スパイス・ペア＆ジンジャー・アイスティー
どんな季節にもぴったりの、楽しいノンアルコール飲料です。このレシピは、しっかりとした紅茶をベースに、新鮮な洋梨の甘くジューシーな風味と、新鮮な生姜のスパイシーな刺激を組み合わせています。シナモンとスターアニスのほのかな香りが温かく心地よい複雑さを加え、爽やかに涼しく、そして深い味わいに仕上げています。
準備
準備時間: 15 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
この飲み物は主にノンアルコールの紅茶飲料、特にフレーバーアイスティーとして分類されます。また、アルコールなしでカクテルの複雑さを模倣した、複数の材料を使った手の込んだ性質から、モクテルのカテゴリーにも当てはまります。
サービング
このノンアルコール飲料は、爽やかな体験のために、背の高いハイボールグラスまたはコリンズグラスにたっぷりの氷を入れて冷たくして提供します。特別なグラスの処理は必要ありません。
提供サイズ
約300 ml / 10 oz
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
このドリンクは、心地よい秋の風味と、洗練されたノンアルコール飲料への高まる需要にインスピレーションを得た現代的な創作です。スパイスティーのクラシックな心地よさとアイスティーの爽やかさを融合させ、暖かい午後や祝祭のホリデードリンクとして楽しめる、用途の広い飲み物を生み出しました。
発祥地
単一の起源を持たない現代的なレシピで、職人技のノンアルコール飲料へのトレンドを反映し、21世紀に北米やヨーロッパの家庭のキッチンやカフェから生まれた可能性が高いです。
スパイス・ペア＆ジンジャー・アイスティー
「スパイス・ペア＆ジンジャー・アイスティー」という名前はその主な風味を明確に示しており、説明的です。「ペア・ジンジャー・アイスティー」のような別名は、主要なフルーツとスパイスの組み合わせを強調した、より短いバージョンです。
オリジナル名
Spiced Pear & Ginger Iced Tea
別名
- ペア・ジンジャー・アイスティー
- ジンジャー・ペア・スパイスティー
特徴の概要
このドリンクは、洋梨の甘くフルーティーな風味と、生姜とスパイスからの心地よい温かさがバランスを取っています。美しく透明な琥珀色と滑らかな口当たりが特徴で、特に秋にぴったりの爽やかな選択肢です。
風味
甘い, スパイシー, フルーティー, 香り高い, 温まる
香り
洋梨, 生姜, シナモン, スターアニス, 紅茶
味のバランス
甘い, スパイシー
後味
クリーン, 温まる, スパイスの効いた
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
琥珀色, 黄金色, 透明
口当たり
滑らか, ライトボディ, さっぱり
季節感
爽やか, 秋らしい, オールシーズン
風味の強さと体験
風味のプロファイルは、フルーティーな甘さと顕著なスパイシーな刺激が主導し、紅茶からの苦味は非常に少ないです。これは、塩味やクリーミーさのない、ノンアルコールで完全に炭酸のない飲料です。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このレシピには紅茶、新鮮な洋梨、生姜、そしてシナモンやスターアニスのようなホールスパイスが必要です。お好みで蜂蜜やメープルシロップのような甘味料を加えることができます。
- 水1リットル / 34 oz最高の味のために、新鮮な冷水をお勧めします。
- 紅茶ティーバッグ4袋または、リーフティーの場合は小さじ4杯。イングリッシュ・ブレックファストなど、しっかりとした風味の紅茶がよく合います。
- 熟した洋梨大1個バートレットやアンジョウのような甘い品種を、芯を取り除いてスライスしたもの。
- 新生姜2インチ（約5cm）片皮をむいて薄切りにする。
- シナモンスティック1本温かく香り高いスパイスの風味を加えます。
- スターアニス1個(（お好みで）)洋梨を引き立てる、リコリスのようなほのかな風味を加えます。
- 蜂蜜またはメープルシロップ大さじ2〜3(（お好みで）)お好みで調整してください。ヴィーガン向けにはメープルシロップを使用します。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
基本的なキッチン用品が必要です：スパイスペアの抽出液を作るためのソースパン、透明な紅茶にするためのストレーナー、そして最終的なドリンクを冷やして提供するためのピッチャーです。
- 材料を煮るためのソースパン。
- 液体から固形物を分離するための目の細かいストレーナーまたはふるい。
- 冷やして提供するためのピッチャーまたはジャグ。
作り方
手順は、洋梨とスパイスを水で煮込み、その抽出液で紅茶を蒸らし、その後混合物を濾して冷やすというものです。氷を入れたグラスに注ぎ、シンプルな飾り付けをして提供します。
1. 中くらいのソースパンに、水、スライスした洋梨、スライスした生姜、シナモンスティック、スターアニスを入れます。
2. 中強火で混合物を沸騰させ、その後弱火にして10分間煮込み、風味を抽出します。
3. ソースパンを火から下ろします。紅茶のティーバッグを加え、4〜5分間蒸らします。苦味を避けるため、蒸らしすぎないでください。
4. ティーバッグを慎重に取り除きます。目の細かいふるいで液体をピッチャーに濾し、洋梨、生姜、スパイスは捨てます。
5. 紅茶がまだ温かいうちに、お好みの量の蜂蜜またはメープルシロップを加え、完全に溶けるまでかき混ぜます。
6. ピッチャーに入った紅茶を室温まで冷まし、その後冷蔵庫に入れて最低1〜2時間冷やします。
7. 提供するには、ハイボールグラスに氷を入れ、冷やしたスパイス・ペア＆ジンジャー・ティーを氷の上に注ぎます。
8. 提供する前に、各グラスに新鮮な洋梨のスライスとシナモンスティックを飾ります。
ガーニッシュ
新鮮な洋梨のスライスとホールシナモンスティックで飾り付け、ドリンクの主要な風味を反映させ、優雅さを加えます。
- 新鮮な洋梨のスライス：グラスの縁に飾るか、グラスに浮かべる薄切りにした洋梨。
- シナモンスティック：香り付けと見た目のために、グラスに加えるホールシナモンスティック。
- 新鮮な生姜のスライス：見た目と香りのアクセントとして、非常に薄くスライスした生姜を加えることができます。
食物アレルギー情報
このドリンクはヴィーガンであり、乳製品、卵、大豆、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンを含んでいません。紅茶由来のカフェインが含まれていますが、ハーブティーをベースにすることでカフェインフリーにすることも可能です。
✕ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このドリンクは比較的低カロリーで、炭水化物と糖質のほとんどは天然の洋梨と追加された甘味料に由来します。
カロリー
約60-90 kcal / 251-377 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約15-22 g
炭水化物レベル
糖質
約14-20 g
糖質レベル
おすすめのシーン
この用途の広いアイスティーは、リラックスした午後、洗練されたブランチ、またはガーデンパーティーでのウェルカムドリンクに最適です。その温かいスパイスの香りは、祝祭のホリデーの集まりにおける素晴らしいノンアルコール飲料の選択肢ともなります。
- 午後のリフレッシュメント
- ブランチ
- ガーデンパーティー
- 休日の集まり
ペアリングの提案
このアイスティーは、スコーンやショートブレッドクッキーのような軽いアフタヌーンティーのお菓子と美しく合います。また、ライトなサラダやマイルドなチーズの盛り合わせにもよく合い、そのスパイシーで甘い風味が強すぎることなく引き立ちます。
- スコーン（クロテッドクリームとジャム添え）
- ショートブレッドクッキーまたはビスコッティ
- ヴィネグレットドレッシングのライトなサラダ
- マイルドなチーズプラッターとクラッカー
秋のエッセンス：スパイス・ペア＆ジンジャー・アイスティー
「スパイス・ペア＆ジンジャー・アイスティー」は、美しくバランスの取れた香り高いノンアルコール飲料です。洋梨の自然な甘さが、生姜のスパイシーな温かさとシナモンやスターアニスのほのかな香りと完璧に調和し、それらすべてがクラシックな紅茶をベースに抽出されています。洗練されていて爽やか、そして簡単に作れるため、アルコールなしの特別なドリンクが求められるあらゆる機会に最適な選択肢です。
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