スパイスメープル・コールドブリュー、オーツミルクフォーム添え
このドリンクは現代のカフェで人気の一品で、コールドブリューの大胆で滑らかな風味と、シナモンとメープルの秋らしい温かさのバランスが絶妙です。ベルベットのようなオーツミルクのコールドフォームが、乳製品を使わずに贅沢な食感とクリーミーさを加えています。洗練されていながらも簡単に作れるこの飲み物は、朝の活力補給や午後のおやつに最適です。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
この飲み物は、コールドブリューやオーツミルクフォームといった現代的な材料を使用しているため、モダンコーヒードリンクに分類されます。アルコールフリーであるため、コーヒーベースのモクテルというカテゴリーにも完璧に当てはまり、伝統的なカクテルに代わる洗練された選択肢を提供します。
サービング
背の高いハイボールグラスで冷たく提供される、爽やかなノンアルコールのコーヒードリンクです。層になった見た目が視覚的にも魅力的です。
提供サイズ
約 350 ml / 12 oz
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
このスタイルのドリンクは、バリスタがコールドフォームや代替ミルクを試し始めたサードウェーブコーヒー運動から生まれました。コールドブリュー、オーツミルク、スパイスメープルシロップの組み合わせは、そのバランスの取れた、乳製品不使用で季節感のある風味プロファイルから、スペシャルティコーヒーショップで人気を博しました。これは、現代のコーヒー文化の創造的な進化の証です。
発祥地
アメリカ合衆国、スペシャルティコーヒーショップ文化、2010年代頃。
スパイスメープル・コールドブリュー、オーツミルクフォーム添え
このドリンクは一般的に「スパイスメープル・コールドブリュー、オーツミルクフォーム添え」という説明的な名前で知られています。「メープルスパイス・コールドブリュー」や「オーツミルク・コールドフォームコーヒー」といった別名も使われ、その主要な風味の要素や材料を強調しています。
オリジナル名
Spiced Maple Cold Brew with Oat Milk Foam
別名
- メープルスパイス・コールドブリュー
- オーツミルク・コールドフォームコーヒー
特徴の概要
このドリンクは、メープルとシナモンのニュアンスを持つ豊かなコーヒーの香りが特徴で、甘味と苦味のバランスが取れた味わいです。食感は心地よく滑らかでクリーミー、視覚的に印象的なツートーンの外観で、一年を通して、特に秋にぴったりの爽やかな一杯です。
風味
コーヒー、甘い、スパイス、クリーミー、メープル、シナモン
香り
コーヒー、メープル、シナモン、温かいスパイス
味のバランス
甘味、苦味
後味
滑らか、コーヒー、後を引く甘さ
泡立ち
炭酸なしのベースに泡状のトップ
色と見た目
ツートーン、ダークブラウンのコーヒーベース、ライトベージュのフォームトップ
口当たり
滑らか、クリーミー、ベルベットのような、液体
季節感
爽やか、通年、秋
風味の強さと体験
風味は中程度の強さで、心地よい甘さとクリーミーな食感がコーヒーの自然な苦味とバランスを取っています。軽いスパイスのノートが強すぎることなく温かみを加え、このドリンクは完全にノンアルコールで炭酸もありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
材料は、コールドブリュー濃縮液、水、メープルシロップ、シナモンパウダー、そしてフォーム用のバリスタ仕様オーツミルクが必要です。ドリンクを冷たく保つために、新鮮な角氷が不可欠です。
- コールドブリュー濃縮液120 ml / 4 oz最良の結果を得るために、高品質で滑らかなコールドブリュー濃縮液を使用してください。濃さはお好みで調整できます。
- 冷水120 ml / 4 ozよりクリアな味のために、ろ過した水を使用してください。
- メープルシロップ15-30 ml / 0.5-1 oz純粋なメープルシロップをお勧めします。量はお好みの甘さに調整してください。
- シナモンパウダーひとつまみシロップに混ぜ込む用と、飾り付け用。
- バリスタ仕様のオーツミルク60 ml / 2 ozバリスタ仕様は、安定した厚い泡を作るために配合されています。非常によく冷やしておく必要があります。
- 角氷グラスを満たすのに十分な量新鮮で透明な角氷を使用してください。
氷の種類
- 角氷
ミキシング用品
主要な器具は、オーツミルクを泡立ててベルベットのようなコールドフォームを作るためのミルクフォーマーです。また、組み立てには標準的な計量器具も必要です。
- ミルクフォーマー：コールドフォームを作るために使用します。
- 計量カップとスプーン：材料を正確に計量するために使用します。
- マドラー（またはスプーン）：コーヒーベースを混ぜるために使用します。
作り方
手順は、スパイスメープルシロップを混ぜ、氷の上にコールドブリューのベースを作り、その上に泡立てたてのオーツミルクコールドフォームを乗せるというものです。最後にシナモンを軽く振りかけることで、このシンプルでありながらエレガントなドリンクが完成します。
1. スパイスメープルシロップの準備：小さなボウル、または直接サービンググラスの中で、メープルシロップとひとつまみのシナモンパウダーをよく混ぜ合わせます。
2. コーヒーベースを作る：ハイボールグラスを氷で満たし、その上からスパイスメープルシロップを注ぎます。
3. コールドブリュー濃縮液と冷水をグラスに加えます。シロップと混ざるように軽くかき混ぜます。
4. コールドフォームの準備：別の容器または泡立て用のピッチャーに、冷たいバリスタ仕様のオーツミルクを60ml（2オンス）注ぎます。
5. ハンドヘルドのミルクフォーマーを使い、オーツミルクが安定して注げるくらいの固さの泡になるまで、20〜30秒間泡立てます。
6. ドリンクを仕上げる：オーツミルクのコールドフォームをコールドブリューの上に、表面に浮かぶように優しく注ぐか、スプーンで乗せます。
7. フォームの上にシナモンパウダーを軽く振りかけて飾ります。
8. すぐに、お好みでストローを添えて提供します。
ガーニッシュ
フォームの上にシナモンパウダーを軽く振りかけるだけのシンプルな飾り付けが、温かみを加え、ドリンクの香りを引き立てます。任意ですが、強くお勧めします。
- シナモンパウダー：フォームの上に軽く振りかけ、香りと見た目を良くします。
食物アレルギー情報
このレシピはアルコールフリー、乳製品不使用、ヴィーガン、ベジタリアン対応です。アレルギーがある場合は、特定のオーツミルクのラベルを確認して、グルテンフリー、大豆不使用、ナッツ不使用であることも確認してください。
✕ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このドリンクは比較的低カロリーで、主なエネルギー源はメープルシロップとオーツミルクに含まれる炭水化物と糖質です。栄養成分は使用するシロップの量によって変動します。
カロリー
約 100-130 kcal / 418-544 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 20-25グラム
炭水化物レベル
糖質
約 15-20グラム
糖質レベル
おすすめのシーン
このコーヒードリンクは、特別な朝のご褒美や、爽やかな午後の気分転換に最適です。また、ブランチやカジュアルな集まりでの素晴らしいノンアルコール飲料の選択肢でもあります。
- 朝のご褒美
- 午後の気分転換
- ブランチ
- カジュアルな集まり
ペアリングの提案
このコーヒードリンクは、そのスパイスと甘い風味を引き立てる軽めのペイストリーや焼き菓子と非常によく合います。ビスコッティ、サクサクのクロワッサン、または一切れのコーヒーケーキと一緒に提供すれば、完璧なカフェスタイルの体験ができます。
- ビスコッティ
- クロワッサン
- コーヒーケーキ
- オートミールクッキー
スパイスメープル・コールドブリュー、オーツミルクフォーム添えの芸術
「スパイスメープル・コールドブリュー、オーツミルクフォーム添え」は、一日中いつでも楽しめる、美味しくてスタイリッシュなノンアルコールのコーヒードリンクです。コールドブリューの深く滑らかな風味と、スパイスメープルシロップの心安らぐ甘さを見事に融合させています。このドリンクは、贅沢で乳製品不使用のオーツミルクフォームで飾られ、クリーミーな食感が体験全体を格上げします。自宅で簡単に作れますが、専門店のカフェドリンクのような品質と洗練された味わいを提供します。
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