de tarde
- Reunión informal
Sugerencias de maridaje
El perfil afrutado y ácido del cóctel combina bien con alimentos ligeros y salados. Contrarresta la riqueza de los quesos blandos y complementa los sabores del pollo a la parrilla o las ensaladas ligeras, lo que lo convierte en un excelente acompañamiento para aperitivos o una comida ligera.
- Ensaladas ligeras
- Pollo o pescado a la parrilla
- Quesos blandos como queso de cabra o brie
- Bocadillos salados como frutos secos o pretzels
El Sloe Gin Collins: Una Variante Clásica Afrutada y Refrescante
El Sloe Gin Collins es un trago largo vibrante y refrescante, perfecto para cualquier ocasión. Es una variante simple pero elegante del clásico Tom Collins, reemplazando la ginebra estándar con el carácter dulce y afrutado de la ginebra de endrinas. El resultado es un cóctel maravillosamente equilibrado donde el limón ácido y el agua con gas efervescente realzan las ricas notas de ciruela y bayas, creando un highball fácil de beber y visualmente impresionante. Es un clásico accesible, fácil de preparar y aún más fácil de disfrutar.
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