Space Jockey
Space Jockey, cinin tropikal bir bağlamdaki çok yönlülüğünü zekice sergileyen modern bir tiki kreasyonudur. Taze greyfurt ve misket limonu sularının ekşiliği, çarkıfelek meyvesi şurubunun zengin tatlılığı ve falernum'un benzersiz badem-baharat karakteri arasında mükemmel bir denge kurar. Sonuç, hem sofistike hem de son derece içilebilir, sıcak havalarda yudumlamak için mükemmel, canlı, aromatik ve aldatıcı derecede etkili bir içecektir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 4 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Space Jockey, çağdaş tiki içeceği kategorisine sıkı sıkıya bağlı modern bir klasik kokteyl olarak sınıflandırılır. Klasik bir 'sour'un yapısını tropikal lezzetlerle birleştirerek tiki tarzının modern bir evrimini temsil eder.
Servis
Bu, soğutulmuş bir coupe bardağında 'up' (buzsuz) servis edilen, soğuk, alkolü belirgin ama ferahlatıcı bir içecektir. Alkol içeriği, bu tarzdaki bir kokteyl için orta düzeydedir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 120 ml veya 4 oz (seyreltmeden önce)
Alkol içeriği
%20-25 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
Bu kokteyl, Woburn, Massachusetts'teki The Baldwin Bar'da ünlü barmen Ran Duan tarafından yaratılmıştır. Klasik tiki içeceği Saturn'e cin bazlı bir yanıt olarak kabul edilir, ancak greyfurt suyu ekleyerek ve orgeat şurubunu çarkıfelek meyvesi şurubuyla değiştirerek kendi yolunu çizer. Adı, tiki türüne modern bir yaklaşım için uygun olan fütüristik, uzay çağı temasını çağrıştırır.
Köken
Space Jockey, 2010'larda ABD'nin Woburn, Massachusetts kentindeki The Baldwin Bar'da barmen Ran Duan tarafından yaratıldı. O zamandan beri modern tiki barlarının vazgeçilmezi ve kokteyl tutkunlarının favorisi haline geldi.
Space Jockey
Bu içki, yaygın takma adları olmaksızın, sürekli olarak orijinal adı olan Space Jockey ile bilinir.
Orijinal ad
Space Jockey
Özelliklere genel bakış
Space Jockey, cinin ardıç ve falernum'un baharat notalarının altında, keskin narenciye ve çarkıfelek meyvesinin baskın olduğu parlak, tropikal bir aroma ve lezzet profili sunar. Pürüzsüz, canlı bir dokuya ve temiz bir bitişe sahiptir, bu da onu olağanüstü ferahlatıcı kılar.
Lezzet
Tropikal, narenciye ağırlıklı, baharatlı, bitkisel, keskin, tatlı, ekşi
Aroma
Greyfurt, ardıç, misket limonu, çarkıfelek meyvesi, karanfil, badem, zencefil
Tat dengesi
Ekşi, tatlı
Damakta Kalan Tat
Temiz, baharatlı, kalıcı narenciye, ısıtıcı
Köpüklülük
Yok
Renk görünümü
Bulanık, soluk sarı, bulutlu, açık pembe
Doku
Pürüzsüz, canlı, hafif gövdeli
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, yazlık
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzet profili yoğun meyvemsi ve ekşidir, orta düzeyde tatlılık ve belirgin bir alkol varlığı ile dengelenmiştir. Falernum'dan gelen ince baharat notaları, damakta baskın olmadan karmaşıklık katar.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu içecek, greyfurt ve misket limonundan gelen taze narenciye ile dengelenmiş bir London Dry Cin tabanı gerektirir. Tropikal tatlılık ve lezzet, çarkıfelek meyvesi şurubundan ve Falernum likörünün baharatlı, bademli notalarından gelir.
- London Dry Cin45 ml / 1.5 ozKlasik ardıç ağırlıklı bir cin, tropikal lezzetleri dengelemek için en iyi sonucu verir.
- Beyaz Greyfurt Suyu22.5 ml / 0.75 ozEn iyi lezzet için taze sıkılmış meyve suyu şiddetle tavsiye edilir.
- Misket Limonu Suyu15 ml / 0.5 ozTaze sıkılmış olmalıdır.
- Çarkıfelek Meyvesi Şurubu15 ml / 0.5 ozKaliteli bir ticari şurup veya ev yapımı bir versiyon iyi sonuç verir.
- Falernum7.5 ml / 0.25 ozBadem, zencefil ve karanfil gibi baharat notaları sağlayan anahtar bir bileşendir. John D. Taylor's Velvet Falernum yaygın bir tercihtir.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Ölçüm için bir jigger ve pürüzsüz, profesyonel bir sonuç için iki tür süzgeç de dahil olmak üzere standart bir kokteyl shaker setine ihtiyacınız olacak.
- Malzemeleri soğutmak ve birleştirmek için kokteyl shaker'ı.
- Doğru ölçüm için jigger.
- Çalkaladıktan sonra buzu tutmak için Hawthorne süzgeci.
- Küçük buz parçalarını çıkarmak için çift süzme amacıyla ince gözenekli süzgeç.
Talimatlar
Yöntem, basit bir çalkalama ve çift süzmedir. Tüm malzemeleri buz dolu bir shaker'da birleştirin, iyice soğuyana kadar çalkalayın, ardından soğutulmuş bir coupe bardağına süzün ve süsleyin.
1. Servis bardağınızı en az 10 dakika dondurucuda bekleterek soğutun.
2. Cini, greyfurt suyunu, misket limonu suyunu, çarkıfelek meyvesi şurubunu ve falernum'u bir kokteyl shaker'ında birleştirin.
3. Shaker'ın dörtte üçünü küp buzla doldurun.
4. Kapağını sıkıca kapatın ve shaker'ın dışı buzlanana ve çok soğuyana kadar 12-15 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın.
5. Karışımı bir Hawthorne süzgeci ve ince gözenekli bir süzgeçten geçirerek soğutulmuş coupe bardağına çift süzün.
6. Taze bir greyfurt kabuğu alın, narenciye yağlarını çıkarmak için içeceğin yüzeyinde sıkın ve ardından garnitür olarak kullanın.
Garnitür
Basit bir greyfurt kabuğu ideal garnitürdür, çünkü aromatik yağları içeceğin lezzetlerini mükemmel bir şekilde tamamlar.
- Greyfurt kabuğu, yağlarını serbest bırakmak için içeceğin üzerinde sıkılır ve ardından içine atılır veya bardağın kenarına yerleştirilir.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl genellikle süt ürünleri, yumurta içermez ve vegandır, ancak genellikle badem özü içeren falernum nedeniyle fındık içermez değildir. Malzemelerin çoğu glütensizdir, ancak ciddi bir alerjiniz varsa her zaman bireysel etiketleri kontrol edin.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✕ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu kokteyl, öncelikle alkol ve şuruplardan gelen orta miktarda kalori içerir. Karbonhidrat ve şeker içeriği meyve suları ve tatlandırıcılardan gelir.
Kalori
Ortalama 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 15-20 gram
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 12-18 gram
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu kokteyl, güneşli günler ve sıcak akşamlar için idealdir, bu da onu yaz partileri, havuz kenarında dinlenme veya herhangi bir tropikal temalı toplantı için mükemmel kılar. Ferahlatıcı doğası, onu akşam yemeği öncesi bir happy hour içeceği için de mükemmel bir seçenek haline getirir.
- Yaz Partisi
- Havuz Kenarı Keyfi
- Happy Hour
- Tropikal Temalı Etkinlik
- Kokteyl Saati
Eşleştirme önerileri
Space Jockey, hafif ve taze mezelerle iyi uyum sağlar. Narenciye notaları, ceviche veya ızgara karides gibi deniz ürünlerini tamamlarken, tropikal tatlılığı hafif baharatlı yemeklere karşı koyabilir. Ayrıca basit bir taze tropikal meyve tabağına da harika bir eşlikçidir.
- Ceviche
- Izgara Karides Şiş
- Hafif Baharatlı Tavuk Kanatları
- Taze Meyve Tabakları
Space Jockey: Modern Bir Tiki Yolculuğu
Space Jockey, cinin nasıl kompleks ve ferahlatıcı bir tropikal içeceğin yıldızı olabileceğini gösteren, modern tiki'nin yıldız bir örneğidir. Ekşi, tatlı ve baharatı hassasiyetle dengeleyerek rom bazlı tiki klasiklerine canlı bir alternatif sunar. Ran Duan tarafından yaratılması, parlak lezzetleri ve aromatik karmaşıklığıyla sevilen modern bir klasik olarak yerini sağlamlaştırmıştır. Doğru malzemelerle yapımı kolay, her türlü sıcak hava etkinliği için mükemmel, sofistike ama eğlenceli bir kokteyldir.
Benzer Kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Newark
Elma brendisi, tatlı vermut, Fernet-Branca ve maraschino likörü içeren, Brooklyn kokteylinin sofistike ve sağlam bir varyasyonu.
Muzlu Daiquiri
Olgun muzun tatlılığını klasik Daiquiri'nin rom ve misket limonu dokunuşuyla mükemmel bir şekilde harmanlayan, kremsi ve tropikal dondurulmuş bir kokteyl.
Votka Kola
Votkanın nötr karakterini Coca-Cola'nın tatlı, karamelli aromasıyla birleştiren basit ve ferahlatıcı bir highball.
Sloe Gin Sour
Sloe gin'in zengin, meyvemsi ve eriksi notalarını içeren, harika dengelenmiş bir sour kokteyli.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Zizz Kokteyli
Savoy Kokteyl Kitabı'ndan keyifli ve az bilinen bir klasik; cinin botanik notalarını tatlı kayısı ve keskin narenciye ile dengeler.
Yulaflı Old Fashioned
Klasik Old Fashioned'ın, kavrulmuş yulafın fındıksı, kremalı lezzetini viskiye aşılayan, rahatlatıcı ve karmaşık bir yorumu.
Ve.n.to
Çiçeksi papatya ve tatlı balla harika bir şekilde dengelenmiş, aromatik ve ferahlatıcı grappa bazlı bir sour.
Dominicana
Yıllanmış Dominik romu içeren, kremsi, kahve aromalı bir yemek sonrası kokteyli.