ソジュ・ヤクルト
ソジュ・ヤクルトは、非常に人気がありシンプルな韓国のミックスドリンクで、その甘酸っぱく爽やかでクリーミーな味わいが愛されています。透明な蒸留酒であるソジュのクリーンな味わいと、乳酸菌飲料であるヤクルトのユニークな柑橘系の乳酸風味を組み合わせています。炭酸を加えるためにレモンライムソーダで割ることが多く、飲みやすさと簡単な作り方から、韓国では社交の集まりの定番ドリンクとなっています。アルコール度数が低く、心地よい味わいのため、幅広い層に親しまれています。
準備
準備時間: 2 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ソジュ・ヤクルトは、コンテンポラリー・カクテルとして分類するのが最適です。特定の時代のクラシックなレシピではなく、現代の社交の場で人気のあるシンプルなミックスドリンクです。韓国文化におけるその広範な人気から、地域の特産品というカテゴリーにも分類されます。
サービング
小さなタンブラーやハイボールグラスに氷と一緒に入れて冷たくして提供される、比較的アルコール度数が低い、軽くて爽やかなドリンクです。
提供サイズ
約 200～250 ml / 7～8.5 oz
アルコール度数
アルコール度数 約 5～8%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
小さなタンブラー
グラスの処理
なし
由来
単一の起源の物語はありませんが、ソジュ・ヤクルトは20世紀後半から21世紀初頭にかけて韓国で絶大な人気を博しました。大学生や若者の間で、ソジュを簡単、安価、そして美味しく楽しむ方法として定番となりました。この組み合わせは、ソジュを様々なジュースやソーダと混ぜて飲みやすくするという文化的トレンドを反映しています。現在も、全国のバー、レストラン、家庭での集まりで不動の地位を保っています。
発祥地
韓国、20世紀後半
ソジュ・ヤクルト
韓国では「ソジュ・ヤクルト」（소주 야쿠르트）として知られ、このシンプルなミックスはヤクルト・ソジュやソジュ・ヨーグルトとも呼ばれます。これらの名前はすべて、韓国の焼酎であるソジュと甘い乳酸菌飲料であるヤクルトの人気のある組み合わせを指します。これらの用語は、この愛される飲み物を表すために互換的に使用されます。
オリジナル名
소주 야쿠르트
別名
- ヤクルト・ソジュ
- ソジュ・ヨーグルト
特徴の概要
このドリンクは、ユニークな甘酸っぱい風味とクリーミーなテクスチャーが特徴で、しばしばソーダによる微炭酸があります。その乳白色で不透明な外観と爽やかな特性により、一年中楽しめます。
風味
甘い, 酸味, 乳酸, 柑橘系, クリーミー
香り
乳酸, 甘い, ほのかな柑橘, クリーンなアルコール
味のバランス
甘味, 酸味
後味
短い, クリーン, 甘い
泡立ち
微炭酸
色と見た目
不透明, 乳白色, 淡いベージュ
口当たり
滑らか, 軽いクリーミーさ, 薄い
季節感
爽やか, オールシーズン
風味の強さと体験
風味は主にヤクルトとソーダ由来の甘酸っぱさが支配的で、アルコールの存在感は非常に穏やかです。炭酸がクリーミーなテクスチャーに軽やかで爽快なアクセントを加えます。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
必要な材料は3つだけです：韓国のソジュ、ヤクルトの小瓶1本、そして微炭酸と甘さを加えるためのレモンライムソーダ。
- ソジュ60 ml / 2 ozプレーンで無香料のソジュなら何でも合います。人気のブランドには「チャミスル」や「ジンロ」などがあります。
- ヤクルト65 ml / 2.2 oz (小さいボトル1本)または類似の乳酸菌飲料でも可。このレシピにはオリジナルのヤクルトブランドが定番です。
- レモンライムソーダ60 ml / 2 ozスプライト、7 Up、または韓国ブランドのチルソンサイダーなど。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
このシンプルなカクテルには特別な器具は必要ありません。ドリンクは提供用のグラスで直接ビルドし、かき混ぜます。
- ドリンクをビルドするためのグラス
- 混ぜるためのスプーンまたはステアラー
作り方
グラスに氷を入れ、ソジュ、ヤクルト、ソーダを加えてドリンクをビルドするだけです。提供する前に軽く優しくかき混ぜて、すべてを混ぜ合わせます。
1. 小さなタンブラーまたはハイボールグラスを角氷で満たします。
2. 氷の上にソジュを注ぎます。
3. ヤクルトの小瓶1本分をすべて加えます。
4. レモンライムソーダでドリンクを満たします。
5. スプーンやステアラーで優しくかき混ぜ、すべての材料を混ぜ合わせます。
6. すぐにお召し上がりください。
ガーニッシュ
このシンプルでカジュアルなドリンクは、伝統的にガーニッシュなしで提供され、その気取らない性質を強調しています。
- なし。このドリンクは通常、ガーニッシュなしで提供されます。
食物アレルギー情報
このドリンクはベジタリアン向けで、通常はグルテンフリーですが、ヤクルトに含まれる牛乳のため、ヴィーガンや乳製品不使用ではありません。カフェイン、卵、大豆、ナッツは含まれていません。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✕ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これはヤクルトとソーダの砂糖により、1杯あたり約150～180 kcalと中程度のカロリーのドリンクです。炭水化物と糖質の含有量はカクテルとしては比較的高めです。
カロリー
平均 150～180 kcal / 628～753 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 15～20 g
炭水化物レベル
糖質
平均 14～18 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このドリンクは、カジュアルな懇親会、パーティー、友人とのディナーに最適です。軽くて飲みやすい性質なので、リラックスした夜や韓国焼肉のお供として素晴らしい選択肢となります。
- 懇親会
- 普段の飲み会
- パーティー
- 友人とのディナー
ペアリングの提案
ソジュ・ヤクルトは、韓国焼肉の濃厚で風味豊かな味わいと非常によく合います。その甘さとクリーミーさは、トッポッキやスパイシーなフライドチキンのような辛い韓国料理の辛さを和らげるのにも役立ちます。また、カジュアルな集まりでのシンプルな塩味のスナックのお供としても最適です。
- 韓国焼肉
- スパイシーな韓国料理（トッポッキや韓国フライドチキンなど）
- 塩味のスナック
ソジュ・ヤクルト：甘くてクリーミーな韓国の人気者
ソジュ・ヤクルトは、甘酸っぱい風味とクリーミーな舌触りで知られる、非常にシンプルで人気のある韓国のカクテルです。ソジュ、ヤクルト、そして少量のレモンライムソーダだけで作られ、信じられないほど簡単に作れて飲みやすい飲み物です。社交の集まりに最適で、現代の韓国の飲酒文化を味わえる、爽やかで親しみやすいドリンクです。アルコール度数が低く、心地よい味わいは、誰にでも喜ばれること間違いなしです。