Mocktail Espumoso de Kombucha y Arándano Rojo
El Mocktail Espumoso de Kombucha y Arándano Rojo es una bebida sin alcohol maravillosamente simple pero sabrosa. Equilibra las notas ácidas y afrutadas del arándano rojo con la calidez especiada de la kombucha de jengibre, todo ello realzado por un toque burbujeante de agua con gas. Decorado con romero y arándanos rojos frescos, es tan atractivo visualmente como delicioso, lo que lo convierte en una excelente bebida de celebración para todas las edades.
Preparación
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
Este es un cóctel sin alcohol moderno, que pertenece a la creciente categoría de bebidas sofisticadas sin alcohol. Aprovecha ingredientes de moda como la kombucha para crear una bebida compleja que atrae a un público consciente de la salud.
Servicio
Sirve este refrescante mocktail bien frío en una copa de vino grande o en un vaso Collins lleno de hielo. Es una bebida completamente sin alcohol, adecuada para todos los invitados.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 240 ml / 8 oz
Contenido de alcohol
0% ABV. Nota: La kombucha de producción comercial puede contener trazas de alcohol (generalmente menos del 0.5%) como subproducto de la fermentación.
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Copa de vino
Tratamiento del vaso
Enfriada
Historia
Este mocktail no tiene una larga historia, pero es producto del movimiento moderno de bebidas artesanales. Surgió a finales de la década de 2010, cuando la popularidad de la kombucha se disparó. Barman caseros y mixólogos comenzaron a experimentar con ella como una base compleja y fermentada para bebidas sin alcohol, lo que llevó a creaciones como este spritzer festivo y beneficioso para la salud intestinal.
Origen
Es una creación contemporánea, probablemente originaria de Norteamérica alrededor de la década de 2010. Su desarrollo está ligado al auge de la cultura del bienestar y a la demanda de opciones de bebidas sin alcohol más interesantes y sofisticadas.
Mocktail Espumoso de Kombucha y Arándano Rojo
Esta bebida es conocida principalmente por su nombre descriptivo, pero también puede ser llamada Ponche Festivo de Kombucha debido a su idoneidad para reuniones festivas. El nombre Spritzer de Kombucha de Arándano Rojo y Jengibre también se utiliza para destacar los componentes clave de su sabor.
Nombre original
Sparkling Cranberry Kombucha Mocktail
Nombres alternativos
- Ponche Festivo de Kombucha
- Spritzer de Kombucha de Arándano Rojo y Jengibre
Resumen de características
Esta bebida ofrece una textura fresca y burbujeante con un perfil de sabor predominantemente ácido y agrio del arándano rojo y la kombucha, equilibrado por un toque de dulzura y una cálida especia de jengibre. Su color rubí intenso y su aroma herbal la convierten en una opción festiva y refrescante, especialmente adecuada para el otoño y el invierno.
Sabor
Ácido, Agrio, Dulce, Especiado, Afrutado, Terroso
Aroma
Arándano rojo, Jengibre, Té fermentado, Romero
Equilibrio de sabor
Dulce, Ácido, Especiado
Retrogusto
Limpio, Agrio, Cálido
Efervescencia
Efervescente, Burbujeante
Apariencia y color
Rojo intenso, Rubí, Transparente, Burbujeante
Textura
Ligera, Fresca, Burbujeante
Estacionalidad
Refrescante, Festivo, Otoñal, Invernal
Intensidad de sabor y experiencia
El sabor se define por una acidez y frutosidad brillantes, con una dulzura y carbonatación moderadas, y un suave toque especiado. Es una bebida sin alcohol, sin salinidad, amargor ni cremosidad.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Necesitarás kombucha de jengibre, zumo de arándano rojo sin azúcar y agua con gas, además de romero fresco y arándanos rojos para decorar. Se puede añadir un toque opcional de jarabe simple para endulzar.
- Kombucha de jengibre120 ml / 4 ozElige una marca con un sabor a jengibre intenso. También se puede usar kombucha natural.
- Zumo de arándano rojo sin azúcar60 ml / 2 ozEl zumo 100% puro de arándano rojo proporciona el mejor sabor ácido. Evita el cóctel de arándano, que tiene un alto contenido de azúcar.
- Agua con gas60 ml / 2 ozTambién conocida como soda o agua de Seltz. Se usa para completar la bebida y añadir efervescencia.
- Jarabe simple15 ml / 0.5 oz(opcional)Opcional, para equilibrar la acidez del zumo de arándano rojo. Ajustar según la preferencia personal.
- Ramita de romero1 ramitaPara decorar.
- Arándanos rojos frescos3-4 bayasPara decorar.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
No se necesita equipo especial más allá de un medidor (jigger) para medir y una cucharilla de bar para remover suavemente. Esta bebida se prepara directamente en el vaso de servir.
- Medidor (Jigger): Para medir con precisión los ingredientes líquidos.
- Cucharilla de bar: Para remover suavemente los ingredientes en el vaso.
Instrucciones
Este mocktail se prepara directamente en un vaso lleno de hielo. Simplemente vierte el zumo de arándano rojo, la kombucha y el jarabe opcional, luego completa con agua con gas, remueve suavemente y decora.
1. Toma una copa de vino grande o un vaso Collins y llénalo con hielo en cubos.
2. Vierte 60 ml (2 oz) de zumo de arándano rojo sin azúcar.
3. Si lo deseas, añade 15 ml (0.5 oz) de jarabe simple al gusto.
4. Añade 120 ml (4 oz) de kombucha de jengibre.
5. Completa la bebida con 60 ml (2 oz) de agua con gas.
6. Remueve la bebida muy suavemente con una cucharilla de bar para combinar los ingredientes sin perder la carbonatación.
7. Decora colocando una ramita de romero fresca en el vaso y dejando caer unos pocos arándanos rojos frescos.
8. Sirve inmediatamente y disfruta.
Decoración
Una ramita fresca de romero y unos pocos arándanos rojos flotantes proporcionan una decoración simple pero elegante. Añaden un aroma encantador y un toque festivo de color a la bebida.
- Ramita de romero: Colocar una ramita fresca en el vaso para añadir un aroma herbáceo.
- Arándanos rojos frescos: Dejar caer unos pocos arándanos rojos frescos en la bebida terminada para un aspecto festivo.
Información dietética
Este mocktail es vegano, vegetariano y no contiene lácteos, huevos, gluten, soja ni frutos secos. Sin embargo, como la kombucha se elabora a partir de té, no está libre de cafeína.
✕ Contiene alcohol
✕ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Esta es una bebida baja en calorías, cuyo contenido de carbohidratos y azúcar proviene principalmente de la kombucha y el zumo de arándano rojo. Los valores nutricionales exactos pueden variar según las marcas específicas de los ingredientes utilizados.
Calorías
Aproximadamente 40-60 kcal / 167-251 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Aproximadamente 10-15 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Aproximadamente 8-12 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Con su color festivo y sabor sofisticado, este mocktail es perfecto para fiestas navideñas, como Acción de Gracias o Navidad. También sirve como una opción elegante para brunches, baby showers o cualquier ocasión que requiera una opción de celebración sin alcohol.
- Reuniones festivas
- Brunch
- Bebida alternativa saludable
- Baby Showers
Sugerencias de maridaje
El perfil ácido y especiado de la bebida combina maravillosamente con alimentos ricos y salados. Corta la grasa de una tabla de quesos o de aves asadas de forma excelente. También complementa ensaladas ligeras y una variedad de aperitivos festivos, actuando como un limpiador de paladar.
- Tablas de quesos
- Pavo o pollo asado
- Ensaladas ligeras con vinagreta
- Aperitivos salados y canapés
Mocktail Espumoso de Kombucha y Arándano Rojo: Una Efervescencia Festiva
El Mocktail Espumoso de Kombucha y Arándano Rojo es una opción sin alcohol sofisticada y refrescante, perfecta para cualquier celebración. Su mezcla de arándano rojo ácido, kombucha de jengibre especiada y romero fresco crea un perfil de sabor complejo que rivaliza con muchos cócteles clásicos. Fácil de preparar y visualmente impresionante, ofrece una manera deliciosa y saludable de disfrutar de una bebida festiva sin alcohol. Es un testimonio de la creatividad de la coctelería moderna, demostrando que los mocktails pueden ser tan emocionantes y satisfactorios como sus contrapartes alcohólicas.
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