スパゲット
スパゲットは、究極に飲みやすい夏のカクテルです。ライトビールのキレのある味わいと、アペロールのほろ苦いオレンジの風味、そしてフレッシュレモンジュースの明るい刺激が見事に融合しています。ビール瓶のまま提供されることが多く、手間がかからず、満足度の高い一杯で、面白みがありながらも信じられないほど飲みやすいのが特徴です。プロセッコをビールに置き換えることで、クラシックなイタリアンスプリッツを遊び心あふれる現代風にアレンジしています。その結果、暖かい季節にぴったりの、ユニークで満足感のある飲み物が生まれました。
準備
準備時間: 2 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
スパゲットはモダンカクテル、特にビアカクテルやスプリッツの一種と見なされています。カジュアルな飲用に最適な、シンプルでアルコール度数の低いアペリティフのカテゴリーに分類されます。
サービング
スパゲットは冷たい低アルコールのドリンクで、カジュアルな雰囲気を出すために通常は冷やしたビール瓶のまま提供されますが、ハイボールグラスも適しています。一杯あたりの量は、ビール1本分に他の材料を加えたものに相当します。
提供サイズ
約375ml / 12.7オンス
アルコール度数
アルコール度数 約4～5%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ビール瓶またはハイボールグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
スパゲットは2016年頃、メリーランド州ボルチモアのウェット・シティ・ブリューイングでバーテンダーのリード・ケイヒルによって考案されました。もともとは、スタッフのためのシンプルで爽やかなドリンク、いわゆる「シフトドリンク」として作られました。名前は楽しくて意味のないかばん語で、それが定着しました。その人気は口コミやソーシャルメディアを通じて広まり、アメリカのクラフトビールやカクテルシーンでカルト的な人気を確立しました。
発祥地
アメリカ合衆国、メリーランド州ボルチモア、2016年頃
スパゲット
このドリンクは主にスパゲットとして知られており、これはスプリッツとスパゲッティの「エット」を組み合わせた遊び心のあるかばん語です。スペルを間違えてスパゲット(Spagett)と書かれることもあります。この名前は、イタリアのアペリティフであるアペロールへのユーモラスな言及です。
オリジナル名
Spaghett
別名
- スパゲット
- アペロール・スパゲット
特徴の概要
このドリンクは、キレのある泡立ちの良いテクスチャーと、ビタースイートオレンジと明るいレモンの風味が特徴で、格別に爽やかです。淡いオレンジ色とライトボディな飲み口は、夏の完璧な一杯として位置づけられます。
風味
シトラス、ビタースイートオレンジ、モルティ、クリスプ
香り
オレンジピール、レモン、ライトビールのモルト
味のバランス
苦味、酸味、わずかな甘味
後味
クリーン、ビター、爽やか
泡立ち
泡立ちが良い、発泡性
色と見た目
淡いオレンジ色、かすんだ金色、泡立ちがある
口当たり
ライトボディ、クリスプ、水のような口当たり
季節感
非常に爽やか、夏向き
風味の強さと体験
スパゲットの風味の強さは中程度で、アペロールの苦味とレモンの酸味のバランスが取れており、わずかな甘味と強い炭酸で相殺されています。フルーティーな特徴が際立つ低アルコールのドリンクです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
スパゲットに必要な材料はたったの3つです。ミラー・ハイライフのような冷えたライトラガービール1本、ビタースイートなアペリティフのアペロール、そして少量のフレッシュレモンジュースです。
- ライトラガー1本または1缶（355ml / 12オンス）ミラー・ハイライフが定番ですが、他のキレのあるアメリカンスタイルのライトラガーでも美味しく作れます。
- アペロール30ml / 1オンス特徴的なビタースイートオレンジの風味と色合いをもたらします。
- レモンジュース15ml / 0.5オンス明るい風味を出すために、フレッシュな生搾りを強くお勧めします。
氷の種類
- なし
ミキシング用品
特別な器具は必要ありません。ドリンクは瓶の中で直接作るため、アペロールとレモンジュースを計量するためのシンプルなジガーがあれば十分です。
- 計量用ジガー
作り方
作り方は簡単です。冷えたビールを一口飲んで瓶にスペースを作り、アペロールとレモンジュースを加え、提供する前に一度だけ優しく逆さにして混ぜます。
1. ライトラガーの瓶が非常によく冷えていることを確認します。慎重に栓を開けてください。
2. 他の材料を入れるスペースを作るために、瓶から一口飲みます（約30～60ml）。
3. アペロール1オンス（30ml）を慎重に瓶に直接注ぎます。
4. フレッシュレモンジュース0.5オンス（15ml）を瓶に加えます。
5. 瓶の口を親指でそっと押さえ、ゆっくりと一度だけ逆さにして混ぜます。振らないでください。
6. すぐに、瓶のまま提供します。
ガーニッシュ
シンプルさを保つために通常はガーニッシュを省きますが、お好みでシトラスの香りを加えるために小さなレモンウェッジやホイールを添えることもできます。
- レモンウェッジまたはホイール（お好みで）
食物アレルギー情報
このドリンクはヴィーガンフレンドリーで、乳製品、卵は不使用ですが、ビールをベースにしているためグルテンフリーではありません。食事制限に対応するために、グルテンフリービールを代用することができます。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✕ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
スパゲットはカロリーが比較的低く、1杯あたり約150～180kcalです。糖質と炭水化物は主にアペロールとビールに由来します。
カロリー
約150～180 kcal / 628～753 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約15～20グラム
炭水化物レベル
糖質
約10～14グラム
糖質レベル
おすすめのシーン
このドリンクは、裏庭でのバーベキュー、夏のパーティー、のんびりとした午後のブランチなど、カジュアルで暖かい季節のイベントに最適です。爽やかでアルコール度数が低いため、完璧な食前酒になります。まさに「昼飲み」のためのカクテルです。
- 夏のパーティー
- バーベキュー
- ブランチ
- 気軽な集まり
- アペリティーボ（食前酒）
ペアリングの提案
スパゲットの苦味と爽やかな風味は、塩味のカジュアルな食べ物と素晴らしく合います。ピザやバーベキューのグリル料理、ポテトチップスやプレッツェルのようなシンプルなスナックとの相性も抜群です。また、軽いブランチ料理ともよく合います。
- ポテトチップスやプレッツェルのような塩味のスナック
- ピザ
- グリルしたホットドッグやハンバーガー
- アボカドトーストのような軽いブランチフード
スパゲット：モダンビアスプリッツのセンセーション
スパゲットは、その圧倒的なシンプルさと爽やかな味わいで急速に人気を集めているモダンなビアカクテルです。キレのあるライトラガーに、アペロールの象徴的なビタースイートな風味とフレッシュレモンのひと搾りを組み合わせることで、完璧にバランスの取れた、非常に飲みやすいドリンクが生まれます。気取らずに、作られたビール瓶のまま提供されることが多く、カジュアルで暖かい季節の楽しみを体現しています。単なる飲み物以上に、スパゲットはクラシックなスプリッツを巧妙かつ楽しくアレンジしたもので、リラックスした社交の場に最適です。