サウサンプトン・カクテル
サウサンプトン・カクテルは、夏の午後のエッセンスを完璧に捉えた、洗練された明るいモダン・クラシックです。ロンドンドライジンのボタニカルな香りと、サンジェルマン・エルダーフラワーリキュールの甘くフローラルな特徴、そしてコアントローの柑橘系の深みがエレガントに調和しています。フレッシュライムジュースが必要な酸味のアクセントを加え、マドルしたミントの葉が涼やかでアロマティックなフィニッシュをもたらします。その結果、キリッとしていて複雑、そしてこの上なく爽やかな一杯が生まれます。
準備
準備時間: 4 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
サウサンプトンはモダン・クラシック・カクテルに分類されます。スピリッツ、柑橘類、甘味料のバランスから「サワー」ファミリーに属します。主となるスピリッツから、ジン・カクテルとしても分類されます。
サービング
このカクテルは、よく冷やしたクープグラスまたはマティーニグラスに、氷なしの「ストレートアップ」スタイルで、氷のように冷たくして提供します。キリッとしたクリーンな特徴を持つ、中程度の強さのドリンクです。
提供サイズ
約 120-150 ml / 4-5 oz
アルコール度数
アルコール度数 約22-25%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クープグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
その正確な起源は明確に記録されていませんが、サウサンプトン・カクテルは、夏の人気リゾート地であるニューヨーク州ハンプトンズの高級バーシーンから生まれたと広く信じられています。その名前はサウサンプトンの村に直接ちなんだものです。このドリンクは、クラシックなサウスサイド・カクテルの現代的なアレンジと見なされており、サンジェルマンのような人気の現代的なリキュールを加えることで格上げされています。
発祥地
アメリカ合衆国、ニューヨーク州、ハンプトンズ。21世紀初頭（2000年代頃）に創作されたと考えられています。
サウサンプトン・カクテル
このドリンクは一貫してサウサンプトン・カクテルとして知られており、その名の由来とされるハンプトンズを直接参照しています。広く認知された別名や通称はありません。名前自体が、その地域に関連する夏の優雅さや余暇の感覚を呼び起こします。
オリジナル名
Southampton Cocktail
特徴の概要
これは非常にアロマティックで爽やかなサマーカクテルで、淡い緑がかった黄色の色合いをしています。フローラル、シトラス、フレッシュミントの香りに導かれ、甘味と酸味の完璧なバランスを持つ滑らかな口当たりが特徴です。
風味
ハーバル, フローラル, シトラス, 甘い, 爽やか, ミンティ
香り
ミント, ジュニパー, エルダーフラワー, ライム
味のバランス
甘味, 酸味
後味
クリーン, キリッとしている, ミントの余韻
泡立ち
なし
色と見た目
淡い緑がかった黄色, やや濁りがある
口当たり
滑らか, キリッとしている
季節感
爽やか, 夏らしい
風味の強さと体験
風味は中程度の強さで、甘味と酸味の要素が調和の取れたバランスを保っています。アルコール感はありますが、うまく溶け込んでおり、炭酸やまろやかさはありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルはロンドンドライジンをベースとし、サンジェルマン・エルダーフラワーリキュールとコアントローで補完されます。その特徴的な爽やかな味わいには、フレッシュライムジュースとミントの葉が不可欠です。
- ロンドン・ドライ・ジン45 ml / 1.5 ozジュニパーの香りが際立つ、クラシックなロンドンドライスタイルのジンが最適です。
- サンジェルマン・エルダーフラワー・リキュール22.5 ml / 0.75 ozドリンクに重要なフローラルな甘さを与えます。
- コアントロー7.5 ml / 0.25 oz明るいオレンジシトラスの複雑さを加えます。他のトリプルセックでも代用可能です。
- フレッシュライムジュース22.5 ml / 0.75 oz最高の風味のためには、搾りたてのジュースが不可欠です。
- ミントの葉6-8枚新鮮なミントの葉を使用します。強くマドルする必要はなく、シェイクすることでオイルが放出されます。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
標準的なカクテルシェーカーセットが必要です。これには、計量用のジガーと、クリーンに注ぐための2種類のストレーナーが含まれます。これにより、完璧に冷やされ、不純物のないカクテルが保証されます。
- 材料を冷やし、混ぜるためのカクテルシェーカー。
- 正確な計量のためのジガー。
- 氷をせき止めるためのホーソーンストレーナー。
- ダブルストレイン用のファインメッシュストレーナー（茶こし）。
作り方
このプロセスでは、ジン、リキュール、ライムジュース、ミントを氷と共にシェイクし、その混合物を冷やしたクープグラスにダブルストレインで注ぎます。最後に新鮮なミントの小枝を飾ってカクテルを完成させます。
1. クープグラスまたはマティーニグラスを冷凍庫に入れて冷やし、グラスの準備をします。
2. 新鮮なミントの葉6-8枚をカクテルシェーカーの底に入れます。
3. ジン、サンジェルマン・エルダーフラワーリキュール、コアントロー、フレッシュライムジュースをシェーカーに加えます。
4. シェーカーの4分の3までキューブアイスを入れます。
5. 蓋をしっかりと閉め、シェーカーの外側が霜で覆われ、非常に冷たくなるまで、約12〜15秒間激しくシェイクします。
6. ホーソーンストレーナーとファインメッシュストレーナーを使って、冷やしたクープグラスにダブルストレインで注ぎます。これにより、小さな氷の破片やミントの葉が取り除かれ、滑らかな口当たりになります。
7. 新鮮なミントの小枝を飾ります。香りを引き出すために、ドリンクに入れる前に手のひらで軽く叩きます。
ガーニッシュ
新鮮なミントの小枝を使ったシンプルかつエレガントなガーニッシュが、このカクテルに最適です。最初の一口の前に、ドリンクの香りを高めます。
- ミントの小枝：ドリンクの縁や表面に置く前に、両手で軽く叩いて香りを引き出します。
食物アレルギー情報
このカクテルは、カフェイン、乳製品、卵、大豆、ナッツなどの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。また、ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーの食事にも適しています。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルは、主にアルコールとリキュールに由来する中程度のカロリーを含んでいます。糖質と炭水化物は、サンジェルマンとコアントローに由来します。
カロリー
平均 195 kcal / 816 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 13 g
炭水化物レベル
糖質
平均 12 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このカクテルは、サマーパーティーやガーデンパーティーのような暖かい季節の集まりに最適です。その軽やかで爽やかな性質は、ディナー前のアペリティフや洗練されたブランチカクテルとしても素晴らしい選択肢となります。
- サマーパーティー
- ガーデンパーティー
- ブランチ
- アペリティフ（食前酒）
- カクテルアワー
ペアリングの提案
サウサンプトンの明るく、ハーバルでシトラスなノートは、軽やかで新鮮な料理と美しく調和します。繊細な風味を圧倒することなく濃厚さを断ち切るため、シーフードの前菜、クリーミーなヤギのチーズ、またはシャキシャキした夏野菜サラダとの相性が抜群です。
- 軽い前菜
- シーフード（牡蠣やシュリンプカクテルなど）
- ヤギのチーズとクラッカー
- ヴィネグレットドレッシングの夏野菜サラダ
サウサンプトン・カクテル：夏の優雅さを一口で
サウサンプトン・カクテルは、暖かい季節に最適な、キリッとしてアロマティックでスタイリッシュなモダン・クラシックです。ジンのボタニカルな風味と、フローラルなエルダーフラワー、シトラス系のオレンジリキュール、フレッシュミントをエレガントに組み合わせ、見事にバランスの取れた爽快な体験をもたらします。ハンプトンズの豪華な余暇にインスパイアされたこのカクテルは、ジンサワー・ファミリーを格上げしたもので、ガーデンパーティーやディナー前のアペリティフに最適です。作り方は簡単でありながら洗練された味わいを持ち、バランスの取れた現代のミクソロジーの証と言えるでしょう。