Smith & Kearns
Smith & Kearns, keyifli ve genellikle gözden kaçan klasik bir kokteyldir. Zengin, tatlı kahve likörü notalarıyla başlar ve ardından hafif bir krema veya süt tabakasıyla yumuşatılır. İçecek, buz dolu bir highball bardağında doğrudan hazırlanır ve üzerine soda eklenerek tamamlanır; bu da ona, daha ünlü kuzeni White Russian'dan ayıran hafif, köpüklü bir doku kazandırır. Kremalı, tatlı ve köpüklü mükemmel bir denge sunar.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 2 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Smith & Kearns, krema veya süt kullanımından dolayı kremalı bir kokteyl olarak sınıflandırılır. Genellikle retro veya yüzyıl ortası klasiği olarak kabul edilen, yemek sonrası veya tatlı içeceği olarak keyifle tüketilen basit bir highball'dır.
Servis
Bu soğuk içeceği buz dolu uzun bir Highball veya Collins bardağında servis edin. Nispeten düşük alkollü bir kokteyldir, bu da onu kolay içimli bir seçenek yapar.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 180-240 ml / 6-8 oz
Alkol içeriği
Alkol Oranı: %5-10
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Highball
Bardak hazırlığı
Yok
Hikayesi
Smith & Kearns'in kökenleri biraz belirsizdir, ancak 20. yüzyılın ortalarında Amerika Birleşik Devletleri'nde yaratıldığına inanılmaktadır. En popüler hikaye, icadını Kuzey Dakota'daki bir bara atfeder. İçeceğin adını, bu özel karışımı sık sık sipariş eden Smith ve Kearns adlarındaki iki müdavim petrolcüden aldığı söylenmektedir.
Köken
Amerika Birleşik Devletleri, muhtemelen Kuzey Dakota, 20. yüzyıl ortaları.
Smith & Kearns
İçecek sürekli olarak Smith & Kearns olarak bilinir, bazen 'Smith and Kearns' şeklinde yazılır. Popülerlik kazandığı bölgelerde geniş çapta tanınan, anlaşılır bir isimdir.
Orijinal ad
Smith & Kearns
Alternatif ad
Smith and Kearns
Özelliklere genel bakış
Bu içecek, kremalı bir doku ve tatlı kahve aroması sunar, sodadan gelen hafif köpürme ferahlatıcı bir deneyim yaratır. Görünümü hoş bir ten rengidir ve temiz, kısa bir tat bırakır.
Lezzet
Kremalı, Kahve, Tatlı, Hafif, Köpüklü
Aroma
Kahve, Krema, Hafif tatlılık
Tat dengesi
Tatlı, Kremalı
Damakta Kalan Tat
Temiz, Tatlı, Kısa
Köpüklülük
Hafif karbonatlı, Köpüklü
Renk görünümü
Katmanlı, Ten Rengi, Opak, Köpüklü üst kısım
Doku
Kremalı, Pürüzsüz, Hafif, Köpüklü
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, Her mevsim
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
İçecek orta derecede tatlı ve çok kremalıdır, düşük alkol varlığı ve hafif bir köpürme içerir. Baskın aroma, likörden gelen kahvedir ve minimum acılık, meyvemsilik veya baharat içerir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu kokteyl için kahve likörü, hafif krema (veya süt) ve sodaya ihtiyacınız olacak. Tüm malzemeler doğrudan bardağa konulduğu için hazırlığı basittir.
- Kahve Likörü60 ml / 2 ozKahlúa en yaygın seçimdir.
- Hafif Krema30 ml / 1 ozDaha hafif bir versiyon için yarı yarıya krema-süt karışımı (half-and-half) veya tam yağlı süt kullanılabilir.
- SodaÜzerini tamamlayacak kadar (yaklaşık 90 ml / 3 oz)İyi soğutulmuş olmalıdır.
Buz türü
- Küp Buz
Karıştırma ekipmanları
Özel bir ekipman gerekmez; içecek doğrudan servis bardağında hazırlanır. İstenirse katmanları nazikçe karıştırmak için bir bar kaşığı kullanılabilir.
- Hazırlama ve servis için Highball Bardağı
- Nazikçe karıştırmak için Bar Kaşığı
Talimatlar
Bu içecek doğrudan buz dolu bir highball bardağında hazırlanır. Servis yapmadan önce sadece kahve likörünü ekleyin, kremayı üzerine yüzdürün ve soda ile tamamlayın.
1. Bir highball bardağını küp buzla doldurun.
2. Kahve likörünü buzun üzerine dökün.
3. Likörün üzerinde belirgin bir katman oluşturmak için hafif kremayı bir kaşığın tersi üzerinden yavaşça dökün.
4. Bardağın üzerini soğutulmuş soda ile tamamlayın.
5. Hemen servis yapın, ya olduğu gibi ya da birleştirmek için hafifçe karıştırarak.
Garnitür
Geleneksel olarak, Smith & Kearns garnitürsüz servis edilir, bu da basit, kremalı görünümünün kendi başına öne çıkmasını sağlar.
- Yok. İçecek geleneksel olarak garnitürsüz servis edilir.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl süt ürünleri içerir ve vegan değildir; ayrıca kahve liköründen dolayı kafein içerir. Bazıları gluten içerebileceğinden, gluten bilgisi için belirli kahve likörü markasını kontrol edin.
✓ Alkol içerir
✕ Kafeinsiz
✕ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✕ Glutensiz
✕ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Smith & Kearns, başta kahve liköründen gelen önemli bir şeker içeriğiyle orta derecede kalorilidir. Şekerler nedeniyle karbonhidrat içeriği de dikkate değerdir.
Kalori
Ortalama 200-250 kcal / 837-1046 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 20-25 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 20-25 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu kokteyl, kremalı ve tatlı profili sayesinde tatlı veya yemek sonrası içeceği olarak mükemmel bir şekilde uygundur. Ayrıca evde basit ama tatmin edici bir şeyler istediğinizde gündelik bir akşam için harika bir seçimdir.
- Yemek Sonrası İçeceği
- Tatlı İçeceği
- Gündelik Yudumlama
- Rahatlatıcı Akşam
Eşleştirme önerileri
Bu kokteyl, özellikle tiramisu veya zengin bir çikolatalı kek gibi çikolata veya kahve aromalı tatlılarla harika bir şekilde eşleşir. Ayrıca basit biskotti veya hafif hamur işlerini tamamlayarak kendisi de sıvı bir tatlı görevi görür.
- Çikolatalı tatlılar
- Tiramisu
- Biskotti
- Hafif hamur işleri
Smith & Kearns: Köpüklü, Kremalı Klasik
Smith & Kearns, harika derecede basit ve tatmin edici bir yemek sonrası kokteylidir. Zengin kahve likörü, yumuşatıcı krema ve köpüklü soda kombinasyonu, onu diğer kremalı içeceklerden ayıran benzersiz bir doku ve lezzet profili yaratır. Yapımı kolay ve yudumlaması keyifli olan bu kokteyl, dengeli tatlılığı ve ferahlatıcı köpürmesiyle yeniden keşfedilmeye değer bir retro klasiktir. Rahatlatıcı bir akşam için mükemmel, az çaba gerektiren bir içecektir.
Benzer Kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Sherry Cobbler
Fındıksı şeri, şeker ve narenciyeyi kırık buz üzerinde birleştiren, bol meyve ile süslenmiş, harika ferahlatıcı bir 19. yüzyıl klasiği.
Mürver Çiçeği Spritzer
Mürver çiçeği likörünün tatlılığını, ferahlatıcı köpüklü şarap ve bir miktar soda ile mükemmel bir şekilde dengeleyen hafif, köpüklü ve çiçeksi bir aperitif.
Batida de Côco
Cachaça, hindistan cevizi sütü ve yoğunlaştırılmış süt ile yapılan kremalı ve tatlı bir Brezilya kokteyli.
Stinger
Brendinin sıcaklığını beyaz nane likörünün (crème de menthe) serin, ferahlatıcı tadıyla birleştiren klasik ve basit bir digestif kokteyl.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Cooper Union Kokteyli
Baharatlı çavdar viskisini çiçeksi mürver çiçeği likörü ve sek vermut ile dengeleyen sofistike, alkolü ön planda bir kokteyl.
Bramblin' Man
Klasik Bramble kokteylinin böğürtlen, limon ve bir tutam taze nane içeren, sağlam ve meyvemsi bir çavdar viskisi yorumu.
Viski Ditch
Viskinin durgun su ile buz üzerinde karıştırılmasıyla yapılan, basit ve ferahlatıcı bir highball.
Part-Time Lover
Çilek ve mürver çiçeği notaları taşıyan, genellikle ipeksi ve köpüklü bir dokuya sahip, parlak, çiçeksi ve meyvemsi bir cin ve şeri kokteyli.