Spaghetti Western

Spaghetti Western, çavdar viskisinin baharatlı notalarını İtalyan likörlerinin kompleks, acı-tatlı lezzetleriyle dengeleyen sofistike, alkolü ön planda bir kokteyldir. Amaro Montenegro, portakal ve vanilya notalarıyla hafif bir tatlılık sağlarken, Cynar bitkisel, hafif acı enginar bazlı bir profil sunar. Sonuç, Manhattan veya Brooklyn gibi klasik viski kokteyllerine farklı bir yorum getirmesini takdir edenler için mükemmel, pürüzsüz, otsu ve derin lezzetli bir içkidir.

Hazırlık

Hazırlama süresi: 3 dakika

Hazırlama süresi

Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Spaghetti Western, alkolü ön planda olan, karıştırılarak yapılan bir modern klasik kokteyl olarak sınıflandırılır. Acı-tatlı amaro bileşenleri nedeniyle genellikle bir digestif (sindirim yardımcısı) olarak kabul edilir, ancak aynı zamanda bir akşam içkisi olarak da keyifle tüketilir.

Servis

Bu alkolü ön planda kokteyli, soğutulmuş bir coupe veya Nick & Nora bardağında soğuk servis edin. Alkol içeriği orta derecede yüksektir, bu da onu mükemmel bir yudumlamalık yapar.

Porsiyon boyutu

Yaklaşık 100 ml / 3.5 oz (seyreltmeden önce)

Alkol içeriği

Yaklaşık %28-32 ABV

Alkol derecesi

Servis sıcaklığı

Soğuk

Bardak türü

Coupe

Bardak hazırlığı

Soğutulmuş

Hikayesi

Bu modern klasik kokteyl, barmen Kane Giblin tarafından Londra'daki tiki barı Trailer Happiness'ta yaratılmıştır. "Spaghetti Western" adı, içindekilere zekice bir göndermedir: Amerikan viskisi ("Western" türünü temsil eder) ve iki İtalyan amaro'su ("Spaghetti Western"lerin İtalyan film yapımcılarını temsil eder). Amerikan ve İtalyan kokteyl kültürünün mükemmel bir birleşimidir.

Köken

2000'li yıllarda, Londra, Birleşik Krallık'taki Trailer Happiness'ta Kane Giblin tarafından yaratılmıştır.

Spaghetti Western

İçki öncelikli olarak, İtalyan yapımı Western filmleri türüne bir gönderme olan Spaghetti Western olarak bilinir. Bazen daha resmi olarak Spaghetti Western Kokteyli olarak anılsa da, daha basit olan isim standart kullanımdır.

Orijinal ad

Spaghetti Western

Alternatif ad

Spaghetti Western Kokteyli

Özelliklere genel bakış

Bu içki, ipeksi bir doku ve derin amber rengi ile kompleks, acı-tatlı bir lezzet profili sunar. Aroması, narenciye ve otların hoş kokulu bir karışımı olup, uzun ve ısıtıcı bir bitişe yol açar.

Lezzet

Acı-tatlı, otsu, baharatlı, kompleks, portakal kabuğu, bitkisel

Aroma

Aromatik, narenciye, otsu, viski baharatı

Tat dengesi

Acı, tatlı, alkollü

Damakta Kalan Tat

Uzun, ısıtıcı, kompleks, otsu acılık

Köpüklülük

Köpüksüz

Renk görünümü

Derin amber, kırmızımsı kahverengi, berrak

Doku

İpeksi, pürüzsüz, ağdalı

Mevsimsellik

Isıtıcı, tüm yıl, sonbahar

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Lezzet profiline, hoş bir acılık ve alkolün ön plandaki gücü hakimdir ve bu, hafif tatlılık ve baharatla dengelenir. Köpüksüz, kremasız ve kompleks bir yudumlamalıktır.

Tatlılık

Tuzluluk

Ekşilik

Acılık

Baharatlılık

Meyvemsilik

Kremalılık

Karbonasyon

Malzemeler

Bu kokteyl üç ana sıvı bileşen gerektirir: baharatlı bir çavdar viskisi ve iki farklı İtalyan amaro'su, Montenegro ve Cynar. Başka bir karıştırıcıya veya şuruba gerek yoktur.

Çavdar Viskisi45 ml / 1.5 oz
Yüksek çavdar oranlı bir viski (95-100 proof) en iyi sonucu verir. Gluten içeren tahıllardan elde edilmesine rağmen, damıtma işleminin gluten proteinlerini ortadan kaldırdığına yaygın olarak inanılır, bu da onu çölyak hastalığı olan çoğu kişi için güvenli kılar.
Amaro Montenegro22.5 ml / 0.75 oz
Portakal kabuğu ve vanilya notalarıyla bilinen acı-tatlı bir İtalyan likörü.
Cynar22.5 ml / 0.75 oz
Eşsiz bir bitkisel acılık sağlayan enginar bazlı bir amaro.

Buz türü

Küp

Karıştırma ekipmanları

Karıştırılarak yapılan bir kokteyl için standart bar aletlerine ihtiyacınız olacak: bir karıştırma bardağı, karıştırmak için bir bar kaşığı, ölçmek için bir jigger ve bir süzgeç.

Karıştırma bardağı: malzemeleri buzla birleştirmek ve karıştırmak için.
Bar kaşığı: kokteyli doğru seyreltme ve sıcaklığa getirmek için karıştırmak amacıyla.
Jigger veya ölçüm aleti: malzemeleri doğru bir şekilde ölçmek için.
Süzgeç (Julep veya Hawthorne): soğutulmuş sıvıyı buzdan servis bardağına süzmek için.

Talimatlar

Hazırlık, üç alkollü içeceği bir karıştırma bardağında buzla karıştırmayı, ardından önceden soğutulmuş bir coupe bardağına süzmeyi içerir. Son ve en önemli adım, yağı çıkarılmış bir limon kabuğu ile süslemektir.

1. Coupe veya Nick & Nora bardağınızı buz ve suyla doldurarak veya dondurucuya koyarak soğutun.

2. Çavdar viskisi, Amaro Montenegro ve Cynar'ı bir karıştırma bardağında birleştirin.

3. Karıştırma bardağını üçte ikisi dolacak şekilde küp buzla doldurun.

4. Bardağın dışı iyice soğuyup buğulanana kadar yaklaşık 20-30 saniye boyunca bir bar kaşığıyla sürekli karıştırın.

5. Servis bardağınızdaki buzu boşaltın.

6. Karıştırma bardağının içindekileri soğutulmuş servis bardağına süzün.

7. Taze bir limon kabuğu alın, içeceğin üzerinde tutun ve yağlarını yüzeye çıkarmak için sıkın.

8. Limon kabuğunu (twist) içeceğin içine atarak veya bardağın kenarına yerleştirerek süsleyin. Hemen servis yapın.

Garnitür

İçki basitçe bir limon kabuğu (twist) ile süslenir. Kabuğun yağlarını içeceğin yüzeyine sıkmak, aromatik narenciye notaları eklemek için çok önemlidir.

Limon kabuğu (twist): Bir limon kabuğunun yağlarını içeceğin yüzeyine sıkın ve içine atın veya bardağın kenarına yerleştirin.

Diyet Bilgileri

Bu içki vegan, sütsüz, yumurtasız ve kuruyemişsizdir. Çavdar viskisi bazlı olduğu için glutensiz kabul edilmez, ancak damıtma işlemi çoğu gluten proteinini ortadan kaldırır.

✓ Alkol içerir

✓ Kafeinsiz

✓ Süt ürünü içermez

✓ Yumurta içermez

✓ Soya içermez

✓ Fındık/fıstık içermez

✕ Glutensiz

✓ Vegan dostu

✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bu, alkollü içecekler ve likörler nedeniyle orta derecede kalorili bir kokteyldir ve porsiyon başına yaklaşık 230 kalori ve 13 gram şeker içerir.

Kalori

Ortalama 220-250 kcal / 920-1046 kJ

Kalori seviyesi

Karbonhidratlar

Ortalama 12-15 gram

Karbonhidrat seviyesi

Şeker

Ortalama 11-14 gram

Şeker seviyesi

Özel günler

Bu kokteyl, sofistike akşam yudumlamaları için, özellikle yemek sonrası bir digestif olarak idealdir. Aynı zamanda, kompleks ve alkolü ön planda olan içkilerin takdir edildiği bir kokteyl partisi veya herhangi bir davet için de mükemmel bir seçimdir.

Yemek sonrası içkisi
Akşam yudumlamalık
Kokteyl partisi
Sofistike davet

Eşleştirme önerileri

Spaghetti Western'in acı-tatlı ve otsu notaları, tuzlu ve zengin yiyeceklerle harika bir uyum sağlar. Kürlenmiş etler ve yıllanmış peynirler içeren bir şarküteri tabağının yanında veya bir parça bitter çikolata ile digestif olarak mükemmel bir eşlikçidir.

Kürlenmiş etler ve şarküteri tabakları
Parmesan veya Pecorino gibi sert, yıllanmış peynirler
Bitter çikolata
Zeytin ve diğer tuzlu atıştırmalıklar

Spaghetti Western: Modern Bir Çavdar ve Amari Hikayesi

Spaghetti Western, Amerikan viskisi ve İtalyan amaro'ları arasındaki uyumu sergileyen ustaca hazırlanmış modern bir kokteyldir. Adı, baharatlı çavdarı Amaro Montenegro ve Cynar'ın kompleks, acı-tatlı lezzetleriyle harmanlayarak uluslararası bileşimini zekice yansıtır. Bu karıştırılarak hazırlanan, alkolü ön planda olan içki, hem sofistike hem de ulaşılabilir olup, tatlı ve narenciyeden otsu ve acıya uzanan bir lezzet yolculuğu sunar. Canlı bir limon kabuğu (twist) ile soğutulmuş bir coupe bardağında servis edilen bu kokteyl, düşünceli veya sohbetli bir akşam için mükemmel bir yudumlamalıktır.

Benzer Kokteyller

Black Manhattan

Genellikle Montenegro ve Cynar yerine Averna kullanılır, bu da daha zengin, daha koyu bir lezzet profili oluşturur.

Brooklyn

Montenegro ve Cynar yerine sek vermut, Maraschino likörü ve Picon veya başka bir amaro kullanan klasik bir kokteyldir.

Little Italy

Audrey Saunders tarafından yaratılmıştır, çavdar viskisini tatlı vermut ve Cynar ile birleştirir.

Bunları da Sevebilirsiniz

Gimlet

Cin ve misket limonu şurubu ile yapılan, ferahlatıcı derecede mayhoş ve basit bir klasik kokteyl.

Grand Mimoza

Ekstra derinlik ve narenciye karmaşıklığı için portakal likörü içeren, klasik Mimoza'ya şık bir dokunuş.

Mezcal Mule

Klasik Moscow Mule'un mezcal, taze misket limonu suyu ve baharatlı zencefil birası içeren, dumanlı ve canlandırıcı bir yorumu.

Sahilde Bir Gün

Hindistan cevizi romu, amaretto ve portakal suyunu birleştirerek anında bir tatil hissi veren tatlı ve meyveli tropikal bir kokteyl.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Carpenter Kokteyli

Sek vermut ve hafif bir portakal dokunuşuyla zarifçe zenginleştirilmiş, sofistike ve aromatik bir cin kokteyli.

Simyacının İlham Perisi

Chartreuse'ün bitkisel gizemi ve mürver çiçeğinin çiçeksi fısıltısıyla parlak narenciyeyi dengeleyen, karmaşık ve ferahlatıcı bir cin 'sour'.

Ters Manhattan

Klasik Manhattan'a vermut ağırlıklı bir dokunuş; daha hafif ve daha aromatik bir deneyim sunar.

Chartreuse Mule

Klasik Mule formatında votkayı bitkisel Yeşil Chartreuse ile değiştiren, ferahlatıcı ve kompleks bir highball.